பண்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அமைப்பு. கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடு

மனித உடல், அத்துடன் மற்ற உயிரினங்களின் ஆற்றல் வேண்டும். அது இல்லாமல், எந்த ஓட்டம் செயல்முறைகள் இருக்க முடியாது. அனைத்து பிறகு, வளர்ச்சிதையின் ஒவ்வொரு உயிர்வேதியியல் எதிர்வினை, எந்த என்சைம் செயல்முறை அல்லது மேடை ஆற்றல் மூல தேவை.

எனவே, பொருட்கள் மதிப்பு, வாழ்க்கை உடல் வலிமை வழங்கும், மிக பெரிய மற்றும் முக்கியம். என்ன விஷயம்? கார்போஹைட்ரேட், புரதங்கள், கொழுப்புகள். அமைப்பு அவர்களை ஒவ்வொரு அவர்கள் இரசாயன கலவைகளை முற்றிலும் வேறுபட்ட பிரிவுகளில் அடங்குகின்றன, வெவ்வேறு என்றாலும் அதனதன் செயல்பாடுகளில் ஒன்று ஒத்த - வாழ்தலுக்கு அவசியமாகும் ஆற்றல் கொண்ட உடல் வழங்கும். பின்வரும் பொருட்கள் ஒரு குழு கருத்தில் - கார்போஹைட்ரேட்.

கார்போஹைட்ரேட் வகைப்பாடு

கார்போஹைட்ரேட் கலவை மற்றும் கட்டமைப்பு அவற்றின் தொடக்கத்தில் பின்னர் அவர்களின் பெயர் வரையறுக்கப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, ஆரம்ப மூலாதாரங்களில் அது தண்ணீர் மூலக்கூறுகள் பிணைக்கப்பட்ட கார்பன் அணுக்கள் கட்டமைப்பில் உள்ளன உட்பொருட்களை போன்ற ஒரு குழு என்று கருதப்பட்டது.

ஒரு முழுமையான ஆய்வு, அத்துடன் இந்த பொருட்களில் அனைத்து பிரதிநிதிகள் ஒரு பகுதி மட்டுமே என்பதை நிரூபிப்பதற்கானவை அனுமதி பன்முகத்தன்மை திரட்டப்பட்ட தகவல். எனினும், இந்த அம்சம் இன்னும் கார்போஹைட்ரேட் முறையில் தீர்மானிக்கிறது அந்த ஒன்றாகும்.

பின்வருமாறு சேர்மங்களை இந்தக் குழுவின் நவீன வகைப்பாடாகும்:

1. மோனோசாக்கரைடுகள் (ரைபோஸ், பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் பல).
2. ஒலிகோசகரைடுகள் (பயாஸ், டிரையோஸுக்கும்).
3. பாலிசாக்கரைடுகள் (பச்சையம், செல்லுலோஸ்).

மேலும், எல்லா கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் பின்வரும் இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:

• மறுசீரமைப்பு;
• அல்லாத குறைக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட் ஒவ்வொரு குழுவிலும் மூலக்கூற்று அமைப்பு ஒரு நெருக்கமான பாருங்கள்.

மோனோசாக்கரைடுகள்: பண்பு

இந்த வகை சங்கிலி கட்டமைப்பில் பிரிக்கும் (aldose) அல்லது கீட்டோனுடன் (ketose) குழு க்கு மிகாத 10 கார்பன் அணுக்கள் உள்ள அனைத்துப் எளிய கார்போஹைட்ரேட் அடங்கும். நீங்கள் முக்கிய சங்கிலி உள்ள அணுக்களின் எண்ணிக்கை பார்த்தால், மோனோசாக்கரைடுகளில் பிரிக்கலாம்:

• டிரையோஸுக்கும் (கிளிசரல்டிகைட்);
• tetroses (erythrulose, erythrose);
• Pentose (ரைபோஸ் மற்றும் டியாக்சிரைபோஸின்);
• hexoses (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ்).

மற்ற அனைத்து பிரதிநிதிகள் பட்டியலிடப்பட்ட உடல் அவ்வளவு முக்கியமானது அல்ல உள்ளன.

மூலக்கூறுகள் கட்டமைப்பை அம்சங்கள்

கட்டமைப்பில் மோனோசாக்கரைடுகளில் ஒரு சங்கிலி சுட்டிக்காட்ட முடியும், மற்றும் ஒரு சுழற்சி கார்போஹைட்ரேட் வடிவில். எப்படி நடக்கிறது? விஷயம் வளாகத்தில் மத்திய கார்பன் அணு தீர்வு மூலக்கூறுக்குள் சுற்றி சுழற்ற முடியும் ஒரு சமச்சீரற்ற மையம் உள்ளது. ஒளியியல் மாற்றியங்களை மோனோசாக்கரைடுகளில் L- மற்றும் D- வடிவங்கள் உருவாக்கும் என்பதால். நேரான சங்கிலி வடிவில் பதிவு இந்த சூத்திரம் குளுக்கோஸ், மன பிரிக்கும் குழுவின் (அல்லது கீட்டோனான) புரிந்து மற்றும் ஒரு பந்து போல் பட்டியலிடலாம். தொடர்புடைய சுழற்சி சூத்திரம் பெற.

இவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு அல்லது ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் மற்றும் ஹைட்ரஜன் அணுக்களின் ஒரு புறத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன சங்கிலி அல்லது மோதிரம், உருவாக்கும் கார்பன் அணுக்கள் எண்: மிகவும் எளிய கார்போஹைட்ரேட் மோனோசாக்கரைடுகளில் பல வேதியியல் வடிவம். அமைப்பு ஒரு புறத்தில் அதே பெயரில் அனைத்து என்றால், டி ஐசோமராக உருவாகிறது வெவ்வேறு இண்டர்லீவ்ட் ஒருவருக்கொருவர் என்றால் - பின்னர் எல் ஐசோமராக. நாம் ஒரு மூலக்கூறு வடிவம் மிகவும் பொதுவான மோனோசாக்கரைடுகளில் குளுக்கோஸ் பொது சூத்திரம் பிரதிநிதி எழுதுவதாக இருந்தால், அது வடிவம் வேண்டும்: சி ₆ எச் ₁₂ ஓ _6. மேலும் சான்றுகளின்படி கூட, கட்டமைப்பு மற்றும் பிரக்டோஸ் பிரதிபலிக்கிறது. அனைத்து பிறகு, வேதியியல் இந்த இரண்டு மோனோசாக்கரைடுகளில் - கட்டமைப்பு மாற்றியங்களைக். குளுக்கோஸ் - aldegidospirt, பிரக்டோஸ் - Cetoalcohol.

கட்டமைப்பும் கார்போஹைட்ரேட் மோனோசாக்கரைடுகளில் பல பண்புகள் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டிருக்கும். அனைத்து பிறகு, ஏனெனில் அமைப்பு கலவையில் பிரிக்கும் மற்றும் கீட்டோனான குழுக்கள் முன்னிலையில் அவர்கள் தங்கள் வேதிப் அவர்கள் சேரலாம் இதில் எதிர்வினை தீர்மானிக்கிறது என்று பிரிக்கும் மற்றும் ketonospirtam சேர்ந்தவை.

இவ்வாறு, குளுக்கோஸ் பின்வரும் பண்புகள் வெளிப்படுத்துகிறது:

1. கார்பனைல் குழுக்கள் முன்னிலையில் ஏற்படும் எதிர்வினைகள்:

• விஷத்தன்மை - ஒரு எதிர்வினை "வெள்ளி கண்ணாடியில்";
• புதிதாக துரிதப்படுத்திய கொண்டு ஹைட்ராக்சைடு, தாமிரம் (இரண்டாம்) - aldonic அமிலம்;
• வலுவான ஆக்சிடண்ட்கள் diacids (aldarovye), பிரிக்கும் ஆனால் ஒரு ஹைட்ராக்சில் குழு மட்டுமே மாற்றும் ஏற்படுத்திக்கொள்ள முடியாவிட்டால்;
• மீட்பு - polyols மாற்றப்படுகிறது.

2. மூலக்கூறு ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் உள்ளன என்று அமைப்பு பிரதிபலிக்கிறது. தரவு குழுவாக்குவதன் மூலம் பாதிக்கப்படுகின்றன கார்போஹைட்ரேட் பண்புகள்:

• அல்க்கைல் ஏற்றம் திறன் - ஈதர்கள் உருவாக்கம்;
• அஸிலேஷன் - உருவாக்கும் எஸ்டர்கள் ;
• செம்பு ஹைட்ராக்சைடு க்கான தரமான எதிர்வினை (இரண்டாம்).

குளுக்கோஸ் 3. ஒற்றை குறிப்பிட்ட பண்புகளை:

• பியூதிரிக்கமிலம்;
• மது;
• லாக்டிக் நொதித்தல்.

உடலில் பணிகள்

கார்போஹைட்ரேட் மோனோசாக்கரைடுகளில் பல கட்டமைப்பும் செயல்பாடு நெருக்கமாக சம்பந்தப்பட்டுள்ளன. முந்தைய லைவ் உயிரினங்கள் உயிர்வேதியியல் வினைகள் பங்கேற்க, அனைத்திற்கும் மேலாக, உள்ளன. என்ன பங்கு இந்த மோனோசாக்கரைடுகளில் விளையாடப்படுகிறது?

1. oligo மற்றும் பல்சக்கரைடுகளின் உற்பத்தி சார்ந்த ஆதாரம்.
2. Pentose (ரைபோஸ் மற்றும் டியாக்சிரைபோஸின்) - மிக முக்கியமான மூலக்கூறு ஏடிபி, ஆர்.என்.ஏ, டிஎன்ஏ உருவாக்கத்தில் பெரும்பாலும் ஈடுபடவில்லை. அவர்கள் சிறிது சிறிதாக பரம்பரை பொருள், ஆற்றல் மற்றும் புரதம் முக்கிய சப்ளையர்கள்.
3. இரத்த குளுக்கோஸின் செறிவை நிலைகள் - சவ்வூடுபரவற்குரிய அழுத்தம் மற்றும் அதன் மாற்றங்கள் ஒரு உண்மை நடவடிக்கை.

ஒலிகோசகரைடுகள்: அமைப்பு

கார்போஹைட்ரேட் குழுவின் அமைப்பை இரண்டு (Diozu) அல்லது மூன்று கலவையில் (டிரையோஸுக்கும்) மோனோசாக்கரைட் மூலக்கூறுகள் கொண்ட குறைக்கப்படுகிறது. இதில் 4, 5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கட்டமைப்புகள் (10 வரை) கலவை, ஆனால் மிகவும் பொதுவான டைசாக்கரைடுகள் உள்ளன அந்த உள்ளன. இந்த கலவைகள் நீர்ப்பகுப்பாவதின் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், pentoses அமைக்க அபோது, மற்றும் பல நிகழ்ச்சிகளில் ஏற்படுத்துகிறது. உட்பொருட்களை இந்த பிரிவின் கீழ்? ஒரு நல்ல உதாரணமாகும் - அது சுக்ரோஸ் (பொது பிரம்பு சர்க்கரை), லாக்டோஸ் (பால் முக்கிய கூறு), மோற்றோசு, lactulose, isomalt.

கார்போஹைட்ரேட் இந்த தொடரில் வேதிக்கட்டமைப்பு பின்வரும் அம்சங்களைக் கொண்டது:

1. மூலக்கூறு இனங்கள் பொது சூத்திரம்: சி ₁₂ எச் ₂₂ ஓ _11.
2. இரட்டை சாக்கரையான கட்டமைப்பில் இரண்டு ஒத்த அல்லது வெவ்வேறு மோனோசாக்கரைட் எச்சம் பாலம் கிளைக்கோசைட் மூலம் ஒன்றோடொன்று. கலவை தன்மையைப் சர்க்கரை குறைக்கும் சக்தி பொறுத்து அமையும்.
3. இரட்டை சாக்கரையான குறைப்பது. இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட் அமைப்பு மோனோசாக்கரைடுகளில் பல்வேறு மூலக்கூறுகள் glycosidic ஹைட்ராக்சில் பிரிக்கும் மற்றும் ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் இடையே ஒரு பாலமாக என்பதாகும். இந்த மோற்றோசு, லாக்டோஸ், மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக அடங்கும்.
4. Nonreducing - ஒரு உதாரணமாகும் சுக்ரோஸ் - பாலம் மட்டும் அந்த பங்கு பிரிக்கும் கட்டமைப்பானது ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் இடையே உருவாகும் போது.

இவ்வாறு, கார்போஹைட்ரேட் அமைப்பு மூலக்கூறு சூத்திரம் வடிவில் தொகுக்கப்பட முடியும். தேவையான விவரமான கட்டமைப்பைப் பயன்படுத்தப்படும் பட்சத்தில், அது வரைகலை அல்லது Heuorsa ஃபிசர் நீட்சி சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி பிரதிநிதித்துவம் முடியும். குறிப்பாக, இரண்டு சுழற்சி மானோமர்களிடம் (மோனோசாக்கரைடுகளில்) அல்லது வேறுபட்ட அல்லது ஒத்த (oligosaccharide பொறுத்து) ஒரு glycosidic பாலம் மூலமாக இடை. போது கட்டிட ஒழுங்காக இணைப்பு காட்ட திறன் மறுசீரமைப்பு கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

டைசாக்கரைடுகள் மூலக்கூறுகள் எடுத்துக்காட்டுகள்

ஒரு வேலை வடிவில் தொகைக்கு மேற்கொள்ளப்படுமானால்: "கார்போஹைட்ரேட் கட்டமைப்பு அம்சங்கள் குறிப்பு," பின்னர் இரட்டை சாக்கரையான முதல் அது மோனோசாக்கரைடுகளில் மிஞ்சியிருப்பதை இருந்து குறிப்பிட சிறந்தது. மிகவும் பொதுவான வகைகள் உள்ளன:

• சுக்ரோஸ் - ஆல்பா-பீட்டா குளுக்கோஸ், மற்றும் பிரக்டோஸ் இருந்து கட்டமைத்தார்
• மோற்றோசு - குளுக்கோஸ் எச்சங்கள்;
• cellobiose - பீட்டா-D- வடிவங்களில் இரண்டு குளுக்கோஸ் எச்சங்கள் கொண்டுள்ளது;
• லாக்டோஸ் - கெலக்டோஸ் + குளுக்கோஸ்;
• lactulose - கெலக்டோஸ் + பிரக்டோஸ் மற்றும் பல.

பின்னர், கிடைக்கும் கழிவுகளை படி கிளைக்கோசைட் வகை பாலத்தின் கட்டுமான சூத்திரம் மருந்து இருந்து தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.

வாழும் உயிரினங்களில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக

மிக பெரிய மற்றும் இரட்டை சாக்கரையான பங்கு, அது அமைப்பைப் முக்கியம். கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் செயல்பாடுகளை பொதுவாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன. அது ஆற்றல் கூறுகள் அடிப்படையாக கொண்டது. இருப்பினும், அது சில தனிப்பட்ட டைசாக்கரைடுகள் தங்கள் குறிப்பிட்ட முக்கியத்துவம் குறிப்பிட வேண்டும்.

1. சுக்ரோஸ் - மனித உடலில் குளுக்கோஸ் முக்கிய ஆதாரமாக.
2. லாக்டோஸ் பெண் மற்றும் 8% உட்பட பாலூட்டிகள், மார்பக பால் காணப்படுகிறது.
3. Lactulose ஆய்வகத்தில் பெறப்படுகிறது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த வேண்டும், அத்துடன் பால் உற்பத்திக்கு சேர்க்கப்பட்டது.

மனிதரில் மற்றும் இதர உயிரினங்கள் எந்த இரட்டை சாக்கரையான trisaccharide மற்றும் பல மோனோசாக்கரைடுகளில் தீர்மானிப்பதற்கு உடனடியான நீராற்பகுக்கப்பட்டது உள்ளாகிறது. இந்த அம்சம் கார்போஹைட்ரேட் இந்த வர்க்கம் மூல, மாற்றாமல் (கிழங்கு அல்லது பிரம்பில் சர்க்கரை) ஒரு நபர் பயன்பாடு அடிப்படையாகும்.

பாலிசாக்கரைடுகள்: மூலக்கூறு அம்சங்கள்

பணிகள், தொகுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் பல கட்டமைப்பை உயிரினங்கள் வாழும் அனைவரையும் அத்துடன் மனித நடவடிக்கைகள் முக்கியமானவை. முதலில், நீங்கள் பல்சக்கரைடுகளின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்ன வகையான புரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

அவர்கள் பல உள்ளன:

• ஸ்டார்ச்;
• கிளைக்கோஜன்;
• murein;
• glucomannan;
• செல்லுலோஸ்;
• தெக்கிரின்;
• galactomannan;
• muromin;
• பெக்டின்;
• amylose;
• கைட்டின்.

இது ஒரு முழுமையான பட்டியல், ஆனால் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விலங்கு மற்றும் தாவர இனங்கள் அல்ல. நீங்கள் அந்தச் செயலைச் செய்து முடிக்க எனில், அவருடைய வெளி சார்ந்த அமைப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் முதல் விஷயம் "கார்போஹைட்ரேட் பல்சக்கரைடுகளின் பல கட்டமைப்பை அம்சங்கள் பாருங்கள்". இது மிகவும் மிகப்பெரிய, குறுக்கு இணைக்கப்பட்ட glycosidic ரசாயன பிணைப்பைப் மோனமர் அலகுகள் நூற்றுக்கணக்கான கொண்ட இராட்சத மூலக்கூறு ஆகும். பெரும்பாலும் மாச்சத்தை பல்சக்கரைடுகளின் மூலக்கூறு அமைப்பு ஒரு அடுக்கு இசையமைத்து.

அத்தகைய மூலக்கூறுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகைப்பாடு உள்ளது.

1. Gomopolisaharidy - மோனோசாக்கரைடுகளில் அதே திரும்ப திரும்ப அலகுகள் கொண்டுள்ளன. மோனோசாக்கரைட் பொறுத்து hexoses, pentoses, மற்றும் பல (glucans, மன்னான்ஸ், பாலிமன்னான்ஸ், galactans) இருக்க முடியும்.
2. Heteropolysaccharides - பல்வேறு மோனமர் அலகுகள் அமைக்கப்பட்டதாகும்.

ஒரு நேரியல் வெளி சார்ந்த அமைப்பு கலவைகள் உதாரணமாக, செல்லுலோஸ் க்கான, குறிப்பிடப்பட வேண்டும். ஸ்டார்ச் கிளைக்கோஜன் கைட்டின் மற்றும் பல - கிளைத்தச் அமைப்பு பல்சக்கரைடுகளின் பெரும்பான்மை உள்ளது.

உயிரினங்களின் உடலில் பங்கு

கட்டமைப்பும் இந்த குழுவில் கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடு நெருக்கமாக அனைத்து உயிரினங்களின் வாழ்க்கை தொடர்புடையதாகும். உதாரணமாக கொண்டு, படப்பிடிப்பு அல்லது ரூட் ஸ்டார்ச் வெவ்வேறு பகுதிகளில் குவிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்தாக இருப்பு உள்ள தாவரங்கள். பல்சக்கரைடுகளின் தவிர, ஆற்றல் நிறைய பயோடினிடேஸ் உருவாகின்றன இது - விலங்குகள் ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரமாக.

கார்போஹைட்ரேட் செல் அமைப்பு ஒரு மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பாக்டீரியா செல் சுவர் கூறுகள், கூழ் - - அடிப்படையில் ஆலை இது பல பூச்சிகள் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள், murein இன் கைட்டின் கவர் உருவாக்குகின்றது.

விலங்குக் கொழுப்பு கிளைக்கோஜன் மூலக்கூறு, அல்லது இதனை மிகவும் பொதுவாக அழைக்கப்படும், - விலங்கு சத்தான பொருட்கள் விட. அவர் உடலின் பாகங்கள் சேமிக்கப்படும் மற்றும் ஆற்றல் மட்டுமே, ஆனால் இயந்திர தாக்கங்கள் எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாடு செல்கிறது.

பெரும்பாலான உயிரினங்களில் பொறுத்தவரை கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் முக்கியமான கட்டமைப்பாகும். ஒவ்வொரு விலங்கு மற்றும் தாவர உயிரியல் ஒரு நிலையான சக்தி மூலமான வற்றாத தேவைப்படுகிறது என்று போன்ற உள்ளது. அது மட்டும் அவர்களை கொடுக்க முடியும், மற்றும் அனைத்து மிகவும் அது பல்சக்கரைடுகளின் வடிவில் உள்ளது. இவ்வாறு, வளர்சிதை செயல்முறைகள் விளைவாக கார்போஹைட்ரேட் 1 கிராம் முழு செரிமானம் ஆற்றல் 4.1 கிலோகலோரி வெளியாக ஏதுவாகிறது! இது அதிகபட்ச இனி எந்த ஒரு இணைப்பு கொடுக்கிறது உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் எந்த நபர் அல்லது விலங்கு உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும் அதனால் தான். தாவரங்கள் தங்களை பார்த்துக்கொள்ள: ஒளிச்சேர்க்கை செயல்பாட்டில் அவர்கள் ஸ்டார்ச் உள்ளே உருவாக்கி அதனை சேமிக்க.

கார்போஹைட்ரேட் பொதுவான பண்புகளில்

பொது போன்றதே ஆகும் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அமைப்பு. அனைத்து பிறகு, அவர்கள் அனைத்து பெருமூலக்கூறுகள் உள்ளன. கூட தங்கள் செயல்பாடுகளில் சில பொதுவான ஆரம்பத்தை உடையவர்கள். அது கிரகத்தின் உயிரி வாழ்க்கையில் கார்போஹைட்ரேட் பங்கு மற்றும் முக்கியத்துவம் சுருக்கமாக வேண்டும்.

1. கலவை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அமைப்பு ஆலை செல்கள், விலங்கு மற்றும் பாக்டீரியா சவ்வுகளின் ஷெல் ஒரு கட்டுமானப்பொருளாக அத்துடன் செல்லகக் உள்ளுறுப்புகள் அமைப்பிலும் செய்யப்பட்டது அவர்களை பயன்படுத்தி உள்ளடக்கியது.
2. பாதுகாப்பு செயல்பாடு. ஆலை உயிரினங்கள் சிறப்பியல்பு தங்கள் தண்டை, முட்கள் மற்றும் பல உருவாக்கத்தில் வெளிப்படையாகப் புலப்படுவதில்லை.
3. பிளாஸ்டிக் பங்கு - கல்வி இன்றியமையாத முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக மூலக்கூறுகள் (டிஎன்ஏ, ஆர்.என்.ஏ, ATP மற்றும் மற்றவர்கள்) ஆகும்.
4. வாங்கி செயல்பாடு. பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஒலிகோசகரைடுகள் - சுறுசுறுப்பாக பங்கேற்றனர் போக்குவரத்து இடமாற்றங்கள் செல் சவ்வு, "காவலர்கள்" தாக்கம் கவரும்.
5. சக்தி மிக முக்கியமான பங்கு. அது செல்லகக் செயல்முறைகள் அனைத்து அதிகபட்ச திறன், அத்துடன் முழு உயிரினத்தின் வேலை வழங்குகிறது.
6. சவ்வூடுபரவற்குரிய அழுத்தம் கட்டுப்பாட்டு - குளுக்கோஸ் போன்ற கட்டுப்பாடு செய்கிறது.
7. சில பல்சக்கரைடுகளின் உணவு கையிருப்பு, விலங்கு உயிரினங்கள் ஆற்றல் ஆதாரமாக இருக்கிறது.

இதனால், இது கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட், அவர்களின் செயல்பாடு மற்றும் வாழும் அமைப்புகள் உடல்கள் பங்கு குறித்த அமைப்பு முக்கியமான மற்றும் உறுதியான முக்கியத்துவம் என்று தெளிவாக இருக்கிறது. இந்த மூலக்கூறுகள் - வாழ்க்கை உருவாக்கியவர்கள், அவர்கள் பாதுகாத்து பராமரிக்க.

மற்ற பெரிய மூலக்கூறு கலவைகளுடன் கார்போஹைட்ரேட்

மேலும் அறியப்படுகிறது கார்போஹைட்ரேட் பங்கு அதன் தூய வடிவில் அல்ல, மற்றும் பிற மூலக்கூறுகளுடன் இணைந்து உள்ளது. இந்த உள்ளடங்குபவை போன்ற, மிகவும் பொதுவான:

• கிளைகோசாமினோகிளைகான்ஸின் அல்லது mucopolysaccharides;
• கிளைகோபுரோட்டீன்களால்.

கட்டமைப்பும் கார்போஹைட்ரேட் பண்புகள் வளாகத்தின் ஏனெனில் செயல்பாட்டு குழுக்கள் பல்வேறு இணைக்கப்பட்டுள்ளது இந்த வகை மாறாக சிக்கலானதாக இருக்கிறது. மூலக்கூறுகள் இந்த வகை முக்கிய பங்கு - உயிரினங்கள் பல வாழ்க்கை செயல்முறைகளில் உட்படுத்தப்படுவதானது. பிரதிநிதிகள் உள்ளன: ஹையலூரோனிக் அமிலம், கான்ட்ராய்டின் சல்பேட், heparan, keratan சல்பேட், மற்றும் பலர்.

மற்ற உயிரியல் ரீதியாகச் செயற்படும் மூலக்கூறுகளுடன் பல்சக்கரைடுகளின் வளாகங்களில் உள்ளன. உதாரணமாக, lipopolysaccharides அல்லது கிளைகோபுரோட்டீன்களால் உள்ளது. அவர்கள் நிணநீர் அமைப்பிலுள்ள உயிரணுக்களில் ஒரு பகுதியாக கொண்டவை இருப்பு, உடலின் தடுப்பாற்றல் எதிர்வினைகள் உருவாக்கத்தில் முக்கியம்.