அலுமினியம் மற்றும் அதன் கலந்த உணவு

அலுமினியம் - இரும்பு உலோக குறைந்த அடர்த்தியைப் கொண்ட. வெள்ளி-வெள்ளை, மேட் இன் அலாய் மேற்பரப்பில். சுமார் 650 டிகிரி - ஒரு மிகவும் ஒளி மற்றும் மென்மையான, அதன் மூலம் அது குறைவான உருகும் வெப்பநிலை உள்ளது. அவற்றின் பயன்பாடு மனித வாழ்வின் அனைத்து கோளங்கள் காணப்படும். பரவலாக பல்வேறு சாப்பாட்டின் உற்பத்தி உட்பட, உணவு தொழிற்துறையில் பயன்படுத்தப்படும். அனைத்து உலோகங்கள் உற்பத்தி இரும்பு அடுத்தபடியாக உலகின் இரண்டாவது இடத்தில்.

அலுமினியம் அமிலங்கள் தாக்குதல்களுக்கு சந்தேகிக்கப்படுகிறது. அடர்த்தியான காரக் கரைசல்களிலான கலைக்கப்படக்கூடியது. அத்தகைய நிகழ்வுகள் தவிர்க்க, அனைத்து அலுமினிய பொருட்கள் பாதுகாப்பு படங்களில் பூசப்பட்டிருக்கும். நொறுக்கப்பட்ட நுண்துகள் மாநில, ஒரு ஆக்சிஜன் சூழலில் இருந்த போதும், தீவிரமாக எரிப்பு ஆதரிக்கிறது.

பண்புகள் மற்றும் அலுமினிய கலந்த பற்றி ஒரு பிட்

இந்த உலோக வெப்ப மற்றும் மின் கடத்து பண்புகள் தங்கம், வெள்ளி மற்றும் தாமிரம் ஒப்பிடக்கூடியதாகவே உள்ளன. எலெக்ட்ரிக்கல் பொறியியல் மிகவும் பொதுவானது. அது தனித்திருக்கும் கம்பிகள் மற்றும் கேபிள்கள் உண்டு பண்ணுவதால், மின்சார மோட்டார்கள் மற்றும் மின்மாற்றிகள் சென்றது உருவாக்கும். அலுமினியம் மிகவும் நெகிழ்வான, ஆனால் அது மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது. அது செல்வம் கசியும் தகடு சுருட்டப்பட்டு முடியும். அலுமினியம் இங்காட்கள் planed மற்றும் சிரமம் இல்லாமல் மூலம் குறைக்க முடியும். அதற்கான கூட்டுப்பொருள் அறிமுகம் கணிசமாக அதன் பயன்பாடு வரம்பில் விரிவடைந்து, அலாய் வலிமை அதிகரிக்க முடியும்.

இத்தகைய ஒரு கலவை Düren நகரில் ஜெர்மன் கைவினைஞர் 1911 இல் உருவாக்கப்பட்டது. எனவே இதன் முக்கியத்துவம் மற்றும் அலுமினியம், தாமிரம், மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு கொண்ட கலவை பெயர் - துராலுமின், அல்லது துராலுமின். நீண்ட மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றம் ஆகியவற்றின் இந்த, வலிமை பண்புகள் மேம்படுத்தலாம் அதே எடை குறைந்த பராமரிக்க (அலுமினிய எஃகு விட இலகுவான 3 முறை) வேண்டும். பெரிதும் பயன்படுகின்றது துராலுமின் அலாய் விமானம் தொழில் காணப்படும், "சிறகு உலோக" செல்லப்பெயர் கொண்டதாகும் இது தான் இதற்கு காரணம். அரிப்பை பண்புகள் பராமரிக்க கூறப்படுவது தூய அலுமினிய தெளித்தல் மூலம் பூசிய இருந்தது.

அத்தகைய தெளித்தல் உருவாக்கப்பட்டது குறிப்பிட்ட விலக்கவும் அலுமினியம் அலாய் silumin - சிலிக்கான் உள்ளடக்கல்களை கொண்டு. ஏனெனில் அதன் கண்ணை கூசும் வெள்ளியும் அலுமினிய கண்ணாடிகள், தொழில்துறை மற்றும் தொழில்நுட்ப இரண்டையும் (எ.கா, தொலைநோக்கி) மற்றும் வீட்டு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவு துறையில் அலுமினியக் கலப்புலோகத்தால் பயன்படுத்த

உணவு துறையில் அலுமினியம், அத்துடன் அன்றாட வாழ்க்கையில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படும். அது செய்யப்படுகிறது உணவுகள், தயாராகும் உணவுகளை உற்பத்தி இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் திரவங்களை மற்றும் கலவையின் கொள்கலன்கள் அனைத்து வகையான. இது வழக்கமாக உணவு தாள் அலுமினிய பொருந்தும். இந்த அலுமினிய கலந்த தயாரிப்பு தொகுப்பது அல்லது ஒப்பனை பாகங்களை எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்துவதில்லை உண்மையில் காரணமாக உள்ளது. முழுமையாக அனைத்து வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் சுவடு கூறுகள் மற்றும் அசல் அம்சங்கள் பாதுகாக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவர்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு ஏற்படும் முடியாது. குறிப்பாக உணவுத் துறையில் மட்டுமே உணவு அலுமினிய பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் அதன் கலந்த குறிப்பிட்ட வர்த்தகப் பெயர்களாக உள்ளன.

இது அதன் கட்டமைப்பில் அலுமினிய கொண்ட உலோக கலந்த இருக்கலாம். இது அனுமதிக்கப்படுகிறது உலோக, அனைத்து பிராண்டுகள் மாநில தரநிலைகளோடு முற்றிலும் இணங்க வேண்டும் உணவுத் துறையில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பேக்கேஜிங் பயன்படுத்த

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருந்தன அல்லது அலுமினியம் செய்யப்பட்ட சமையலறை உபகரணங்கள் கூட பொருட்களை - ஒரு கரண்டியால், கப், கரண்டியால், பானை, juicer, இறைச்சி கிரைண்டர், மேலும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் வறுத்த, அல்லது வெறுமனே சேமித்து உணவு பயணிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படும் சமையல் உலக அலுமினிய தாளில், மிகவும் பிரபலமாக. இந்த தகடு பேக்கிங் இனிப்புகள், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இருக்கிறது.

பல கிரீம்கள் மற்றும் ஒப்பனை, கலை பெயிண்ட் (எண்ணெய், tempera, வாட்டர்கலர் கோவேக் கூட) உணவு அலுமினிய ஒரு கொள்கலன் ஒரு நிரம்பியதாக உள்ளன. அவர்கள் நிரம்பிய மற்றும் விண்வெளி க்கான உணவு. நாம் உணவு உட்பட நம்பிக்கை என்று அலுமினிய உடன் சொல்ல முடியும், அதன் கலந்த நம் அன்றாட வாழ்க்கையின் பகுதி மாறிவிட்டன.

அலுமினியம் உணவானது பதப்படுத்தப்பட்ட சட்டிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் காரணமாக பரவல் குப்பைக் கிடங்குகளில் அழுகத், ஒவ்வொரு ஆண்டும் மற்றும் அலுமினிய கழிவு, சும்மா அளவு அதிகரித்து குறிப்பிடுகின்றனர்.

உணவு அலுமினிய Pluses

அலுமினியம் உணவு பின்வரும் இவை மத்தியில் பல நன்மைகள் உண்டு:

1. அரிப்பை பாதிக்கப்படவில்லை. இந்த சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகளை கொண்டு தீங்கு இல்லாமல் நீரில் நீண்ட நேரம் இருக்க முடியும்.
2. உணவு அலுமினிய உயர் வெப்பநிலை கீழ் உருச்சிதைவாக்கலாம் இல்லை.
3. அதன் பொருட்கள் உயிரியல் ரீதியாக பண்புகள் கொண்ட தொடர்பு வரும் போதிலும், தயாரிப்பு பண்புகள் எந்த மாற்றமும் இல்லை. யாவருக்கும் அதைத் தற்போது வைட்டமின்கள் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது.
4. சமையல் போது போதுமான விறைப்பு பொருள் நன்றி சிதைக்கப்பட்ட இல்லை.
5. அலுமினியம் உணவு மனித உடலால் முற்றிலும் ஆபத்தானது அல்ல முற்றிலும் தூய்மையாக உள்ளது.
6. இந்த பொருள் உணவுகள் நுண்ணலை அடுப்புகளில் மற்றும் காற்றில் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் முடியும்.

அலுமினிய சமைக்கும்போது செய்வதற்கான உற்பத்திக் கருவி மற்றும் பாத்திரங்கள்

அலுமினியம் உணவு மற்றும் அதன் கலந்த சமையல் உபகரணங்கள் பல வகையான பகுதியாகும். இந்த உலோக பல்வேறு கலந்த அமைக்க திறன் வகைப்படுத்தப்படும் வருவதால், அது, மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, தீவிரமாக சமையலறை கொள்கலன்கள் பல்வேறு தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இது வெப்பத்தடுப்பு பொருட்கள் அனைத்து வகையான உற்பத்தியில் அவசியமானது. உதாரணமாக, சமையலறைகளில் மற்றும் பல்வேறு உபகரணங்கள் சமையல் மேற்பரப்பில் மின் உபகரணங்கள்.

அலுமினியம் குறைந்த வெப்பம் திறன் கொண்ட ஒரு பெரிய வெப்பம் கடத்துத்திறனின் வேறுபடுகிறது. மேலும், இது நடைமுறையில் ஒரு உயர் வெப்பநிலை உருக்குலைந்துவிடலாம் அல்லது அது குறைகிறது போது உள்ளது. அதன் குறைந்த உருகும் வெப்பநிலையை மற்றும் அதன் உரு மாறும் காரணமாக, அலுமினியம் பரவலாக சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு பொருட்கள் மூடப்பட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது ஒரு விரிவான பகுதியில் ஆழமான நிவாரண வேறுபடுகின்றன பரப்புகளில், சிக்கலான வடிவங்கள் மற்றும் கட்டுரைகள் அனைத்து வகையான பல்வேறு செய்வதற்கு ஏற்றது. உதாரணமாக, உணவு பொருட்கள் பேக்கிங் அனைத்து வகையான மிகவும் பொருத்தமானது.

அலுமினியம் கலந்த மற்றும் GOST

உணவு அலுமினியம், உற்பத்தி கன்டெய்னர்கள் மற்றும் பிற ஒத்த பொருட்கள் அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்ற, தூய வடிவில் ஆனால் ஒவ்வொரு அவர்கள் இடலாம் எப்படி என்ன காரணத்திற்காக குறிப்பிடும் சர்வதேச மற்றும் தேசிய நிர்ணயங்கள் இருப்பதன், பல்வேறு கலந்த வடிவில் மட்டுமே இருக்க முடியும் .

பிராண்ட் உணவு அலுமினிய

உலோக ஒவ்வொரு பிராண்ட் அதன் சொந்த தனிப்பட்ட இரசாயன கலவை உள்ளது. GOST ஆகியவற்றை படி, கணக்கில் உணவு துறையில் ஏ 5 தர எடுத்து இல்லாமல் போன்ற கலந்த பயன்படுத்த முடியும் AK5M2, AK7, AK9, AK12. மற்ற அனைத்து பிராண்ட் உணவு அலுமினிய மட்டுமே சிறப்பு அனுமதியை மிகவும் கவனமாக கையாள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தபால் தலைகள் உலோக கலந்த அலுமினியம் அடங்கும்

அது, உலோக கலந்த பயன்படுத்த இதில் அலுமினிய உள்ளது சாத்தியமே. இந்த பிராண்ட் ஏ.வி. ஏ.வி.எம், A0 AD1, AD1M, AL22, AL23, AMg22 அடங்கும். அனைத்து இந்த கலந்த பரவலாக கரண்டி உற்பத்திக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அடிக்கடி, உணவு அலுமினிய அல்லது அதன் கலப்புலோகத்தால் கட்டுரைகளில், இருப்பினும் அதன் பின்னர் சிறப்பு பூச்சு பூசப்பட்ட வேண்டும். ஆனால் அது, பிராண்ட் AMTS செய்ய முடியும் இராசயன கலவை மாநில தரநிலைகளோடு முற்றிலும் சீரான ஏனெனில்.

உணவு அலுமினியம் நீண்ட உறுதியாக எங்கள் அன்றாட சொல்லகராதி ஆண்டில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. இந்த உலோக செய்யப்பட்ட எந்த cookware அங்கு சமையலறை, கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. அதை பற்றி விமர்சனங்கள் மட்டுமே நேர்மறை, மற்றும், வெளிப்படையாக, அவரது புகழ் விழ நினைக்கவில்லை.