பராகுவேய தேநீர் மற்றும் அதன் பண்புகள். பராகுவேன் தேநீர் பெயர் என்ன?

தேயிலை பிரபலமடைந்து வருகிறது, நுகர்வோர்கள் எங்கள் நாட்டிலுள்ள நகரங்களில் உள்ள சிறப்பு கடைகள் மற்றும் கிளப்பில் வாங்குவதில் மகிழ்ச்சியாக உள்ளனர், அவர்கள் கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் கட்டளையிடப்படுகிறார்கள். குடிநீர் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது, அதன் பயன்பாடு பெரும்பாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட விடுமுறைக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது. கட்டுரை பரவியன் தேநீர் என்ன என்று அது சொல்கிறது என்ன சொல்கிறது.

நிகழ்வின் வரலாறு

பரகாயன் தேநீர் என்ற பெயர் "மாட்டி" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, அதாவது "பூசணி குடம்". தென் கொரியாவில் வாழும் இந்திய குவெக் பழங்குடியினரின் பிரதிநிதிகளுக்கு அவரது பானம் வழங்கப்பட்டது. அவர்கள் இந்த வழியே அழைத்தார்கள், ஏனென்றால் அந்தப் பாத்திரம் சரியான பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, திரவங்களை சேமிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

XVII நூற்றாண்டின் இருபது வயதிலேயே பசுமையான பராகுவேன் தேயிலை பற்றி ஐரோப்பியர்கள் அறிந்து கொண்டனர், அவர்கள் ஜெஸ்யூட் சகோதரத்துவத்தின் உறுப்பினர்கள், மரங்களை நடவு மற்றும் உலர்ந்த இலைகளை விற்பனை செய்தனர். அவர் "ஜேசுயிட்ஸ் இன் எலிசீர்" என்ற பெயரைக் கூட அணிந்திருந்தார், மேலும் 1822 இல் பிரெஞ்சு தாவரவியலாளர் அகஸ்டஸ் டி செயிண்ட்-ஹில்லெரால் விவரிக்கப்பட்டார்.

குடிமக்கள் மக்களுக்கு இடையேயுள்ள ஆவிக்குரிய உறவை பலப்படுத்தவும், அவர்களை ஒன்றுபடுத்தவும் முடியும் என்று இந்தியர்கள் நம்பினர். இப்போது இந்த தேநீர் தென் அமெரிக்காவின் கலாச்சாரத்தின் அடையாளங்களில் ஒன்று, இது அடிக்கடி நண்பர்களுடனோ கூட்டாளிகளுடனோ கூடுதலான இணக்கமான உறவுகளை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.

ஹோலி பரகாயன்

துணையை ஒரு சிறப்பு பானம் என்பதால், நாம் வார்த்தையின் வழக்கமான அர்த்தத்தில் தேநீர் பற்றி பேசுவதாக சொல்ல முடியாது. அதை செய்வதற்கு, பல்லுயிரியின் இளம் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள் தரையில் உள்ளன, பின்னர் உலர்ந்தன. இந்த ஆலை ஒரு மிதவெப்ப மண்டல சூழலில் காணப்படுகிறது , இது அதிக ஈரப்பதமும் வெப்பநிலையும் கொண்டது. மரமானது பசுமையான மரங்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, உயரம் 1 முதல் 15 மீட்டர் வரை வளர்கிறது. அதன் இலைகள் 5 முதல் 16 செ.மீ அளவுக்கு அடையும், ஒரு முட்டை வடிவம் மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் கூர்மைப்படுத்தப்படும். இது காடுகளில் அல்லது பின்வரும் நாடுகளின் தோட்டங்களில் வளர்கிறது:

1. பிரேசில்.
2. பராகுவே.
3. உருகுவே.
4. அர்ஜென்டீனா.

எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, எப்படி தேநீர் எப்படி இருக்கும்?

ஒரே மாதிரியான பொன்னிற-பச்சை நிறம் நன்கு உலர்த்தப்பட்ட தரமான பராகுவேய தேயிலை. புகைப்படங்கள் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. உலகம் முழுவதும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் தேயிலை மூலப்பொருட்களின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது: 300,000 டன்.

அனைத்து மரபுகளினதும் தயாரித்தல் இதன் விளைவாக, கபையிலுள்ள தூசி மற்றும் சிறிய கிளைகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. ஐரோப்பிய நுகர்வோர்களுக்கு தேயிலை பல்வேறு தொழில்நுட்ப முறைகள் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், செயலாக்கத்தின் கடைசி கட்டத்தில் தூசி தவிர்க்கப்பட வேண்டும். குடிப்பழக்கத்தின் சுவை மூலிகை தேயிலைவை நினைவூட்டுகிறது , இது ஒரே நேரத்தில் இனிப்பு மற்றும் கசப்புணர்வைக் கொண்டிருக்கிறது, அதே சமயம் வியாபாரக் கூட்டத்தில் பணியாற்றுவதற்கு முழுமையாக தகுதியுடையவர்.

தேயிலை இணை வகை

இந்த அசாதாரண பானம் இரண்டு வகையானது:

1. பசுமை.
2. வறுக்கப்பட்ட.

பசுமை ஒரு சிறந்த வழி. அறுவடை செய்யும் தாவரங்கள், உலர்த்துதல் மற்றும் அரைத்தல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பாரம்பரிய முறையில் இது செயலாக்கப்படுகிறது. ரோஸ்ட் பராகுவேயன் தேநீர் சரியான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, இது இரும்பு பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கிறது.

பல உற்பத்தியாளர்கள் குடிப்பழக்கத்தின் தயாரிப்பு வரம்பை விரிவுபடுத்துகின்றனர், இது பலவிதமான சுவையுடனான பழங்களுடனும், பெரும்பாலும் செயற்கையானதாகவும் உள்ளது. எனவே, நீங்கள் முற்றிலும் இயற்கை பராகுவியன் தேயிலை வாங்க விரும்பினால், பேக்கேஜ்களில் இருந்து தகவலை கவனமாக படிக்க வேண்டும். உண்மையான பழங்கள் Establecimiento லாஸ் Marias மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவளால் தயாரிக்கப்படும் தேயிலை மதிப்பு செயற்கை கூறுகளை ஒத்ததாக இருப்பதை விட அதிகமானது என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தேயிலை கலவை

பானத்தை உருவாக்கும் செயலில் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் மத்தியில், நாம் பின்வருவனவற்றை கவனிக்கலாம்:

1. மேதியன் காஃபின் போன்ற ஒரு பொருள் ஆகும்.
2. வைட்டமின்கள் (A, C, E, P, அதே போல் பி வைட்டமின்கள் முழுமையான சிக்கலானது).
3. நுண்ணுயிரிகளும் (இரும்பு, மெக்னீசியம், செப்பு, பொட்டாசியம், சோடியம், லித்தியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் பல).
4. கரிம அமிலங்கள்.
5. ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும் தியோபிலின். நவீன மருத்துவத்தில் அது மூச்சுக்குழாய் அழற்சி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் மூச்சுத்திணறல் உறைவிப்பதற்காக (மருந்துகளின் பகுதியாக) பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. தூக்கமின்மைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் திபொரோமைன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மனச்சோர்வு அதிகரிப்பதுடன் மனச்சோர்வு, மன உளைச்சல், தூண்டுதல் காரணமாக நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, ஆழமான தூக்க கட்டத்தின் காலத்தை அதிகரிக்கிறது.

பயனுள்ள பண்புகள்

உதாரணமாக, மேற்கில், பராகுவேய தேயிலை ஒரு மருந்து குடிக்க விற்பனை செய்யப்படுகிறது. மனித உடலில் அதன் நேர்மறையான விளைவை பின்வருமாறு வெளிப்படுத்துகிறது:

1. செரிமான அமைப்பு மேம்படுத்துகிறது.
2. உளவியல் மனநிலையானது சாதாரணமானது (கவலை குறைகிறது, தூக்கமின்மை மறைந்து விடுகிறது, மனநிலை மேம்படுகிறது).
3. தூக்க நேரத்தை குறைக்கிறது.
4. அதிகரித்த செயல்பாடு மற்றும் வேலை செய்யும் திறன்.
5. இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமானது.
6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, துணையை - பயனுள்ளது தேயிலை, இது பயனுள்ள பண்புகள் மட்டும், ஆனால் செய்தபின் தாகம் quenches.

பானம் அம்சங்கள்:

1. தேயிலை புரோபோலிஸை விட அதிக பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.
2. மேடின் காஃபின் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, மேலும் நரம்பு நரம்பு மற்றும் அதிகரித்த இதய துடிப்பு போன்ற பக்க விளைவுகள் ஏற்படாது. இது நோயை எதிர்ப்பதற்கு உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது, சிறந்த கவனம் செலுத்த உதவுகிறது.
3. பாராக்யன் தேநீர் குறிப்பிட்ட சுவை அதன் வைட்டமின் கலவை காரணமாக உள்ளது.

பானத்தின் எதிர்மறை பண்புகள்

துணையைப் பயன்படுத்தும் போது, புற்றுநோய்க்கான உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை தூண்டுவதற்கு அதன் கலவையிலிருந்து சில பொருள்களின் திறனை கவனிக்க வேண்டும். இந்த பராகுவேன் தேநீர் வழக்கமான பானம் இருந்து வேறுபட்டது, அதன் நடவடிக்கை அத்தகைய பிரச்சினைகளைத் தடுக்கவும் குறைக்கவும் நோக்கமாக உள்ளது.

துணையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கெளரவமான பட்டியல் முரண்பாடு:

1. உப்புக்கள் அல்லது இந்த நோய்க்கு உகந்ததாக இருத்தல்.
2. இரைப்பை சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை.
3. சிறுநீரக நோய்.
4. தியோபிரைன் மற்றும் தியோபிலின் போன்ற பொருட்களின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.

குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் உற்சாகமளிக்கும் பராகுவேய தேநீர் பயன்படுத்த ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் "கூறப்படும் கேன்சினோஜெனிக் பொருட்களின்" உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆபத்தான பட்டியலில் கிடைத்த சூடான துணையைப் பற்றிய தகவலைக் காணலாம். எனவே, ஒவ்வொன்றும் முரண்பாடுகளாலும், தேயிலை பயன்படுத்தி தனிப்பட்ட உடலியல் பண்புகள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

துணைக்கு திறமை

டீ பயன்படுத்த, ஒரு சிறப்பு பாத்திரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு சிறப்பு வழியில் செய்யப்படுகிறது. தென் அமெரிக்காவில், இது பானம், "துணையை" அதே பெயரை கொண்டுள்ளது. ஆனால் இந்திய பழங்குடி குரானியின் பிரதிநிதிகள் அதை கெய்குவா (கா-ஐ-குவா) என்று கூறுகின்றனர். ஆனால் இப்போது "கலபாக்கள்" அல்லது "காலேபாஸ்" வார்த்தைகள் பயன்படுத்த மிகவும் ஏற்றவை.

பின்வரும் பொருட்கள் சாப்பாட்டிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

1. வெள்ளி.
2. பீங்கான்.
3. மட்பாண்டம்.
4. சுரைக்காய்.
5. மரம்.

தனிப்பட்ட கப்பல்களின் உற்பத்தியில், சிறிய பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம், மற்றும் பெரிய பழம் கன்டெய்னர்கள் நட்பான நிறுவனங்களுக்கு ஏற்றது. முதல் நீங்கள் முழுமையாக அதன் உள்ளடக்கங்களை பூசணி பிரித்தெடுக்க வேண்டும், அதை காய, மற்றும் வெகுஜன உற்பத்தி அதை எரிக்க. பின் வெள்ளி, மாதிரிகள், தோல், ஒரு உலோக நிலைப்பாட்டை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பராகுவேயின் தேநீர் தேவைப்படும் வெப்பநிலை ஆட்சியைத் தக்கவைக்கும் திறன் மற்றும் அதன் சுவை பண்புகளை மாற்றுவதை மேம்படுத்துவதன் காரணமாக இந்த கப்பல்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஆனால் கொள்கலன்கள் பயன்படுத்தப்பட்டு உலர்ந்த மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

எப்படி குடிக்க வேண்டும்

குடிக்க குடிக்க 15-25 செ.மீ. நீளம் கொண்ட ஒரு குச்சிக்குள் காலியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு வெடி குண்டு (குண்டில்லி). இது திட்டு, எலும்பு, மூங்கில் அல்லது உலோகம் மற்றும் பல்வேறு பொருள்களை இணைப்பதன் மூலம் உருவாக்கலாம். சிறந்த வெள்ளி பொருட்கள். இப்போது அவற்றின் உற்பத்தி கூட பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தாலிய மொழியில் மொழிபெயர்க்கப்பட்ட இந்த வார்த்தை "நிப்பிள்" என்று பொருள். ஒருபுறம், சாதனம் தட்டையானது, மறுபுறம் ஒரு இரட்டை டிரைவர் உள்ளது.

நீங்கள் உடனடியாக Paraguayan தேநீர் Mate குடித்து தொடங்க முடியும், மற்றும் குழாய் நீங்கள் உணவுகள் கீழே இருந்து இதை செய்ய அனுமதிக்கிறது. காய்ச்சல், நீங்கள் பல முறை சூடான நீரை சேர்க்க முடியும். ஆனால் கரியமில வாயின் சுவர்களைக் கசக்கும் கசப்பான பொருட்களின் வெளியீட்டால், நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது, ஏனெனில் நீண்ட காலமாக அதைப் பயன்படுத்தும் கொள்கலனில் விட்டுவிடாதீர்கள். பின்னர் இந்த சமையலறையில் வேகவைத்துள்ள அனைத்து தேநீர்களும் இனிமையான சுவையுடன் இருக்கும்.

துணையை எப்படி கழுவ வேண்டும்

முதலில் ஒரு நல்ல பானம் தயாரிக்க, முதலில் குளிர்ந்த நீரில் தேயிலை இலைகளை ஊற்றி, வீக்கத்திற்கு காத்திருங்கள். பின்னர் பாட்டில் ஒரு குண்டு வைத்து சூடான தண்ணீர் சேர்க்க. எல்லா நடவடிக்கைகளும் அளவிடப்பட வேண்டும் என்பதால் எங்கிருந்தும் எங்கு வேண்டுமானாலும் அவசியமில்லை. இந்தியர்கள், இந்த செயல்முறை ticua ca ay என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது, "ஒரு துளை நீர் துரத்த", ஆனால் உண்மையில் காய்ச்சல் இன்னும் தீவிரம் தேவைப்படுகிறது.

நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒரு வழி Paraguayan தேநீர் இதைப் போல தோன்றுகிறது:

1. தேயிலை இலைகளுடன் கலவையுடன் 2/3 நிரப்பவும்.
2. தேயிலை சுவரில் சேகரிக்கப்பட்டு, கொள்கலனை அடுக்கி வைக்கவும்.
3. வீக்கத்திற்கு நீர் சேர்க்கவும்.
4. உங்கள் விரலை வாயில் வாயில் மூடி, பின்னர் கலகலப்பில் குண்டு வைக்கவும், தடிமனாக ஆழமாக ஆழமாக ஆழப்படுத்தவும்.
5. நீர் தொட்டி நிரப்பவும், வெப்பநிலை 70-80 டிகிரி ஆகும்.
6. 1-2 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.

குடிக்க தயாராக இருக்கும் போது, அது மெதுவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் குண்டு மூலம் கத்தரிக்கவும் கிளறி இல்லாமல். கலபாஷின் பேரழிவுக்குப் பிறகு, சூடான நீரை மீண்டும் சேர்க்கலாம் , இது வழக்கமாக 3 முறை செய்யப்படுகிறது.

தயாரிப்பு அம்சங்கள்

ரஷ்யாவில், இந்த தேநீர் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தோன்றவில்லை, புகழ் பெற தொடங்கி அவரை தடுக்கவில்லை. ஒவ்வொரு நாளும் நுகரப்படும் ஒரு கவர்ச்சியான பானம் என்று பொருத்தமாக கருதப்படுகிறது. இது முதல் ஐரோப்பிய குடியேற்றக்காரர்களின் தோற்றத்திற்கு முன்பு தென் அமெரிக்காவின் இந்தியர்கள் குடித்துக்கொண்டிருந்தார்கள்.

வழக்கமான தேநீர் மூலம், துணையைப் போல ஒரு குடிநீர் டானிக் பண்புகளைத் தவிர வேறு ஒன்றும் இல்லை. இந்த தரத்தின் காரணமாக அவர் அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறார். ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சுவையை வேறுபாடு இலைகள் புளிப்பு இல்லை, ஆனால் வெறுமனே நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த உண்மை காரணமாக உள்ளது. எனவே, முதல் காய்ச்சலுக்குப் பிறகு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேலாக உட்செலுத்தப்படும் போது, ஒரு கசப்பான பானம் வெளியேறுகிறது.

ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது. நீண்ட காலத்திற்குப் பாத்திரத்தில் நின்று நின்று இருந்தால், அதைச் சாப்பிடுவது அவசியம், 2-3 நாட்களுக்கு அதை விடுங்கள், பின்னர் உணவை கழுவி, தேயிலை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். கொதிக்கும்போது கொதிக்கும் தண்ணீரின் பயன்பாடும் குடிக்கின்ற சுவை குணநலன்களின் இழப்புக்கும், நீண்ட கிருமிகளைக் கொண்டிருக்கும் அதே கசப்புணர்வின் தோற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.

தேயிலைத் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளின் காரணமாக, இந்த பானம் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத விருப்பமாக இருக்கும். ஆனால் எதையோ கவர்ச்சியாகவும், அசாதாரணமாகவும் துணையாக நடத்துவதில் ஒன்றும் குறுக்கிட முடியாது, இன்பத்திற்கு மட்டுமே நோக்கம். தினமும் அது பழக்கமுள்ள பானங்கள் பயன்படுத்த மிகவும் சாத்தியம்.