சாகுபடிக்கான உருளைக்கிழங்கு சிறந்த வகைகளைக் கொண்டது. உருளைக்கிழங்கு ஆரம்ப வகைகளைக் கொண்டது. உருளைக்கிழங்கு மிகவும் ருசியான வகைகள்

அதன் நன்மை பண்புகள் மற்றும் தேவையான அனைத்து பொருட்களின் உள்ளடக்கங்களை அழைப்பு விடுத்தார் உருளைக்கிழங்குகள் இரண்டாவது ரொட்டி. இந்த கலாச்சாரம் நீண்ட பல்வேறு அம்சங்களின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தலாம் வருகிறது, குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு பழுக்க பொறுத்து உறுதியில் உள்ளன தரங்களாக கொண்டிருந்தது.

வரலாற்று தகவல்களை

தற்போது, உருளைக்கிழங்கு - இந்த மட்டுமே பொதுவான உணவு தயாரிப்பு, ஆனால் எங்கள் மேஜையில் முக்கிய காய்கறிகள் உள்ளது. ரஷ்யாவில் பீட்டர் 1, பேரரசர் அதிலிருந்து சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய எண் முயல்கிறான் சமயத்தில் இது ஹாலந்தில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. அவர்கள் அவரது சுவை வந்து, மற்றும் 1 பீட்டர் ரஷ்யா உருளைக்கிழங்கு மூட்டையின் வழங்க உத்தரவிட்டார். இங்கே அவள் மகத்தான புகழ் பெற்றது. அதற்கு பதிலாக ரொட்டி பயன்படுத்தப்பட தொடங்கின. அது தானிய சிக்கன ஆண்டுகளின் மரணத்திலிருந்து மக்கள் சேமிக்கிறது.

பழுக்க வைக்கும்

உருளைக்கிழங்கு என்ன வகைகள் உங்கள் தோட்டத்தில் ஆலை நல்லது, உரிமையாளர் முடிவு. மேலும் என்று தேர்வு மிகவும் பெரிதாக உள்ளது: அவர்கள் மூன்றரை ஆயிரம் எண்ணிக்கை. கிழங்குகளும் பழுக்க வைக்கும் நேரம் பொறுத்து தரங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

• ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வகைகள் 50-60 நாட்கள் முதிர்ந்த வேர்கள் தயாரிக்கின்றன.
• நடுத்தர ஆரம்ப நிலையிலேயே பழுக்க வைக்கும் க்கான 65-80 நாட்கள்.
• 80-95 நாட்கள் நடுப்பகுதியில் அறுவடை விளைச்சல்.
• Srednepozdnie வகைகள் நடவு செய்த 95-110 நாட்களுக்கு பிறகு சேகரிக்கப்பட்ட.
• லேட் உருளைக்கிழங்கு நான்கு மாதங்களில் முதிர்ச்சியடைந்த.

உருளை வகைகள் பல நிலைகளைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்க முடியாது. அவர்களுடைய தாவர மண் மற்றும் காலநிலைக்கு பாதிக்கப்பட்டிருக்கிறது. உதாரணமாக, தாமதமாக வகைகள் கூடுதல் உற்பத்தித் திறன், கிழங்குகளும் பெரிய சுவை. இருப்பினும், பல்வேறு நோய்கள் மேலும் ஏதுவான உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கு ஆரம்ப வகைகள் பலவீனமான உற்பத்தித் மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த ஸ்டார்ச் கொண்டிருந்தாலும்.

எப்படி ஒரு விதை தேர்வு?

ஒரு நல்ல பயிர் பெறுவதற்காக, நீங்கள் நடுவதற்கு விதை கிழங்குகளும் தயார் வேண்டும். இவை நோய் பற்றி எந்த அடையாளமும் இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு அளவு வகைகள் விஷயமே இல்லை, ஆனால் அது 20-50 ஒரு நடுத்தர கிழங்குகளும் எடுக்க நல்லது விதைகள் பற்றாக்குறை அந்த தவிர, அவற்றை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் இந்த வழக்கில் அது சரியானது தானா மற்றொரு வழி உள்ளது. நீங்கள் வெளிச்சத்தில் கிழங்குகளும் முளைவிடுவதில்லை வேண்டும். அவர்கள் முளைவிடும் போது, அவர்கள் சிக்கலான உர ஊற்றினார் மணல் மற்றும் மரத்தூள் ஒரு கலவையில் நடப்படுகிறது. மிக விரைவில் இருக்கும் தளிர்கள், அவர்கள் கிழங்கு பிரிக்கப்பட்டு மண்ணில் நடப்படுகிறது. அவர்கள் மீது முளைவிடுவதில்லை தொடர்ந்து, மற்றும் செயல்முறை செய்யப்படுகிறது. பருவத்தின்போது ஒரு கிழங்கு ஒரு நூறு நாற்றுகள் வரை விளைவிக்கலாம்.

விதை உருளைக்கிழங்கு தோட்டத்தில் இருந்து அதன் அகழ்வாராய்ச்சி போது ஒருமுறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. 2-3 வாரங்களில் அது ஒரு இருண்ட, குளிர், நன்கு காற்றோட்டமான அறையில் வைக்கப்படுகிறது. விதைகள் கழுவி 3-5 வாரங்களுக்கு சூரிய உலர வைக்கப்படுகின்றன. வாரம் ஒரு முறை, உருளைக்கிழங்கு வகைகள் கிழங்குகளும் நாம் காண கவிழ்த்து, ஆரோக்கியமற்ற நீக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் சேமிப்பு நடுவதற்கு பொருள் போட முடியும். இது பூஜ்ஜிய மேலே 1-3 டிகிரி குளிரை ஒரு பாதாள அல்லது அடித்தள இருக்க முடியும். ஒரு சூடான பாதாள வரை 15 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு நல்ல வெளிச்சமான அறையில் பொய் விதை உருளைக்கிழங்கு மார்ச் ஆரம்பத்தில். இங்கே அவர் வெப்பப்படுத்தி வளரும் உள்ளது. அவரது நிலத்தில், ஏப்ரல் இறுதிக்குள் நடப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்குகள் Nevsky: விளக்கம்

இந்த காய்கறி மண் ஒரு நல்ல அறுவடை எளிமையாகவும் அறியப்படுகிறது. தர உருளைக்கிழங்கு Nevsky நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க சிறப்பிக்கப்படுகிறது. எனவே, நம் நாட்டில் அது எல்லா இடங்களிலும் வளரும். புஷ் சிறிய மற்றும் கச்சிதமான வளர்ச்சியாகும். பல நேராக தண்டுகளில், மொட்டுகள் வெள்ளை உருவாகின்றன. நிக்காது ஒரு குறுகிய காலத்தில் ஆலை பூக்கள். ஒவ்வொரு புஷ் கீழ் 15 130 கிராம் ஒவ்வொரு எடையுள்ள பெரிய ரூட் பயிர்களுக்கு வளரும். கிழங்குகளும் ஒரு மஞ்சள் தோலின் மீது ஓவல் மற்றும் சிறிய இளஞ்சிவப்பு கண்கள் உள்ளன. தர Nevsky உருளைக்கிழங்கு கூழ் வெட்டும் போது, அது தவிர வீழ்ச்சி இல்லை இருட்டாக்கிவிடும் மற்றும் சமைத்த போது ஒரு நல்ல சுவை உள்ளது இல்லை இது ஒரு கிரீம் நிறம், உள்ளது.

அவர் கூட வறட்சி மற்றும் மழை வானிலை விளைச்சல் குறைக்க வில்லை. Nevsky உருளைக்கிழங்கு கலாச்சாரம் இந்த வகையான பல்வேறு நோய்கள் எதிர்ப்பு. சரி குறைந்த வெப்பநிலை சூழலில் வைத்து. சிறந்த முளைக்கும் விதை கிழங்குகளும் வெப்பமேற்றப்படுவது மற்றும் முளைத்த உள்ளன. அந்த மண்ணில் விதைக்கப்பட்ட தான், அவர்களை வெட்டி முளைகள் முறித்து பரிந்துரைக்கப்படவில்லை குளிர் உள்ளது. எனவே முடிவுக்கு: உருளைக்கிழங்கு Nevsky ரூட் பயிர்கள், உயர் விளைச்சல், கவர்ச்சிகரமான கிழங்குகளும் மற்றும் பல நன்மைகள் பெரும் சுவை பாராட்டப்பட்டது.

உருளைக்கிழங்கு மஞ்சள்

இந்த காய்கறி ரஷியன் மக்களின் பாரம்பரிய சமையலில், இது சிறந்த மதிப்புமிக்க தவிர்க்கப்படமுடியாதவை தயாரிப்பு ஆகும். மிகவும் பிடித்த மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு கருதப்படுகிறது. அதன் நிறம் ஏனெனில் எந்த அமிலம் மற்றும் கசப்பு நல்ல வரவேற்பு வேகவைத்த மென்மையான, இனிப்பு சுவை என்று கிழங்குகளும் கரோட்டின் உள்ளடக்கத்தை சதை ஆகிறது. ரூட் காய்கறி எப்போதும் பசியை மற்றும் கலையுணர்வுடனும் அழகாக இருக்க எந்த செய்முறையை நல்லது. மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் மிகவும் வித்தியாசமாக அவர்களில் சிலர் கருதுகின்றனர்.

• : Veneta - ஆரம்ப பல்வேறு, மஞ்சள் கிழங்குகள் மற்றும் கூழ் இந்நோயின் அறிகுறிகளாகும். வலை வகையை தோல். ஸ்டார்ச் ஆரம்ப சேகரிக்கப்பட்டு காய்கறி அது 13-15 சதவீதம் கொண்டிருக்கிறது. : Veneta - மிகவும் ருசியான உருளைக்கிழங்கு. பல்வேறு வறட்சி எதிர்ப்பு.
• சிம்பொனி - நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் காய்கறி கலாச்சாரம். அழகிய சுவை குணவியல்புகளை மற்றும் அழகியல் தோற்றம் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. கிழங்குகளும் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் சதை உள்ளன. அவர்கள் மிகவும் பெரியதாக இல்லை, ஆனால் அவர்கள் 19 சதவீதம் போதுமான ஸ்டார்ச் வேண்டும்.
• தற்காலிக - தாமதமாக பல்வேறு கிழங்குகளும் மஞ்சள், மற்றும் சதை - கிரீம். 22 சதவீதம் - அதை ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை அதிக அளவில் இடம்பெற்றன. இந்த தர நீண்ட கால சேமிப்பு தொற்று நோய்கள் விட, எனவே ஏற்றது.

சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு

இத்தகைய காய்கறி தேவையான அனைத்து சத்துக்கள் மனித உடலால் வழங்குகிறது. அது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. குறிப்பாக பயனுள்ள உருளைக்கிழங்கு சிவப்பு வகைகளாகும். அவர்கள் உணவில் உகந்தவையாக இருக்கின்றன மற்றும் ஃபைபர் ஒரு சீரான கலவை மற்றும் குறைந்த வேண்டும். கலாச்சாரத்தின் சிவப்பு காய்கறிகள் கிழங்குகளும் உடல் நச்சுகள் இருந்து, அதன் வயதான மெதுவாக புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறையும் நீக்கப்பட்டது.

• Borodyansky இளஞ்சிவப்பு - ஆரம்ப பல்வேறு. உள்ளது கிழங்குகளும் பல சிறிய கண்களால் வடிவம் பொருந்தும் வண்ணம் வளைக்கப்பட்டு. எனினும், அவர்களது சதை கிரீம் அல்லது மஞ்சள். 14 மற்றும் 19 சதவீதம் இடையே - அவர்கள் சில 140 கிராம் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை வரை எடையுள்ள, பெரியவை. தகவலுக்கு: குறைந்த ஸ்டார்ச் உருளைக்கிழங்கு உள்ள, குறைந்த அது தவிர வீழ்ச்சி நொறுங்கும் ஆகிறது.
• Simpli ரெட் - தாமதமாக பல்வேறு சிவப்பு நிறம் வெவ்வேறு கிழங்குகளும். கூழ் ஒரு க்ரீம் நிறம் மற்றும் 19 சதவீதம் ஸ்டார்ச் வரை கொண்டிருக்கிறது. நடுத்தர கிழங்குகளும் சமையல் மென்மையான வேகவைத்த போது பெரிய சுவை வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு சிறந்த வகைகள்

உருளைக்கிழங்கு சுவை வேறுபட்ட உட்பொருட்களின் அதன் உள்ளடக்கத்தை பொறுத்தது. அமினோ அமிலங்கள் விட சிறந்த வகைகள், மற்றும் இது விகிதம் கிழங்கு சுவையை தரத்தினால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

• ரோசாலிண்டும் ஆரம்பத்தில் நிகழ்ந்த காய்கறி பயிர்களுக்கு சொந்தமானது. இது சிறந்த சுவை மற்றும் நட்பு முதிர்வு வகைப்படுத்தப்படும். மென்மையான சிவப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் ஓவல் கிழங்குகளும் நிறமுள்ள. கூழ் ஒரு மஞ்சள் நிறத்திலான மற்றும் 17 சதவீதம் ஸ்டார்ச் கொண்டிருந்தது. பிளாட் கிழங்குகளும், சிறிய துளைகள் மற்றும் அவர்களுடைய கையாளும் வசதி.
• ரோமனோ - மத்தி வரை உள்ளது டச்சு உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு. கூழ் பெருமளவு ஓவல் கிழங்குகளும் கிரீமி வெள்ளை நிறம் மற்றும் 19 சதவீதம் ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கிறது. இந்த பல்வேறு பொருட்படுத்தாமல் காலநிலைகளில், ஒரு உயர் விளைச்சல் உள்ளது. ஒவ்வொரு புஷ் நீங்கள் காய்கறிகள் ஒரு கிலோகிராம் வரை சேகரிக்க முடியும். அதன் மேற்பரப்பு மென்மையான மற்றும் சுவை குணங்களைக் எல்லோருடைய எதிர்பார்ப்புகளையும் விஞ்சிவிடும். பல ரோமனோ பொறுத்தவரை - மிகவும் ருசியான உருளைக்கிழங்கு. பல்வேறு நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு, குளிர்காலத்தில்

இந்த காய்கறி அழுகிப் போகும் மத்தியில் அல்ல. ஆனால் குளிர்காலத்தில் ரூட் பயிர்கள் முறையற்ற சேமிப்பின் மேலும் பிரச்சனையில் கொண்டுவரும். உருளைக்கிழங்குகள் ஈரப்பதம் பதிலளிக்க விரைவான மற்றும் அதன் உள்ளடக்கத்தை வாட தொடங்குகிறது உயர்த்தப்பட்டார். உயர் அல்லது குறைந்த வெப்பநிலை சேமிப்பு நிலைகள் வசதியாக இல்லை. சிறந்த குளிர்காலத்தில் அறுவடை பாதுகாக்க, நீங்கள் வகைகள் தேர்வு ஒப்படைப்பதற்கு ஒரு பொறுப்புள்ள அணுகுமுறை எடுக்க வேண்டும். இங்கே சேமிப்பு குளிர்காலம் சரியான பெற்றோரின் உள்ளன.

• Lorch - மத்திய தர, ஒரு உயர் விளைச்சல் மற்றும் நோய்கள் சிறிய பாதிக்கப்படுகின்றன உள்ளது. ஆனால் பொருக்கு மற்றும் புற்றுநோய் அது காயப்படுத்தும். கிழங்குகளும் பழுப்பு மென்மையான, தங்கள் பிரகாசமான கூழ் நல்ல சுவை உள்ளது. Lorch - குளிர்காலத்தில் சிறந்த உருளைக்கிழங்கு. வகையான நீண்ட கால சேமிப்பு தாமதமாக பழுக்க சிறந்த.
• ஆஸ்டிரிக்ஸ் - நடுத்தர கால முதிர்ச்சி காய்கறி. ரெட் கிழங்குகளும் ஒரு நீள் வடிவம் மற்றும் நடுத்தர அளவு வேண்டும். சதை வெளிர் மஞ்சள் நிறம் சுவை மனமகிழும். இந்த உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு சில்லுகள் தயாரிப்பு ஏற்றது. அது உயர்ந்த உற்பத்திதிறன் வேறுபடுகின்றன இல்லை, ஆனால் பல வைரஸ் நோய்கள் எதிர்ப்பு. இந்த அம்சம் நீண்ட கால சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆஸ்டிரிக்ஸ் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும்.
• Olev உருளைக்கிழங்கு பிற்பகுதியில்-அறுவடை வகைகள் குறிக்கிறது. கிழங்குகளும் வெள்ளை உயர் வைட்டமின் சி மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டிருக்கும் உள்ளன. நொறுங்கும் அவர்கள் மீது பட்ஸ் ஒரு சிறிய, சதை மஞ்சள். இந்த பல்வேறு அதிர்ச்சி மற்றும் பொருக்கு சூதாடி எதிர்ப்பு. குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு சரியான.
• நம்பகமான ப்ரையன்ஸ்க் - ஒரு ஒளி பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை இதைப் பற்றி விரிவாகக் கிழங்குகளும் கொண்டு மத்திய உருளைக்கிழங்கு. அவர் இதமாகவும் இருக்கிறது சுவை வேண்டும், வைரஸ் நோய்கள் ஒரு நல்ல மகசூல் மற்றும் எதிர்ப்பு கொடுக்கிறது மற்றும் பிழைகள் தோற்கடித்தனர். தாவர கிழங்குகளும் மற்றும் மறைந்த அழுகல் நோய்க்கு மிதமான பாதிக்கப்படுகின்றன. பொருக்கு கிட்டத்தட்ட பாதிக்கப்படவில்லை. அது தோட்டக்காரர்கள் ஈர்க்கிறது, அவர்கள் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு வளர மகிழ்கிறோம்.

மண்புழு

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பிரச்சனையில் நிறைய வழங்க, அவர்கள் மகசூல் குறைக்கின்றன. இதை தவிர்க்க, நீங்கள் வழக்கமாகப் பரவும் நோய்களில் இருந்து தாவரங்கள் பாதுகாக்க தடுப்பு நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க வேண்டும்.

Wireworms, தரையில் வாழும் வேர்களும் கிழங்குகளும் சேதப்படுத்தாமல். அதன் லார்வாக்கள் பிரகாசமாக நிறமிடப்பட்டிருக்கின்றன. மண் தோண்டி, அவர்கள் சேகரித்து எரிக்க வேண்டும். அது விரைவில் பன்மடங்காக்குகின்றது எங்கே கோதுமை புல், போன்ற இந்த பூச்சி புல். எனவே இந்த களை எதிர்த்து அவசியம். அடிக்கடி வேண்டப்படாதவர்களை மற்றும் தளர்த்த இதை செய்ய, உருளை படுக்கைகள் வேண்டும். பிறகு ஒவ்வொரு தோண்டி - சுண்ணாம்பு.

கொலராடோ வண்டு இலைகள் கிழங்குகளும் பாதிக்கிறது. வண்டுகள் மற்றும் லார்வாக்கள் இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் முதல் ஊட்ட, மற்றும் ஒவ்வொரு பச்சை சாப்பிட்டு போது, கிழங்குகளும் செல்ல. சேகரிக்க மற்றும் அது அழிக்க இந்த அச்சுறுத்தல் தேவை எதிர்த்து. பரவலாக பிழை தாவரங்கள் தொழில்நுட்ப தேவைகளுக்கு hlorofosom தெளிக்கப்பட்ட போது. எந்த தெளித்தல் அறுவடைக்கு முன்பு ஒரு மாதம் நிறுத்தப்பட்டுள்ளது.

நோய்

லேட் கருகல் - உருளைக்கிழங்கு எந்த வகையான மிகவும் பொதுவான பூஞ்சை. புகைப்படம் பாதிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பூஞ்சை கீழே நீங்கள் பார்க்கும். அது ஆலை தாவர பகுதியாக தோற்கடிக்க உள்ளடக்கியது கிழங்குகளும் நோயுற்ற இலைகள் மூலம் பாதிக்கப்பட்ட மற்றும் தோண்டி உருளைக்கிழங்கு போது தண்டுகள். நோய் டாப்ஸ் கண்டுபிடிக்கும் மீது அது வெட்டி ஆலை தெளிப்பு தீர்வு நல்லது. இப்போது கடைகளில் எப்போதும் வேதிப் பொருள்களின் பெரிய தேர்வாக இருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு செயலாக்கம் அறுவடை முன் இரண்டு வாரங்களுக்கு நிறுத்தப்பட்டால்.

பொதுவான பொருக்கு - அவர்கள் புண்கள் மற்றும் மருக்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் போது கிழங்குகளும் ஒரு நோய். நோயாளிகள் காய்கறிகள் மோசமாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் அருவருப்பான உள்ளன. பொருக்கு மண் மற்றும் தொற்று கிழங்குகளும் வழியாக. நீங்கள் துளை மட்கிய ஒரு பெரிய தொகை செய்யும் போது அது விரைவில் பரவுகிறது. நல்ல தடுப்பு தோட்டத்தில் காய்கறி பயிர்கள் ஏற்படும் மாற்றம் ஆகும்.

சூதாடி - உருளைக்கிழங்கு நோய்களில் ஒன்று. அது மஞ்சள் மற்றும் பரவியது இலைகள் வேறுபடுத்தி எளிதானது. ரூட், அழுகல் தண்டு மற்றும் கருப்பு திரும்ப மற்றும் தாவர எளிதாக வெளியேற்றப்பட்டார் முடியும். மண் மற்றும் காற்று வலுவான ஈரம் பாதிக்கப்பட்ட மற்ற நோயுற்ற தாவரங்கள் இருந்து உருளைக்கிழங்கு. நோய் சேமிப்பு போது அல்லது கிழங்குகளும் நடுவதற்கு பிறகு வெளிப்படுவதே. உரிய காலத்தில் இந்த நோய் ஒழிப்பதற்காக தோட்டத்தில் வியாதி தாவரங்கள் இருந்து நீக்கப்படும். குளிர்காலத்தில் கிழங்குகளும் சேமித்தலுக்காக முன் நன்கு உலர வைக்கப்படுகின்றன.