எப்படி மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி சமைக்க?

மொழி மூலம் உற்பத்திப் பொருள்கள் மற்றும் கூழ் குறிக்கிறது, ஆனால் அது இறைச்சி அழைக்க முடியாது. மட்டுமே தசைகள் கொண்டிருக்கின்றது மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சற்றே தாழ்வான இறைச்சி கொண்டிருக்கும் Subrodukt. அது இறைச்சி விட குறைவாக முழு புரதங்கள், மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் மேலும் கொலாஜன் ஆனால் ஏற்புத்தன்மையால் துனை சிறந்தவர்! ஆனால் எப்படி சமைக்க மாட்டிறைச்சி நாக்கு, மட்டும் ருசியான, ஆனால் மிகவும் அசாதாரண என்று? அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை என்ன?

தனிப்பட்ட முறையில், நான் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டில் jellied தாய்மொழி தயவு செய்து விரும்புகின்றனர். எனவே அது சுவையாக மாறிவிடும் - jellied மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி நான் எப்போதும் போதாது இந்த அற்புதமான டிஷ் என்று சமைக்க.

மொழியின் நிரப்புதல் நான் பொருட்கள் சிறிது வேண்டும். உற்பத்திப் பொருள்களை கிலோகிராமுக்கு நான் குழம்பு ஒரு அரை லிட்டர், ஒரு வெங்காயம், நடுத்தர அளவு ஒரு கேரட், கொத்தமல்லியை ஒரு வேர், இரண்டு கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஜெலட்டின் முப்பது கிராம் எடுத்து. சரி, உப்பு மிளகு.

முதலாவதாக, நான் குளிர் வேகவைத்த நீரில் ஜெலட்டின் (வெறும் ஒரு சிறிய) ஊற, நாற்பது நிமிடங்கள் வடிகிறது விடுங்கள். வீக்கம் பிறகு அது கலைத்துவிட்டு குழம்பு சேர்க்க ஒரு தண்ணீர் குளியல் இருக்க வேண்டும். நான் தூரிகை கழுவ மொழி, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் பற்றி அரை மணி நேரம் சமைக்க. பின்னர், மொழி அகற்றப்பட்டு தோல் தேவையான குளிர்ந்த நீரில் வைத்து எளிதாக அகற்றப்பட்டது வேண்டும். தோல் நீக்கிய பின், மீண்டும் நான் குழம்பு ஒரு என் தாய்மொழி வைத்து மசாலா மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க ஏற்கனவே செய்யவில்லை வரை சமைக்க, இப்போது, மற்றும் உப்பு, நிச்சயமாக, தேவையான.

இப்போது மொழி அழகான சுத்தமாகவும் துண்டுகள் வெட்டி ஒரு டிஷ் நிர்மாணிக்கப் பட்டுள்ளது. , அழகான கீரைகள், காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் துண்டுகளாக வெட்டி சேர் ஜெலட்டின் கூடுதலாக குழம்பு ஊற்ற. குளிர்வித்தவுடன் பிறகு, நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து (இல்லை உறைவிப்பான்!).

எல்லாம்! Jellied மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி தயாராக! ஆனால் இந்த டிஷ் ஒரு பெரிய குறைபாடு உள்ளது: அது ஒருபோதும் போதும். கூட ஒரு வாரம் முழுவதும் தயாராக இருந்தால், அது இரண்டு நாட்களில் சாப்பிட்டு வேண்டும். வீதமும் மிகவும் எளிதாக செய்ய முடியும். வேகவைத்த தாய்மொழி துண்டுகளாக வெட்டி அச்சுகளும் பரவும் அவர்களது ஜெல்லி ஊற்ற.

பொதுவாக மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி மிகவும் தகுதியான வகையில் அனைத்து சிற்றுண்டி உணவுகள் முதலிடத்தில் உள்ளது. வெகு நேர்த்தியாக சுவை அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் வாசனை, மற்றும் தடங்கள் என் குடும்பத்தில், அவர்கள் நம்பமுடியாத விகிதத்தில் உட்கொள்ளப்பபடுகின்றன முக்கியக் காரணமானது. நாம் இந்த துணை_பொருள் கூட சிறிய நாடியா மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி எப்படி சமைக்க, மற்றும் அவரது கணவர் கடுமையாக மாட்டிறைச்சி நாக்கு அதன் சொந்த செய்முறையை தள்ளுகிறது தெரியும் என்று, ஒரு பிரீமியம் செய்ய.

பொதுவாக, மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி எப்படி சமைக்க, அங்கு ஒரு சிறிய இரகசிய உள்ளது. இது மிகவும் எளிது: (!) எந்த டிஷ் அது கிரீஸ் மற்றும் தேவையற்ற இடங்களில் மற்ற வகையான சுத்தம் வேண்டும் சமையல் முன் உவையுரு எலும்பு அல்லது மற்ற தீவிர "செரிமானமடையாத" துணிகள். பின்னர் கொதிக்க, ஆனால், மென்மையான குளிர்வித்தவுடன் குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் வைத்து (ஆனால் இன்னும் சூடான!) மட்டுமே வரை தோல் சுத்தம். முடியும் சுத்தம் முடியாது, ஆனால் துண்டுகள் வாயில் கடினமான உள்ளன.

எப்படி மாட்டிறைச்சி சமைக்க , நாக்கு சுட்ட அது என் கணவர் அருமையாக இருக்கிறது என? ஒழுங்காக தேவையான மொழி துவைக்க மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி குளிர் நீரில் நனைத்த. பின்னர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. சில இல்லத்தரசிகள் அவரது மெல்லிய வெட்டப்பட்டது பேக்கன் பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் தாளில் சுற்றி - அடுப்பில் மற்றும் இருநூறு டிகிரி வெப்பம். மற்றும் தகடு தேவைகளை உள்ள, நீராவி உள்ளே மேல் அடி பாகத்தில் சில சிறு துளைகள் செய்யப்பட வேண்டும். தயார் தாய்மொழி வெட்டி ஒரு டிஷ் வெளியே போட, ஆனால் வெறும் எனவே, மற்றும் கீரை இலைகள் மீது.

மாட்டிறைச்சி தாய்மொழி எப்படி சமைக்க சில அடிப்படை விதிகள் உள்ளன. எந்த டிஷ் மொழி தயார் முன் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். அது இந்த தூரிகை பயன்படுத்துவதே நல்லது. அது கூட ஒரு மணி நேரம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு அரை ஊற முடியும். கிரீஸ் மற்றும் பிற கழிவுகள் நீக்கவும். பின்னர் மொழி ஒரு சிறிய கொதி தேவை - தணிந்துள்ளது வரை, ஆனால் இது சமைத்த இல்லை. நீர் என்பது தேவை இல்லையெனில், தண்ணீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள முடியும். குளிர்ந்த நீரில் தாய்மொழி நடத்த என்றால் இப்போது நீங்கள் தோல் நீக்க முடியும். அடுத்து என்ன நடக்கும் செய்முறையை பொறுத்தது.

சரி, ஒருவேளை அவ்வளவுதான். நிச்சயமாக உள்ளன, மற்றும் பிற இரகசியங்களை, ஆனால் அவர்கள் பின்னர் உள்ளன.