காப் வளையம்: விளக்கம், விநியோகம், ஏற்புத்தன்மையால்

சூழப்பட்டு தொப்பி - ஒரு பூஞ்சை குடும்ப cortinariaceae. இந்தப் பெயர் தண்டு மாறாக பரந்த மஞ்சள்கலந்த-வெள்ளையில் படம் மோதிரத்தில் முன்னிலையில் இலவசமாக அளிக்கப்பட்டது. rozites மங்கலான துருக்கியர்கள் pribolotnik வெள்ளை, கோழி: மக்கள் அதை வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது.

விளக்கம்

இளம் வளையம் தொப்பி ஒரு வெள்ளி அல்லது ஒரு நுண்துகள் வெள்ளை தொப்பி உள்ளது. அதன் விளிம்புகள் மற்றும் மெதுவாக குறைத்தது கீழே சுற்றப்பட்டு. காலப்போக்கில், அது பிளானோ-குவி வருகிறது, மஞ்சள் மாறிவிடும். விளிம்புகள் சில நேரங்களில் (மழை நெடுங்காலம் இல்லாத நிலை) பிளவுண்ட நிமிர்ந்து உள்ளன. தொப்பி ஒரு தொப்பி போன்ற கால் உள்ளடக்கியது. அவளை மேற்பரப்பில் சற்று முத்து பளபளப்பு கொண்டு இழைம மலர்ந்து மூடப்பட்டிருக்கும், சுருக்கம் விழுந்த. விட்டம் 15 செ.மீ. அடையும். தொப்பி கிட்டத்தட்ட எந்த வாசனை காளான் கொண்ட ஒரு வெள்ளை வளையம் தண்ணீரால் கூழ் உள்ளது. இளம் காளான் சமமற்ற தகடுகள், அரிதான மற்றும் வெள்ளை, ஆனால் அவர்கள் நேரம் துரு-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. இது பழைய உதாரணமாக ஒரு பண்பு.

காளான் வளையம் தொப்பி ஒரு திட cylindrically வடிவ கால் உள்ளது. அது அடிப்படை, அடர்ந்த மற்றும் திட மணிக்கு தடித்தல். பைபர் மென்மையான கால்கள் மேற்பரப்பில். அதன் விட்டம், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட 3 செ.மீ. அல்ல மற்றும் நீளம் -. மோதிரம் கால் மேலே 4-12 செ.மீ. செதில்கள், செதில்களாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் நிறத்திலான உள்ளது. வளையத்தின் அடியிலிருந்து அவள் காவி நிறத்தில் வெளிறிய. ஊதா சேமிக்கப்படும் மூடப்பட்டிருக்கும் மொத்தம் எச்சங்கள் கீழே குளோசர். வித்து தூள் காவி, துரு-பழுப்பு உள்ளது.

வாழ்விடம் மற்றும் விநியோகம்

பெரும்பாலும் வளையம் தொப்பி பைன் மரங்கள் mycorrhiza உருவாக்குகிறது. கடின அவர் Beeches, கருவாலி மற்றும் birches விரும்புகிறது. ரஷ்யா காளான் மத்தியில் மண்டலத்தில் பாசி நிறைய வளர்ந்தன ஊசியிலையுள்ள வகை காடுகள் காணப்படுகின்றன. அவருக்கு கலப்பு மற்றும் பைன் காடுகள் விரும்பத்தக்கதாக. வடக்கு பகுதிகளில் வளையம் வரையறையின் கீழ் காணலாம் குள்ள birches. இந்த பூஞ்சை அமில மற்றும் ஈரமான மண் விரும்புகிறது. அவர் வரை 2 கி.மீ. உயரத்தில் மலைகளில் நன்றாக தெரிகிறது. Pribolotniki வெள்ளை, கச்சிதமான சிறு சிறு குழுக்களாக வளர முனைகின்றன. பூஞ்சை மேலும் பெலாரஸ் மற்றும் சில ஐரோப்பிய நாடுகளில் பொதுவானதாக உள்ளது. அது ரஷ்யா வளர்கிறது. பொதுவாக ஐரோப்பிய பகுதியாக மேற்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளில் காணப்படும். இந்த இடங்களில் வசிப்பவர்கள் "வேட்டை" தொப்பி மீது வளையம் முடியும். இந்த பூஞ்சை புகைப்படங்களிலிருந்து இந்த கட்டுரையில் காணலாம். ஆரம்ப ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரையிலான அது சேகரிக்க.

சமையல் பயன்பாடுகள் மற்றும் ஏற்புத்தன்மையால்

சூழப்பட்டு தொப்பி - பல்வேறு வழிகளில் தயார் முடியும் சமையல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக காளான் உள்ளது. அது வேகவைத்த, marinated வறுத்த, உப்பு, உள்ளது. சுவை அது காளான்கள் கீழ்த்தரமான அல்ல. பல மேற்கத்திய ஐரோப்பிய நாடுகள் சிலவற்றில், இந்த காளான்கள் ஒரு பெரிய சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. நிச்சயமாக, மிகவும் ருசியான இளம் வளையங்கள் தொப்பிகள் உள்ளன. எனினும், நீங்கள் கடினமாக்கப்பட்ட இருக்கையின் ஒரு பழைய பிரதியை கிடைத்தது மற்றும் என்றால் கால் வெட்டி முடியும். மிகவும் ருசியான இந்த காளான் சுண்டவைத்தவை மற்றும் வறுத்த. அது edibility நான்காவது வகை குறிப்பிடப்படுகிறது.

இரட்டையர்

காப் வளையம் அனுபவமற்ற காளான் பிக்கர்கள் அமானிட மஸ்காரியா மற்றும் குழப்பி முடியும் வெளிர் டோட்ஸ்டூல். அவர்கள் தொப்பி நுண்துகள் இழைம தகடு, செதில்கள் இல்லாமை, அத்துடன் பழைய வகைமாதிரிகளில் பழுப்பு அல்லது பழுப்பு-துரு தகடுகள் பூஞ்சை முன்னிலையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நாம் டோட்ஸ்டூல் agaric பறக்க மற்றும் வெளிர், அவர்கள் எப்போதும் வெள்ளை வெளேர்.