உலகப் பட்டத்தை படத்தில் மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான். ரஷ்யாவில் மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள் யாவை?

மேக் பட்டியலை தி மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள் பகுதியிலுள்ள தி உலகம் மிகவும் கடினமான. பிரபல truffles, சரியாக ஒரு முன்னணி இடத்தை ஆக்கிரமித்து. ஆனால் குறைந்த வித்து தாவரங்கள் உறுப்பினர்கள் போட்டியிட முடியும் என்று மற்ற பூஞ்சை உள்ளன. அது matsutake மற்றும் yarsahumba. இந்த காளான்கள் வளர எங்கே இன்றைய கண்டுபிடிக்க, தங்கள் மதிப்பு என்ன. இன்னும் நாம் பிரபலமான உலகளாவிய truffles, பற்றி பல சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் அறிய.

சாமுராய் மதிப்புமிக்க சுவையாகவும்

Matsutake - ஜப்பான் மிக விலையுயர்ந்த காளான்கள், அத்துடன் உலகின் மிக மதிப்புமிக்க சில ஆகும். கிடைப்பதால் தங்கள் காதலை. அனைத்து பிறகு, இந்த பூஞ்சை மட்டுமே சேதமடையாமல் டிரங்க்குகள் வளர்கிறது சிவப்பு பைன்கள், யாருடைய எண் ஏனெனில் மரங்கள் கொல்ல என்று தீங்கு பூச்சிகளின் கடுமையாக குறைகிறது. விலை matsutake ஒரு பவுண்டு சுமார் $ 500. பூஞ்சை இத்தகைய உயர் செலவு செயற்கையாக யாரையும் இருக்க முடியாது இன்னும் அதை எழுப்பவில்லை என்பது காரணமாக உள்ளது. எனவே, ஏனெனில் அதன் அரியது matsutake சில நேரங்களில் கற்பனை எண்கள் அடையும்.

இந்த காளான் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது. matsutake நீண்ட மற்றும் தடித்த கால்கள் மற்றும் தங்கள் சொந்த பற்றி அவ்வப்போது மிகக் குறைந்த தொப்பிக்குள்.

சாமுராய் Delicatessen பயனுள்ள பண்புகளாக

இல் கூடுதலாக சிறந்த சுவை மற்றும் மணம், இந்த பூஞ்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த உள்ளன. Matsutake நீரிழிவு, மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சியில் அதைத் தடுப்பதற்கான. இந்த காளான்கள் அளவைக் குறைக்க, அவர்கள் உடலின் பாதுகாப்பு பராமரிக்க ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும். அவர்களை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு வேண்டும் சரியான ஆர்டர். முதிர்ந்த matsutake காளான்கள் செய்தபின் உடலில் இருந்து ஊக்கிகள் மற்றும் radionuclides வாபஸ் சமாளிக்க.

திபெத்திய இமயமலை வளர்ந்து லோவர் வித்து தாவரங்கள்

மலைகளில் சேகரிக்கப்பட்ட அவை உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காளான்கள், Yarchagumba (yarsahumba) எனப்படும். அவர்கள் கடல் மட்டத்திலிருந்து 3 முதல் 5 கி.மீ உயரம் வளர்கின்றன. இந்த மலைகளில் சேகரிக்கப்பட்ட முடியும் என்று XX நூற்றாண்டின் 90 ஆண்டுகள் வரை, கிட்டத்தட்ட சாப்பிடவில்லை மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள் உள்ளன. அது மட்டும் 1991 ஆரம்பத்தில் போட்டி முன் சீன விளையாட்டு வீரர்கள் உதவி வழங்கத் தொடங்கியுள்ளது பார்த்தேன்பாட்டி, விளையாட்டு வீரர்கள் சிறந்த முடிவுகளை மற்றும் அமைக்க புதிய பதிவுகள் காட்டியது.

இந்த பூஞ்சை செலவு சமீப ஆண்டுகளில் பத்துமடங்கு அதிகரித்துள்ளது. இன்றுவரை, 1 கிலோ விலை சுமார் 1000 டாலர்கள் ஆகும். தி சீன பயன்பாடானது, இந்தக் காளான்கள் இயல்பாய் தயாரிப்பு, இது அனுமதிக்கிறது அதிகரிப்பு தி ஆற்றல். Yarsahumba இறந்த தடங்களில் ஒரு ஒட்டுண்ணி வளர்கிறது. சீன இந்தோனேஷியாவில், மலேசியர்கள் தங்கள் உணவு அதிலிருந்து வியக்கத்தக்க வகையில் விளைவு பெற வேண்டும் என்று நறுக்கப்பட்ட காளான் கொண்டு தெளிக்கப்படும். 1 துண்டு 500 டாலர்கள் முழு yarsahumbu நடிகர்கள் சாப்பிட முடியாத பணக்கார மக்களுக்கு. அது சீனர்கள் அவற்றை உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காளான்கள் போன்ற மட்டுமே அழைக்க எந்த ஆச்சர்யமும் இல்லை. truffles, மட்டுமே அவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது முடியும். எனினும், yarsahumby மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இல்லை தோற்றத்தை, ஆனால் சிறந்த அது சுவை.

truffles, வளர எங்கே? அவர்கள் எப்படி இருக்கிறேன்?

பிரச்சினை பற்றி; "மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள் யாவை" - பல பதில் அளிப்பார்: ". நிச்சயமாக, அது truffles, தான்" உண்மையில் அது. அது அவர்களுக்கு மற்ற உறுப்பினர்கள் குறைந்த வித்து தாவரங்கள் பதிலாக செலவாகும் என்றாலும். ஆயினும் truffles, வரை விலை யாருக்கும் பனை கொடுக்க வேண்டாம். இந்த பூஞ்சை வளர மீது தி நிலங்களை தி தெற்கு பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி ஓக் மற்றும் பீச் தோப்புகள். அவற்றின் வளர்ச்சி ஆழம் தரையில் கீழ் 20 செ.மீ ஆக உள்ளது. அவர்கள் மரங்களின் வேர்களில் மறைக்க. இந்த உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காளான்கள், நீங்கள் கீழே காணலாம் இது மக்கள் அடிக்கடி கோடை காலத்தில் சேகரிக்க ஒரு புகைப்படமாகும். இந்த பூஞ்சை கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இருக்க முடியும். அவர்கள் சிறிய கழலைகள் ஒரு சதைப்பிடிப்பான சுற்று ரூட் காய்கறி போல, எந்த வேர்கள், எந்த கால்களையும் உடையவை. , ஒரு துண்டு ஒரு கிலோகிராம் பற்றி எடையுள்ள, ஒரு பெரிய ஒரு hazelnut, மிகவும் சிறிய, அளவிலிருந்து - truffles வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்க முடியும்.

அந்த பெரிய காளான்கள் நம்பமுடியாத விலையில் ஏலம் மணிக்கு விற்கப்படுகின்றன.

எப்படி truffles, சேகரிக்க?

குறைந்த வித்து தாவரங்கள் காளான் சுவையை இந்த பிரதிநிதியான அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் குறிப்புகள் இணைந்து வறுத்தெடுத்தார். பன்றிகள் வாசனை போல truffles, வாசனை. இந்த விலங்குகள் என கருதப்படும் தலைவர்கள் பகுதியிலுள்ள தி தேடல் இந்த பூஞ்சை. எனினும், இத்தாலி, உதாரணமாக, தேடல் க்கான truffles, கற்று மற்றும் நாய்கள். கூட மக்கள் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காளான்கள் கண்டுபிடிக்க பொருட்டு காலை இரவு வரை இருந்து காடுகளின் திரிகின்றன.

truffles, செலவு

உண்மையில் அற்புதமான குறைந்த வித்து தாவரங்கள் இந்த பிரதிநிதியின் செலவு. 2 ஆயிரம் டாலர்கள் வரை 1 கிலோ விலை. எனினும், இந்த பூஞ்சை கொள்கை, தான், மற்றும் பலர், நீங்கள் வாங்க முடியும் பின்னர், கொள்முதல் வருத்தப்பட வடிகால் கீழே பணம் கொடுப்பதை. அந்த உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் 30 ஆயிரம் பவுண்டுகள் மீது ஏலத்தில் மீது ஒருவர் மில்லியனர் என்னவானது என்பதைத் தான். எனினும், பூஞ்சை வர்த்தகம் இறுதிக்குள் மோசமாகிவிட்டது. துரதிருஷ்டவசமான உரிமையாளர் ஃபவுல் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எதுவும் அதை பெற எப்படி, செய்ய விட்டு. இது 2004 இல் நடந்தது. மேலும் 2007 ஆம் ஆண்டில் ஒன்றாக ஹாங்காங் இருந்து மூன்று மில்லியனர் முதலில் மற்றும் ஒரு கருப்பு பூஞ்சை, சுமார் 200 ஆயிரம் டாலர்கள் 750 கிராம் கொடுத்து வாங்கியது.

அது மேலும் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான், அதிக அதன் மதிப்பு மாறிவிடும்.

அது ரஷ்யாவில் இந்த சுவையாகவும் கண்டுபிடிக்க முடியுமா?

இந்த மிக விலையுயர்ந்த காளான் பெரும்பாலான ஐரோப்பாவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அவர்கள் மட்டுமே அங்கு வளர்ந்து வருகின்றன. இந்த சுவையாகவும் ரஷியன் இருக்க முடியும் சந்திக்க. புல்வெளி, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை - உண்மையில், truffles, பல இனங்கள், ஆனால் நாம் மட்டும் 3 கண்டறியப்பட்டது. கண்டுகொள்ளும், நிச்சயமாக, கடினமான. ரஷியன் வெள்ளை உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான், எடுத்துக்காட்டாக, நடுத்தர வோல்கா பகுதியில் துலா, விளாடிமிர், மாஸ்கோ, ஸ்மோலென்ஸ்க் மற்றும் ஓரேல் பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், மற்றும் உலகம் முழுவதும் மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள் ஈரமான, நன்கு வெப்பமடையும் மண்ணில் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலையுதிர் காடுகள் காணலாம். மூலம், நம் நாட்டில் ஒரு கருப்பு உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் ரெட் புக் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மற்றும் சில ரஷ்யர்கள் பூஞ்சை தன்னை வளர முயல்கின்றனர். எனினும், அவர்கள் விரைவில் மாட்டேன் முதல் பயிர் சேகரிக்க - 5 ஆண்டுகள் கழித்து.

truffles, பற்றிய சுவையான உண்மைகள்

- வாதிட்டார் இந்த பூஞ்சை மனோவியல் விளைவுகள் பொருள் ஒரு பகுதியாக கொண்டிருக்கும்.

- முன்னதாக truffles, மாஸ்கோ மாகாணத்தில் வளர்ந்து, மற்றும் பற்கள் வெளியே எடுக்கப்பட்டன யார் தங்கள் கரடிகள், சேகரிக்கப்பட்ட.

- இத்தாலிய நிறுவனம் «இஷி-Dafla குழு» இந்த பூஞ்சை ஒப்பனை உள்ளது. உற்பத்தியாளர்கள் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் சாறு ஒரு சில துளிகள் சுருக்கங்கள் ஆழம் குறைக்க மற்றும் செய்தபின் தோல் இறுக்க முடியும் என்று கூறுகின்றனர்.

- முன்னதாக, அது இந்த பூஞ்சை காதல் மகிழ்ச்சிகளில் சூழலுக்குள் உண்மை தனிச்சுவை வீழ்ச்சி இருவரையும் ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வூக்கி என்று நம்பப்பட்டது. நெப்போலியன், பைரன், மேடம் டி நெற்றியில் இருந்து வாரி விடப்பட்ட சிகை அலங்காரம் - இந்த மெனு truffles, இல்லாமல் செய்யவில்லை அந்த புகழ்பெற்ற மக்கள் பூரணமான பட்டியல் அல்ல.

சுவையாகவும் உண்மையான கும்படி சமைக்க அனுமதிக்கும் பல நுட்பங்கள்

- காளான்கள் உண்மை சுவை அனுபவிக்க, நீங்கள் தயாரிப்பு பிறகு விரைவில் அது வெளியே உணவு காப்பாற்றியாக வேண்டும். அது மிகவும் முக்கியம் என்பதால் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் சரியாக சுவையை பார்வையாளர்கள் தெரிவிக்க.

- Truffles, மணல் ஒரு கொள்கலனில் இருக்க வேண்டும் - அதன் பெயர் மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள், சேமிக்கிறது. அது பூமியில் இருந்து அவர்களை அழிக்க மிகவும் மதிப்பு அல்ல.

- மிகவும் சுவையாக மேலும் போல, ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய். அது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் இந்த காளான்கள் சேமிப்பு பிறகு பெறப்படுகிறது.

- நீண்ட காலமாக வெள்ளை truffles சமைக்க முடியாது. சிறந்த சுவை போதுமான அளவிற்கு அடுப்பில் அவர்களை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெப்பத்துக்கு.

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காளான்கள் பட்டியலில்

எனவே, கட்டுரை பகுப்பாய்வு பிறகு அது கீழ் வித்து தாவரங்கள் பின்வரும் உறுப்பினர்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை என்று எடுத்துக்கொள்ளலாம்:

• 1 வது இடத்தைப்: உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான்;
• ரேங்க் 2: yarsahumba;
• 3 வது இடத்தில்: matsutake.

இப்போது நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள், ஆமாம், ஒருவேளை, அது பற்றி நிறைய தெரியும் என்ன தெரியும். ஏனெனில், உண்மையில், truffles, இன்று ஒரு விலையுயர்ந்த சுவையாகவும் கருதப்படுவதில்லை. எனினும், அது விரைவில் அவர்களை matsutake மற்றும் yarsahumba போன்ற காளான்கள் அகற்றி விட கூடியதாகும். அனைத்து பிறகு, இந்த வகைகளின் செய்வதற்கான செலவுகள் வானத்தில் உயர் சாதாரண மக்கள் முடியாது வேண்டும்.