டிஷ் மற்றும் முனை "kebbe"

இருபத்தியோராம் நூற்றாண்டில், வெவ்வேறு சமையல்வகையாக இருந்து சாப்பாட்டின் அற்புதமான சமையல் உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டு சமையல்காரர்களுக்கு அறியப்படுகிறது. நான் தொழில், வீட்டில் சாதாரண மக்கள் கூட முன் கனவு இல்லை இந்த இன்னபிற, சமைக்க முடியும் போது பற்றி என்ன சொல்ல முடியும். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நாட்டின் சமையலறையில் ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டின் பெருமை இவை "கையெழுத்துத் டிஷ்" ஆகும். ஒரு நிகரற்ற க்கான உணவு, அது சில நேரங்களில் பரிசோதனைகள் அற்புதமான ஏதாவது கண்டுபிடிப்பு வழிவகுத்தது என்றாலும், செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்ளும் அவசியம்.

அரபு உணவு

அது அரபு சமையல் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது என்று எந்த ரகசியம். கிரேட் சமையல்காரர்களுக்கு கடந்த காலத்தால் அழியாத வந்தது மாமிச உணவுகள், சரியாகச் சொன்னால் இது, மற்றும் இத்தகைய வெற்றியை பிராந்தியம் கொண்டுவந்தார்கள். இப்போதெல்லாம், நீங்கள் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மற்றும் குறிப்புகள் புதிய சமையல்காரர் நிரப்பப்பட்ட இது ஒரு பிரத்யேக செய்முறையை புத்தகம் Woosley Ihabid சாக்கடைச்சேறு, பார்க்க முடியும். அரபு உணவு மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் kebbe செய்முறையை கருதப்படுகிறது ஒன்று நாம் ஒரு மின்சார அரவை செய்யப்பட்ட ஒரு சிறப்பு முனை பயன்படுத்தினால், போதுமான எளிது.

kebbe என்ன?

போன்ற பல அரபு சமையல். அது (அங்கு இருந்து அது குரான் மூலம் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி, வியல், ஆனால் பன்றி இறைச்சி) எப்போதும் ஒரு மாமிச உணவாகும். ஆனால் அனைவருக்கும் என்ன kebbe தெரியும். இறைச்சி இந்த அதிர்ச்சி தரும் வறுத்த பந்துகளில். இந்த டிஷ் மிகவும் எளிது தயார், நீங்கள் ஒரு சாதாரண வாரநாளிலும் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையில் அது விண்ணப்பிக்க முடியும்.

அது kebbe பந்துகளில் சரியான பெற வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. இந்த அடையச் செய்ய வேண்டும் ஒரு மின்சார இறைச்சி அரவை. கிட் சில இயந்திரங்கள் kebbe முனை அடங்கும். இந்த விவரம் கிடைக்கவில்லை, மற்றும் சமையல்காரர் அரபு உணவு நேசிக்கிறார் என்றால், இது தனியாகப் ஒரு பிரச்சனையும் இல்லையாம் வாங்க.

எப்படி kebbe சமைக்க?

தயார் முன் அரபு உணவுகள் வாங்க அல்லது நீங்களே ஒரு பெரிய திணிப்பு செய்ய வேண்டும். விருப்பம், வியல் கொடுக்கப்படும் இருந்து செய்து kebbe உள்ளது. மேலும் திணிப்பு உள்ள பந்துகளில் சுற்று (ஓவல்) வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள உதவும் இறுதியாக தரையில் கோதுமை, சேர்க்க. அனைத்து தயாராக இருக்கும் போது, இறைச்சி எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. சில சமையல்காரர்களுக்கு அடுப்பில் ஒரு அரபு டிஷ் தயார். சரியான பந்துகளில் பெற, சிறப்பு முனை kebbe உருவாக்கப்பட்டது - தயாரிப்பில் ஒரு உயர்மட்ட உதவியாளர்.

எனவே ஆரம்பிக்கலாம். மாட்டிறைச்சி (500 கிராம்), ஆட்டுக்குட்டி (150 கிராம்), வெங்காயம் (2x), இறுதியாக தரையில் கோதுமை (200 கிராம்) மற்றும் மசாலா (உப்பு, மிளகு, விருப்ப இலவங்கப்பட்டை வரை): அரபு kebbe பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும் பைன் கொட்டைகள் (50 கிராம்) மற்றும், நிச்சயமாக, எண்ணெய் அல்லது ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு.

சமையல் சாப்பாட்டின் நிலைகள்

இறைச்சி சமையல் முன் சூடான நீரில் கோதுமை தோய்த்து வேண்டும். அது ஒழுங்காக கடக்க வேண்டும், அதன் பிறகு சுமார் 30 நிமிடங்கள், இருக்கையில் வேண்டும். அடுத்து, ஒரு அரவை பயன்படுத்தி படிப்படியாக வெங்காயம், மசாலா, கோதுமை சேர்த்து, வியல் உருட்டும் வேண்டும். பின்னர் திணிப்பு நன்கு கலந்து வேண்டும். அது மாறாக, பரந்த இல்லை, உலர இல்லையா என்பது முக்கியம். அரபு சமையல்காரர்கள், முதல் வழக்கில் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் நீர் சேர்க்க, மற்றும் இரண்டாவது கோதுமை கட்டியில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும். மூலம், பதிலாக நீங்கள் அரிசி அல்லது பார்லி தானியங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

இரண்டாவது பல்பு எண்ணெய் (கொழுப்பு) வறுக்கப்படுகிறது தேவைப்படுகிறது. செம்மறி ஆடு போன்ற பான் சேர்க்கப்படும் மற்றும் உயர் வெப்ப மீது காய்கறி அதை பொரித்தோ (முன் ஊற்றினார் சிறிய தண்ணீர்). திரவ ஆவியாகி பிறகு, கொட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் மூன்று விட ஒன்றாக இனி நிமிடங்கள் நடத்த.

இந்த நிலையில், ஒரு சிறப்பு அரவை நேரத்தில், முக்கிய உறுப்பு kebbe முனை உள்ளது. திணிப்பு உதவியுடன் ஒரு முட்டை வடிவத்தைப் பெற்றிருக்கும். தயார் வட்டங்களில் கொட்டைகளுடன் சேர்த்து ஆட்டுக்குட்டி நிரப்பப்பட்டுள்ளன, மற்றும் கவனமாக விளிம்பில் வரை மூட. கடந்த படி - கொழுப்பு (எண்ணெய்) இல் kebbe வறுத்த சமைத்த வரை. அரபு சமையல்காரர்கள் கிரீன்ஸ் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள் பரிமாறவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

அரபு சாப்பாட்டின் மற்ற சமையல் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான ஒன்று லெபனானில் kebbe கருதப்படுகிறது. தரை மாட்டிறைச்சி - இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பம்சமாகும்.

முனை kebbe பந்துகளில்

ஒரு மின்சார அரவை வாங்குதல், சமையல்காரர் kebbe முனை உள்ளடங்கும் என்பதைக் காண்கிறது. அந்த மக்கள் எப்போதும் அவர்களில் அனைவருமே அரபு உணவுகள் தெரிந்திருந்தால் ஏனெனில், புரியவில்லை, உள்ளது. அது நுட்பங்கள் இந்த உறுப்பு இல்லை சில கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அது வாங்கி முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை. முனை kebbe பல கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் நவீன இறைச்சி அரவை ஏற்றது. அது பாரம்பரிய அரபு உணவுகள் குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது. நீங்கள் விரைவில் இறைச்சி பந்துகளில் சமைக்க அவர்கள் சரியாகி விடும் போல் இருக்க வேண்டும் பயன்படுத்த முடியும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி நண்பர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் விண்ணப்பிக்க வெட்கப்படவில்லை இது உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த, பெருமை இருக்கும்.

வியக்கத்தக்க, ஆனால் kebbe பந்துகளில் செய்ய பொருட்டு, பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், அதாவது, தயாராக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட. திணிப்பு சமையல் பிறகு ஒரு சிறப்பு முனை மற்றும் தயாராகி அரபு சமையல் நிறுவப்பட்டது: கொத்தமல்லி நிரப்பப்பட்டு, ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்திற்கோ பெற உள்ளன. முக்கிய விஷயம் - ஒரு தட்டு, அழகுபடுத்த மீது அழகாக ஏற்பாடு டிஷ் மறக்க மற்றும் நண்பர்கள் அழைக்க தயார் இல்லை. ஆப்பீட் பான்!