திராட்சை - ஒரு பழம் அல்லது பெர்ரி உள்ளது? வைன் திராட்சை. திராட்சை விளக்கம்

ஒரு பழம் அல்லது பெர்ரி - பல மக்கள் கூட அவரை நேசிக்கிறாள் அந்த, திராட்சை தெரியாது. இந்த ஆலை, இது இல்லாமல் மனித குலத்தின் வரலாறு மிகவும் வேறுபட்ட முறையில் மேம்படுத்தத் முடியும், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட 7 ஆயிரம். வருடங்கள் வெவ்வேறு நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், விவசாயிகள் அக்கறை காட்டவில்லை என்பதோடு, திராட்சை - ஒரு பழம் அல்லது பெர்ரி உள்ளது. அவர்களுக்கு அவர் மனிதன் பயனுள்ள பண்புகளாக நிறைய என்று முக்கியமானதாக இருந்தது.

திராட்சை விளக்கம்

பேரினம் Vitis இந்த ஆலை, Vitaceae Juss குடும்ப சேர்ந்த. அவரது தளிர்கள், கொடியின் அறியப்படும் பல்வேறு மீட்டர், நீளம் அடையும். திராட்சை என்பதால் - ஒரு பழம் அல்லது பெர்ரி உள்ளது? இந்த கேள்விக்கு பதில் குழப்பமற்ற உள்ளது. அனைத்து அதன் உருவ அம்சங்களுக்கானது இந்த பழங்கள் ஆலை பெர்ரி உள்ளன. அதன் சிறிய பூக்கள் சிறிய சிறுபூக்கள் (சிக்கலான தூரிகை அல்லது விளக்குமாறு) ஒரு சேகரிக்கப்படுகின்றன. அது மகரந்த மற்றும் பூச்சிகள் வேண்டும் என்றாலும் முடியும் திராட்சை, காற்று மகரந்தச் சேர்க்கை பெறும். செயல்பாட்டுச் பெண் இருபாலினத்து, ஆண், செயல்பாட்டுச் ஆண், உண்மையிலேயே பெண்களுக்குரிய: மலர்கள் பல வகைகள் உள்ளன. இது அனைத்து அதன் ஆண் மற்றும் பெண் பகுதிகளில் வளர்ச்சி பொறுத்தது. திராட்சை அழகான விரைவில் ஒரு கட்டத்தில் பழம்தரும் நுழைகிறது. அவர் மண்ணில் undemanding, எனவே அது கூட கல் மண் மீது நன்கு வளரும். திராட்சை ஒரு நல்ல ஒத்துப்போகும் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் வறட்சி எதிர்ப்பு உள்ளது.

திராட்சை தோற்றம்

திராட்சை தோற்றம் இடத்தில் பற்றி பல கருத்துக்கள் இருக்கின்றன. ஒரு பதிப்பு படி, இந்த அற்புதமான ஆலை பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது ஆசியா மைனர். மறுபுறம் - காகசஸ் மற்றும் மத்தியதரைக் கடற்கரை. இந்த காட்டு திராட்சை வடிவங்கள் நீண்ட அதன் கலாச்சார வடிவங்களில் தோன்றுவதற்கு முன்னர் உலகம் முழுவதும் அனைத்து விநியோக்கிப்பட்டன. தொல்பொருள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது விதைகள் திராட்சை 60 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பூமியில் வளரும் குறிப்பிடுகின்றன. இருவரும் கோளங்களிலும் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் பொதுவான தாவரங்கள், 250 இனங்கள், அங்கு 70 க்கும் மேற்பட்ட வட கோளத்தில் மிதவெப்ப மற்றும் சூடான தட்ப வளர்கின்றன.

பன்முகத்தன்மை

திராட்சை, அதன் இனங்கள் மற்றும் வகைகள் பெரும் எண்ணிக்கையிலான தோன்றக் கூடிய புகைப்படங்கள், பழைய ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக தேர்வு செய்யப்பட்டனர். அதே நேரம் மனிதன் மணிக்கு இந்த தாவரத்தின் பழத்தின் ஊட்டச்சத்துக்குரிய குண நலன்கள் அதிகபட்சமாக்கிட முயன்றனர் வருகிறது. தருணத்தில், சுமார் 3 ஆயிரம் உடனடியான வெளியேறி விடுகிறது. மாறுபட்ட வகைகளைக் கொண்டது. திராட்சை பண்பு பல காரணிகள் பொறுத்தது. இன்றுவரை, அதன் அணிகளின் பல உள்ளன. தொழில்நுட்ப, சாப்பாட்டு, பல்துறை, விதையில்லாத வகைகள் ஒரு பண்புகள் மற்றும் நோக்கம் திராட்சை பொறுத்து பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் முதிர்ச்சி அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. ஒரு தாமதமாக மற்றும் ஆரம்ப வகைகள் உள்ளது.

திராட்சை சிறப்பியல்புகள்

இந்த ஆலை அளவு பெர்ரி கூட மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இவ்வாறு, அவர்களில் பெரும்பாலோர் 10 க்கும் குறைவான மிமீட்டரில் சிறிய விட்டம் வேண்டும். அவர்கள் சிறிய, நடுத்தர, பெரிய பெர்ரி பின்தொடரும். பெரிய விட்டம் 25 மிமீ விட அடிக்கடி அதிகமாக உள்ளது. வெறும் போன்ற பன்முகப்பட்ட மற்றும் திராட்சை நிறங்களில் இருந்தன. நிபுணர்கள் வெளிர் பச்சை, இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, அம்பர், மஞ்சள், நீலம், ஊதா, கருப்பு வகைகளாகும் வேறுபடுத்தி. பீல் பெர்ரி pruinom என்று மெழுகு பூச்சு மூடப்பட்டிருக்கும். அது மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது அல்லது தடித்த மற்றும் வலுவான இருக்க முடியும். அதன் அமைப்பில் இருந்து சிதைவு சேமிக்கப்படும் திராட்சை திறனும் மற்றும் அதன் சுவை ஸ்திரத்தன்மை பொறுத்தது. பல்வேறு வகைகளில் பெர்ரி நிறத்தாலும், ஆனால் அவற்றின் வடிவம் மூலம் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் ஓவல், சுற்று, முட்டை வடிவானது, தட்டையான அல்லது நீட்டிய இருக்க முடியும். பல விதமான திராட்சை தங்கள் சதை வேறுபடுகின்றன. அது, அடர்ந்த மென்மையான மிருதுவான, இருக்க முடியும். அது மட்டுமே வெள்ளை திராட்சை ஒளியின் உற்பத்தி மூலப்பொருள் இருக்க முடியும் என்று குறிப்பிடத்தக்கது ஒயின்கள் மற்றும் சாறுகள். அவர்கள் ஒரு நிற தோல் வேண்டும் என்று பெர்ரி செய்யப்படுகின்றன. திராட்சை சாறு மிக வகைகள் கிட்டத்தட்ட நிறமற்ற, ஆனால் அவர் ஒரு தீவிர மது-சிகப்பு நிறம் உள்ளது யாருடன் இருண்ட பெர்ரி அங்கு இதனால் ஏற்படுகின்றன.

டேஸ்ட் தரமான பெர்ரி

நாம் ஏற்கனவே திராட்சை தெரியும் - அது பழம் அல்லது பெர்ரி, இப்போது அதன் பழம் தரத்தை கவனம் செலுத்த வேண்டும். வகைகள் பன்முகத்தன்மை போதிலும், நிபுணர்கள் உள்ளிட்டோர் ஒரேமாதிரியான சுவை வகையான ஒன்றுபடுத்தி, ஒரு சில பெரிய குழுக்கள் வேறுபடுத்தி:

• பொதுவான (நடுநிலை) அமிலம் மற்றும் இனிப்புக்கு சேர்க்கை மட்டும் தனித்தன்மையான அம்சங்கள் கொண்ட இல்லை;

• Solanaceae, பூண்டுத்தாவரம் தாவரங்கள் பழம் போன்ற சுவை;

• மஸ்கட் - ஒரு வலுவான பண்பு சுவையை;

• இசபெல்லா, அங்குதான் ஸ்ட்ராபெரி, பிளாக்கரண்ட் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஒரு சளி கூழ் கொண்ட வாசனை.

வளரும் திராட்சை

கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் முக்கியமாக சாறுகள் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படும் வீட்டில் திராட்சை, பழம் மற்றும் மது சுண்டவைத்தவை என்று தெரியும். எனினும், அவர் அடிக்கடி செய்கிறது மற்றும் நில gazebos, ஆர்பர்கள் மற்றும் கொழுகொம்பு ஒரு ஏறும் செடியாகவும் அலங்கார பங்கு. வீட்டுத் தோட்டங்களிலும், மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் குளிர்காலத்தில் கடினமானதாகும் வகைகள், கொடியின் யாருடைய இல் நீளத்தில் பல்வேறு மீட்டர் அடைய. துரதிருஷ்டவசமாக, மிகவும் அட்டவணை வகைகள் இந்த முறையில் சாகுபடி பொருத்தமற்ற. எங்கள் காலநிலைக்கு திராட்சைகளில் சாகுபடி வெற்றி கிராமத்தில் மற்றும் பொருள் செலவுகள் புவியியல் இடம் பொறுத்தது. தெற்கு பகுதிகளில், இந்த ஆலை குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி திறந்த தரையில் விளைவிக்கப்படுகிறது. மேலும் வடக்கு அட்சரேகைகளில்கூட, சிறந்த அட்டவணை வகைகள் அடிக்கடி தாமதமாக மற்றும் வசந்த இலையுதிர் காலத்தில் வெப்பம் சிறப்பு பசுமை வளர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய கட்டமைப்புகள் குறைந்தபட்ச அளவு: நீளம் - 2.5 மீ; உயரம் -. 2.1 மீ சில winegrowers வெப்பம் விரும்பும் வகைகள் மற்றும் திறந்த தரையில் வளரும். இந்த வழக்கில், நாம் தொடர்ந்து குளிர்காலத்தில் திரைச்சீலைகளையும் கொண்டு எடுத்து தரையில் படுக்க, குளிர் இருந்து தங்குமிடம் அவளை வேண்டும் என்பதால், கொடிகள் ஒழுங்கமைக்க அதன் வளர்ச்சி நிறுத்தும் வேண்டும். கவனமாக தாவரங்கள் வைக்கப்பட்டு அங்கு பல தோண்டுதல் பணி சிறிய துளைகள், அவரது அடியாட்கள் பொருட்கள் (அட்டை, மரப்பட்டைகள், உலர்ந்த புல்) தனிமைப்பட்ட மற்றும் பூமியின் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த கவர் நீங்கள் கூட பனி கீழ் அப்படியே கொடியின் வைக்க அனுமதிக்கிறது. வயதான வெப்பம் விரும்பும் திராட்சை வகைகள் தடுக்கும் மற்றொரு பாதகமான காரணி, இயற்கை ஒளி பற்றாக்குறை உள்ளது. இவ்வாறு, பாதகமான வானிலை நிலைமைகளின் கீழ், பெர்ரி பச்சை செப்டம்பர்-அக்டோபர் வரை இருக்க முடியும். புக்மார்க் திராட்சைத் தோட்டத்தில் சில கொள்கைகளைக் கொண்டிருக்கிறான். நீங்கள் இருவரும் இணைந்து பலமான மற்றும் slaboroslyh தரங்களாக நடுவதற்கு தவிர்க்க வேண்டும், தனியாக neukryvnyh வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு உள்ளடக்கிய நிகழ்வுகளை, நோய்கள் எளிதில் பாதிக்கப்படும் அவர்களை எதிர்ப்பு பிற்பகுதியில் மற்றும் ஆரம்ப உள்ளன. இந்த ஆலை கத்தரித்து (வசந்த மற்றும் இலையுதிர்) உட்படுத்தப்படவேண்டும். இந்த அனைத்து கிளைகள் மற்றும் நீக்குகிறது கொடியின் திராட்சை ஒரு பலவீனமான, nevyzrevshie ஆண்டு வளர்ச்சி கொண்டு. சிறந்த அறுவடை மட்டுமே வலுவான தளிர்கள் கொடுக்க. மேலும் கோடை காலத்தில், அது பெர்ரி வளர்ச்சியுடன் தடுக்கும், தளிர்கள் ஒரு புதிய வளர்ச்சி தன்னையே "சாறுகள் இழுப்பது" என ஆலை, கடந்த ஆண்டு தண்டு பெரிய கொத்தாக மேலே உள்ள முந்தையது வளர நீக்க வேண்டும்.

பெர்ரி பயன்படுத்தி

டேபிள் திராட்சை சிறந்த சுவை வேறுபடுகின்றன, அதனால் அவர்கள் புதிய நுகர்வு ஈடுபடுத்தப்படுகிறது. சில வகைகளில் sultanas மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் உற்பத்தி வரண்டு விட்டன. திராட்சை பெரும்பாலான சாறுகள் மற்றும் மது உற்பத்தி செயலாக்க அனுப்பிய வளர்ந்துள்ளன. இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (25-30%) மற்றும் பண்பு கலவை சாம்பியன்கள் இருப்பதால், அனைத்து பொருட்கள் மனிதர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். திராட்சை தாது, கரிம பொருட்கள் (குளுக்கோஸ், உப்பு, பொட்டாசியம்) மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளது (ஏ, பி 1, B2, B6, சி, பிபி), அது பெரும்பாலும் முற்காப்பு மற்றும் நோய் தீர்க்கும் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன பின்பற்றுகிறது என்றார். திராட்சை பயன்படுத்தவும், சீராக்க அழுத்தம் உதவுகிறது சுவாசவழி சளி தூய்மைப்படுத்துதல், தோல் நிலையில் அதிகரிக்கிறது. டேபிள் திராட்சை, உள்ளது பெரிய, ஒரு சதைப்பிடிப்பான கூழ் கொண்டு பெர்ரி அழகான கற்றைகள் ஒரு களிப்போடு சுவை வேண்டும். இந்த எளிதாக செரிமானத்திற்கு சர்க்கரைகள் மற்றும் அமிலங்கள் சிறந்த உள்ளடக்கத்தை காரணமாக உள்ளது. அட்டவணை மிக வகைகள் நன்கு செல்லப்படுகிறது மற்றும் சாதகமான நிலைமைகளின் கீழ் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். திராட்சை பயனை போதிலும், அது நீரிழிவு, கடுமையான குடல் கோளாறுகள், உடல் பருமன் மற்றும் சிறுகுடல் நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு முரண்.

திராட்சை இனப்பெருக்கம்

இந்த ஆலை தாவர பெருக்கம் (பதியம் போடுதல் மூலம், துண்டுகளை). சில சந்தர்ப்பங்களில், இளம் ஆலை வளர்ப்பவர்கள் மற்றும் விதை பயன்படுத்த, ஆனால் இந்த வழக்கில் நீண்ட காலமாக திராட்சை பழம் தாங்க மாட்டேன். பெரும்பாலும், நாற்றுகள் புதிய வகைகள் உற்பத்தி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சன்னி இடம் பகுதியில் (தெற்கு, தென்கிழக்கு, தென்மேற்கு) மீது ஊன்றி திராட்சை. ஆலை பெறுகிறது அதிக வெப்பத்தை, பெர்ரி மேலான தர மற்றும் உயர் விளைச்சல். மண் உப்பு சதுப்பு தவிர எந்த இருக்க முடியும். இது சதுப்பு மற்றும் நீர் தேங்கி நிற்கும் கூடாது. பெரும்பாலும், வேரூன்றி வசந்த காலத்தில் திறந்த தரையில் விதைக்கப்பட்ட துண்டுகளை, ஆனால் ஆலை பொருள் நன்றாக வளர்ந்த இருந்தால், அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் இலையுதிர் நடுவதற்கு. தரையிலிருந்து 20-40 செ.மீ. அமைந்துள்ள திராட்சை வேர்கள் பெரும்பகுதி என்பதால், தாவரங்கள் அவர்களுக்கு இடையே 0.4 மீ தூரம் ஒரு ஆழத்தில் நடப்படுகிறது - .. திராட்சை 1.5-2 மீ வரிசைகளில் நடப்பட போது, அவற்றின் அகலம் குறைந்தது 2 இருக்க வேண்டும் மீ.

திராட்சை பூச்சிகள்

துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த ஆலை நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை மிகவும் சந்தேகிக்கப்படுகிறது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஆபத்தான பூஞ்சை காளான், சாம்பல் அச்சு, நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், வைரஸ்கள், பாக்டீரியா சீழ்ப்புண், mealybug, phylloxera, இலை grozdevoy உள்ளன. இத்தகைய வெளிப்பாடு திராட்சை நோய்கள் தடுப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்பு ஆலைகளின் சிறப்பு இராசாயன முகவர்கள் எழுதி வேண்டிய அவசியம் வழிவகுக்கிறது.