எப்படி வீட்டில் வேகவைத்து-புகைபிடித்த கீழ்மார்பு சமைக்க?

வியப்பூட்டும் வகையில், வேகவைத்த-புகைபிடித்த கீழ்மார்பு வீட்டில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது. இந்த பொருட்களை உங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று என்றால், நீங்கள் இனி கடையில் டேலி இறைச்சிகள் வாங்க வேண்டும். மேலும், அவர்கள் எந்த சாயங்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் வேண்டும் என்று கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த-புகைபிடித்த வீட்டில் கீழ்மார்பு

அத்தகைய ஒரு சுவையாகவும் உருவாக்க பல வழிகள் உள்ளன. நாம் எளிதான மற்றும் அதிவேக கருதுகின்றனர். அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் வேண்டும்:

• பன்றி இறைச்சி பெல்லி - 1.8 கிலோ;
• பூண்டு இனப்பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
• விரிகுடா விட்டு மற்றும் allspice - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• உப்பு - 4 பெரிய கரண்டி;
• கருப்பு தேநீர் இலைகள் - 2 பெரிய கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - விண்ணப்பிக்க ருசிக்க;
• திரவ புகை - பெரிய கரண்டி ஒரு ஜோடி;
• வெங்காயம் வகைகளும் - 4 பெரிய தலைவர்களால்;
• தேன் - தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு - சுமார் 100 கிராம்;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 60 கிராம்;
• கடுகு (தானிய), கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு (கலவையை) - 2 இனிப்பு கரண்டி.

முக்கிய மூலப்பொருள் செயல்படுத்துகிறோம்

வேகவைத்த-புகைபிடித்த வீட்டில் கீழ்மார்பு பெரியதாக இருக்காது. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு தயார் ஒரு இறைச்சி பதப்படுத்தும் இருக்க வேண்டும் தொடங்கும். பேகன் முற்றிலும் நீர் (ஜலதோஷம்) பின்னர் பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு உலர் கொண்டு rinsed வேண்டும்.

தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சை

வேகவைத்த-புகைபிடித்த வீட்டில் கீழ்மார்பு அது சமையல் போது, சுவையான மற்றும் மணம் மாறியது செய்ய, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு பயன்படுத்த உறுதி செய்யவும்.

சிகிச்சைக்குப் பின் இறைச்சி சுத்தம் வேண்டும், இனப்பூண்டு, பின்னர் தங்கள் தட்டுகள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு பேக்கன் அவற்றை வெட்டி. அடுத்து நீங்கள் முற்றிலும் துவைக்க வேண்டும் வெங்காயம் பீல் மற்றும் பான் போடுங்கள். அது நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லியை, சேர்த்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும் திரவ புகை, விரிகுடா இலை, மிளகு மற்றும் தேநீர் இலைகள். அதன் பிறகு, உணவுகள் துணி பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி வரை ஒரு துண்டு வைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் வெட்டப்படுகின்றன மோதிரங்கள் சேர்க்க வேண்டும் பொருட்கள் முடிவில் தொத்திறைச்சி புகைபிடித்த மற்றும் அனைத்து வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. இதற்கிடையில், திரவ இறைச்சி தயாரிப்பு மறைப்பதற்கு வேண்டும் 2 சென்டிமீட்டர். என்று வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை என்பது புலப்படவில்லை கீழ்மார்பு மேல், ஒரு கனமான தட்டு வைக்க வேண்டும். அடுத்து, கவர் பான் மூடிவிட்டு எதுக்குதலின் காரணத்தினால் கலவையை கொண்டு. அதன் பிறகு, உணவுகள் நீங்கள் தேன், உப்பு சேர்க்க, மற்றும் கவனமாக கலந்து வேண்டும். சமையல் பொருட்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் பற்றி 1.4 மணி இருக்க வேண்டும்.

சமையல் பூச்சு

வேகவைத்த-புகைபிடித்த திரவ புகை மற்றும் தேநீர் வீட்டில் கீழ்மார்பு மேலும் மணம் மற்றும் காரமான மாறியது செய்ய, வேகவைத்த இறைச்சி தயாரிப்பு சிறப்பு சாஸ் ஸ்மியர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, பூண்டு ஒரு கிராம்பு நசுக்க, பின்னர் கடுகு, சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு கலவையை சேர்க்கிறார்கள். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் ஸ்தூபி தேய்த்தார்கள் வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு நல்ல தங்க நிறம் கிடைக்கும் ஒருமுறை, அது தேவையான உலர் மற்றும் தடித்த துண்டு துல்லியமாக கடந்து செல்ல நீங்கள் கவனமாக, மற்றும் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட daubing obmoknut தட்டி உண்ணவும். இவ்வாறு கீழ்மார்பு இன்னும் வெப்பத்துடன் இருக்க வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வேகவைத்த-புகைபிடித்த கீழ்மார்பு திரவ புகை வீட்டில் மிகவும் எளிதாக செய்யப்படுகிறது. இறைச்சி ஒரு காரமான கலவையை ஒட்டியுள்ளது பின், அது இறுக்கமாக தடித்த துணி மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும், பின்னர் - தாளில். இந்த வடிவத்தில் தயாரிப்பு (முழு 3-hlitrovuyu வங்கி கீழ்) அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்க தேவைப்படுகிறது.

இறைச்சி குளிர்ந்து பின் அதைத் சரியாக 20 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது வேண்டும். இந்த நேர முடிவில், கீழ்மார்பு பாதுகாப்பாக இரவு அட்டவணையில் உணவளிக்க பயன்படுத்த முடியும்.

நான் எப்படி அட்டவணையில் ஒரு சுவையாகவும் முன்வைக்க வேண்டும்?

வேகவைத்த-புகைத்த பேக்கன் - அது விடுமுறை அட்டவணை ஒரு பெரிய அலங்காரம் பணியாற்ற இது ஒரு பெரிய குளிர் பசி தூண்டும், தான். குறிப்பாக மதிப்புமிக்க அது வீட்டில் பிரத்தியேகமாக தயார் என்று.

பன்றி இறைச்சி குளிர்பதனிகள் தனியறைகள் தங்களை கட்டமைக்க மற்றும் அனைத்து மசாலா விரிவடைதல் பின், தகடு மற்றும் துணி இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக பின்னர் வெட்டி விருந்தினரும் குளிர் உணவுகள் பொருந்தும்.

எப்போதும் உணவுகள் சமைக்க முயற்சி யார் அனைவரும், அவரது அற்புதமான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தை மறக்க மாட்டேன். ஒரு சிற்றுண்டி ஒரு சாஸ் உண்ண முடியும் என கெட்ச்அப், வீட்டில் adjika அல்லது கடுகு. உங்கள் உணவை உண்டு!