"கபெலேட்" (உணவகம், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்): விளக்கம், தொடர்புகள், மெனு மற்றும் மதிப்புரைகள்

நீங்கள் எல்லாம் இத்தாலிய ரசிகர் என்றால், எல்லா வகையிலும் "கபலேட்" வருக. உணவகம் ஒரு விரிவான பட்டி, அதே போல் ஒரு வசதியான உள்துறை உள்ளது. இங்கிருந்து நீங்கள் முழு வயிற்றில் மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலையில் விட்டுவிடுவீர்கள்.

உணவகத்தின் சுருக்கமான விளக்கம்

"கபுலேட்" - இத்தாலிய உணவு வகை உணவகம், அத்துடன் ஒரு மிட்டாய். இங்கே காற்று, மசாலா மூலிகைகள், புளிப்பு காபி மற்றும் புதிய வேகவைத்த பொருட்களின் aromas உள்ளன. உணவகத்தில் நீங்கள் கதவு வெளியே வெளியே மற்றும் ஒரு அமைதியான மற்றும் சூடான மத்திய தரைக்கடல் சூழ்நிலையில் வீழ்ச்சி என்று பரபரப்பான பற்றி மறக்க முடியாது.

"கபுலேட்" என்பது இரண்டு மாடிகளில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகமாகும். அதன் உள்துறை சிறந்த இத்தாலிய மரபுகளில் செய்யப்படுகிறது. வடிவமைப்பு இயற்கை பொருட்கள் ஆதிக்கம். இந்த வளிமண்டல வளிமண்டலத்தில் நீங்கள் இத்தாலிய உணவுத்தன்மையின் இன்னும் பலவற்றை உணர அனுமதிக்கும்.

Petrogradka மீது உணவகம் "கபுலட்" (முகவரி)

நகரின் மையத்தில் கிட்டத்தட்ட இந்த நிறுவனம் அமைந்துள்ளது. மெட்ரோ நிலையத்தில் இருந்து "Sportivnaya" என்பது "Capulets" (உணவகம்) ஆகும். முகவரி: Bolshoy வாய்ப்பு, 74 (Barmaleyeva தெரு குறுக்குவெட்டு மணிக்கு). நோவோ-லெனின்ஸ்கி சதுக்கம் மற்றும் போட்கோவைரோவ்ஸ்கி தோட்டம் ஆகியவை அருகில் உள்ளன. தொலைபேசி மூலம் கேள்விகள் கேட்கலாம்: +7 (812) 640-16-16.

உணவகத்தில் நிகழ்வுகள்

ருசியான உணவு மட்டுமல்ல, சுவாரஸ்யமான பொழுதுபோக்குகளும் "கேப்பிள்ட்" இல் காத்திருக்கின்றன. உணவகம் தொடர்ந்து விருந்தினர்களுக்கு நிகழ்வை வழங்குகிறது:

• புகழ்பெற்ற மற்றும் ஆரம்பகால கலைஞர்களின் படைப்புகள் கண்காட்சி (இத்தாலிய மற்றும் உள்நாட்டு இரண்டும்);
• இளைய பார்வையாளர்களுக்கு கிரியேட்டிவ் பட்டறைகள்;
• பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவுகளை சமையல் செய்வதற்கு சமையல் மாஸ்டர் வகுப்புகள் (குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு);
• விடுமுறைக்கான கருத்தியல் நிகழ்வுகள்;
• புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களிடமிருந்து உணவு உணவுகள்;
• இத்தாலிய மொழியின் தேவையான அடித்தளங்களை கற்பித்தல்;
• சிறப்பு வார நிகழ்ச்சி நிரல்கள்.

உணவகம் "கபல்ட்": மெனு

எந்த உணவகத்தின் வணிக அட்டை சுவையாகவும், இதயமான உணவுப் பொருளாகவும் உள்ளது. இத்தாலியின் சமையல் மரபுகள் "Capulet" க்கு உங்களை அறிமுகப்படுத்தும். உணவகம் பின்வரும் உணவை உங்களுக்கு வழங்க முடியும்:

குளிர் தொடக்க:

• மாட்டிறைச்சி, சால்மன், டுனா அல்லது காய்கறிகளில் இருந்து தேர்வு செய்ய
• கொட்டைகள் மற்றும் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் மூலம் செலரி கார்பாக்சியோ;
• ஆரஞ்சு பழச்சாறுடன் தக்காளிகளின் கார்பாக்சியோ;
• மாட்டிறைச்சி, சால்மன் அல்லது டாரடோ என்ற கார்பாக்சியோ ;
• வகைப்படுத்தலில் உள்ள Bruschettes (தக்காளி, முயல் பேட், கத்திரிக்காய், கோழி கல்லீரல்);
• கோழி, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் அல்லது பிரசட்டோவுடன் பனினி;
• சதுப்பு இருந்து சாலட்;
• இறைச்சி சுவையாக வகைப்படுத்தி;
• சிப்பிகள்;
• சீஸ் வகைப்படுத்தி.

சாலடுகள்:

• காய்கறிகள் கொண்டு நண்டு சாலட்;
• கிரேக்கம்;
• கோழி கல்லீரலும், அரிகுலாவும் கொண்ட சாலட்;
• ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் கொண்ட வாத்து மார்பு மற்றும் இனிப்பு செர்ரி சாலட்;
• தக்காளி மற்றும் தொப்பிகளை கொண்ட சாலட்;
• ஹாம், பார்மென்சன் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட சாலட்;
• பழங்கள் மற்றும் ஆடு சீஸ்;
• வெண்ணெய் மற்றும் இறால்களுடன் ஒரு சூடான சாலட்;
• மொஸெரெல்லாவுடன் தக்காளி;
• காரமான சாஸ் கொண்ட கடல் சாலட்.

Hot Appetizers:

• கத்தலான் செய்முறையின் படி இறந்தவர்கள்;
• சாலட் இலைகளுடன் நண்டுகளின் ஃபாலாங்க்ஸ்;
• தக்காளி சாஸ் உள்ள மிட்ட்கள்.

முதல் படிப்புகள்:

• கடல் சூப்;
• gazpacho;
• சிக்கன் குழம்புடன் காய்கறி சூப்;
• காளான்கள் கொண்ட சூப்;
• சூப்;
• பீட்ரூட்;
• minestrone;
• Kvass அல்லது kefir மீது Okroshka;
• தக்காளி மற்றும் பருப்புகளிலிருந்து கிரீம்-சூப்.

பீஸ்ஸா:

• ஃபார்காசியா பேர்மேசன் மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் ;
• தக்காளி சாஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் "மார்கரிட்டா";
• நாபோலி சாஸ், மிளகாய் மற்றும் பூண்டுடன் "மரினா"
• Eggplants, கார்பனேட், தக்காளி சாஸ், ஆர்கானோ மற்றும் பார்மேஷனுடன் "Parmedzhano";
• சர்க்கரை, ப்ரோக்கோலி, மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சைவ உணவு வகை;
• "சலாமி பிகான்ட்";
• "நான்கு பால்கனிகள்";
• தியோடோ சாஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் "டைரோல்";
• ஹாம், காளான்கள், கூனைப்பூக்கள் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் "கேப்ரிசியோசோ";
• வெங்காயம், மொஸெரெல்லா, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாஸ் உடன் "போலோக்னீஸ்";
• சாறு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பிஸ்ஸா;
• தக்காளி சாஸ், கூனைப்பூக்கள், காளான்கள், கத்திரிக்காய், சலாமி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட "மில்லட் குஸ்டி";
• "கார்பனாரா பையோங்கோ" பார்மெசென், கிரீம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மொஸெரெல்லா;
• மொஸாரெல்ல, மிளகாய், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி இனிப்புடன் "மெக்சிகன்";
• கடல் உணவு மூலம் பிஸ்ஸா;
• பழம் பீஸ்ஸா, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அன்னாசி, பீச் மற்றும் கிவி.

பாஸ்தா:

• தக்காளி கொண்டு;
• புகைபிடித்த சால்மன் கொண்டு;
• போலோக்னீஸ் சாஸ் உடன்;
• டுனாவுடன்;
• பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி;
• முயல் ragout உடன்;
• ஒரு கடல் உணவு காக்டெய்ல் கொண்டு;
• காளான் சாஸ் கொண்டு;
• நண்டு இறைச்சி கொண்டு;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரோவொல்லி;
• மாவடை.

ரிசொட்டோ:

• கர்ஜிடெட்ஸ் மற்றும் குழந்தைகளுடன்;
• கடல் உணவுடன்;
• ஸ்க்விட் மற்றும் ஸ்கிட் மை கொண்டு;
• குங்குமப்பூ கொண்டு;
• 4 வகையான சீஸ்;
• காளான்கள்.

இரண்டாவது உணவுகள்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீம் சாஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி;
• மீனஸில் ஸ்டீக்;
• மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வாத்து கால்;
• சிக்கன் கட்லட்கள்;
• வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் வறுத்த சூரை;
• கிரீம் சாஸில் டாரடோ;
• கடாயில் சுடப்பட்ட கடல் பாசின் தீவனம்;
• செலலான் ப்யூரி உடன் சால்மன்;
• வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி வகைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி;
• சீமை சுரைக்காய் கொண்டு அழகுபடுத்தும்.

அழகுபடுத்த:

• வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள்;
• உருளைக்கிழங்கு இருந்து கூழ்;
• வேகவைத்த அரிசி;
• ஸ்டீய்டு கீரை
• நீராவி காய்கறிகள்;
• ரோஸ்மேரி கொண்ட ரோஸ்ட் உருளைக்கிழங்கு.

மிட்டாய்

Petrogradka மீது உணவகம் "Capulet" நீங்கள் பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவுகள் மட்டும் வழங்குகிறது, ஆனால் ஒரு பரந்த மிட்டாய் பொருட்கள். நீங்கள் பின்வரும் நல்லுறவை முயற்சிக்கலாம்:

• கூழ் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொண்ட மில்ஃப்;
• Tiramisu;
• நெப்போலியன்;
• சாக்லேட் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள் கொண்ட மியூஸ்;
• வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட மெரிரிங்
• ஆப்பிள்களுடன் Strudel;
• fondant;
• சாக்லேட், எலுமிச்சை, புளுபெர்ரி அல்லது பூசணி கிரீம் கொண்ட கேக் கேக்;
• கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் கொண்ட Profiteroles;
• பிஸ்டாச்சியோ, நட், சாக்லேட் மேக்ரோனி;
• வாழை, கேரட், ஸ்ட்ராபெரி, மாம்பழம், அன்னாசி, பேரி, பிஸ்டாசியோ கேக்குகள், அத்துடன் அயல்நாட்டு பழங்கள்;
• கையால் சாக்லேட்;
• வெண்ணிலா மற்றும் நட் வளிமண்டலங்கள்.

உணவகம் பற்றிய நேர்மறையான விமர்சனங்கள்

குடியிருப்பவர்களிடமும், நகரத்தின் பார்வையாளர்களிடமும் ஒரு பெரிய புகழ் உணவகம் "கபேலேட்ஸ்" (செயிண்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்) உள்ளது. அவரைப் பற்றி பின்வரும் சாதகமான விமர்சனங்களைப் பற்றி நீங்கள் கேட்கலாம்:

• உயர் மட்டத்தில் சேவை;
• மிகவும் சுவையாக உணவு (சிறப்பு கவனம் லசாக்னா தகுதி);
• வைன்ஸ் ஒரு பெரிய தேர்வு;
• உணவுகள் மிக விரைவாக வருகின்றன;
• அமைதியான, அமைதியான இசை, இது தொடர்பில் தலையிடாது;
• மிக நல்ல மற்றும் வசதியான உள்துறை;
• குழந்தைகள் விளையாடி மூலையில் உள்ள உணவகத்தில் பிரசன்னம்;
• நிறைய இடங்கள்;
• Waiters மெனுவில் நன்கு சார்ந்திருக்கும் மற்றும் தேர்வு தீர்மானிக்க உதவும்;
• நல்ல ஹூக்கா;
• பீஸ்ஸாவின் ஒரு பெரிய வகை;
• அட்டவணைகள் இடையே வசதியான தூரம்;
• இனிப்பான ஒரு பெரிய தேர்வு;
• ஒரு பன்றி கொண்ட ஒரு அழகான சாவிக்கொள் பலமாக அலமாரி வெளியீடு;
• சுவாரஸ்யமான மாஸ்டர் வகுப்புகள்;
• உங்கள் கோரிக்கையில் மெனுவில் வழங்கப்பட்ட உணவுகள் சில திருத்தங்களை செய்யலாம்;
• உணவகம் மிகவும் வசதியாக மெட்ரோ நிலையம் அருகே அமைந்துள்ளது;
• சுற்று-கடிகார பணி அட்டவணை;
• நல்ல வணிக மதிய உணவு - ஒரு மலிவு விலையில் மனப்பூர்வமான உணவு.

உணவகம் பற்றி எதிர்மறையான விமர்சனங்களை

விருந்தினர்கள் உணவகம் "கபாலட்டுகள்" (செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்) குணாதிசயங்கள் சில குறைபாடுகளை குறிப்பிடுகின்றனர். பின்வரும் எதிர்மறை கருத்துக்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்புள்ளது:

• சாப்பாட்டுக்கு போதுமான அளவு உயர்ந்த விகிதங்கள்;
• மிகவும் தூண்டுதலாக hostesses உடையணிந்து;
• சில உணவுகளின் பகுதிகள் மிகவும் சிறியவை;
• உணவகத்தின் ஊழியர்கள் தற்போதைய தள்ளுபடிகள் பற்றிய பார்வையாளர்களை அறிவிக்கவில்லை;
• மெனு மேலும் பொருட்களை கொண்டிருக்கலாம்;
• விருந்தினர் விருந்தாளிகளுக்கு ஆடைகளை அணிந்துகொள்வது மிகவும் அருவருப்பான உணர்வு.
• காவலர்கள் தொடர்ந்து ஒருவருக்கொருவர் அரட்டை அடித்து சத்தமாக சிரிக்கிறார்கள்;
• உணவகம் இத்தாலியது என்ற போதிலும், இங்கு பாஸ்தா சிறந்தது அல்ல;
• ஒவ்வொரு வருடமும் உணவகத்தில் உணவு தரம் மோசமாகி வருகிறது;
• மாஸ்டர் வகுப்புகள் நடைபெறும் நாட்களில் கிட்டத்தட்ட யாரும் சாப்பிட வரமாட்டார்கள்.

உணவகத்தின் பொது தோற்றம்

உணவகம் "கபூல்ட்ஸ்" என்பது "ஜின்ஸா" நெட்வொர்க்கின் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், இது செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கின் குடிமக்கள் மற்றும் நகரத்தின் விருந்தினர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. இங்கே நீங்கள் இத்தாலிய சமையல் மற்றும் உள்துறை மரபுகளை தெரிந்து கொள்ள முடியும். கூடுதலாக, இந்த உணவகம் விருந்தினர்களுக்கான சுவாரஸ்யமான நடவடிக்கைகளை வழங்குகிறது (மாஸ்டர் வகுப்புகள், தீம் இரவுகளில், முதலியன). இருப்பினும், சில குறைபாடுகள் இருந்தன. வழக்கமான வருகையாளர்களின் கருத்துப்படி, ஒவ்வொரு ஆண்டும் உணவுப் பொருட்களின் தரம் மோசமடைந்து வருவதால் விலை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, இது பணியாளர்களின் (குறிப்பாக, hostesses மற்றும் பாதுகாப்பு) நடத்தைக்கு கவனம் செலுத்துகிறது. பொதுவாக, நிறுவனம் வளிமண்டலத்தில் மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நட்பு தொடர்பு அல்லது வணிக பேச்சுவார்த்தைகள் உள்ளன.