பால் இனப்பெருக்கம்: இனப்பெருக்கத்தின் அம்சங்கள். பால் உற்பத்தித் திறன்: இனங்கள்

வேளாண்மைக்கு எதுவும் இல்லாத ஒரு சாதாரண மனிதனுக்கு, எந்த இனத்துக்கும் ஒரு மாடு ஒரு எளிய மிருகம். விவசாயிகள் மற்றொரு விஷயம். பாலுக்காக பால் வளர்ப்பு மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பில் ஈடுபட்டிருப்பவர்கள், மாடுகளின் பால் இனத்தை நிர்ணயிக்கும் பல அம்சங்கள் தெரியும். இங்கே முக்கிய அடிப்படை: ஒரு பெரிய பசு மாடுகளுக்கு இருப்பது போன்ற பால் மடி, ஒரு நீடித்த உடல், ஒரு போதுமான வளர்ந்த தசை.

பொது தகவல்

கால்நடைகளின் பன்னிரெண்டு வகைகள் உள்ளன. ஆனால் பால் உற்பத்தித்திறன் பசுக்கள் மிகப் பெரிய கோரிக்கையை அனுபவிக்கின்றன. ஹோல்ஸ்டைன், யரோஸ்லாவ்ல், கோல்மோகரி, சிவப்பு புல்வெளி மற்றும் கருப்பு-கலர் இனங்கள் ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவானவை என்று கருதப்படுகின்றன. மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், ஒவ்வொருவருக்கும் சில நன்மைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, அது பால் அல்லது அதன் அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருக்க முடியும். பால் வளர்ப்பின் மாட்டு இறைச்சி வேறு திசையில் கால்நடைகளில் இருந்து பெறப்பட்ட உற்பத்தியில் தரம் குறைவாக உள்ளது. ஆகையால், தசை வெகுஜனத்தில் அவர்களுக்கு அதிகமான அதிகரிப்பை எதிர்பார்க்கக்கூடாது.

பசுக்களின் ஒருங்கிணைந்த (அல்லது பால்-இறைச்சி) இனங்கள் மற்ற வகை கால்நடைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் இரட்டை உற்பத்தித்திறன் கொண்டவர்கள். இதன் பொருள், விலங்குகள் பால் மட்டுமல்ல, இறைச்சி குணங்களும் நன்கு வளர்ந்திருக்கின்றன. அவர்களில் ஒருவர் இன்னும் தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்படலாம். பின்னர் அவை பால்-இறைச்சி வகை அல்லது இறைச்சி-பால் ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன. அவற்றில் பல உள்ளன. இறைச்சி மற்றும் பால் பசுக்களின் இனங்கள்: சிம்மலானல், பெஸ்ட்யூஸ்ஹெவ், ஷ்விக், கோஸ்ட்ரோமா மற்றும் பல. விவசாயிகள் தங்கள் பண்ணைகளில் இனப்பெருக்கம் செய்வதைத் தேர்ந்தெடுப்பதாக நான் சொல்ல வேண்டும்.

ஹோல்ஸ்டீன் ராக்

பால் மாடுகளில் இது மிகவும் பொதுவானதாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த இனத்தின் கால்நடை, ஒருவேளை உலகில் மிக அதிகமான எண்ணிக்கையில் உள்ளது. அவரது தாயகமானது ஹாலந்து ஆகும், ஆனால் அமெரிக்க கண்டத்தில் அவர் வாங்கிய அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் அவர் பெற்றார்.

மாடுகளின் பிற கருப்பு மற்றும் வண்ணமயமான பொருள்களை வளர்ப்பதற்கு வளர்ப்பாளர்களால் ஹோல்ஸ்டீன் பால் இனப்பெருக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கனடாவிலும் அமெரிக்காவிலும் இத்தகைய விலங்குகளை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்து, அதிகபட்ச கொழுப்புத்திறன் மற்றும் அவர்களது பால் மகசூலை அதிகப்படுத்துதல்.

வளர்ந்து வரும் கன்றுகள், அதே போல் பசுக்களை பராமரித்தல் மற்றும் உணவு உண்ணும் போது, சிறப்பு தொழில்நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன, இதன் நோக்கம் ஒரு புதிய, நவீனமயமான பால் வகை கால்நடைகளை உருவாக்குவதாகும். எனவே, இந்த நாடுகளில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மாடுகளில் ஏராளமானோர் தோற்றமளித்தனர்.

ஹோல்ஸ்டீன் பால் வளர்ப்பின் மேம்பட்ட பசுக்கள் குறுக்கு வெட்டுகளால் பெறப்படவில்லை, ஆனால் தூய்மையான இனப்பெருக்கம் செய்வதாக நம்பப்படுகிறது. எனவே, விலங்குகள் நல்ல பால் உற்பத்தி, பெரிய அளவு மற்றும் பசு மாடுகளுக்கு வெளியேற்றும் திறன் உள்ளது. இந்த இனத்தின் பசுக்களின் மத்தியில் பால் நிறைய ரெக்கார்டர்கள் உள்ளன மற்றும் ஆச்சரியப்படுவதில்லை.

எருதுகளின் நேரடி எடையை அடிப்படையில் 950 முதல் 1200 வரை, மற்றும் பசுக்கள் - 700 கிலோ வரை செய்கிறது. 5 கிலோ குறைவாக - 47 கிலோ வரை எடையுள்ள உடல் எடை கொண்ட எருடன் பிறந்தார். பசுக்களின் udders கப் வடிவ அல்லது குழாய் ஒன்று. பால் உற்பத்தி வீதம் 3 முதல் 3.5 கிலோ வரை மாறுபடுகிறது. அவர்கள் ஒரு நாள் நீங்கள் ஒரு பால் பால் கொண்டு சுமார் 60-65 கிலோ பால் பெற முடியும்.

யரோஸ்லாவல் இனப்பெருக்கம்

அதன் பெயர் தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது. இது Yaroslavl மாகாணத்தில் XIX நூற்றாண்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. இதற்காக, உள்ளூர் கால்நடைகளில் இருந்து சிறந்த விலங்குகளை இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. மற்ற இனங்கள், அது கலக்கவில்லை. யரோஸ்லாவல் பால் இனத்தின் மாடு, அத்துடன் வெளிப்படையான வெளிப்புறம் மற்றும் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் இது எல்லாவற்றிற்கும் சான்றாகும். சிறந்த விலங்குகள் ஆண்டுக்கு 11 ஆயிரம் 600 கிலோ பால் வருவதை, பால் மகசூல் கொடுக்கின்றன. Yaroslavl பசுக்களின் பெரும்பகுதிக்கு, 4% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கொழுப்பு நிறைந்த பால்.

Kholmogory இனம்

மக்கள் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் ஆர்க்காங்கெல்ஸ்க் மாகாணத்தின் பிரதேசத்தில் XVII நூற்றாண்டில் அது திரும்பப் பெற்றது. பல வல்லுநர்கள் பால் இனத்தைச் சேர்ந்த கோல்மோகோர்ஸ்கி என்பவர் டச்சு கருப்பு மற்றும் மார்பின் ஒரு கலவையைக் கொண்டிருப்பதாக நம்புகிறார்.

விலங்குகள் நன்கு வளர்ந்தன. கன்றுகளின் எடையை 30 முதல் 35 கிலோ வரை இருக்கும். அவர்கள் மிகவும் ஆரம்பத்தில் இருக்கிறார்கள். வயது வந்த மாடுகளின் எண்ணிக்கை 530 முதல் 580 வரை, மற்றும் எட்டு - 810-1000 கிலோ. சராசரியாக, முதல் கன்று ஈனும் 30 மாதங்களில் நிகழ்கிறது.

கோல்மோகரி இனத்தை இனவிருத்தி செய்வதில் பழங்குடி தொழிற்சாலைகள் ஈடுபட்டுள்ளன, அவற்றின் விலங்குகளின் சராசரி மகசூலை உறுதிப்படுத்தியது. 2004 ஆம் ஆண்டில், இது 5,380 கிலோ பால் கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் 3.85% மற்றும் ஒரு நிமிடத்திற்கு 1.9 கி.கி.

கால்மோகரி இனத்தின் தேர்வு கருப்பு மற்றும் வெள்ளை ஹோல்ஸ்டைன் இரத்தம் பிணைக்கப்படுவதன் மூலம் பரவலாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் முறையுடன் தொடர்கிறது. பாலின் தரம் மற்றும் பால் மகசூலை மேம்படுத்துவதே இதன் நோக்கம்.

ரெட் ஸ்டாம்ப் ராக்

இது இரண்டு நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. நேர்மறையான குணநலன்களை சிறந்த சகிப்புத்தன்மை திறன் மற்றும் நல்ல உள்ளடக்கம் மற்றும் உணவுக்கு அக்கறை ஆகியவை அடங்கும். குறைபாடுகள் பால் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம், பிற்பகுதியில் ripeness, மோசமான தசைகள் மற்றும் வெளிப்புற குறைபாடுகள் பல உள்ளன.

பசுக்களின் சிவப்பு செடிகளை வளர்ப்பதற்கு விரும்பும் விவசாயிகள், உள்நாட்டு தேர்வுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். பால் மற்றும் நேரடி எடையை இருவரும் மேற்கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, பால் புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தில் அதிகரிப்பை அடைய வேண்டும்.

பல்வேறு பண்ணைகளில் பெறப்பட்ட உற்பத்தியின் தரம் மிகவும் வித்தியாசமானது. பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 3.3 முதல் 5.3% வரை மாறலாம், இது நேரடியாக இந்த இனங்கள் உள்ள சிறந்த விலங்குகளை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய அவசியம் குறிக்கிறது.

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இனம்

இந்த மாடு ரஷ்யாவில் பிரபலமாக உள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கறுப்பு-பசிபிக் பசுக்கள் பல கால்நடை வளர்ப்பாளர்களின் நம்பிக்கையைப் பெற முடிந்திருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளும் திறன் ஆகியவை காரணமாகும்.

இந்த விலங்கு தண்டு சிறிது நீளமாக உள்ளது, ஆனால் விகிதாசார, பசு மாடுகளுக்கு இருப்பது போன்ற பால் மடி உள்ளது. வண்ணம் கறுப்பு மற்றும் தட்டையானது. ஆனால் உள்ளூர் கால்நடை மற்றும் இயற்கை நிலைமைகள், மற்றும் இனப்பெருக்கம் நிலை ஆகியவற்றில் உள்ள சில வேறுபாடுகள் காரணமாக, பல வகைகள் மற்றும் குழுக்கள் இனத்தில் வெளிப்பட்டுள்ளன. அவை தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன, கொழுப்பு சத்து மற்றும் பால் மகசூல்.

இதனால் ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதிகளில் உள்ள கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மாடுகள் ஓஸ்டிரியசியன் மற்றும் டச்சு கால்நடைகளை உள்ளூர் யரோஸ்லாவ்ல் மற்றும் கோல்மோகோரி பசுக்களைக் கடந்து பெறப்பட்டன. Simmental மற்றும் Schwick பாறைகள் ஒரு ஒப்புதல் அறிகுறிகள் உள்ளன. இந்த விலங்குகள் போதுமானதாக இருக்கின்றன. பசுக்கள் 650 வரை எடையுள்ளன, மற்றும் எருதுகள் - 1000 கிலோ. பால் மகசூல் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் மற்ற குழுக்களுக்கு கொழுப்புச்சத்து குறைவாக இருக்கும்.

இனப்பெருக்கம் அம்சங்கள்

இனவிருத்திக்குப் பின் 3-6 முதல் 24 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் பாலுணியின் பின்னர், முக்கிய வேலை, பயிர்ச்செய்கைகளின் சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை உறுதி செய்ய வேண்டும், அவர்களின் சரியான நேரத்தில் கருத்தரித்தல் மற்றும் அவற்றின் அதிகபட்ச பால் உற்பத்தியை உருவாக்குதல்.

6-9, 9-12, 12-18 மற்றும் 18-24 மாதங்கள்: பொதுவாக அவை வயதினராக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு குழுவும் தீவனம் புறத்தில் உள்ள கடையில் அல்லது ஒரு ஆழமான அல்லாத மாற்று குப்பை ஒரு அறையில் ஒரு tether இல்லாமல் நடைபெறும். தண்ணீர் குடிப்பவர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

சூடான பருவத்தில், நாய்க்குட்டிகள் பொதுவாக மேய்ச்சல் மீது நடக்கின்றன. போதுமான உணவு இல்லை என்றால், ஒரு உர உற்பத்தி, இது வற்றாத மற்றும் விழுகின்றன வருடாந்திர மூலிகைகள் ஒரு பச்சை வெகுஜன கொண்டிருக்கும், அதே போல் அடர். காலையில் மற்றும் மாலையில் - குளிர்காலத்தில், உணவு இரண்டு முறை இருக்க வேண்டும். உணவில், அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம்: 25-30% செறிவு, 40-45% silage மற்றும் 28-33% silage. ஆனால் இன்னும், பால் உற்பத்தியைப் பெற்றுக்கொள்வதற்காக, மாடு பால் பால் தரம் குறைந்ததாக உள்ளது.

எல்லா காலங்களிலும் வளர்ந்து வரும் இளம் ஹீஃபீப்பர்கள் தங்கள் பராமரிப்பு மற்றும் உணவுக்கு உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும் என்று நான் கூற வேண்டும். இது பல விதங்களில் அதிக பால் உற்பத்தித்திறன் கொண்ட பசுக்களின் சரியான வகை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.

விலை பட்டியல்

இறைச்சி அல்லது பால் பெறுவதற்கு வளர்ந்து வரும் கால்நடை ஒரு நல்ல மற்றும் லாபம் வணிக நல்லது. வழக்கை ஸ்ட்ரீம் செய்தால், அது உரிமையாளருக்கு எந்த சிறப்பு பிரச்சனையும் ஏற்படுத்தாது. ஆனால் பால் இனப்பெருக்கம் செய்யும் பசுக்கள், இறைச்சி மாடுகளைவிட சற்று அதிகமான விலை, தங்களுக்கு அதிக கவனம் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

இந்த வகையான செயல்பாடு, நிறுவனத்தின் உரிமையாளர் சிறப்பு அறிவையும் திறமையையும் கொண்டிருக்கிறார் என்று கருதுகிறார். பருப்பு மற்றும் குளிர்கால பருவங்களில் விலங்குகளை பராமரிப்பது தொடர்பான பிரச்சினைகள், உணவு மற்றும் எடுக்கும் எருமை, எங்கு போடுவது, எங்கு போடுவது, எங்கு போடுவது மற்றும் கூடுதலாக, இந்த விலங்குகளின் வகைகளை புரிந்துகொள்வதோடு அனைத்து மேற்கோள்களையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, பால் பசுக்கள். அவர்கள் விலை 40 முதல் 55 ஆயிரம் வரை வேறுபடும், மற்றும் 25 ஆயிரம் ரூபிள் பற்றி கன்றுகளுக்கு மீது. இந்த நுணுக்கங்களை ஆய்வு செய்தபின் மட்டுமே பசுக்களை இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும்.