எப்படி kefir மீது பை க்கான மாவை சமைக்க?

அனைவருக்கும் தெரியும் என்று பயனுள்ள புளிக்க பால் தயாரிப்பு தயிர் என்ற உண்மையை. ஆனால் அது வெறும் அருந்துதலுக்குகந்தது.கெட்டுப்போகாமல் ஆனால் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமையல் உள்ளது. உதாரணமாக, பல மக்கள் அதை அடிப்படையாக ஒரு கலவை டிரஸ்ஸிங், அதே போன்ற ஹாஷ் கோடை குளிர் ரசங்கள், தயாரிப்பது போன்ற. மற்றும், நிச்சயமாக, தயிர் மாவை வகையான பல்வேறு தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, தயிர் மீது பை மாவை தயார் செய்யலாம். ஒரு மாவை தயார் பொருட்டு, நாங்கள் மூன்று முட்டைகள் பெட்டியின் வெண்ணெயை (200 கிராம்) தயிர் பெட்டியின் அரை லிட்டர் வேண்டும் சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் மாவு அரை தேக்கரண்டி, (பெரிய என்றால், அது இரண்டு எடுப்பதற்குச் சாத்தியமாக இருக்கிறது). கலப்புச் செயல்பாடுகளில் மாவு அளவு வரையறுத்து.

வெண்ணெயை தணிந்துள்ளது மற்றும் முட்டைகள் அதை தேய்க்க. நீங்கள் ஒரு மிக்சர் கொண்டு கலவையை கிளப்பவும் முடியும். பின்னர் சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து, தயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. இப்போது மாவு சேர்த்து தொடங்கும். அது விரைவாக மற்றும் எல்லைக்கு மூலமாக தயாரித்தனர் மாவை, போதுமான மென்மையான என்று எவ்வளவு வைக்க வேண்டும்.

எனினும், மாறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன. ஐந்து மாவை தயிர் உள்ள பை அப்பத்தை சமைக்க அரை எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகிறது முடியும். இந்த வழக்கில், சமையல் போது ஒரு கேக் மாவை அரை பான் உள்ளிடுக, பிறகு மெதுவாக ஊற்ற நிரப்புதல் விநியோகிக்க, பின்னர் சோதனை எஞ்சியுள்ள மேல் ஊற்ற.

நாம் ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு போட்டு என்றால், தயிர் உள்ள பை க்கான மாவை ஒரு பெரிய பை அல்லது சிறிய கேக்குகள் அமைக்க பரவியது வேண்டும்.

செய்முறையை பயன்படுத்தி - பை க்கான மாவை தயிர், நீங்கள் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ், இனிப்பு அங்கே இரண்டு கேக்குகள் செய்ய முடியும். அத்தகைய பொருட்களை வெளியே அற்புதமான இறைச்சி, துண்டுகள் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது மீன். அது நிரப்புதல் மற்றும் கேக் இனிப்பு இருக்கும் ஏனெனில், ஏற்கனவே சுவை ஒரு விஷயம் என்றாலும் இனிப்பு மாவை உள்ள கேக்குகள் பேக்கிங், மேலும் சர்க்கரை சேர்த்ததால் முடியும்.

அது ஒரு பேஸ்ட்ரி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Kurnik என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கேக், சமைக்க பயன்படுத்தி, சாத்தியமாகும். Kurnik மாவை kefir மேலே செய்முறையை ஏற்ப தயார், ஆனால் திணிப்பு கோழி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் எடுக்க. மேலும், இது ஒரு சிறிய வெண்ணெய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட எடுக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கனசதுர ஒரு கோழி, மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி - மெல்லிய அரை மோதிரங்கள். இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக முடிக்கப்பட்ட மாவை வகுக்கவும் செய்தனர். மேலும் பை கீழே போகலாம் என்று பகுதியாக, அவரது கேக் உருட்ட ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரவியது. இப்போது நாம் நிரப்புதல் அடுக்குகள் பரவ தொடங்கும். முதல் கோழி இனிமேல் மசாலா, பின்னர் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு சுவையில், மேலும் உப்பு மற்றும் மசாலா வேண்டும். வெண்ணெய் மேல் வைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி. பொதுவாக, மூல உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கேக் சமையல் போது, அது பயன்படுத்த வேண்டும் வெண்ணெய், படபடவென்ற ஒலி வேண்டும் propechetsya இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு.

பின்னர் மாவை இரண்டாவது துண்டு உருட்ட எங்கள் கேக் மறைப்பதற்கு, அது சுற்றி zaschipyvaya. போர்க் Kornik மேல் பகுதியாக துளைத்து, மற்றும் சென்டர் துளை எங்கள் கேக் நல்ல propeksya வேண்டும் செய்யப்படுகிறது. தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த மாவை பயன்படுத்தி மற்ற ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் Kurnik இருக்க முடியும். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த அரிசி பதிலாக வறுத்த காளான்கள் அல்லது வேகவைத்த முட்டைகளில் எண்ணெய் ஒரு அடுக்கு சேர்க்க முடியும். தற்செயலாக, மெல்லிய அப்பத்தை, மேலும் kefir மீது தயாராக முடியும் மாவை ஒருவருக்கொருவர் கிளாசிக்கல் மாறுபாடு Kurnik அடுக்குகள் நிரப்புவதற்கு பிரிக்கப்பட்ட வேண்டும்.

கூடுதலாக, தயிர் - அது பாலாடை அல்லது ravioli க்கான மாவை தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். இந்த மாவை நன்கு பரவியது, இழுவைக் கொண்டது, அது செய்யப்பட்ட பொருட்கள் சமையல் போது தவிர கீழ் வரவில்லை.

எனவே, தயாரிப்பது ravioli க்கான மாவை , kefir கொண்டு தயிர் இருநூறு அளவு சோயா, பேக்கிங் சோடா, சுவை மற்றும் மாவு ஒரு சிறிய உப்பு அரை தேக்கரண்டி எடுத்து. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த மாவை முட்டைகள் இல்லாமல் தயாராக உள்ளது.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தயிர் ஊற்ற உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து நன்கு கலந்து. இப்போது நாம் முதலில் ஒரு கரண்டியால் மாவை பதப்படுத்தல் கைகளை படிப்படியாக மாவு சேர்க்க தொடங்கும், பின்னர். இது மிகவும் செங்குத்தான கூடாது, அது நெகிழ்வான இருக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வீக்கம் பசையம் ஒரு மணி நேரம் பாதி விட்டு, அட்டவணை மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. இப்போது, நீங்கள் அதை சுழற்றுவது மற்றும் பாலாடை அல்லது பாலாடை சிற்பங்கள் முடியும்.