எந்த மரம் பார்பெக்யூ சிறந்த: அம்சங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகளை தேர்வு

வெப்பம் வருகையினால், நகரங்கள் பெரும்பாலானவற்றில் குடியிருப்பாளர்கள் குடிசைகளிலிருந்த வார செலவிட அல்லது காடுகளின் பிக்னிக் செல்ல முனைகிறது. அங்கு நீங்கள் இயற்கையோடு ஒற்றுமை அனுபவிக்கும் அன்றாட வேலை ஒரு இடைவெளி எடுத்துக் கொள்ளலாம். புதிய காற்று ஆற்றல் கையிருப்பு மற்றும் ஆற்றல் மீட்க உதவுகிறது. அத்தகைய விஜயங்களின் போது ஒரு திறந்த தீ மீது இறைச்சி வறுக்கவும் பாரம்பரியத்தை ஆனார். கபாப் உணவகங்களுக்கு - மிகவும் சுவையாக டிஷ். ஆனால் அது உண்மையில் இன்பத்தை அளித்தது செய்ய, நீங்கள் ஒழுங்காக இறைச்சி marinate வேண்டும். இதை செய்ய, சிறப்பு சுவையூட்டும் அழைத்து, நேரத்தைத் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தாங்க முடியும். நிச்சயமாக, இந்த செயல்முறை - பயிற்சி ஒரு முக்கியமான காரணி, ஆனால் ஒன்றே ஒன்று. வல்லுநர் தவிர இறைச்சி marinating கொள்கைகளை இருந்து, பார்பெக்யூ க்கான மரம் எடுத்து நல்லது என்ன அறிந்து கொள்ள வேண்டும், என்று சொல்கின்றன. நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒரு தவறு செய்தால், அனைத்து முயற்சிகளையும் வீணாக இருக்கும். செலவுகள் அடைப்பதற்கு மாட்டேன், மற்றும் மனநிலை மீளா மோசமாகி விடும். இந்த வழக்கு வல்லுநர்கள் ஏற்கனவே அனைத்து விவரங்களையும் தெரியும், ஆனால் ஆரம்ப அது சிறந்த முடிவுகளை பெற சில குறிப்புகள் கேட்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வலது தேர்வு

எனவே, ருசியான உணவு ஒரு சுற்றுலா ஏற்பாடு ஒரு ஆசை இருக்கிறது, ஆனால் மரம் சிறந்த பார்பெக்யூ பொருத்தமானது என்ன தெரியாது? பின்னர் இந்த கட்டுரை உனக்காக. வல்லுநர் பழம் மரங்கள் வகைகள் முயற்சிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஒவ்வொரு இனங்கள் இறைச்சி அதன் அசாதாரண சுவை கொடுக்க முடியும். எனினும், எந்த அது கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சில நுணுக்கங்களை உள்ளன. நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேறு ஒரு மரம் இனங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கிரில் வெப்பநிலை முடியாது. இந்த மரம் ஒவ்வொரு வகை வித்தியாசமாக எரிகிறது என்ற உண்மையை விளக்கப்படுகிறது, எனவே சில அடுப்பெரிக்கிறான் மூலம் எரிக்க முடியும். மேலும் மற்றொரு பரிந்துரை உள்ளது. சிறந்த மரம் - வெப்பம் நிறைய வெளியிடுவதில்லை அந்த. மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து புகை அது ஒரு சிறப்பான அல்லது ஒப்பிட நறுமணம் பெற்றதாக, இறைச்சி சூழ்ந்து கொள்ளும்.

கொடியின்

நீங்கள் இன்னும் மர என்ன மாதிரியான பார்பெக்யூ சிறந்த தெரியும், நாம் கொடியின் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த பல்வேறு முதல் இடத்தில் பல தொழில் இணைக்கப்பட்டுள்ளார், நாம் அது தேவைதான் என்று சொல்ல முடியும். அதைப் போன்ற குற்றச்சாட்டுகள் அடித்தளத்தை வேண்டும்.

• கொடியின் எளிதாக நன்கு பற்றவைக்க, தீக்காயங்கள் உள்ளது. தயாரிப்பு சிக்கல்கள் கூட கடினமாக வானிலையில் இருக்க முடியாது.
• எரியும் போது கொடிகள் முழு காலம் முழுவதும் ஒரு நிலையான மற்றும், மிக முக்கியமாக, சீரான வெப்பம் உருவாக்குகின்றன.
• அத்தகைய மரம் சுற்றிய இறைச்சி ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை தெவிட்டுநிலையடைகிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த சுவை கையகப்படுத்தும் உள்ளது.

அடைய இயலாத - ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அங்கு ஒரு பின்னடைவாகும். நகரத்தில் வாழும் போதுமான கிளைகள் சேகரிக்க அந்த சிக்கல் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை வாங்க, நீங்கள் மரம் இந்த வகை கடைகளில் விலை மிகவும் உயரமாகவும் இருப்பதால், அதை வலுவாக்க வேண்டும்.

பழம் மரங்கள்

என்ன மரம் வறுத்த பார்பெக்யூ நல்லது அன்று இறைச்சி நனைத்த ருசியான சுவைகள்? மேலே அது ஒரு கொடியின் இருந்தது, ஆனால் மாற்று வழிகள் உள்ளன. ஒரு சமரச தீர்வாக பழம் இனங்கள் மரக் கட்டைகளை இருக்கும். குறைபாடுகளும் வெப்பம் குறைந்த மட்டம், ஆனால் எரியும் போது உமிழப்படும் இனிமையான வாசனை தண்டிலிருந்து வரும் விட தரம் தாழ்ந்த அல்ல.

விளைவாக கண்கவர் இருக்கும். மாமிசம் போன்ற மரம் மீது சமைத்த, அசாதாரண சுவை குறிப்புகளுடன் நிறைவுற்ற மற்றும் மெல்லிய நேர்த்தியான சுவைத்த நினைவில்.

பூச்ச மரம்

இது பார்பெக்யூ சிறந்த மரம் தீர்மானிக்க பொருட்டு, அது மரம் சிறப்பு பண்புகள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. உதாரணமாக, பூச்ச மரம் இறைச்சி தங்க பழுப்பு கொடுக்கிறது புகைபிடித்தல் என்பது எரியும் போது வெளியிடுகின்றன. பெரும்பாலும், இந்த இனம் புகைபிடிக்கும் பழக்கத்தால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பார்பெக்யூ இருக்கிறது.

பிர்ச், எலுமிச்சை மரம், ஓக்

skewers ஓக், பிர்ச் மற்றும் எலுமிச்சை மரம் மரம் பயன்படுத்த முடியும் தயாராவதற்காக. பெரும்பாலும், அவர்கள் அதை ஒரு பெரிய குழு உணவளிக்க அவசியம் அந்த நிகழ்வில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. மிக நீண்ட பிடியை வெப்பம் தரவு மரம் வகைகள் எரியும் போது, எனவே நீங்கள் இறைச்சி அதிக அளவில் தயார் செய்ய முடியும்.

என்ன மரம் பார்பெக்யூ சிறந்த தேர்ந்தெடுத்து, அதை கணக்கில் நுணுக்கங்களை சில எடுத்து முக்கியம். இந்த வழக்கில் நாங்கள் உண்மையில் பற்றி பேசுகிறீர்கள் ஓக், எலுமிச்சை மரம் மற்றும் என்று பிர்ச் தீமிதித்தல் இறைச்சி வற்றச்செய்யக்கூடியது ஒரு நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது என்று இவ்வளவு razzharivayutsya. இந்த மாற்று நிச்சயமாக, சுற்றுலா பயணிகள் தயவு மாட்டேன். பேரழிவு முடிவுகளைத் தவிர்க்க பொருட்டு அது மட்டுமே உயர் மாங்கலிய உள்ள தந்தூரி வகைகள் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மரம் தேர்வு, இறைச்சி வகையை பொறுத்து

முன்னதாக கபாப் உணவகங்களுக்கு மட்டுமே இறைச்சி சில வகையான இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும். எனினும், தற்போதைய நிலவரம் நீங்கள் டிஷ் ஒரு மறக்கமுடியாத சுவை மற்றும் மென்மை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது, அங்கு marinades செயல்பாடுகள் பல சமையல் இருப்பதால், கணிசமாக விரிவடைந்துள்ளது. மைய தயாரிப்புடன் மட்டுமே ஒருங்கிணைக்கிறது, ஆனால் ரகசிய குறிப்புகள் அதை நிரப்ப மசாலா ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு, தேர்வு இறைச்சி வகையை பொறுத்து. மேலும், நிபுணர்கள் இந்த நிபந்தனைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு விறகு இருக்கின்றன என நம்புகிறோம். அவர்கள் ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கிறது எரிப்பில் இருப்பதால், அது இறைச்சி சில வகையான இணைந்து முடியாது.

எனவே பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி சிறந்த மரம் என்ன? இந்த வழக்கில், அது பிர்ச், செர்ரி அல்லது சுண்ணாம்பு மரம் விரும்புகின்றனர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான வகை மாட்டிறைச்சி உள்ளது. அது சுண்ணாம்பு, பிர்ச் மரம் மற்றும் கல் பழ வகைகள் பொருத்தமான மர மீது வறுத்த முடியும். அது இரண்டாவது சமையல் பறவைகள் (வாத்து, கோழி, வாத்து போன்றவை) skewers பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை கவனிக்க வேண்டும். பழம் மரங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை மரம் செய்யப்பட்ட கரி மீது கிரில் சிறந்த வறுத்த மீன்.

பார்பெக்யூ என்ன மரம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை?

வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, சமையல் தந்தூரி வகைகள் ஏற்றது வகைப்படுத்தப்பட்ட இல்லை என்று மரங்களின் வகைகளிலிருந்து உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த ஊசியிலை வகைகளைக் கொண்டது. அத்தகைய எரிப்பு போது வெட்டப்படுகிறது பிசின் இறைச்சி குடியேற இது தனிமைப்படுத்தப்பட்ட இருந்தது. பார்பெக்யூ சுவை கசப்பான மாறும், எனவே அது அரிதாகத்தான் ஒரு டிஷ் சுற்றுலா பயணிகள் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும் மற்றும் ஒரு இனிமையான ஓய்வுநேரத்தில் பங்களிக்கும் உள்ளது. மேலும், சில ரெசின்கள் உயிரினம் மிகவும் கேடு விளைவிப்பதாகும். இந்த பட்டியலில் நெட்டிலிங்கம், மலை சாம்பல், சாம்பல், இலம் மற்றும் காட்டரசுமரம் போன்ற இனங்கள் உள்ளன.

எந்த வழக்கு இல்லை பொருத்தமான பொருட்கள் (விட்டங்களின், பலகைகள்) ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு, அவை ஏற்கனவே அதன் நோக்கம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன என்றால் என்று ஒரு குரல் எப்போதும் மதிப்பு. இது தளபாடங்கள் பாகங்கள் எரிக்க இறைச்சி தயார் சாத்தியமற்றது. அவர்கள் வெவ்வேறு impregnations மற்றும் எரித்தனர் போது கெடுதியான வெளியிடுவதில்லை இது பெயின்ட் ஆகியவற்றால் கையாளப்படுகிறது. அவர்கள் இறைச்சிக்கு பயத்தை உள்ளன மனிதர்களுக்கு சீர்படுத்த முடியாத தீங்கு ஏற்படுத்தும்.

இறுதியாக, ஒரு சில குறிப்புகள்

எந்த மரம் பார்பெக்யூ சிறந்த? நிச்சயமாக, நன்கு உலர்ந்த. ரா மரம் நீண்ட வரை வெளிவருவதில் மற்றும் ஒரு கார மணம் புகை வெளியிட வேண்டும். சிறிய வெப்பம் உற்பத்தி நிலக்கரி எரிந்து போது, எனவே சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு தரத்தை வேலை அனுபவிப்பது.

நீங்கள் ஒருவரையொருவர் ஆலோசனை புதிய சமையல்காரர் கொடுக்க முடியும். பெரும்பாலும், மரம் வெப்பத்தை போது, பல நவீன திரவ பயன்படுத்த. ஆனால், நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அதைச் செய்ய வேறொரு சிறந்த இல்லை, எரி பொருட்கள் எதிர்ப்பு இரசாயன வாசனை, என்று இனி வேலை பெற ஆகிவிடுவோம்.