தக்காளி "காட்யா".

நேரம் மற்றும் தக்காளி தான் பிறப்பிடமாக, விஞ்ஞானிகள் இன்னும் வாதிடுகின்றனர். சில தக்காளி தென்கிழக்கு ஆசியா, மற்ற பிறப்பிடமாக கருத்தில் - மெக்ஸிக்கோ. அது "தக்காளி" என்று இன்கா இருந்து வருகிறது (அவர்கள் அதை "tomatl" என்று அழைக்கப்படுகிறது). (- இத்தாலிய "தங்க ஆப்பிள்." "Pomo, டோரோ") மற்றும் (அல்லது) பிரஞ்சு ( "Pomo, d`amur" - பிரஞ்சு "காதல் ஆப்பிள்".) வேர்கள் ஆனால் ஐரோப்பாவில் அது அடிக்கடி இத்தாலிய பாராட்டப்படுகிறார் யார் வார்த்தை "தக்காளி", பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தக்காளி பண்டைய ஆசியா அறியப்பட்டன. சீன அடக்கம் இடங்களில், கி.மு 100 தேதியிட்ட ஒன்றில், அதன் முழுமையான பாதுகாப்பிற்கு கிடந்தார் தக்காளி விதைகள். மேலும், இந்த கதை ஒரு விசித்திரமான தொடர்ச்சி உள்ளது. நவீன தாவரவியல் மாற்றப்படும் விதைகள் புள்ளி, விந்தை போதும், மல்ல மற்றும் சிறந்த பழம் கொடுத்தார். ஆய்வின் விளைவாக, அது பழங்கால தக்காளி வகைகள் பூக்கும் மற்றும் காய்க்கும் குறுகிய காலத்தில் வேறுபடுகின்றன என்று அறியப்பட்டது. கூடுதலாக, அவர்கள் நவீன தக்காளி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புக்கள் இருந்து கலவையில் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது.

நவீன ரஷ்யா தக்காளி பிரதேசத்திலான XVIII நூற்றாண்டில் தோன்றினார். மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் இங்கே மாறாக அவை நச்சுத் தன்மை கொண்டவையாக இருக்க கருதப்படுவதில்லை. இருப்பினும், ரஷியன் பிரபுக்களின் "அற்புத மற்றும் தந்திரமான விசித்திரமான பழம் மற்றும் பொருத்தமானது அல்ல சுவை." இந்த நம்பப்படுகிறது பெரிய ரஷியன் agronomist ஏ டி Bolotova தக்காளி பதவி உயர்வு மட்டுமே நன்றி ரஷியன் மக்கள் மேசை வழி திறக்க தொடங்கியுள்ளன.

கடந்த பத்தாண்டு காலத்தில், தக்காளி அனைத்து அறியப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சேகரிப்பு விஞ்சிவிடும் என்று உலக அத்தகைய உயர் புகழ் பெற்றுவிடுகின்றன. ஒரேயொரு விதிவிலக்கு திராட்சை உள்ளது. மாறுபட்ட பார்வை, அளவு, நிறம் மற்றும் சுவை தக்காளி வகையான ஒரு பெரிய பல்வேறு காட்டப்படும்.

தக்காளி ஒப்பீட்டளவில் புதிதாக உருவாகிவரும் வகைகள் ஒன்று "காட்யா" ஆகும். அவர்கள் பாதகமான வானிலை கொள்.இது தனிப்பட்ட ஆரம்ப முதிர்ச்சி, உயர் விளைச்சல் மற்றும் எதிர்ப்பு மூலம் பிரித்துக் காண்பிக்கப்படுகின்றன. தக்காளி "கேட்" அல்ட்ரா வேகமாக நிர்ணயிக்கும் கலப்பு தக்காளி கருதப்படுகிறது. பழம்தரும் செயல்முறை முன்னதாக, தனது நாற்றுகள் தோன்றியதில் இருந்து மட்டுமே 75-80 நாட்கள் எடுக்கும்.

தக்காளி "தர கேத்" sredneoblistvennym ஆலை உள்ளன. 7-8 முதல் தூரிகை தக்காளி பழங்கள் 5th அல்லது 6 இலை மேலே தீட்டப்பட்டது. வளர்ந்து பழங்கள் வளைக்கப்பட்டு அல்லது தட்டையான சுற்று, தடித்த, பிரகாசமான சிவப்பு நிறங்களில் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் தண்டு சுற்றி பச்சை புள்ளிகள் முன்னிலையில் வேறுபடுத்தி இல்லை. சராசரி எடை 120g வளர்ந்த தக்காளி உள்ளது. சுவை குணங்களைக் நல்ல கருதப்படுகின்றன.

சாதகமாக அவர்களது சகாக்களை விரிசல் மிகவும் எதிர்ப்பு உடன் தக்காளி கத்யா. பழங்கள் நுனி அழுகல், பைட்டோபதோரா மற்றும் Alternaria தோற்றத்தை பயம் இல்லை. தக்காளி காட்யா தக்காளி மொசைக் வைரஸ் தோன்றியதாக நோய் எதிர்ப்பு. தக்காளி வகைகள் விளைச்சல்கள் திறந்த துறையில் வளர்ந்து சுமார் 10 கிலோ / மீ 2 உள்ளது. 15 கிலோ / மீ 2 வரை - இருட்டில் சிறிது அதிக மைதானமாகும்.

தக்காளி கேட் சுவையான ஆனால் மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே. அது வைட்டமின் ஏ, அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின் அடங்கும். அது பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் ஃபைபர் பல்வேறு பெரிதளவில் செழிப்பான உள்ளது. தக்காளி மற்ற வகைகளில் சேர்த்து, அது சரியான அளவில் அமில கார நிலுவையினால் வைக்க உதவுகிறது என்று உடலின் alkalization ஒப்பீட்டில் அதிக திறன் உள்ளது.

நவீன ஊட்டச்சத்து விதிவிலக்கு இல்லாமல், புதிய தக்காளி பயன்படுத்த ஆலோசனை. குறிப்பிட்ட தங்கள் சேர்மானத்துடன் கருக்கள் நன்மை அடைய முடியும். லோ கலோரி தக்காளி ஒரு உயர் நார் சத்து இணைந்து அதிக எடை அவதியுறும் மிகவும் மக்கள் உதவுகிறது. கூடுதலாக, அவற்றின் பயன்பாடு குடல் நுண்ணுயிரிகளை வாழ்க்கை ஒரு நேர்மறையான விளைவை.

தக்காளி காட்யா, தக்காளி மற்ற வகையான இணைந்து, அதிகப்படியான கொழுப்பு உடலில் விடுவித்துக்கொள்ள உதவ "மருத்துவம்" ஒன்றாகும். அவர் உடலில் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் தூண்டுகிறது மற்றும் மேம்படுத்த முடியும்.