தினை - என்று ... பயிர்

தினை கஞ்சி சமையல் பாரம்பரியம் ஆழமான கடந்த காலத்தில் வேரூன்றி உள்ளது. தினை - ஒரு பண்டைய தானிய உள்ளது, சீனா அல்லது மங்கோலியா ரஷ்யா-க்குள் கிடைத்தது. பளபளப்பான தானிய ஆலை கோதுமை உள்ளது.

முக்கிய செயலாக்க பகுதியில்

தற்போது வரை தினை 500 இனங்கள் உள்ளது. செதுக்குகிறது பகுதிகளில் பாரம்பரியமாக வறண்ட மிதவறட்சியாகவும் காலநிலை வசிப்பவர்கள் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆசியா (சீனா, மங்கோலியா, இந்தியா, பாக்கிஸ்தான், இலங்கை) இருந்து உலக தினை உற்பத்தி 55 க்கும் மேற்பட்ட% இருக்கிறார்கள். 25% வரை - ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் (நைஜீரியா, எத்தியோப்பியா, மாலி, தான்சானியா, உகாண்டா, செனகல்) மீது. முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியம் முக்கியமாக தினை உணவு தானியங்கள் போன்ற உக்ரைன் மற்றும் கஜகஸ்தான் புல்வெளி பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் பெலாரஸ் குடியரசின் - ஒரு தீவனம் போன்ற.

ரஷ்யாவில் தினை

ரஷியன் கூட்டமைப்பு பிரதேசத்திலான தாவரங்கள் 8 வகையான மற்றும் சாகுபடி அவர்களை மட்டுமே 2 உள்ளன: சாதாரண தினை - Panicum muliaceum எல் (தானிய) மற்றும் தலையுள்ள - Setaria italica எல் (விலங்குகளின் பச்சை நிறை).

ஒழுக்கம் inflorescences சாதாரண தினை பொறுத்து 5 கிளையினங்கள் உள்ளன: ஓவல் மற்றும் Komov (அ தெர்மோஃபில்லிக் மற்றும் வறட்சி போன்ற வளர்ப்பு), மற்றும் பரப்பி branchy (குறைந்த தெர்மோஃபில்லிக் கூட Nechernozemie வளரும்) மற்றும் அழுத்தப்பட்ட (wilted).

சேடார் (இத்தாலியன், Borovoye தினை) தூரக் கிழக்கு நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது. தினை மற்றும் பீதி - இது 2 கிளையினங்கள் உள்ளன.

தினை சாதாரண முக்கிய பயிர்கள் மேற்கு சைபீரியாவில், பிரபலமான முடிவுகள் குவிந்துள்ளது மத்திய பிளாக் பூமியில், வடக்கு காகசஸ் வளமான நிலங்களை. பகுதி ஆரம்ப தினை வகைகளின் முதிர்ச்சி விழுகின்றன, தொடர்ந்து அல்லாத பிளாக் பூமி மற்றும் கிழக்கு சைபீரியாவில் அதிகரித்து வருகின்றன.

உயிரியல் அம்சங்கள்

தினை - வருடாந்திர, தன்மகரந்தச்சேர்க்கையை, photophilous உள்ளது ஆலை. தாவர இரண்டு நான்கு மாதங்கள் - குறுகியதாக உள்ளது. 2-3 தண்டு - இல் நடுவதற்கு போது பரந்த ஏழு வெற்று வழக்கமாக தூர், தண்டுகள் கொடுக்கிறது.

முக்கிய பயிர்கள் (கம்பு, கோதுமை, பார்லி, ஓட்ஸ்) தினை விட தண்டு மீது குறுகலான இலைகள் உள்ளன. மஞ்சரி - கட்டி பரவுவதில் இருந்து வெவ்வேறு இனங்கள் கதிரின்.

வேர்கள் அரை மீட்டர் ஆழம், ஆனால் 40 சென்டிமீட்டர் ஒரு அடுக்கு அமைந்துள்ள முக்கிய ஊட்டம் வெகுஜன ஊடுருவி முடியும்.

முளைக்கும் பிறகு வளர்ச்சி, மெதுவாக (2-3 வாரங்கள்) இந்த காரணத்திற்காக, ஆலை கெட்ட வளர்ந்து களைகள் எதிர்க்கவில்லை. தினை - ஒரு ஆலை, மேல் மண் அடுக்கில் ஈரப்பதம் சேமித்து வைக்க கோரி வளர்கின்ற முடிச்சுகளுக்கு வேர்கள் வேகமாக மேலும் ஈரம். சாதகமற்ற நிலைமைகளின் கீழ் ஒரு அடி மற்றும் உடைப்பு வேர்களை உறைவிடம் ஏற்படலாம். தீவிரம் விதைப்பு நேரம் (மே 15), தேவையான விதை ஆழம் (5 செ.மீ) குறைந்தபட்ச களைகள் முடிகிறது ஈரம் தூர் பங்கு கிடைக்கின்ற நுண்ணூட்டத்தை பொறுத்தது.

விவசாய பொறியியல்

தினை பிற பயிர்கள் (குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த இரண்டும்) இனப்பெருக்கம் செய்ய அல்லது இறந்தார் என்று காவல்துறையினர் ஆலையில் ஒரு நல்ல இறுக்கிக் கட்டு உள்ளது. நடுப்பகுதியில் மே முதல் ஜூன் வரை - இந்த காரணமாக தாமதமாக நடவு காலம் உள்ளது. விதைகள் மட்டுமே அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் ஒன்றாக முளைவிடுவதில்லை தொடங்கும் - 14 டிகிரி அது 18 டிகிரி சிறந்த வெப்பநிலை கருதப்படுகிறது.

தினை - கோருகிறார் உள்ளது மண்ணில் அமைப்பு ஆலை: கட்டுமான chernozem மற்றும் அன்று அனுசரிக்கப்பட்டது உயர்ந்த விளைச்சல் செஸ்நட் மண் (ஹெக்டேருக்கு 50 டன் வரை). நடுநிலை மற்றும் சற்று கார எதிர்வினை நில சாகுபடி ஈரம் போதுமான தெளிவிற்கும் stably உயர் விளைச்சல் கொடுக்க முடியும் போது.

உயர் குப்பைகள் மூன்று தொடர்ச்சியான பயிர்ெசய்ைகயில் வரை snegouderzhanie, ஆரம்ப பயமுறுத்தும் (முதல் களைகள் முளைவிடுவதில்லை ஏற்கனவே போது): காரணமாக weediness விளைச்சல் இட்டு செல்கிறது என்ற உண்மையை, அது கவனமாக நடுவதற்கு தரையில் தயார் அவசியம்.

கால்சியம், பாஸ்பரஸ், நைட்ரஜன் - சீரான விளைச்சல் வசந்த இரசாயன தேவைப்படுகிறது. : தினை உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆகியவற்றில் முன்னோடிகள் இந்த வேண்டாம், தேவை மண் வளத்தை அதிக அளவிலேயே உள்ளது. குளிர்காலத்தில் பயிர்கள் பிறகு தினை விளைச்சலில் நல்ல அறுவடைகள். ஒற்றைமுறை ஏனெனில் தோல்வியை பூஞ்சை நோய்கள் இறக்கின்றனர்.

தாவரங்கள் முக்கிய பூச்சிகள் - பேன்கள், கொசுவினப் ரொட்டி, cicadas, துளைப்பான் பிறக்கின்றன.

தினை விளைச்சல்கள் ரஷ்யாவில் ஏழை: போது ஹெக்டேருக்கு 8 முதல் 12 டன் இருந்து கஜகஸ்தான் பிரபலமான சோவியத் சகாப்தம் நாட்டின் 1941 ல் Chaganak பேர்சியிலுள்ள அறுவடை பெறப்பட்ட எல்லாப் மீது ஹெக்டேருக்கு கிட்டத்தட்ட 156 கிலோகிராம், மற்றும் 1943 உள்ள - 201.

உணவு முக்கியத்துவம்

தினை எடை கடந்து ஊட்டம் நேரம் சோதனை: ரஷ்யாவில் தினை மட்டுமே கிரேக்கம் இரண்டாவது ஆகும்.

பார்லி செய்ய தானிய பண்படுத்தப்படுகின்றன. தினை மட்டுமே Dranets என்று கடினமான ஷெல் மலர் மீது மாற்றப்பட்டார். சாணை பிறகு தினை பெற்றார். நொறுக்கப்பட்ட - அரைக்கும் போது துனை. மற்றும் நாகரீக செதில்களாக - கோதுமை வெப்ப மற்றும் இயந்திர சிகிச்சை விளைவு.

மதிப்பீடு தினை காரணமாக ஊட்டச்சத்து (வரை 13% புரதம், 81% ஸ்டார்ச், 3.8% கொழுப்பு), சீரான சுவை மருத்துவ குணங்கள் (வைட்டமின் பி குழுவில் உள்ளடக்கத்தைக் தானியங்கள் விட அதிகமாக) (உறுப்புகள் மற்றும் கனிம உப்புக்கள் கண்டுபிடிக்க), மற்றும் razvarivaemosti எளிதாக்க உயர் செரிமானமூட்டும்.

தரமான வண்ண மீது தானிய மாவுகள் செல்வாக்கு

தினை தானிய வண்ண தீவிரம் மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன: முதல் வகை - வெள்ளை மற்றும் கிரீம் நிறம், இரண்டாவது - சிவப்பு தினை (அனைத்து வண்ணங்களையும் அடர் பழுப்பு இந்த வரம்பு), மூன்றாவது - மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். பயிரிடப்படுகிறது தினை ரேடியோ அலைவரிசை ஒர்லோவ்ஸ்கி மற்றும் குள்ள Vsepodolyanskoe-59 முதல் வகை ஒதுக்கப்படும் வகைகள்; ஸ்டாண்டர்ட் Gorlinka, Barnaul -80 Orenburgskoe-9-6 ஸெரடவ், ஸெரடவ்-3, ஒம்ஸ்க்-10 Lipetskoe - இரண்டாவது மற்றும் Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-காயர்காவ் கார்கோவில் -57 - பங்காக உள்ளது.

கலர் தானிய அந்தோசியனின்கள் (நிறச்) முன்னிலையில் அல்லது இல்லாதிருப்பது பொறுத்தது. கோர் (தினை) ஒரு பிரகாசமான வண்ண (தடித்த மஞ்சள்) வண்ண முறையே நுகர்வோர் தரம் மற்றும் விலை மேலே தீவிர தானிய வழங்கப்படும் உள்ளது.

தீவனம் மதிப்பு

தினை - கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் கோழி வளர்ப்பில் உணவில் ஒரு முக்கிய பகுதியாக உள்ளது.

தினை unpolished தானிய பறவைகள் தீவனமாகப் பயன்படுத்தலாம்: கோழிகள் ஷெல் மற்றும் கோழி தினை கஞ்சி மற்றும் தானிய வலிமையை அதிகரித்து, முட்டை உற்பத்தி அதிகரித்துள்ளது - தேவையான சக்தி. உணவு சேர்க்கைகள் கொழுத்துவிட்டன் பன்றிகள் மற்றும் வாத்துக்களின் கொண்டு கலவையில் தினை மாவு. விலங்குகளின் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது கோதுமை உற்பத்தி, மற்றும் அடர்த்தியான விலங்குகளின் இருந்து கழிவுகள்.

அறுவடை பச்சை மற்றும் இலைகள் ஒரு நிறைய உள்ளது பிறகு தினை வைக்கோல், பிற தானியங்களை வைக்கோல் விட roughage போல மிகவும் மதிப்புமிக்கது.

புதிய தினை (பச்சை) - ஒரு சிறந்த உணவு கால்நடை மற்றும் ஆடுகள், அது அடிக்கடி விழுகின்றன உள்ளது மேய்ச்சல்.

எந்த காட்டு பறவை விதை தினை அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. சமீபத்தில், இருவரும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில் (கன்டெய்னர்கள், ரோல் பாய்கள்) இல் கீரைகள் மீது அலங்கார, அதே போல தினை கட்டாயப்படுத்தி ஒரு பயிற்சி உள்ளது கோழி.

ரஷ்யாவில் தினை உருவாக்கப்பட்டதால் விலை

காரணமாக உயிரியல் பண்புகள் இருவரும் தொடர்புடைய அதிகமான தலைநகர் சேமிப்பு அடிக்கடி விற்பனை தீவனம் தினை வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் வானிலை சார்ந்திருத்தல், (மிகவும் நன்றாக தானிய, காற்றோட்டம் அல்லது குளிர்ச்சி தேவை). வழங்கினார் தானிய விலை தரத்தைப் பொறுத்தது: நெருக்கமாக நிலையான தேவைகளுக்கு, அது உயரத்திலும் உள்ளது. போதுமான கடுமையான தானியங்கள் செயலாக்க மற்றும் அனைத்து விவசாய நிறுவனங்கள் (கூட பெரிய) தற்போதுள்ள வழங்கல் தேவைகள் அவர்களுக்கு வழங்க முடியும். உள்நாட்டு விவசாய தயாரிப்பாளர்கள் தினை ஏற்றுமதி அரிதாகத்தான் வருகிறது. முக்கிய இறக்குமதி துருக்கி மற்றும் மங்கோலியா இருந்து - உயர்தர தினை உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில்.