காக்னக் பிராண்ட் வேறுபட்டது? நல்லது எது: காக்னக் அல்லது பிராந்தி. பிராந்தியை வகையான

பிராந்தி மற்றும் காக்னக் பானங்கள் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, இன்னும் அவர்களுக்கு இடையே ஒரு வித்தியாசம் உள்ளது. சிலர் இந்த பானங்கள் வேறுபடுத்தி பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு உண்மையான தொழில்முறை இருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறேன். மிகவும் அடிக்கடி நீங்கள் பொறிக்கப்பட்ட பாட்டில் கடைகளில் கண்டுபிடிக்க முடியும் - காக்னக், எனினும், உண்மையில், பிராண்ட் ஆகும். காக்னக் பிராந்தி வேறுபட்டது என்பதை தீர்மானிப்பதற்கு, நீங்கள் இந்த பானங்கள் வரலாறு மற்றும் தயாரிப்பு செயல்முறை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பொதுப் பண்புகள்

பிராந்தி - திராட்சை அல்லது பழம் சார்ந்த உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன ஒரு சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம், இரண்டு முறை 1.5 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஓக் பீப்பாய்களில் வடிகட்டும் மற்றும் வயது பிறகு செல்கிறது. வெகுஜன ஆதாரம் கொண்ட வணிகச்சின்னங்களில்: 'அரராத் "," Nairi "," Metaxa "," Kizlyar "மற்றும் பலர்.

கோக்னாக் - ஒரு குறிப்பிட்ட மாகாணத்தின் பிரதேசத்தில் பிரான்ஸ் தெற்கில், Charente துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்று பிராந்தி ஒரு குறிப்பிட்ட வகை. காக்னக் இந்த வகையான பின்வரும் தேவைகளைக்:

1. உற்பத்தி வெள்ளை திராட்சை ஒரே குறிப்பிட்ட தரங்களாக, எ.கா., ஃபோல் பிளான்ச், Ugni பிளாங்க் Colombar மற்றும் பலர் பயன்படுத்துகிறது.
2. தயாரிப்பின் போது, நீங்கள் குறிப்பிட்ட கட்டுப்பாடுகள் வளர்ந்த பின்பற்ற வேண்டும்.
3. நிறம் மேம்படுத்த, மட்டுமே ஓக் குப்பைகளை கடுமையாக மிட்டாய் அல்லது மது கஷாயம் பயன்படுத்த.
4. பிராந்தியை அனைத்து வகையான இல்லை 40 டிகிரி கீழே ஒரு கோட்டை இருக்க வேண்டும்.

நிகழ்வு வரலாறு

முதல் முறையாக பிராந்தி அவரது சொந்த பிரஞ்சு மது கொண்டுவர விரும்பினர் யார் டச்சு மாலுமிகள் செய்யப்பட்டது. நீண்ட பயணத்தின் போது அது சீரழியத் தொடங்கியுள்ளது, பின்னர் அவர்கள் மீண்டும் முந்த மது முடிவு. பானம் முயற்சி நிலையில் பிறகு, அவர்கள் சுவை மற்றும் வலிமை இறுதி பொருள் கணிசமாக வேறுபட்டுள்ளது என்று உணர்ந்தேன். மாலுமிகளை மீண்டும் காய்ச்சிவடித்த பானம், மற்றும் சுவை இன்னும் சுவாரஸ்யமான மாறிவிட்டது. இங்கே மற்றும் overheated மது மொழிபெயர்க்கும் ஒரு பிராண்ட் இருந்தது.

எதிர்கால கண்டுபிடிப்பாளர்கள் இந்த பானம் வர்த்தகம் துவங்கியது, ஆனால் ஏனெனில் அடிக்கடி போர்கள், பிராந்தி, வர்த்தகத்திற்கு நடைபெற்ற, பல ஆண்டுகளாக ஓக் பீப்பாய்களில் பொய். அதன் பிறகு, பானம் அது குறைவான வலிமையுடன் பெற்றதன் மூலம்,, முயற்சி நிலையில் கண்டுபிடிப்பாளர்கள் ஆச்சரியமாக இருந்தது, ஆனால் அதன் சுவையை பணக்கார மாறிவிட்டது, மற்றும் சுவை மற்றும் வண்ண மாற்றப்பட்டது. விளைவாக பானம் "காக்னக்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அது உயர் தரமான, மென்மையான சுவை மற்றும் மணம் பிராண்ட் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. அது வரலாற்றில் மூலம் ஆராய என்ன காக்னக் பிராந்தி வேறுபட்டது கொண்டு முடிவுகளை எடுப்பதே ஏற்கனவே சாத்தியம்: உற்பத்தி செயல்முறை, வயதான, மூலப்பொருட்கள், போன்றவை ...

பிராந்தி தயாரிப்பு

திராட்சை பயிர் அறுவடை வழங்கப்பட்ட பிறகு, அழுத்தும்போது பின்னர் மூன்று வாரங்களுக்கு புளிக்க வைக்கலாம். விளைவாக வடிக்கப்பட்டது அத்துடன் அவரை காக்னக் ஆல்கஹாலில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு மது ஆகும். வெளிப்பாடு - பல படிகளை உள்ளடக்குகின்றது என்று ஒரு சிக்கலான செயல்முறை. முதல் நிலை, புதிய ஓக் பீப்பாய்களில் நடைபெறுகிறது டானின் ஒரு பெரிய தொகை இது. இந்த பானம் உடன் ஓக், வெண்ணிலா, மசாலா, நிச்சயமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட வண்ண சுவையை பெறுகிறார். பானம் மற்ற பழைய பீப்பாய்கள் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் பல. டி அனைத்து பிறகு, பழைய பீப்பாய், குறைந்த வாசனை இது பானம் அதன் ஆவியாதல், இதனால் நிறைவுற்ற உள்ள முதிர்ச்சியடைந்த என்று பொருள் காக்னக், கொடுக்கிறது. 50 ஆண்டுகளாக பகுதிகள் எண்ணிக்கை காக்னக் மது க்கும் மேற்பட்ட 3 முறை குறைகிறது. இந்த நம்பமுடியாத பானம் உற்பத்தி சிக்கலான தன்மை.

பிராந்தியை தயாரிப்பு

இத்தகைய பானம், ஒரு வணிகச்சின்னமாக, அங்கு இடம் மற்றும் சார்ந்திருக்கும் பல கிளையினம் உள்ளன உற்பத்தி வழிமுறை. Armagnac, காக்னக் மற்றும் calvados: இந்த ஆட்சி மூன்று விதிவிலக்குகள் இல்லாதிருந்தபோதும் சில, அங்கு பிராந்தியை தயாரிப்பு விதிகளை அறிந்திருப்பீர்கள். இங்கே, பெயர் காக்னக் கீழ் கோக்னாக் இன் பிரஞ்சு மாகாணத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன பிராந்தியை உள்ளினங்களில் ஒன்று பொருள். அடிப்படையில், ஒவ்வொரு நாட்டிலும் சில விதிகள் உள்ளன, ஒரு பிராண்ட் பெயர் பின்வரும் தேவைகளை சந்திக்க வேண்டும் கொண்ட ஒரு பானம் குறிப்பால் உணர்த்துவதாக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் முதலியன வெவ்வேறு மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தும், அதன் சொந்த தனிப்பட்ட தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளது ..:

• மது இருந்து தயாரித்தது;
• 6 மாதங்களுக்கு மேலாக கடைபிடிக்கத்;
• கோட்டைக்கு காட்டிலும் 36% அதிகம் இருக்க வேண்டும்;
• உண்மையான பானம் - படிந்த நீர்த்த அல்லது சுவை இல்லை.

கோக்னாக் மற்றும் பிராந்தி, அவர்களுக்கு இடையே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு கிட்டத்தட்ட அனைத்து பல்பொருள் அங்காடிகள் காணலாம். ஒரு நல்ல பிராண்ட் வாங்க, நீங்கள் அதன் முக்கிய அம்சங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. குடிநீர் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்கள் சார்ந்திருப்பது ஒரு இனிமையான சுவை, உள்ளது.
2. பிராந்தி ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது.

காக்னக் பிராண்ட் வேறுபட்டது?

பல இந்த பானங்கள் ஒரே மாதிரியானவை என்று, ஆனால் உண்மையில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டிய குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன நம்புகிறேன்:

1. கோக்னாக் பிராந்தி வெவ்வேறு செறிவூட்டிய ஒயின்கள் ஒரு தொடர், ஒரு குறிப்பிட்ட மதுபானங்களை உள்ளது.
2. கோக்னாக் கோட்டை 40 டிகிரி உள்ளது, மற்றும் பிராந்தி கோட்டை 40 முதல் 72 டிகிரி வரை மாறுபடுகிறது.
3. கோக்னாக் பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும் திராட்சை மற்றும் பிராந்தி சில வகைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது.
4. இந்த காக்னக் ஓக் பீப்பாய்களில் பிரத்தியேகமாக வைக்கப்படுகிறது, பிராந்திக்காக தொகுப்பதற்கு பொருள் ஒரு விஷயமே இல்லை.
5. பிராண்ட் உற்பத்தியாளர்கள் பல நாடுகளில் வேண்டும், மற்றும் பிராந்தி மட்டுமே கோக்னாக் இன் பிரஞ்சு நகரில் தயாரித்தது.
6. போன்ற வேறுபாடு பிராந்தி மற்றும் காக்னக் விலையாகும். ஒரு உண்மையான காக்னக் ஒரு கணிசமான அளவு வெளியே ஷெல் வேண்டும்.

எப்படி காக்னக் குடிக்க?

தன்னை ஒவ்வொரு மனிதன் என்ன தீர்மானிக்கிறது நல்லது: காக்னக் அல்லது பிராந்தி. எனினும், உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் சுவை இருந்து ஆராய, முதல் வடிவமாகும் இன்னும் இன்னும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் , காக்னக் குடிக்க எப்படி நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் மணம் அனுபவிக்க.

சாவி பரிந்துரைகளை

1. பல அது நறுமணம் மற்றும் பிராந்தி சுவை பாதிக்கிறது ஏனெனில் கண்ணாடி வடிவத்தை குறிப்பிடத்தகுந்த முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது என்று எனக்கு தெரியும். பிரான்சில், இந்த பானம் வாசனை திரவியங்கள் இந்த வடிவத்தில் நன்றி மேல் பகுதியில் குவிக்க மற்றும் அது காக்னக் அனைத்து குறிப்புகள் அங்கீகரிக்க சாத்தியம் செய்ய ஏனெனில், ஒரே துலிப் கண்ணாடிகளில் குடிக்கப்பட்டு.
2. முதலில் நீங்கள் மது வழங்கும் பானம் தரத்தை சரிபார்க்க வேண்டும். இதை செய்ய, கண்ணாடி சுவர் ஒருவனுக்குத் தன் விரல் மற்றும் தொடு 40 மில்லி குவளையில் சேர்ப்பேன். மறுபுறம் நீங்கள் ஒரு கைரேகை பார்த்தால், அது தரமான காக்னக் என்று பொருள்.
3. இதன் உபயோகம் காபி அல்லது டீ அளிப்பதன் முன், வழக்கமாக முக்கிய சாப்பிட்ட பிறகு உள்ளது. கோக்னாக் மற்ற திரவங்களை கலக்க ஏற்கவில்லை.
4. நீங்கள் காக்னக் ஷட்டர் வேகம் அமைக்க அனுமதிக்கும் ஒரு முறை உள்ளது. இதை செய்ய, நீங்கள் பானம் சுவர்களில் தடயங்கள் க்கு கண்ணாடி சுழற்ற சில நேரம் தேவை. அவர்கள் 5 நொடிகளில் தெரியும் என்றால் - காக்னக் 15 விநாடிகள் பற்றி, பானம் சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு ஷட்டர் வேகம் போது ஒரு பகுதி சுமார் 8 வயது ஆகும்.
5. இப்போது நீங்கள் பிராந்தி ஊற்ற முழுமையாக திறந்து சுவை ஒரு நிமிடம் அதை விட்டு வேண்டும். காக்னக் வெப்பநிலை கையில் கண்ணாடி நடத்த காரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, அறை வெப்பநிலையில் மேலே இருக்க வேண்டும்.
6. நீங்கள் பானம் வாசனை சுவாசிக்காமல் போது தண்ணீர் குடிக்கும்போது தொடங்குவதற்கு முன், எனவே நீங்கள் முழுமையாக முழு பிராந்தி அழகை அனுபவிப்பார்கள்.
7. பானம் சிறிய உறிஞ்சல் குடித்துவிட்டு முழுமையாக சுவை அனுபவிக்க வேண்டும். சிற்றுண்டி காக்னக் எலுமிச்சை கொலை சிட்ரஸ் சுவை மற்றும் பானத்தின் வாசனை போன்ற, பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சரி, நீங்கள் கூட பற்றி பிராந்தி கோலா மற்றும் பிற கலந்து கூடாது பேச கூடாது கார்பனேட் பானங்கள்.

நாம் ஏற்கனவே காக்னக் பிராந்தி வேறுபடும் விட, கண்டுபிடிக்கப்படக்கூடும், ஆனால் பானங்கள் சமமாக குடித்துள்ளாயா. பிராந்தியை சுவை அனுபவிக்க, பரிந்துரைகள் மேலே கருத்தில் அனைத்து நடத்துவதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளனர்.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் உண்மையான தரம் மற்றும் உண்மையான பானம் தேர்வு உதவும் என்று அடிப்படை விதிகளை தெரிந்திருந்தால். நீங்கள் உறுதியாக இருந்தால், அது தேர்வு நல்லது: பிராந்தி அல்லது காக்னக், மலிவான விருப்பங்கள் சுவையான தொடங்கும். இதன் காரணமாக நீங்கள் தங்களை சிறந்த மற்றும் மிகவும் சாத்தியமான விருப்பத்தை தேர்வு முடியும்.