ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்தி வீட்டில் "Calvados" செய்ய எப்படி என்பது குறித்த விவரங்களுக்கு

வீட்டில் "Calvados" எப்படி, மக்களிடம் மட்டுமே குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான தெரியும். ஆனால் இன்று, இந்த தகவல்களை, நாம் அனைவருடனும் பகிர்ந்துகொள்ள முடிவு. அது "Calvados" போதுமான குறிக்கப்பட வேண்டும் சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம் தாயகத்திற்கு நார்மண்டி துருத்தியிருக்கும் இது (சுமார் 40%). அது ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட பயன்படுத்த உருவாக்க ஆப்பிள்களின் வகைகள், பழுத்த பேரிக்காய் ஒரு சிறிய அளவு மற்றும் சில நேரங்களில். எங்கள் நாட்டில், "Calvados பிராந்திக்காக" அல்லது பழம் ஓட்கா அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஆப்பிள் மேஷ் ஒரு நீண்ட நொதித்தல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

படி செய்முறையை ஒரு வழிமுறை: வீட்டில் ஒரு "Calvados" எப்படி

பானம் உதிரிபாகங்கள்:

• ஆப்பிள்கள், இனிப்பு சிவப்பு - 1.4 கிலோ;
• அமிலம் பச்சை ஆப்பிள்கள் - 600 கிராம்;
• எந்த ஓட்கா - 1 எல்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் வழக்கமாக - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• மணல் சர்க்கரை - அம்ச கண்ணாடி;
• வெண்ணிலன் - ½ கப்.

பழம் செயலாக்க

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு "Calvados" செய்ய முன், அது நன்றாக சுற்றி வளைக்கப்பட்டு வேண்டும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள். இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு கடின தோட்டக்காரர்கள் வடிவில் வாங்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அனைத்து பிறகு, பழம் கடை மிக விரைவில் கெட்டுப்போன, மென்மையான ஆக மற்றும் ஒரு மெழுகு மேற்பரப்பில் வேண்டும். இவ்வாறு, எல்லா ஆப்பிள்கள், கழுவி வேண்டும் விதைகள், மற்றும் திடமான உறுப்புகள் இருந்து விடுவிக்க, மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு பின்னர் வெட்டுவது.

உருவாக்கும் செயல்பாடு

வீட்டில் "Calvados" எப்படி என்பதைப் புரிந்துகொள்ள, நீங்கள் இந்த பானம் ஒரு நீண்ட நொதித்தல் தேவை என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, மூன்று லிட்டர் ஜாடி எடுத்து, அது ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது ஒரு எரிவாயு அடுப்பு மூலம் கழுவ மற்றும் தூய்மையாக்க நன்றாக உள்ளது. மேலும், கண்ணாடி பொருட்கள் முன்பு (மட்டும் பக்கவாத்தியங்கள் வரை) துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அடுக்குகள், embankments வெண்ணிலா சர்க்கரை therebetween போட வேண்டும். பின்னர், பழம் வழக்கமான pour ஓட்கா இருக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு கலவை நிரப்பப்பட்ட ஜாடி ஒரு அடர்ந்த துணி மறைப்பதற்கு தேவையான மற்றும் ஒரு சூடான மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சரியாக 14 நாட்கள் செலுத்தப்படுகிறது. நொதித்தல், மக்களுக்கான பல முறை ஒரு நாள் குலுக்கி உறுதி செய்யவும்.

வெப்ப சிகிச்சை

எப்படி எளிய மற்றும் மலிவு பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதால், தங்கள் சொந்த ஒரு "Calvados" செய்ய? இந்த பழம் உட்செலுத்துதல் ஒரு அடுக்கு துணி மூலம் தேவைப்படுகிறது பெருமளவு பானை மீது ஊற்ற பின்னர் மிக குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க வைத்து. திரவ ஒரு தனி தொட்டியில் கொதிக்க தொடங்குகிறது வரை, வழக்கம்போல் நீர் மற்றும் சிரப் சமைக்க வேண்டும் சர்க்கரை. மேலும் இனிப்பு திரவ கவனமாக இருக்க பழம் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் கொதிக்க அதை வைத்திருக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

இந்த நேரம் பிறகு, பானத்தின் பான் காற்றில் குளிர் தேவைப்படுகிறது, பின்னர் உலர்ந்த பாட்டில் மற்றும் கார்க் இறுக்கமாக stoppered மீது ஊற்ற. இந்த நிலையில், "Calvados" வெப்பநிலை 17 டிகிரி மீறவில்லை அங்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டியுள்ளது.

பானம் முன்வைக்க எப்படி

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் ஆப்பிள்கள் கொண்டு "Calvados" செய்ய எப்படி தெரியும். அது ஒரு செறிவூட்டிய பானமாக பயன்படுத்த மட்டும் சாத்தியம் என்பதை, ஆனால் அலங்கரித்து எந்த ஒரு கொண்டாட்டம் திருப்ப என்று அவரது மது காக்டெய்ல் அடிப்படையில் வேண்டாம் என கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.