தினமும் மேஜிக்: எங்கள் வாழ்வில் வெண்ணிலா பூக்களைச்

வெண்ணிலா நறுமணத்தைக் எங்களுக்கு இவையாவும் நம் வாழ்வை வருகிறார்: குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நாம் இளைஞர்கள் நாங்கள் வாசனை காதலி அல்லது உங்கள் சொந்த பிடித்த வாசனை இணைந்திருக்க சுவையான வெண்ணிலா பிஸ்கட் வாசனை நினைவில். அரவணைப்பு மற்றும் ஆறுதல் நினைவுகள் ஒவ்வொரு வெளிப்படுகின்ற! அதனால் நீண்ட முன்பு, விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர் என்று வெண்ணிலா பூக்களைச் இந்த ஆலை பழம் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நாற்றம், அடக்கும் மற்றும் மனித நரம்பு மண்டலத்தில் இனிமையான விளைவு வெளிப்படுத்துவதுமானது வாசனை. மனிதகுலத்தின் மலர் வளரும் மற்றும் எந்தச் சூழ்நிலையில் அது தேவையான இந்த ஆலை, பற்றி தெரிந்து கொண்டாள்? இந்தக் கட்டுரையில் அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்க, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன ஒரு புகைப்படத்தில் எந்த ஒரு வெண்ணிலா ஆர்க்கிட், இந்த மலர் பற்றி நீங்கள் சொல்ல அத்துடன் முயற்சிக்கும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

நவீன சாக்லேட் முன்மாதிரி - புனித பானத்தின் ஏற்புத்தன்மையால் மேம்படுத்த யாவும் நன்கு அஸ்டெக், - வெண்ணிலா பிறப்பிடமாக அது மிகவும் உள்ளூர் உயர்வாய் அங்கு மத்திய அமெரிக்கா உள்ளது.

முதல் ஐரோப்பிய நறுமணப் பொருட்கள் சுவைகள் சுவை இருந்தது Hristofor Kolumb, சாக்லேட் உள்ளூர் ஆட்சியாளர் குடிக்க சிகிச்சை யார். கொலம்பஸ் எங்கே இதனுடைய மென்மையான வாசனை போன்ற ஸ்பெயின், ஆஸ்திரியா மற்றும் இத்தாலி நாடுகளில் முதல் மதிப்பிடப்பட்டது ஐரோப்பா, வெண்ணிலா கொண்டு வந்த. ஸ்பெயின், வெண்ணிலா நறுமணத்தைக் நேசித்து சூட்டிய மிகவும் மெக்சிகன் பழங்குடியினரிடமிருந்து எடுத்து காய்களுடன் இலாப விற்பனை பெறப்படும் நிலையில் வெண்ணிலா மலரின் ஃபேட் பின்னர் உருவாக்கப்பட்டது பழம் உள்ளது. மூன்று க்கும் மேற்பட்ட நூற்றாண்டுகளாக ஸ்பானிஷ் இராச்சியம் பழைய உலக ஒரே இறக்குமதியாளர் மற்றும் வெண்ணிலா விற்பனையை எட்டியது. சிறிது நேரம் கழித்து அதிகமான விலை மற்றும் வழங்குவதற்கான மற்ற நாடுகளின் சிக்கலான இந்த மசாலா சந்தித்தார். எனவே, ஆரம்ப பதினேழாவது நூற்றாண்டில், வெண்ணிலா வேகவைத்த பொருட்களின், அத்துடன் குழாய்கள் மற்றும் மது பானங்கள் அதன் சுவையில் புகைத்தல் கலவைகள் சேர்க்கப்படும் வெளியாகத் துவங்கின.

தாவர அம்சங்கள்

வெண்ணிலா, மிகவும் துல்லியமாக - வெண்ணிலா ஆர்க்கிட் - தீவிரமாக மனிதன் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை ஆர்க்கிட் குடும்பத்தினருக்கு மட்டுமே பிரதிநிதி (Orchidaceae), பழங்கள்,. இந்த தாவரத்தின் கிளையினம் பூமியின் இரண்டு அரைக்கோளத்திலும் வெப்ப மண்டல பகுதிகளில் வளரக்கூடிய பற்றி 100 வெண்ணிலா அனைத்து மூன்று பிரிவுகளில் வணிக அளவாக வளர்க்கப்படுகிறது உள்ளன:

• பிளானிஃபோலாவைக்;
• பம்போனா;
• tahitensis.

அவர்கள் ஒவ்வொரு பற்றி மேலும் விவரங்களுக்கு பின்னர் சொல்லும்.

வெண்ணிலாக்கள் அனைத்தும் - கர்லிங் கொடிகள், 40 மீட்டர் அடைய முடியும் இயற்கை நிலைமைகள் சேர்க்கப்பட்டார். இயற்கையில், அவர்கள் மீது ஒட்டுண்ணி உள்ளன கோகோ மரங்கள் அவர்கள் சிறப்பு முட்டுகள் நிறுவ அல்லது அவர்களை Dracaena மரங்கள் போன்ற ஒரு அக்கம் அவதியுற்று இல்லை அடுத்த நடப்பட்ட மற்றும் தோட்டங்களில். வெண்ணிலா கொடிகள் கடந்த மாதத்தில் வளர்ச்சி ஒரு மீட்டர் வரை அடைய முடியும் மிக வேகமாக வளரும். பூண்டுத்தாவரம் தண்டு வெண்ணிலா இருந்து ஆலை பற்றிக்கொள்கிறது மற்றும் மரங்கள் நடைபெற்ற உதவி, காற்றின் ஒரு பன்முக வேர்கள் வளர்ச்சி போது உருவாக்கும். இந்த ஆர்க்கிட் சதைப்பிடிப்பான, நீள்வட்ட ஈட்டி இலைகள்.

பெரிய மற்றும் மிகவும் நன்றாக மணம் வெண்ணிலா பூக்களைச், கீழே காணலாம் புகைப்படங்கள், இதில் கிடைக்கும் தூரிகை சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் மஞ்சள்-பச்சை நிறங்களில் வரையப்பட்டிருந்தது. இதழ்வட்டமானது மறைக்கப்பட்ட யோனி மற்றும் ஸ்டேமன் மட்டுமே அதிக அதில் ஒன்று ஒரு குழாய் உருட்டப்படலாம் மற்றும் ஒரு "லிப்" வடிவங்கள் உள்ளது ஆறு இதழ்கள், கொண்டுள்ளது. இதே மலரின் கட்டமைப்பு அது உள்ளூர் தேனீக்கள் மற்றும் hummingbirds ஒரே ஒரு வகையான செய்ய முடிகிற உரமிடல், கடினமாக்கிறது.

அவரது வாழ்வின் மூன்றாவது ஆண்டில் வெண்ணிலா பூக்கள், ஒவ்வொரு பூ ஒரு நாள் மட்டும் வாழ்கிறார் கொண்டு. வெண்ணிலா மகரந்த பூக்கள், மிக நீண்ட வளரும் இவை ஓவரி: - மற்றும் ஒரு குறுகிய நீட்டிய உருளை பழம் 10 நீளம் அமைக்க - 7 முதல் 9 மாதங்கள் பழுப்பு ஒரு பெட்டியில் பெட்டியின் உள்ளே 30 செ.மீ. பழுப்பு கருப்பு சிறிய விதைகளை நிறைந்தது .. இந்த தாவரங்கள் 20 முதல் 50 ஆண்டுகள் நீண்ட காலமாக பழம் கின்றோம்.

வகையான

வெண்ணிலா பொருள் ரஷியன் மொழி லத்தின் மொழி பெயர்க்கப்பட்டது "பாட்", இன்று தாவரங்கள் மூன்று வகையான பல பிடித்த நறுமணங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. அது மத்திய அமெரிக்காவில் காணப்படுகின்றன என்று வெண்ணிலா பூக்களைச், இன்று பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து வகையான முன்னோர்கள் இருந்தது என்று குறிப்பிட்டுள்ளார் வேண்டும்.

வெண்ணிலா பிளானிஃபோலாவைக்

இவ்வாறு, பெரும்பாலான பொதுவான மற்றும் வெண்ணிலா பிளானிஃபோலா மிகவும் சக்திவாய்ந்த மற்றும் இனிப்பு நறுமணம் வைத்திருந்த மத்திய அமெரிக்கா, இந்தோனேஷியா, கரீபியன் மற்றும் மடகாஸ்கர் வளர்கிறது. இந்த இனங்கள் மலர்கள் செயற்கையாக மகரந்த ஒரு தீவிர மற்றும் மென்மையானது வாசனை உள்ளது. இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அது பரவலாக சமையல் மற்றும் ஒப்பனை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெண்ணிலா Pompom

வெண்ணிலா பம்போனா, மெக்ஸிக்கோ மற்றும் பனாமா வளர்ந்து, அதே போல் மற்ற - பொதுவாகக் காணப்படாத மற்றும் மணம் என்று அழைக்கப்படும் அண்டிலிசு வெண்ணிலா மத்திய அமெரிக்காவில் உள்ள நாடுகளில். இந்த வகை உணவு துறையில் சாற்றில் வடிவில் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டஹிட்டியன் வெண்ணிலா

வெண்ணிலா tahitensis JWMoore - ஆர்க்கிட் மற்றொரு வகை, அதன் பழங்கள் சமைப்பதால், வெண்ணிலா பிளானிஃபோலியா மற்றும் பம்போனா டஹிட்டியன் வெண்ணிலா கடந்து விளைவாக பெறப்படுகிறது. தீவுகளில் இந்த தாவரம் வளர பிரஞ்சு பொலினீசியா இன், அத்துடன் பசிபிக் பெருங்கடலின் வேறு சில தெற்கு பகுதிகளில். heliotropine - இந்த வகையில் காய்களுடன் வெண்ணிலினின் சிறிய அளவு மற்ற சுவையை கூறுகள் மிக கொண்டிருக்கும், ஆனால். காரணமாக வெண்ணிலா அது பழம் மற்றும் மலர் குறிப்புகள் ஒரு மேலோங்கிய மென்மையான, மிருதுவான மென்மையானது வாசனை கொண்டிருப்பதோடு tahitensis. சமையல் பயன்பாடு கூடுதலாக, அழகான நறுமணமிக்க பூக்களால் சுவைக்காவும், பல்வேறு பகுதிகளில் அலங்காரத்திற்கு tahitensis வெண்ணிலா வளரும்.

அது எங்கே வளரும்?

அசல் வெண்ணிலா மத்திய அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் மட்டுமே வளர்ந்திருந்தால், ஆனால் இன்று அது பல வெப்பமண்டல நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கு ஈரப்பதமான மற்றும் சூடான காலநிலை தேவைப்படுகிறது. இவ்வாறு தாவரங்கள் வெப்பநிலையில் எந்த அதிக விட 30 ⁰ சி மற்றும் விட குறைவு 15 ⁰ சி மற்றும் சுமார் 80% விரும்பிய ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. வெண்ணிலா அனைத்து வகையான மிகவும் மண் க்கான கோரி: ஆர்கானிக்காக பொருட்கள், நல்ல காற்று ஊடுருவு திறன் மற்றும் நீரில் friable மற்றும் பணக்கார இருக்க வேண்டும்.

இன்று, வெண்ணிலா பல நாடுகளில் பகுதியில் 10 முதல் 20 டிகிரி இருந்து பூமத்திய ரேகை இருந்து பயிரிடப்படுகிறது: மெக்ஸிக்கோ, பிரேசில், பராகுவே, அமெரிக்கா, மேற்கு ஆப்பிரிக்க நாடுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொலினீசியா தீவுகளில் உள்ள.