கிழங்கு சாகுபடி காலம் சாப்பாட்டு மற்றும் சர்க்கரை

ஆகியவற்றில் - மிகவும் பிரபலமான ரூட் பயிர்கள் ஒன்று - எல்லா இடங்களிலும் நம் நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த பயிர் சாகுபடி பெரிய பண்ணைகள் மற்றும் அவர்களின் சாதாரண புறநகர் பகுதிகளில் விவசாயிகள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் இருவரும் ஈடுபட்டுள்ளன. வளர்ந்து ஆகியவற்றில், அத்துடன் வேறு எந்த காய்கறி, சில தொழில்நுட்பங்கள் கடைபிடிக்கப்படுகின்றது கொண்டு. எனினும், ஒரு நல்ல அறுவடை பெற - அது மட்டும் அரை யுத்தம். அது குளிர்காலத்தில் அப்படியே வைத்து சமமாக முக்கியம். இந்த நீங்கள் என்ன தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் விதிமுறைகள் கிழங்கு அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வேர் வகைகள்

சாப்பாட்டு அறை, மற்றும் சர்க்கரை: அனைத்து விளைநிலங்களில் மற்றும் தனியார் ஒதுக்கீடு ரஷியன் கிழங்கு இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் வகை கலாச்சார குறிக்கிறது. அந்த ஆகியவற்றில் தங்கள் அடுக்கு விடுமுறையைக் கழிக்க வந்த வளர்க்கப்படுகின்றன உள்ளது. சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு தொடர்புடையது தொழில்துறை பயிர்கள். உணவு அது பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அது மட்டும் பெரிய அளவிலான விவசாயிகள் மற்றும் விவசாய நிறுவனங்கள் வளர்க்கப்படுகிறது, சீனி உற்பத்தி செய்வதற்கும் பண்படுத்தப்படுகின்றன.

கிழங்கு சுத்தம்

இந்த இனங்கள் ரூட் பயிர் வகைகள் ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் மறைந்த இருக்கலாம். முறையே, வித்தியாசமாக இருக்கும், தங்கள் அறுவடை நேரம் வேண்டும். பற்றி 50-80 நாட்கள் ஆரம்ப ஆகியவற்றில் கணக்கு பழுக்க வைக்கும். ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் நடுவதற்கு போது - ஆரம்ப ஜூலை - மே, என்று அறுவடை ஜூன் இறுதியில் கூடி முடியும். எனினும், உள்நாட்டு தோட்டக்காரர்கள் வழக்கமாக அவர்கள் செய்யும் சூழ்ச்சிகளை வளர்க்கப்பட்டு மட்டுமே நடுத்தர அல்லது late- உள்ளது கிழங்கு வகைகளைக் கொண்டது. இந்த வேர்கள் மட்டுமே நன்கு குளிர்காலத்தில் வைக்கப்படுகின்றன என்பதை. இந்த வகைகள் விதைத்த 80-100 நாட்களில் பழுக்கவைக்க முடியும். செப்டம்பர் மாதம் - எனவே, ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் நடுவதற்கு போது கிழங்கு அறுவடை நடுத்தர தரங்களாக ஆகஸ்ட் இறுதியில் ஏற்படும் செல்கிறது. களின் பிற்பகுதி ஆகியவற்றில் நடுப்பகுதியில் செப்டம்பர் மூலம் பழுக்கவைக்க - அக்டோபர் தொடக்கத்தில்.

நிச்சயமாக, இந்த கலாச்சாரத்தின் அறுவடை நேரத்தில் காலநிலை ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தை உட்பட சார்ந்திருக்கும். இவ்வாறு, யூரல் உள்ள கிழங்கு அறுவடை நேரம் - செப்டம்பர் இறுதியில் - வழக்கமாக இடையில் இருக்கும். அக்டோபரில், இந்த பிராந்தியம் இரவு உறைபனிகளைத் ஏற்படலாம். அதே சைபீரியாவில் பொருந்தும். இங்கே, அறுவடை இன்னும் மாற்றப்பட்டது முடியும்.

உங்களுக்கு தெரிய வேண்டியது என்ன

கிழங்கு சிறப்பம்சம் என்னவெனில் அது தீவிரமாக தெரு குளிர் வானிலை நிறுவப்பட்டது குறிப்பாக பிறகு வளர தொடங்குகிறது, இதனால். கூடுதலாக, இந்த நேரத்தில், ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகபட்ச அளவு வேர்களில் குவிக்க தொடங்குகிறது. எனவே, தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் பிறகு ஒரு நாள் மீது முடிந்தவரை அறுவடை நகர்த்த முயற்சிக்கும். எனினும், மிக முடியாது எந்த வழக்கில் இந்த நடைமுறை தாமதம் உண்டாக்கும் விதத்தில் இருக்கும். கிழங்கு சுத்தம் செய்தல் புறநகர் இதற்கு ஓர் எடுத்துக்காட்டாக, வழக்கமாக கழித்து அக்டோபர் 14 விட செய்யப்படுகிறது. உண்மையில் வேர்களை முடக்கம் வழக்கில் இந்த கலாச்சாரம் சேமிப்பு முற்றிலும் உபயோகப்படுத்த இயலாத நிலையில் இருக்கும் என்று. எனவே, அவர்கள் உறைபனிகளைத் தொடங்கிய முன் எடுத்து உண்ண வேண்டும்.

அறுவடை தாமதிக்க கூடாது, மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் மிகவும் ஈரமாக வானிலை வழக்கில். இல்லையெனில் வேர்கள் குறிப்பாக சுவையாக இல்லை, மிக தண்ணீரால் மாறும் மற்றும் மோசமாக வைக்கப்படுகின்றன. இலையுதிர் ஈரமாக இருந்தால், யூரல், சைபீரியாவில் அறுவடை ஆகியவற்றில் நேரம் தொடக்கத்தில் சென்றார் முடியும் - செப்டம்பர் மத்தியில், மற்றும் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில் - மாத இறுதியில்.

வெளியே தோண்டி எப்படி

விவசாயிகள் மற்றும் அதிக வேளாண்மை நிறுவனங்கள், எனவே கிழங்கு அறுவடை துறைகளில், செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதம் செலவிட. உரிமையாளர்கள் தனிப்பட்ட முறையில் புறநகர் பகுதிகளில் வழக்கமாக ஜூலை மாதம் இந்த நடைமுறை தொடங்கும். இந்த நேரத்தில், கிழங்கு ரூட் பயிர்கள் ஏற்கனவே விட்டம் 4-5 செ.மீ. அடைந்துள்ளீர்கள், மற்றும் சமையல் Borsch, சாலடுகள், முதலியன பயன்படுத்த முடியும் எனினும், இந்த வழக்கில் கிழங்கு அறுவடை முக்கிய சொற்கள் அதே :. செப்டம்பர்-அக்டோபர் உள்ளன.

போது அறுவடை பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• தோண்டப்பட்ட வேர்கள் உலர உடனடியாக அதே சேமிப்பு ஒரு பிட் மீது வேண்டும். அடுத்த படுக்கைகள் தரையில் வெளியே பரவியது ஆகியவற்றில் விட்டு நீண்ட கூடாது. இல்லையென்றால் அது எடை இழக்க மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாட்டேன்.

• கிழங்கு சேமிப்பு முன் வெட்டி முதலிடம் வகிக்கிறது. அதே நேரத்தில் ரூட் பயிர்கள் மணிக்கு 1.5 செ.மீ. விட குறைவாக நீண்ட காம்புகளைக் இருக்க.

• கிழங்கு 1-3 சி வெப்பநிலையில் பெட்டிகளில் ஒரு பாதாள அல்லது அடித்தள சேமிக்கப்படும்.

வைப்பு கிழங்கு சுத்தம் சரியாக செய்யப்பட வேண்டும். இந்த கலாச்சாரம் ஒரு நல்ல வைத்து தரம் உள்ளது. எனினும், எந்த மீறல்கள் மகசூல் இழப்பு கணிசமான இருக்க முடியும் என்றால்.

சர்க்கரை ஆகியவற்றில் அறுவடை போது

இந்த பல்வேறு வளர்க்கப்படுகிறது மட்டுமே ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் தெற்கு பகுதிகளில் கருப்பு பூமியில் மண் பொதுவாக உள்ளன. அதன் அறுவடை நேரம் அட்டவணை கிழங்கு சேகரிப்பு இணைந்தே. சர்க்கரை வேர்கள் மற்றும் குளிர் தொடங்கிய துரிதமாக வளர தொடங்குகிறது. இலையுதிர் காலத்தில் அதே நேரத்தில் அவர்கள் வியத்தகு சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும். அது என்ன, நிச்சயமாக, சிறந்த.

சுத்தம் முறைகள்

நிச்சயமாக, கலாச்சாரம் துறைகளில் இயந்திரமயமாவதற்கு வழி தோண்டி. அறுவடை சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு அறுவடை செய்யப்படலாம்:

• தயாரிப்பு முறை படி. இந்த வழக்கில், வேர்கள் உடனடியாக புள்ளி sveklopriemny வழங்கப்படும்.

• டிரான்சிட் முறை. இந்த வழக்கில், சேமிப்பு (தற்காலிக) க்கான கிழங்கு சுத்தம் முன் உருவாக்கப்பட்டு இருக்கலாம். வேர் காய்கறிகள் துறைகளில் நேரடியாக அளித்தனர் சிறப்பு குவியல்களை, ஒரு இறக்கப்பட்டனர்.

• கலப்பு தொழில்நுட்பம் மூலம். இந்த வழக்கில், இரவில் கவ்வியில் உள்ள கிழங்கு படுத்துக்கொண்டு, அவனுக்கு ஒரு நாள் சேகரிப்பு புள்ளிகள் செல்லப்படுகின்றன.

அறுவடை பிரச்சாரத்தின் போது மிக முக்கியமான நடைமுறை உபகரணங்கள் சரியான அமைப்பில் கருதப்படுகிறது. எந்த தவறு மகசூல் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இழப்பை ஏற்படுத்தும். வேலை சாகுபடியாளரின் கட்டுமான கிழங்கு களத்தில் மற்றும் வேர் பயிர்கள் நிகழ்வு ஆழத்தில் கொண்ட வரிசையைத் இடைவெளியில் சரியான ஏற்பத் சரிபொருத்தப்படவேண்டும்.

மறுசுழற்சிக்கு எப்படி

இவ்வாறு, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு அறுவடை நேரம் - .. அதே சாப்பாட்டு அறை, அதாவது செப்டம்பர் (சுமார் 20 எண்ணிக்கை) முடிவாகவும் - அக்டோபர் தொடக்கமாக அமைந்தது. (- 20-25% இல்லை குறைவாக 13% சராசரியாக) கிழங்கு இந்த நேரத்தில் ஏற்கனவே சர்க்கரை நிறைய குவிந்தன. வேர்களை துறைகளில் வளர்ந்து பொருட்களை பெறும் போது செயலாக்க தாவரங்கள் வருகிறது. இங்கே சர்க்கரை எடுக்கப்படுகிறது உள்ளன. இந்த போன்ற செய்யப்படுகிறது:

• பெறப்படுகிறது கிழங்கு சாறு சுண்ணாம்பு பயன்படுத்தி அல்லாத சர்க்கரைகளில் இருந்து சுத்தப்படுத்தும் போது.

• அதிகப்படியான கார்பன் டை ஆக்சைடு பயன்படுத்தி கடந்த கார்பனேற்றம் நீக்கப்படும்.

• பயன்படுத்தி காரத்தன்மை மற்றும் வண்ண அகற்றுதல் குறைக்க சல்பர் டை ஆக்சைடு.

• அடுத்து, சாறு தடித்தல் க்கான ஆவியாக்குதல்கள் ஊற்றப்படுகிறது.

• விளைவாக சிரப் ஒரு சிறப்பு மையநீக்கி விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

• சர்க்கரை அதிலிருந்து கழிவுகளை சூடான காற்று உலர்த்த வேண்டும்.

இவ்வாறு, மேலும் சர்க்கரைக்கு கொண்டுள்ளது, அதிக லாபம் ஈட்டும் அது விளையுமிடத்தில் வேண்டும். கிழங்கு அறுவடை அடிப்படையில் கண்காணிக்க முடிந்தவரை துல்லியமான இருக்க வேண்டும் - அந்த ஒரே ஒரு விஷயம் அர்த்தம். அதே ஒரு வழக்கமான அட்டவணை பல்வேறு பொருந்தும். படுக்கைகளில் underexposure ரூட் காய்கறிகள், சாத்தியமற்றது perederzhivat அதே வழியில். சுவையான பெரிய கிழங்குகளும் வெறும் தரையில் வெளியே தோண்ட நேரத்தில் பெறலாம்.