பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வைட்டமின். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வைட்டமின்கள் பி 1, B6, பி 12 கொண்டிருக்கும்?

நாம் அனைவரும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு பற்றி சுமார் சரியான ஊட்டச்சத்து போன்ற சுவையான மட்டுமே முக்கியம் கேள்விப்பட்டேன், ஆனால் வேண்டும். அத்துடன் போதுமான அளவுக்கு வைட்டமின்கள் பெற ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் உடலின் திறமையான செயல்பாடு அந்த போன்ற. ஆனால் கனிமங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவான, நாம் உண்மையில் இவ்வளவு தெரியும் வைட்டமின்கள் பற்றி இருந்தால்.

இல்லை, நிச்சயமாக, நாம் வைட்டமின் சி, உதாரணமாக, செய்தபின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது என்று தெரியும், மற்றும் நடக்கிறது கொண்டிருந்த போது, அனைவருக்கும் தெரியும் காரணமாக தான். இது பல சிறந்த விளையாட்டு வீரர், நாங்கள் ஒரு சிறிய குழப்பம் விழும் மற்ற வைட்டமின்கள், வரும் போது. அடிக்கடி நாங்கள் அவர்கள் நமக்கு நல்லது மற்றும் நீங்கள் அவர்களை பெற முடியும் பொருட்கள் என்ன மாதிரியான என்ன ஒரு துப்பு இல்லை.

இந்த கட்டுரையில், நாம் பி வைட்டமின்கள் கவனம் மற்றும் அவர்கள் நம் உடலுக்கு நல்லது என்ன செய்வீர்கள். மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டிருக்கும் கண்டுபிடிக்க வைட்டமின் சி

பி வைட்டமின்கள் பயன்படுத்தி

பி வைட்டமின்கள் - அது மூளை மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் எங்கள் பேட்டரி செல்கள் கூறினார் முடியும். இந்த வைட்டமின்கள் அனைத்து மற்ற உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சரியாக செயல்பட அவசியமானவை என்பதுடன், தீவிரமாக உயிரணு வளர்ச்சிதை மாற்றம் ஈடுபட்டுள்ளன.

அவர்கள் படிப்படியாக அது இப்போது அதிகாரப்பூர்வமாக உடலில் நடவடிக்கை ஒரு குறுகிய கவனத்தைச் செலுத்துகிறது இவை ஒவ்வொன்றும் பி வைட்டமின்கள் 7 வகையான, ஒப்புதல், மற்றும் தங்கள் செல்வாக்கு பகுதியில் இயலாமலும் உள்ளது திறந்தது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் பொதுவான கருத்தில் - பி _1, பி _6, பி _12.

மட்டுமல்ல சுவையான, ஆனால் பயனுள்ள

எங்கள் உடல் பொருள் இருக்கலாம் அதை பயனுள்ளதாக மட்டும் அரிசி, இறைச்சி (கழிவுகள், குறிப்பாக கல்லீரல்), கொட்டைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள். உட்பட எந்த, துரதிருஷ்டவசமாக, இல்லை எல்லோருக்கும் தெரியும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், வைட்டமின் கொண்டிருக்கிறது. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பணக்கார மட்டும் வைட்டமின்கள் உள்ளன ஆனால் நார், அத்துடன் எங்களுக்கு நன்மை சுவடு கூறுகள் பல்வேறு. ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு அடிப்படையிலான உணவு ஆட்சி முக்கிய மெனுவில் இந்த பொருட்கள் நுகர்வையும் உள்ளடக்கியிருக்கிறது.

அவர்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பி வைட்டமின்கள் உள்ளது மிகவும் அதிக அளவில் உள்ளன, மற்றும் நீங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி சாப்பிட என்றால் அல்லது கொட்டைகள் செயல்படுத்த வேண்டாம், நீங்கள் வைட்டமின் செயற்கை ஒப்புமை வாங்க இல்லை. ஒழுங்காக சாப்பிட மற்றும் தங்களது அன்றாட உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் அதிக கவனம் செலுத்த போதுமான. பின்னர் இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை இல்லை சரியாக அங்கு வேண்டும்.

எனவே பயன்படுத்தத் தொடங்கி, சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வைட்டமின் B உள்ளது? நாம் அனைவரும் என்ன பொருட்கள் வைட்டமின் சி அதிக அளவு, உண்மையில், எங்கள் கருத்து, முக்கிய வைட்டமின் சுகாதார உள்ள தெரியும். ஆனால் எப்படியோ முற்றிலும் எங்களுக்கு எந்த அதிகம் பயன்படுவதில்லை மற்ற வைட்டமின்கள் ஒரு ஹோஸ்ட் இருப்பது பற்றிய மறக்க. கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் தீவிரமாக பெரிய அளவு காணப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள விட்டமின், அலமாரிகளில் வலது பொருட்கள் கண்டறிய முயற்சி இல்லை. அவர் மிகவும் எளிதாக அணுகும், எனவே நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சுவை விருப்பங்களை மீது, ஒரு மெனு பெற மட்டுமே தயாரிப்பு பயன்படுத்துவதை இல்லை மையமாக, ஆனால் இதையும் செய்யலாம்.

எனினும், நாங்கள் என்று நீங்கள் மட்டும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடுவதன் மூலம், தோற்றம் இறைச்சி அல்லது பால் பொருட்கள் உங்களை மறுக்க வேண்டாம், எனவே நீங்கள் அதிக தீங்கு கற்பனை செய்யலாம் எச்சரிக்க வைட்டமின் பி தினசரி விதிமுறை ஈடு செய்ய கடினம் வேண்டும். நமது முதல் மூன்று ஒவ்வொரு வைட்டமின் வாழ்கிறது பார்ப்போம்.

வைட்டமின் _{பி 1} - தயாமின்

அது முதன்முதலில் 1910 -இல் ஜப்பனீஸ் விஞ்ஞானிகள் சுசூகி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவர் மனித உடலில் சேகரமாபவையாக சொத்து எதுவும் இல்லை, எனவே வழக்கமான நிரப்பப்படாத தேவைப்படுகிறது. அதே காரணம், முற்றிலும் அல்லாத நச்சு, அவர்கள் தான் நச்சு தேவையான அளவு சேகரிக்க நேரம் இல்லை.

மனித உயிரினம் பி ₁ போதிய அளவு காரணமாக லாக்டிக் மற்றும் திரட்சியின் செரிமான அமைப்பு மற்றும் மைய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளில் உள்ள தொந்தரவுகள் வழிவகுக்கிறது pyruvic அமிலம் தசை நார்களை உள்ள.

பயனுள்ள பண்புகள்

தயாமின், மூளையின் வேகம் அதிகரிக்கிறது நினைவகம் மற்றும் மன திறன்களை அதிகரிக்கிறது. அப்லிஃப்டிங் மற்றும் முழு மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்படும் பாதிக்கிறது. நேரடியாக ஹெமடோபோயிஎடிக் செயல்பாடுகள் உள்ளிட்ட, நீர் உப்பு, புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதைமாற்றத்திலும் தொடர்புபட்டுள்ளது.
உச்சரிக்கப்படுகிறது ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட், வயதான செயல்முறை குறைத்து. அது செரிமான அமைப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்கள் நல்ல தசை பராமரிக்க முக்கியம். நல்ல சுகாதார போதுமான 1-2 நாளைக்கு மிகி உள்ளது.

எந்தத் தயாரிப்புகளை காணலாம்

வேகமாய் தயாமின் கொண்ட உணவுகள் எனவே, சிறந்த மூல சாப்பிட வெப்பத்திற்கு வெளிப்படும் போது சிதைகிறது.

அடிக்கடி நீங்கள் காணலாம் போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், வைட்டமின் பி 1:

• முட்டைக்கோஸ்;
• சோயா, பீன்ஸ்;
• ஆரஞ்சு;
• currants, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் இடுப்பு உயர்ந்தது;
• பிளம்ஸ் (கொடிமுந்திரி);
• உலர்ந்த திராட்சைகள்.

மேலும் கீரை, உணர்வை தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, sorrel, வோக்கோசு மற்றும் புதினா போன்ற கிரீன்ஸ் விளக்குவார்.

வைட்டமின் பி ₆ - பைரிடாக்சின்

ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு பிறகு, 1936 இல் மட்டும், இந்த முக்கியமான வைட்டமின் பிரித்தெடுத்து வெற்றிபெற்றனர் பைரிடாக்சின் பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் உயிர்வேதியியல் என்சைமாக்கல் எதிர்வினைகளைத் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. புரத உணவுகள் (போன்ற இறைச்சி) ஜீரணம் பைரிடாக்சின் இல்லாமல் சாத்தியமற்றது. அத்தகைய ஒரு உணவின் அடிக்கடி பயன்படுத்துவது, அத்துடன் வலுவான மற்றும் நீடித்த அழுத்தத்தை வைட்டமின் _B6 விரைவில் "முனைகளிலும்" வெளியே, அல்லது அது இன்மையால் கட்டாய நிரப்பப்படாத தேவை பல நோய்களின் விழைவு நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

வைட்டமின் _B6 உடலின் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய இணைப்பாக, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை வேதிவினைகளின் ஈடுபட்டு வருகின்றார். அது சேமிப்பு சொத்து இல்லை. அது ஒரு நாளைக்கு 3 மிகி எடுத்துக்கொள்ளும் அவசியம்.

பி ₆ பற்றாக்குறை உடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நரம்பு மண்டல கோளாறுகள், குமட்டல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் பல்வேறு தோல் நோய்கள் ஒரு வலுவான குறைப்பு இருக்கலாம்.

எப்படி பயனுள்ள பைரிடாக்சின்

இதயம் ஆகியவற்றை ஒழுங்குபடுத்தும் இரத்தக் கொழுப்பு அளவுகள் ஏற்படும் குறைவையும், இதற்கு வசதி. இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மைய நரம்பு அமைப்பின் பொதுவான நிலையில் அதிகரிக்கிறது. காரணமாக நியூக்ளிக் அமிலங்கள் தொகுப்பாக்கத்தில் வைட்டமின் பி ₆ செயலில் பங்கேற்பு குறித்து வயதான செயல்முறைகள் பொறுமையாக அத்துடன், வலிப்பு மற்றும் தசை பிடிப்பு பாதிப்பில் குறைந்து விடுகின்றன. ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் பல்வேறு தோல் கோளாறுகள் தடுப்பு உதவுகிறது.
தோல் மற்றும் முடி பைரிடாக்சின் கொண்ட பொருட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இயற்கை மாஸ்க் இருக்கும்.

எந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வைட்டமின் B6 கொண்டிருக்கும்

போலல்லாமல் தயாமின் வெப்ப சிகிச்சை மூலம் கெட்டுவிட கூடாது என்பதற்காக.

பிரிடாக்சின் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது:

• வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி.
• சோயாபீன்ஸ்.
• கீரை.
• வெண்ணெய்.
• முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், கேரட்.
• சிட்ரஸ்.

வைட்டமின் பி ₁₂ - கோபாலமின்

அது அத்தியாவசிய மினரல்கள் அதன் கலவையில் கொண்டுள்ளது என்பதை மட்டும் வைட்டமின் ஆகும், மற்றும் மனித உடலில் குவிக்க முடியும். சிறந்த comprehensibility நன்கு கால்சியம் இடம் பெற்றிருக்கும் தயாரிப்புகளுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம். அல்லாத நச்சு கூட மிகவும் சிறிய அளவுகளில் மிகவும் பயனுள்ள. கோபாலமின் அன்றாட அவசிய 2 5 .mu.g உள்ளது. புரதம் கூட்டுச்சேர்க்கையும் நியூக்ளிக் அமிலங்கள் வளர்சிதை ஈடுபட்டார்.

அதன் பற்றாக்குறை உடன் பெர்னீஷியஸ் அனீமியா மற்றும் கடுமையான மூளை பாதிப்பு ஏற்படலாம்.

நன்மை

கோபாலமின் மிக முக்கியமான சொத்து - இரத்தசோகை போன்ற நோய்கள் தடுப்பு, தங்கள் அழிவு தடுப்பதில் காரணமாக சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் மற்றும், இதைத் தொடர்ந்து உருவாக்கத்தில் செயலில் பங்கு உள்ளது. எந்த ஆச்சர்யமும் வைட்டமின் பி ₁₂ பிரபலமாக "சிவப்பு வைட்டமின்" எனப்படுகிறது.

கோபாலமின் மேலும், பசியின்மை அதிகரிக்கிறது எரிச்சல் குறைக்கிறது, ஆற்றல் வளர்சிதை மேம்படுத்த செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு நபர் தினசரி அவருக்கு தேவையான அளவு இந்த வைட்டமின் பெற்றால், அது பெரிதும் கவனத்தை செலுத்த திறன் அதிகரித்துள்ளது, நினைவகம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் சமநிலை உணர்வு நிலையாக உள்ளது. கோபாலமின் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது, அதை குழந்தைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

என்ன பொருட்கள் காணப்படும்

வைட்டமின் பி 12 காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் சிறிய அளவுகளில் காணப்படும். அடிப்படையில், நிச்சயமாக, அது எங்களுக்கு உடலில் _{போன்ற,} முட்டை, சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (வைட்டமின் பி ₁₂ உள்ளடக்கத்தில் _{தலைவர்)} இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், ஈரல் தயாரிப்புகளை வருகிறது. மற்றும் சமையல் எந்த முறை அதன் வெப்பத் தடைக்கு நன்றி நன்மை பண்புகள் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இந்த வைட்டமின் எனினும், பி 12 ஒரு சிறிய அளவு பச்சை வெங்காயம், கீரை, கீரை மற்றும் கடற்பாசி காணலாம், தேடும் கூட மதிப்பு இல்லை.

முக்கியம்!

• மேலே குறிப்பிட்டவை எல்லாம் வைட்டமின்கள் செயற்கை வடிவங்கள், மருத்துவ மேற்பார்வையின் இல்லாமல் பெரிதும் உடல் தீங்கு விளைவிக்கலாம் இது வரவேற்பு பொருந்தாது.
• நினைவில், முழு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை பற்றாக்குறையான அளவில் காணப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் காணப்படும் ஒரு பி வைட்டமின். முற்றிலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆதரவாக இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்கள் கைவிட்டு என்பதால், உங்கள் உடல் மிகப்பெரிய தீங்கு வைக்க முடியாது.