ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திர என்ன? எப்படி மிச்செலின் நட்சத்திர பெறுவது? மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் மாஸ்கோ உணவகங்கள்

அதன் அசல் பதிப்பில் மிச்செலின் நடித்தார் உணவகம் ஒரு நட்சத்திர மாறாக ஒரு மலர் அல்லது ஸ்னோஃபிளாக் இல்லை ஒத்திருக்கிறது. அது நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, துவக்கத்தில் ஹாடி உணவு செய்ய சிறிய ஏற்றிருந்த நிறுவனம் "மிச்செலின்", நிறுவனர் முன்மொழியப்பட்ட 1900 இல் இருந்தது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் நிறுவனம் மிதிவண்டிகளுக்கான டயர்கள் வழங்க, பின்னர் - கார்கள். இன்று - இந்த நிறுவனம், மேற்கண்ட பஸ் வாகனங்கள் பொருட்கள், அதே போன்ற மோட்டார் சைக்கிள்கள் மற்றும் விமானங்கள் உற்பத்தியாளரான 130 ஆயிரம் மக்கள் ஊழியர்கள், உடன் 69 தொழிற்சாலைகள் இதில் ..

நிறுவனம் முதல் டயர்களை உற்பத்தி செய்து

உணவகம் மதிப்பீடு - நிறுவனத்தின் இரண்டாவது கவனம் வழிகாட்டிகள் மற்றும் புத்தகங்களையும் இன் "ViaMishlen" தயாரிப்பு, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான "ரெட் கையேடு" இது ஒன்றாகும். ஒரு அடையாளம், அதில் இருந்து மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் "குரோஸ்" குறிக்கப்பட்ட உள்ளது மிகவும் விலையுயர்ந்த இதில் ஹோட்டல்கள், கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் கார் பூங்காக்கள், முகவரிகளை உட்பட, பிரான்ஸ் பார்வையிடும்போது தனது முதல் வெளியீடுகளில் தகவல் பயணிகள் தேவையான இருந்தது.

மதிப்பீடு தொகுப்பு தசாப்தங்களாக மாறுவதில்லை

அது மாற்றங்கள் மிகவும் அபூர்வமாக இருக்கிறது என மிச்செலின் மதிப்பீடு, ஒரு மிகவும் பழமைவாத முறையாகும். 1926 ஆம் ஆண்டு, மிச்செலின் வழிகாட்டி ஒரு நட்சத்திரம் அல்ல மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவகம், மற்றும் உயர் தரமான உணவு ஒரு உணவகம் அர்த்தம் வந்துவிட்டது - எடுத்துக்காட்டாக, முதல் திருத்தம் அதன் தொடக்கத்திலிருந்து ஒரு கால் நூற்றாண்டு விட நடவடிக்கை நிகழ்ந்தது. ஓரளவு பின்னர் வரிசை இரண்டு அல்லது மூன்று நட்சத்திரங்கள் மேலும் இரண்டு வேலைகளே. மற்றும் கடந்த நூற்றாண்டின் 30 களிலும் தொடக்கத்தில் இருந்து மேலும், மதிப்பீடு அமைப்பு மாறவில்லை.

இந்த இடத்தில் உணவு அதன் பிரிவில் சிறந்த ஒன்றாகும் என்று நினைவில் கொள்கிறது ஒன்று, இரண்டு அல்லது மூன்று நட்சத்திரங்கள், - இன்று, மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் உணவகங்கள் மூன்று வகைகளாக பிரிக்கலாம். இரண்டு நட்சத்திரங்கள் - சிறந்த உணவு, இங்கே மதிப்புள்ள விஜயம் கூட தங்கள் பயண பாதை, மற்றும் மூன்று நட்சத்திரங்கள் மாறும் - அத்தகைய அமைப்பை பொருட்டு ஒரு தனி பயணம் செய்ய வேண்டும். எனினும், நவீன நிபுணர்கள் அது உணவகம் வணிக நீண்ட சாலைகள் இணைக்கப்பட்டிருக்கிறது அவர்களை மூலம் பயணம் போது நேரங்களிலும் வேலை இந்த அமைப்பு, சற்றே பயனற்று உள்ளது என்று வாதிடுகின்றனர்.

கையேடு மட்டும் ஒரு நட்சத்திரம்

மிச்செலின் நட்சத்திர - ஃபைன் டைனிங் நிறுவனங்கள் வழிகாட்டி கொண்டுள்ளது என்று கதாப்பாத்திரம் மட்டும் அல்ல. எங்கே நீங்கள் இன்னும் சமையலறையில் பாராட்ட வேண்டாம் என்று கடந்து கிளைகளில் மற்றும் கரண்டி வடிவில் அடையாளங்கள், மற்றும் ஆறுதல் நிலை நிறுவனங்கள் காணலாம். இந்த அறிகுறிகள் இரண்டு உணவகம் வசதியாக இருக்கும் என்று மற்றும் குறிப்பிடுகின்றன, ஐந்து (அதிகபட்ச அளவு) - என்று ஆடம்பர. கூடுதலாக, வழிகாட்டி எந்த நட்சத்திரங்கள் இல்லாமல் நிறுவனம் அளிக்கிறது, ஆனால் சதபத தலை Biba: வடிவில் ஒரு சமையலறை தர மதிப்பீடு கொண்ட - "மிச்செலின்" Bibendum ஒரு சின்னமாக. இத்தகைய அடையாளம் ஒரு நியாயமான விலை (சுமார் 35 யூரோக்கள்) நல்ல உணவு தரமான குறிக்கிறது. மேலும் நட்சத்திர உணவகங்கள் இல்லாமல் அடைவு காணப்படும், ஆனால் 20 க்கும் குறைவான யூரோக்கள் சாப்பிட ஒரு வாய்ப்பு பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் இரு நாணயங்கள், குறிக்கப்பட்ட.

ஆய்வாளர்கள் ரகசியமாக நிறுவனங்கள் வருகை

எப்படி பெற மிச்செலின் நட்சத்திர ஒருவேளை பல, அறிய விரும்புகிறேன். ஆனால் மதிப்பீட்டு முறை உள்ளது ஒரு வர்த்தக ரகசியம் நிறுவனத்தின். ஒரு போட்டி அடிப்படையில் பணியமர்த்த இது, விண்ணப்பதாரர்கள் ஒரு அறிக்கை செய்ய வேண்டும், அதன் பிறகு தலைமை இன்ஸ்பெக்டர், உடனான ஒரு விருந்தின்போது உட்பட - நாம் மட்டும் மிச்செலின் வழிகாட்டி அணி 90 ஆய்வாளர்கள் (ஐரோப்பாவில் மற்றும் ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவின் 20 70) அமர்த்தியுள்ளது என்று எனக்கு தெரியும். அதற்கு முன், அந்த போட்டியாளர்கள் சேவையில் ஒரு வருடத்திற்கு மேலாக வேலை மற்றும் இந்த திசையில் முழு செயல்முறையில் பழக்கமில்லை இருக்க வேண்டும். பிறகு நுழைவுத் தேர்வுகளை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன சிறப்பு அவர் உணவகங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட மதிப்பீடு ஒதுக்க எப்படி கற்று அங்கு அரை நிச்சயமாக, உள்ளன. எல்லா தரவும் மிகவும் இரகசியமாக தங்கள் இன்ஸ்பெக்டர் Remi Paskal (புத்தகம் 'இன்ஸ்பெக்டர், அட்டவணை வரும் "2003 ஆசிரியர்) வெளிப்படுவதற்கு வைக்கப்படுகின்றன, அவர் உடனடியாக நீக்கப்பட்டனர் மற்றும் புத்தகம் தன்னை பரவலாக வெளிநாட்டில் உதாரணமாக, ரஷியன் அறிய முடியவில்லை (அது மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை இருந்தது மொழி).

நட்சத்திரங்கள் இழப்பு நிறைய பொருள்

ஆனால் செயல்முறை விவரங்கள், பொதுவாக, அனைத்து ஒரே பொது மாறிவிட்டன. அவர்கள் உணவு மற்றும் பிற உணவகம் தகவலின் தரத்தைப் பற்றி முடிவினை எடுக்க எங்கே அது மிச்செலின் ஆய்வாளர்கள் அநாமதேய அடிப்படையில் வருடத்திற்கு ஆயிரக்கணக்கான உணவகங்கள் செல்லுதல், உலகில் பயணம் செய்வது அறிந்த ஒன்றாகும் (!) (வளிமண்டலத்தில், சேவை, விலை, மற்றும் பலர்.). அவர்கள் அழுத்தங்களின் அடிப்படையில் கூட்டு கூட்டத்தில் பாரிசில் முக்கிய அலுவலகம் கருதப்படும் அறிக்கைகள் எழுத. இங்கே நட்சத்திர ஒதுக்கப்படும் மற்றும் மேலே ஸ்டார்களைப் பெற்றுள்ளார் உணவகங்களைப் நிலை மதிப்பிடக் கூடியவை. நிறுவனம் மோசமான மாறிவிட்டது என்றால், ஒரு தகடு தேர்ந்தெடுக்க முடியும். அது எப்போதும் சில கடையும் மற்றும் நற்பெயர் இழத்தல் இன்றியமையாததாகிறது. பிரஞ்சு சமையல்காரர் பி Loiseau ஏனெனில் சாத்தியமான இரண்டு மூன்று அதன் நிறுவனங்களின் நட்சத்திரங்களின் குறைப்பு (நடக்கவில்லை இது) பற்றி வதந்திகள் வெறும் தற்கொலை செய்துகொண்டார்.

உணவகம் அசல் சமையலறை வேண்டும்

ரஷ்யா அல்லது வேறு எந்த நாட்டில் மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் ஆசிரியரின் உணவு மட்டுமே நிறுவனம் பெற முடியும். எனவே, உணவகங்கள் மதிப்பீட்டுக்கான நிறுவனம் க்கான தீர்மானிக்கப்படுகிறது பெறுவது பங்களிக்கும் தனது அசல் உணவுகள், ஒரு சமையல்காரர் வேண்டும். என்றால் முக்கிய சமையல்காரர், ஆசிரியர், வேலை செல்கிறது, பின்னர் நட்சத்திர இழந்து தனிப்பட்ட முறையில் அவர் மற்றும் அவரது முதலாளி. அதன் பழமைவாதத்தை மதிப்பீடு அறியப்பட்ட எனவே இங்கே ஒரு புதிய கருத்துரு இடங்களைக் கண்டறிவதற்கு அபூர்வமானது, ஆனால் உண்மையில் ருசியான உணவு நல்ல உணவகங்கள், கடினமான ஒருவேளை ஒரு ஜோடி மற்றும் செல்வந்தர்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மட்டுமே உள்ளன. வழிகாட்டி சிறப்பம்சம் என்னவெனில் தனது உணவகங்கள் அவர்கள் பெற்றுள்ளோம் நட்சத்திரங்கள் பல, வாடிக்கையாளர் மதிப்பீடு தன்னை இருந்து மட்டுமே இந்த தகவலை கற்று அங்கு முடிவெடுக்க உரிமை இல்லை சேர்க்கப்படவில்லை என்பது. இல்லையெனில், நிறுவனம் தங்கள் நட்சத்திர இழந்து இருக்கலாம் "விருதுகளை அளித்தது."

பிரஞ்சு மதிப்பீட்டாளர்கள் பிரஞ்சு விரும்புகின்றனர்

நிறுவனம் அதன் அர்ப்பணிப்பு மறுக்க முயற்சிக்கிறது போதிலும் பிரஞ்சு சமையல், உண்மையில் மற்ற பன்னிரண்டு பாரிஸில் மூன்று நட்சத்திர உணவகங்கள் க்கும் மேற்பட்ட ஐரோப்பிய நாடுகளில் சான்று இருக்கிறது. ஆறு க்கும் மேற்பட்ட - மேலும், இது பிரான்ஸ், அனைத்து பருமன் மிகவும் உணவகங்கள் உள்ளது. டோக்கியோ - நகரம் காணப்படும் பல மூன்று நட்சத்திர நிறுவனங்கள், பிரான்ஸ் ஆயிரக்கணக்கான மைல் அமைந்துள்ள. இரண்டு மற்றும் ஒரு நட்சத்திரத்தின் பெருமைக்குரிய மதிப்பீடு ஒரு நூறு விட - மூன்று நட்சத்திரங்கள், இருபத்தைந்து ஒன்பது நிறுவனங்கள் உள்ளன. மாஸ்கோவில் மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் அதிகாரப்பூர்வமாக எந்த நிறுவனம் ஒதுக்கப்படும் இல்லை. பிரஞ்சு ஆய்வாளர்கள் செக் குடியரசில் நிறுவனங்கள் இன்னும் ஆதரவாக இருந்தன - "அலேக்ரோ ப்ராக்" ப்ராக், மற்றும் உள்ளூர் வணிகர்கள் ப்ராக் சமையலில், இது சிறந்த உணவகம் "லா Veranda" திறந்து கொண்டிருக்கும் உக்ரேன் தலையீடு. மேலும், இது பெயர் "பசுமை", ஜெனீவா ஏ கம்யூனிகேசன் திறக்கப்பட்டது கீழ் நிறுவனம் குறிப்பிடத் தகுந்தது.

மாஸ்கோவில் மிச்செலின் உணவகங்கள் அல்ல, மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு உள்ளன

மாஸ்கோவில் நன்றாக உணவு உணவகங்கள் காதலர்கள் என்ன கிடைக்கும்? மிச்செலின் இங்கே நட்சத்திரங்கள் உண்மையில் வெளிநாட்டு நிறுவனங்கள், இந்த சிறந்த எழுத்துக்கள் குறிக்கப்பட்டது இருந்து வந்த வெளிநாட்டு நிபுணர்கள், நிறைய வேலை. இவர்களில் "Chipollino" அட்ரியன் வேலை எங்கே Kellas, ஒரே ஒரு நட்சத்திர உணவகம் "Bacchus" மல்லோர்கா மூலமாக உட்பட, உலகம் முழுவதும் உணவுப் பொருட்களின் அதிக கலாச்சாரத்தின் பல இடங்களில் கடந்து உள்ளன.

மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் புறநகர் கூட வேலை செஃப். உதாரணமாக, யான் Lezhar, மேற்பார்வையிடுகிறது யார் மீன் உணவகம் "ரிவர் அரண்மனை", மேலும் நிறுவனம் "Cheval பிளாங்க்" சமையலறை "தோற்றம்", பிரிஸ்டைன் காடுகளின் தங்கள் சொந்த நிலத்தில் 50 ஹெக்டேர் அளவு Rublevo நினைவு நெடுஞ்சாலை இருந்து எட்டு கிலோமீட்டர் தொலைவில். வெளிநாட்டு இசை கலைஞர்களுடன் என் Kanutti அமர்த்தியுள்ளது சுவர்க்கத்தில் ரிங் ( "L ஆல்பர்டோ"), அடுத்த காணலாம் - லண்டன் நிறுவனம் கடந்த மூன்று நட்சத்திர செஃப் ": Dorchester மணிக்கு ஆலன் Dyukas." சமையல்காரர்களுக்கு மற்றும் இந்த பகுதியில் அனுபவம் பத்து ஆண்டுகளில் அவர் ஒரு sur-சமையல்காரர் பெற்றது பழம்பெரும் ஜப்பனீஸ் "Nobu", உதவிப் சமையல்காரர் இருக்க, ரிச்சர்ட் கோரிஜான் இருந்து கற்றுக்கொள்ள அளவுக்கு டாரஸ் Zhemelko போன்ற ஸ்லாவிக் பெயர்கள் மத்தியில் பிரபலமான உள்ளன. இன்று டாரஸ் "காய்" என்று ஒரு இடத்தில் வேலை செய்து வருகிறார்.

நீங்கள் மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் பாரிஸ் உணவகங்கள் வருகை வாய்ப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் அதே மாஸ்கோவில் தனிச்சுவை மாதிரிகள் பல்வேறு காணலாம். இல் "Spelakotto" நீங்கள் முன்பு லண்டன் ( "லா Gavroche," இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள்) இல் பணியாற்றியவர் சமையல்காரர் ஸ்காட் டென்னிங், வேலை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள முடியும். 20 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக ஜப்பனீஸ் இனிப்பு நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஜப்பான் Katsuhiko கோபயாஷி இருந்து "Nedalniy கிழக்கு" மாஸ்டர் படைப்புகளில். அங்கு ஹான்ஸ் விண்ட்லர் (மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள்) "மனதை மயக்கும்" "யெரொபெயாமின்",, நீங்கள் ரஷியன் பேரரசின் காலத்தைச் சூழ்நிலையை உணர மற்றும் அல்லது "ஒரு மிருதுவான உள்ள புறாக்களுக்கு" முயற்சி செய்யலாம் "குங்குமப்பூ புற்றுநோய்."

சில பார்சியன் நிறுவனங்கள் ஆண்டு ஒரு அட்டவணை பதிவு செய்ய வேண்டும்

வெளிநாட்டில் அதே உணவின் லவ்வர்ஸ், அது சில சிறந்த மேற்கத்திய உணவகங்கள் ஆண்டில் அட்டவணை நீளம் ஒரு இடமும் இல்லை என்று கருத்தில் மதிப்பு, அவர்கள் பள்ளி விடுமுறை நாட்களில் இதை மூடலாம் மற்றும் சில நேரங்களில் ஆகஸ்ட், அத்துடன் திங்கள் மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் உள்ள. குறிப்பாக, இந்த முறையில் ஒரு நேர்த்தியான வடிவமைப்பு பெரும் துண்டுகள் மற்றும் கடலுணவு பரிமாறும் ஒரு மூன்று நட்சத்திர உணவகம் "L Ambrozi", 17 ம் நூற்றாண்டின் வீட்டில் பாரிசில் அமைந்துள்ள உள்ளது. வரும் கொள்கை, பெரிய நிறுவனங்கள் உரிமையாளர்கள் உள்ளன, எனவே இழப்பில் 250 யூரோக்கள் மற்றும் உயரத்திலும் உள்ளது. இது மூன்று நட்சத்திரங்கள் மற்றும் பழமையான பிரஞ்சு உணவகங்கள் ஒன்று, 1784 ( «கிராண்ட் Vefour») இல் நிறுவப்பட்டது உள்ளது. உணவகம் பாலாய்ஸில் ராயல் தோட்டங்களில் அமைந்துள்ளது இதில் பல அவர்கள் ஒரு சிறப்பு காட்சி என்று மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது அதன் உள்துறை மட்டுமே உண்மையான பழம்பொருட்கள் முறை பேரரசு, இல் உள்ளது. நிறுவனத்தின் செலவு, "a la Carte 'மீது 160 யூரோ இருந்து தொடங்குகிறது.