எப்படி சமையலறை க்கான கத்திகள் கூர்மைப்படுத்துங்கள்?

கத்திகள் கூர்மையாக்கலுடன் பரிந்துரை வேண்டாம் என்ன விளக்க தொடங்க. அத்தகைய பொருட்கள் எண்ணிக்கை பல முறை அணிய கட்டிங் எட்ஜ் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு சிறப்பு பூச்சு பயன்படுத்த அந்த விழுகின்றனர். அவர்களது முதல் சிராய்ப்பு எந்திரவினை கடின அடுக்கு பிறகு, நிச்சயமாக, நீக்கப்பட்டது. மேலும், பீங்கான் கத்திகள் அவர்கள் tupyatsya ஒருபோதுமே கூர்மைப்படுத்தி கூர்மையான தேவையில்லை. அவர்களுடைய ஒரே குறைபாடு - எளிதில் அதிகரித்துள்ளது. ஒரு ரம்பம் கட்டிங் எட்ஜ் கொண்ட சாதனங்களும் லேசர் கட்டுப்பாடு சிக்கலான இயந்திரங்களில் செயலாக்கம் தேவையா. உள்நாட்டை பொறுத்தவரையில், அது ஒரு அரிதான ஒன்றாக உள்ளது, ஆனால் இருபுறமும் ஒரு சுயாதீன regrinding கிராம்பு அழிப்பதாகவும் உள்ளது.

வெட்டும் போது நான் ஏன் மழுங்கிய கத்தி வளர முனைகின்றன? காரணமாக delamination நுண்ணிய துகள்கள் இந்த இரண்டு காரணங்களினால் உராய்வு படை பொருள் கட்டிங் போது (கத்தி அழிப்பு) மற்றும் கத்தியை சாய்க்க சமச்சீர் விமானம். குறிப்பாக எஃகு, அங்கு அழிக்கப்பட அது மிகப்பெரிய சுமை உள்ளது எங்கே - கத்தி விளிம்பில். வெறுங்கண்ணால், இந்த நுண்ணிய மாற்றங்கள் காணப்படுகின்றன, ஆனால் பலவீனமாகின்ற கத்தி செயல்பாடு கட்டிங் போது பயன்படுத்தப்படும் படிப்படியாக அதிகரித்து படை ஊகிக்க முடியும்.

எப்படி கத்திகள் கூர்மைப்படுத்துங்கள் திறமையாக மற்றும் நம்பத்தகுந்த? முதல் விஷயம் செய்ய - நல்ல கருவிகள் முதலீடு செய்ய. இரண்டாவது - கூடுதலாக அவர் தன்னை விரும்புகிறார் என யாரும் தயாரிப்பு கூர்மைப்படுத்துங்கள் நடத்த என்று ஒப்புக் கொண்டார்.

ஒரு சில குறிப்புகள். அது தேவையில்லை கத்தி செயல்படுத்துதல் செய்ய உள்ளது அரைக்கும் வட்டம், ஒவ்வொரு எஃகு தங்கள் வெப்பநிலை வரம்பில் கடினமாக்கி என்பதால், மற்றும் அரைக்கும் போது கட்டுப்பாடற்ற வெப்பமூட்டும் மீளா கத்தி கெடுக்க வாய்ப்பு உள்ளது. சாணை போது வெட் கத்தி எஃகு முனை மெல்லிய ரிப்பன் உடனடியாக overheats ஏனெனில், தேவையில்லை! சிறப்பு சாதனங்கள்-கூர்மையாக்கும் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்றால் எப்படி, கத்திகள் கூர்மைப்படுத்துங்கள்? அனைத்து பிறகு, அவர்கள் வசதியாக உள்ளது, ஆனால் எப்போதும் பயன்மிக்கதாக இருப்பதில்லை. அவர்களுடைய கோணத்தில் அபாயங்கள் கூர்மைப்படுத்தி கூர்மையான கத்தி கோணம் ஒத்துப் போகாமல், தங்கள் இயக்கம், அவர்கள் இந்த நீள்வெட்டு வளர்ச்சிகள் உருவாக்கி, கத்தி சேர்த்து சரிய. மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் கடைசி கையாள வேண்டும்.

ஒரு புதிய அல்லது சமையலறையில் ஒரு கூரான கத்திகள் ஓங்கியிருக்கும் தொலைத்துவிட்டால், கட்டிங் எட்ஜ் Musatov அல்லது நன்றாக (எஃகு அல்லது பீங்கான் இன் ராட்-கோப்பு) பயன்படுத்தி reformats தீட்டுக்கல். ஆரம்பத்தில், இந்த பல முறை மீண்டும் செய்யப்படலாம் ஆனால் பின்னர் கத்தி இன்னும் முழுமையான கூர்மையாக்கலுடன் வேண்டும்.

கூர்மைப்படுத்தி கூர்மையான கத்திகள் சிறப்பு வாய்ந்த கல்லை சிறந்த இருப்பதால், நீங்கள் சரியான சாணை பார்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அவர்கள் வகைகளில் பல்வேறு அளவுகளில் வர:

• கடினமான - எல்லை சரியான கூர்மையாக்கலுடன் கோணம் மற்றும் வடிவத்தை ஆதரவு பொருத்தமாக;
• சராசரி - மிகவும் அரைக்கும் செயல்முறை;
• மெல்லிய - இறுதி கத்தி மாற்றங்களுக்கு மட்டுமே.

பரந்த பட்டியில் அவ்வளவு எளிதாக அவற்றில் சரியான கோணத்தில் வைத்து உள்ளது. சுமார் 5 செ.மீ அகலம் ஸ்டோன் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கிறது. அது மேற்பரப்பில் சரிய அதை சொறிய கூடாது செய்யாதது திசு புறணி இருக்க வேண்டும் போடு. அது எப்போதும் செங்குத்தாக கட்டிங் எட்ஜ் தொடர்பு மற்றும் விளிம்பில் முன்னோக்கி கட்டத்தில், முனையில் கைப்பிடி விளிம்பில் தள்ளி சமயத்திலும் நகர்த்தப்படுகிறது என்று கத்தி பட்டியில் உள்ளன.

, கத்திகள் கூர்மைப்படுத்துங்கள் எப்படி மிகவும் முக்கியமானது அறிந்து கத்தி இரு பக்கங்களிலும் 20 டிகிரி கூர்மையாக்கலுடன் கோணம் ஒரு நிரந்தர நிலை பராமரிக்க. பத்தியின் முனை இறுதியில், கத்தி செயலிழப்பதன் தடுக்கும், கல் வேலை மேற்பரப்பில் இருக்க வேண்டும் இல்லையெனில் பரப்பின் பக்கங்களிலும் கீறி. நீங்கள் அதன் ஆரம்ப நிலையில் கத்தி திரும்பி மீண்டும் மேல் இயக்கத்தில் மீண்டும் வேண்டும் அடுத்து, அனைத்து போது ஒரு கோணத்தில் தக்க வைத்துக் கொண்டனர். அது தொடர்ந்து மேலே பட்டியில் பரப்பின் வேண்டியது மிகவும் அவசியம்.

முடிவுரையாக, ஒரு முக்கியமான முனை: செய்யும்படி தன் விரல்கள் கூர்மைப்படுத்தி கூர்மையான தரத்தை சோதிக்க. அதை ஒரு கையால் காகித ஒரு தாள் நடத்த நல்லது, மற்றும் பிற குறுகலாக தூக்கி அவரது கத்தி வெட்டி. ஒரு கூர்மையான கத்தி எளிதாக போன்ற ஒரு நேரடியான பணி சமாளிக்க முடியும்.