பாக்கு தக்காளி: விளக்கம், புகைப்படங்கள்.

ரஷியன் வாடிக்கையாளர்களிடம் பாக்கு தக்காளி மகத்தான புகழ் அனுபவிக்க. சூரியன் அஜர்பைஜான் நிரப்பப்பட்ட போல் நறுமணமுள்ள, சுவையான மிகவும் ஓரு மற்றும் இனிப்பு பழ. அவர்களுடைய தனிப்பட்ட பணக்கார நறுமணம் மற்றும் சுவை மற்ற வகைகளில் ஒப்பிட முடியாது. பாக்கு தக்காளி, கூட ஒரு தனி டிஷ் போன்ற அழகான மற்றும் பன்முக. மற்றும் சிறந்த காய்கறி கபாப் உணவகங்களுக்கு கூடுதலாக வெறுமனே காணப்படவில்லை, மேலும் பீஸ்ஸா ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை மற்றும் சுவை கொண்ட பெறப்படுகிறது. அது தக்காளி பாக்கு ஒரு சிறந்த கலவை தயாரிப்பது சாத்தியமாகும்.

உள்நாட்டு பாக்கு தக்காளி

இன்று, பல சந்தை விற்பனையாளர்கள் பாக்கு ஆஃப் அவர்களை கடந்து, தக்காளி மற்ற வகைகளில் விற்க முயற்சி. அனைத்து பிறகு, தாகமாக, சிறந்த மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான பழங்கள் Zira தீர்வு, பாக்கு அருகே அமைந்துள்ள, 50 கிலோமீட்டர்கள் கிழக்கே வளர்க்கப்படும். தக்காளி கிரேட் சுவை அஜர்பைஜான் தலைநகர் வாழும் அனைவருக்கும் நன்கு அறியப்பட்டதே.

எங்கே இந்த தீர்வு என்ற பெயரில் வந்து சில பதிப்புகள் உள்ளன. உதாரணமாக, என்ன Zira தீர்வு மிகவும் நீண்ட காலம் இங்கே பயிரிடப்படுகிறது அதே பெயரில், ஒரு பிரபலமான மசாலா என்ற பெயரில் இருந்து வந்தது. மறுபுறம், பெயரான "விவசாயத்தில்" என்று மொழிபெயர்க்கலாம் அரபு வார்த்தை "Ziraat" இருந்து வருகிறது என்று நம்புகிறேன். இந்த கிராமத்தில் மண் மிகவும் வளமான காற்றுக்குத் Absheron பிற பகுதிகளிலும் காணப்படும் முடியாது என்று ஒரு அரிய புத்துணர்ச்சி கொடுக்கிறது ஏனெனில் இரண்டு விருப்பங்களில், மிகவும் யதார்த்தமான இரண்டாவதாகும். இதற்கான காரணம் Zira சுத்தமான காற்று மற்றும் காலநிலை கூடுதல் ஈரம் கொடுக்கும் காஸ்பியன் கடல் உப்பு ஏரிகள் கடற்கரையில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட என்று உண்மை.

இன்று வரை, இதில் நிலங்களில் முக்கிய வருமான - இந்த தக்காளி பாக்கு உட்பட காய்கறிகள் வெறும் சாகுபடி உள்ளது.

நிபுணர்கள் அவதானிப்புகள்

பாக்கு தக்காளி, ஈர்க்கக்கூடிய அளவு கூடாது அது மெல்லிய ஆனால் வலுவான பீல் ஒரு சீரான வெளிர் சிவப்பு சாயங்களை கொண்டிரு்ககிறது. உலர்தல் வழக்கில் அது சுருங்கி, ஆனால் கவர் முழுமையை இழக்க மாட்டீர்கள்.

இந்த பழங்கள் மே முதல் அக்டோபர் வரை Absheron சூரிய ஒளி கீழ் வளர்க்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மீதமுள்ள தொலைவுகளுக்கு விளக்குகள் கீழ் கிரீன்ஹவுஸ் வளர்க்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, பருவகால சுவை மற்றும் கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளி அளவு வேறுபடுகிறது.

காஸ்ட் பாக்கு தக்காளி மற்றும் அங்கு வாங்க

தக்காளி பாதுகாப்பாக மிக நுகரப்படும் காய்கறிகள் காரணமாக முடியும். நீங்கள் ஒரு உண்மையான மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை பாக்கு தக்காளி அனுபவிக்க ஒரு ஆசை இருந்தால், பாக்கு இந்த காய்கறிகள் வாங்க சிறந்த இடம் சென்று - சந்தை "தாஸா பஜார்". அது பல மாடி ஷாப்பிங் சென்டர் மற்றும் தெருவில் அமைந்துள்ளது Samed Vurgun. "தாஸா பஜார்" சிறந்த தரம் மற்றும் நியாயமான விலை அனைத்து பொருட்கள்.

நாம் பாக்கு தக்காளி தேடி கடையினர் செல்ல. ஓ, நாங்கள் புரிந்தது! சந்தை "தாஸா பஜார்" மீது பாக்கு தக்காளி இது எங்கள் பணம் பற்றி எழுபது ரூபிள் உள்ளது கிலோ ஒன்றுக்கு மனாட், ஒரு ஜோடி உள்ளன. அது நம்பமுடியாத சுவையான காய்கறி மிகவும் அல்ல.

எங்கள் சந்தைகளில் பாக்கு தக்காளி

நீங்கள் ரஷியன் சந்தையில், மற்றும் நீங்கள் அஜர்பைஜான் இந்த தக்காளி, பின்னர் உங்கள் சந்தேகங்களை அழிக்க என்று நம்புகிறார்கள் என்றால். அனைத்து பிறகு, Rosselkhoznadzor தரவு அடிப்படையில், மொத்தம் அஜர்பைஜான் இருந்து ரஷ்யாவுக்கு தக்காளி தொகுதி சதவீதம் ஏழு மட்டுமே.

எனினும், விற்பனையாளர் அசர்பாய்ஜானி துறைகளில் இருந்து தன் வியாபாரத்துக்கும், பாதை அரை தக்காளி வெட்டி விடுவேன் என்று கூறுகிறார். பாக்கு தக்காளி தன்னை சதை மற்றும் தோல் அதே நிறத்தில் கொடுக்க, அதன் விதைகள், வெள்ளை பச்சை இல்லை. அறியாத வாங்குவோர் ஒரு தண்டு இருந்தால், இந்த தயாரிப்பு புதிய என்பதில் நாங்கள் உறுதியுடன் இருக்கிறோம். இது அப்படியில்லை. உண்மையில், தக்காளி ஒரு கிளை இருந்தால், இது ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் தொலைவுகளுக்கு அதை வளர்ந்து, பாக்கு இருந்து உண்மையான தக்காளி திறந்த வளர்க்கப்படுகின்றன, மற்றும் தண்டு தக்காளி முழுமையாக பழுத்த இல்லை என்றால் கூட, பிரிக்கப்பட்ட போது அர்த்தம். நீங்கள் தோலில் வெள்ளை புள்ளிகள் அல்லது நிறமிகள் பார்த்தால் - அது எவ்வளவு தண்ணீர் ரசாயனங்கள் அர்த்தம். உள் மற்றும் வெளி சீரற்ற, அல்லது சதை நிறம் வெள்ளை இருந்தால், அது ரசாயனங்கள் அல்லது பழம் பழுக்க வைக்கும் இந்த காய்கறி ஒரு வைரஸ் தொற்று தாக்கப்படவிருந்தார் பற்றி பேச பாதுகாப்பானது. ஆனால் பாக்கு தக்காளி (படம் இணைக்கப்படவில்லை) வெப்பம் மற்றும் ஒளி அவர்கள் பற்றாக்குறையே எப்போதும் இருப்பதால், கருவுற்ற இல்லை. அஜர்பைஜான் உரங்களால் செலவு தவிர மிகவும் சுவாரசியமாக உள்ளது.

"உள்" குறிப்பிட்ட வகைகள் மற்றும் சமையல்

இந்த தக்காளி சற்று இனிப்பு சுவை வேண்டும். லைகோபீன் - ஒரு மிக முக்கியமான உறுப்பு அவர்கள் வைட்டமின்கள் சி, பி 1 குழு, பிபி, புரோவிட்டமின் ஏ, கனிம பொருட்கள், சர்க்கரை, கே, எம்ஜி, ஃபே, துத்தநாகம், சிஏ மற்றும் பி மேலும் பாக்கு தக்காளி உள்ள ஒரு பணக்கார தொகுப்பு உள்ளது கொண்டிருக்கின்றன. லைகோபீன் தக்காளி சிவப்பு வண்ணத்தை அளிக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளது, இருதய அமைப்பு மற்றும் பல்வேறு புற்றுநோய் நோய்க்குறிகள் ஆபத்துக்களை குறைக்கிறது. சூரியன் வளர்க்கப்படும் கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகள் ஒப்பிடுகையில் இன் கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஒரு உயர் உள்ளடக்கம் இருப்பதாக அந்த மிகவும் பயனுள்ள தக்காளி பல பயனுள்ள பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறார்கள்.

காரணமாக பழம் juiciness புதிய மற்றும் மதுவும் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருக்கிறது. தொந்தரவு இல்லாமல் இந்த தக்காளி அடுப்பில் சுட முடியும்.

பாக்கு தக்காளி: தர

• தக்காளி பாக்கு macrocarpa

இந்த நடுத்தர தரமாக இருக்கிறது. அது திறந்த வெளியிலும் படம் முகாம்களில் விளைவிக்கப்படுகிறது. ஆலை வரையறுக்கப்பயன்படுவதாக இருக்கிறது. இதில் கடப்பாடுடைய garters மற்றும் உருவாக்கம் தேவைப்படுகிறது. மெஜந்தா - பழங்கள் 300 கிராம் கலர் வரை எடையுள்ள, சதைப்பிடிப்பான, தட்டையான சுற்று, பெரியவை. வெரைட்டி நல்ல வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் கொடுக்கிறது. பெரிய தக்காளி பாக்கு, புதிய நுகர்வு, தக்காளி பேஸ்ட், சாறு மற்றும் கெட்ச்அப் தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரே நேர்மறை பற்றிய விமர்சனங்கள்.

• தக்காளி பாக்கு இளஞ்சிவப்பு

பல்வேறு சிறிய அளவு ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும், தாகமாக சதைப்பிடிப்பான மற்றும் இனிப்பு கூழ் உள்ளது. பிங்க் தக்காளி சிவப்பு விட மூன்று மடங்கு அதிகமாக வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வேண்டும்.