ரோட்டரி சூளை: குறிப்புகள் மற்றும் விமர்சனங்களை

நம் வாழ்வில் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு ரோட்டரி சூளை எதிர்கொண்டது. ஆயினும்கூட, நாம் தயாரிக்கும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால் பேக்கரி பொருட்கள் போன்ற சாதனங்களில் சுடப்படுகின்றன, அவற்றின் முக்கியத்துவம் அரிதாகவே பாராட்டப்படுகிறது. இந்த உபகரணங்கள் தொழில்முறைக்கு சொந்தமானவை, எனவே அதற்கான விலை குறிப்பிடத்தக்கது. இருப்பினும், பரிமாற்றத்தில், உயர் தரமான, சமமாக சுடப்பட்ட ரொட்டி அல்லது ஒரு மிட்டாய் தயாரிப்பு பெற முடியும். ஒரு சுழலும் சூளை என்ன என்பது பற்றி மேலும் விரிவாக பேசுவோம்.

பொது தகவல்

பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் கடைகள் ஒவ்வொரு ருசிக்கும் பேக்கரி பொருட்கள் உள்ளன என்று ஒருவேளை நீங்கள் கவனித்தனர். அவை பல்வேறு வகை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மிகவும் அசாதாரண வடிவங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், மிகவும் மூலப்பொருட்களை மட்டுமல்ல, இந்த மூலப்பொருள் இறுதி வடிவத்தை எடுத்த சாதனங்களில் மட்டுமல்ல. நிச்சயமாக, உன்னதமான எண்ணற்ற உலைகள் உள்ளன: உமிழ்வு, சுரங்கப்பாதை, நீராவி உமிழ்வு மற்றும் மற்றவர்கள் இன்று உங்கள் கவனத்தை ஈர்த்து கொள்வது பயனுள்ளது. அவை அனைத்தும் வடிவமைப்பு மற்றும் விலையில் வேறுபடுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு ரோட்டரி அடுப்பு என்ன பேசுவோம். அத்தகைய கருவிகள் மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் பயனுள்ளவையாக இருப்பதாக நாங்கள் கூற முடியாது, ஆனால் அது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அதை கருத்தில் கொள்ளுகிறது.

அறுவை சிகிச்சை கோட்பாடு

நான் பேச விரும்புகிறேன் முதல் விஷயம் இந்த உலை செயல்பாடுகளை மற்றும் பிற இனங்கள் அதன் முக்கிய வேறுபாடுகள் என்ன சரியாக உள்ளது. கோட்பாட்டில், உற்பத்தியின் சுழற்சி முறையின் கொள்கை. இது ஒரு சிறப்பு பலகை டிராலியைப் பயன்படுத்தி அடையப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மட்டத்திலும் வெற்றிடங்களைக் கொண்டு நிரப்பப்பட்டிருக்கும், அவை டிராலிலின் இடையில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. பிந்தைய அதன் அச்சை சுற்றி சுழலும். நவீன ரோட்டரி உலைகளுக்கு அறைக்குள் உள்ள வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்த அனுமதிக்கிறது, அதே போல் டிராலியின் சுழற்சியின் வேகமும் குறிப்பிடத்தக்கது. ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங் பல்வேறு வகையான இது அவசியம். அதிக வேகத்தில் குறைந்த வெப்பநிலையில், மற்ற பேக்கரி பொருட்களில் ஏதேனும் பொருந்துகிறது - மாறாக. சூடான காற்றின் தீவிர விநியோகத்தால் சீரான பேக்கிங் வழங்கப்படுகிறது. ரசிகர்கள் - இதை செய்ய, ரசிகர்களை நிறுவவும், காற்று சுழற்றவும். அனைத்து மாடல்களில், உழைக்கும் அறை எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரோட்டரி பேக்கிங் அடுப்புகளில் மற்ற வகை சாதனங்களை விட வேகமாக தயாரிக்கப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த அறைக்குள் சூடான நீரோடைகள் மற்றும் சுழற்சிகளுடன் தீவிர வெடிப்பு ஏற்பட்டது.

சுழற்சிக்கல்-உமிழ்வு அடுப்பு: அறை பரிமாணங்களும் வடிவமைப்பு அம்சங்களும்

தற்போது, வேலை அறையின் வெவ்வேறு வடிவங்களுடன் அடுப்புகளில் உள்ளன. இரண்டு நிகழ்ச்சிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன: நான்கு அம்பு மற்றும் எண்கோணல். முதன்மையான இனங்கள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அத்தகைய உலைகள் முதலில் தோன்றின, மற்றும் வகையின் கிளாசிக் வகைகளைக் கருதப்படுகின்றன. அவர்கள் செயல்பட எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு விலையில் வேண்டும். ஆனால் கேமரா எண்கோண வடிவத்தை பயன்படுத்தி தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்த முடியும். குறிப்பாக, இது பேக்கிங் வேகத்தையும் தரத்தையும் சம்பந்தப்படுத்துகிறது. ஆனால், நுகர்வோருக்கு இரண்டு செதுக்கப்பட்ட ரொட்டிகளை வெவ்வேறு செல்கள் மூலம் அளித்திருந்தால், அவர் எந்த வித்தியாசத்தையும் காணமுடியாது. பரிமாணங்களைப் பொறுத்தவரை, கேமராவின் பரிமாணங்கள் அடிக்கடி ஆர்டர் செய்யப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், நுகர்வோர் பணி அறையில் இருந்து தள்ளி விடவில்லை, ஆனால் டிராலிலின் பரிமாணங்களிலிருந்து. பல வழிகளில் செயல்திறன் அதன் அறைநிலையையே சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, சில ரோட்டரி பேக்கிங் அடுப்புகளில் பல டிராலிகள் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. நிறுவலுக்கான தட்டுக்களின் எண்ணிக்கை விவரக்குறிப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

புறணி மற்றும் காப்பு பற்றி

உணவை தயாரிப்பதற்காக தினமும் அடுப்பு பயன்படுத்தப்படுவதைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம். அதனால்தான் அரிப்பை எதிர்க்கும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், தயாரிப்புடன் தொடர்பு கொண்ட எந்த மேற்பரப்பும் துருப்பிடிக்காததாக இருக்க வேண்டும். இது பேக்கிங் தட்டுகளின் ஆதாரத்தையும், அதே போல் ட்ரோலி மற்றும் உழைப்பு அறைகளையும் அதிகரிக்கிறது. பக்கமும், பின்புறப் பரப்புகளும் பெரும்பாலும் வெப்ப-எதிர்ப்பு எஃகால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை அதிக வெப்பநிலைக்கு காரணம். உண்மை, அதிக ஈரப்பதத்தின் சதவிகிதம் மற்றும் வண்ணமயமான பேனல்கள் மீது குறிப்பிட்ட இயந்திர விளைவுகள் ஆகியவை வண்ணப்பூச்சு பொழிந்து போயுள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, எஃகு செயல்திறன் மோசமடைகிறது மற்றும் வெப்ப இழப்பு அதிகரிக்கும். அதனால்தான் வெப்ப காப்புடன் ஒரு உலை வாங்குவது என்பது அர்த்தம். உபகரணங்களை தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் இருந்து காப்புக்கான தடிமன் பெறலாம்.

ஒரு சுழலும் சூளை உள்ள நீராவி ஈரப்பதமூட்டுதல்

இந்த வகையின் முதல் உலைகளில் இந்த செயல்பாடு இல்லை. இந்த எளிய காரணத்திற்காக, சில நேரங்களில் வேகவைத்த பொருட்கள் அல்லது தின்பண்டப் பொருட்கள் சற்று குறைவாகவே இருந்தன. ஆனால் இன்று, ஒரு மிருதுவாகவும், கொட்டகையுடனும் தயாரிக்க, ஆனால் கடுமையான மேற்புறம் இல்லை, நீராவி ஈரப்பதமூட்டுதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்பாடு தின்பண்ட பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் முக்கியம், உலர்த்தும் தன்மை இல்லாதது. திட்டம் தானாகவே தொழிலாள அறையில் microclimate பராமரிக்க வேண்டும்.

அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து, ஒரு சுழலும் சூளை நல்லது. விலை - இது அதன் ஒரே குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடாகும் (சுமார் 300 000 ரூபிள் மற்றும் அதற்கு மேல்). கூடுதலாக, நீராவி ஜெனரேட்டர்கள் பல்வேறு இயந்திர உட்குறிப்புகளுடன் நீர் உபயோகத்தை சகித்துக் கொள்ளாது, குறிப்பாக கடின நீர் பாதிக்கப்படுவதால் , ஈரப்பதமூட்டி வடிகட்டிகளின் பயன்பாடு தேவைப்படும். உங்களுக்கு இது போன்ற செயல்பாடு தேவை இல்லையா? இங்கே சுடப்பட்ட பொருட்களின் வரம்பை பொறுத்து, ஒரு முடிவை எடுக்க வேண்டியது அவசியம். எளிமையான தயாரிப்புகளுக்கு, அது தேவையில்லை.

ரோட்டரி மின்சார அடுப்பு: டிராலியின் கொள்கை

சுழற்சியில் பணிப்பெண்களுடன் டிராலியை இயக்கக்கூடிய சாதனம் ஒரு கொக்கி ஆகும். ஒரு மின்சார மோட்டார் மூலம் அது துவங்குகிறது, இது உலை மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. பெரும்பாலான டிராலிகள் சக்கரங்கள் உள்ளன. இது எளிதாக நிறுவ மற்றும் அவற்றை அகற்ற உதவுகிறது. சுழற்சியின் போது, சக்கரங்கள் கீழே தரையிறக்கப்பட்டு, டிராலியில் சுழற்றுகின்றன.

தற்போது, உற்பத்தியாளர்கள் பெருகிய முறையில் சுழலும் மேற்பரப்பை வழங்குகின்றனர். இந்த பதிப்பில், சக்கரங்கள் நிலைத்திருக்கின்றன. இத்தகைய தீர்வு மிகப்பெரிய அளவில் வேலை செய்வதற்கு மட்டுமே தேவைப்படும். காரணம், தொடர்ந்து சுழலும் சக்கரங்கள் அணியும் மற்றும் தீவிரமாக உடைந்து விடும். இறுதியில், இது வேலையின்மைக்கு வழிவகுக்கும், எனவே, இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும். சிறிய பதிவிறக்கங்கள் மூலம், இது ஒரு மலிவான அல்ல, குறிப்பாக ஒரு தளம் தேவை இல்லை.

சூளை கட்டுப்பாடு

மின்சாரம் மற்றும் மின்சாரம்: தற்போது, இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன. முதல் இனங்கள் மிகவும் பிரபலமானவை. அத்தகைய நிர்வாகம் அனைவருக்கும் மிகவும் நம்பகமான, எளிய மற்றும் தெளிவானது. ஆயினும்கூட, நல்ல சரிசெய்தல் சாத்தியம் இல்லை. உதாரணமாக, நவீன ரோட்டரி உலைகளில் நீங்கள் 1 டிகிரி துல்லியத்துடன் சமைக்க அனுமதிக்கும் தொழில்நுட்ப அம்சங்கள் உள்ளன. இந்த விஷயத்தில், மின்சக்தி கட்டுப்பாடு சிறந்ததல்ல. எலெக்ட்ரானிக்ஸ் மிகவும் துல்லியமானது, மேலும் பிரபலமானது. இந்த வகை கட்டுப்பாட்டை பல சென்சார்கள் கொண்டிருக்கும், இது செயல்முறை முழு கட்டுப்பாட்டையும் அனுமதிக்கிறது. ஆபரேட்டர் ஈரப்பதம், வெப்பநிலை, ரசிகர் வேகம் மற்றும் அதிக மாற்ற முடியும். இந்த வகை கட்டுப்பாடு வெப்பநிலை மற்றும் உயர் ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு பாதிக்கப்படக்கூடியது, எனவே, பாதுகாப்பு உபகரணங்கள், சிறப்பு உணரிகள் மற்றும் அலாரங்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

மின் நுகர்வு

தொழில்நுட்ப சிறப்பியல்புகளைக் கருத்தில் கொண்டு, சக்தி போன்ற முக்கியமான அளவுருவை நாம் குறிப்பிடத் தவறிவிட முடியாது. இந்த உபகரணங்கள் தொழில்ரீதியாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் வழக்கமாக உயர் செயல்திறன் கொண்டது என்பதால், ஆற்றல் நுகர்வு மிகப்பெரியது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் சக்தி பரிமாணத்தின் பரிமாணங்களையும் அத்துடன் கூடுதல் உபகரணங்களின் கிடைக்கும் தன்மையையும் சார்ந்துள்ளது . எடுத்துக்காட்டாக, ஹூட்கள், நீராவி ஜெனரேட்டர்கள், அதே போல் சுழலும் மாடிகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் இந்த எண்ணிக்கை அதிகரிக்கின்றன. இது 60 கிலோவாட் வரை எரிவாயு வளிமண்டல உலைகளை நிறுவுவதற்கான அனுமதி, அத்துடன் வெப்ப உபகரணங்களைக் குறிப்பிடுவது குறிப்பிடத்தக்கது. மூலம், மின் நுகர்வு இந்த அளவுரு போன்ற உலைகள் மிக பெரிய உள்ளது. இருப்பினும், விற்பனைக்கு 95 kW அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மின்சார விருப்பங்கள் உள்ளன. இத்தகைய உலைகள் 2 டிராலியை 800 x 1200 மிமீ கொண்டிருக்கும், மற்றும் சேம்பர் வெப்பநிலை 300 டிகிரி செல்சியஸ் அடையும்.

வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்கள்

உலைகளுக்கு ஆலோசனை வழங்குவதற்கு முன் கூட பெரிய உணவகங்கள் கூட வல்லுநர்களுடன் ஆலோசிக்கின்றன. இது பெரும்பாலும் நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களிடம் இருந்து பல்வேறு வகையான காரணங்களுக்காக பொருந்தாது. உதாரணமாக, சில அடுப்புகளில் வெறுமனே கதவு வழியாக செல்லக்கூடாது. ஆனால் இந்த சிக்கல் மின் உபகரணங்களுடன் தீர்க்கப்படுகிறது, இது மடக்குகிறது, முற்றிலும் மாறுபட்ட முறையில் எரிவாயு உலைகளில் இருக்கும். ஒரு புதிய தலைமுறை (77M) ஒரு "ரோசர் அடுப்பு" (Musson-Rotor) என்ற ஒரு ரோட்டரி அடுப்பில் பல சாதகமான பதில்களைக் கொண்டுள்ளது. தொழில்நுட்ப பண்புகள், நுகர்வோர் படி, உண்மையில் தனித்துவமானது. இங்கே, மற்றும் செயல்பாட்டின் போது திட்டங்கள் சரிசெய்தல், மற்றும் 10-படி நிரல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பு, மற்றும் தாங்கி அலகுகள் அதிக உறுதிப்பாடு, மற்றும் அதிக.

முடிவுக்கு

பல வாடிக்கையாளர்கள் உள்நாட்டு நிறுவனமான வோஸ்கோக்கிற்கு கவனம் செலுத்துகின்றனர். இந்த உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ரோட்டரி உலைகளுக்கு மிகவும் நல்லது. மூலம், இது "Musson-Rotor" வரிசையின் புகழ்பெற்ற உலைகளை உற்பத்தி செய்யும் இந்த உற்பத்தியாளர் ஆகும். உபகரணங்கள் தொழில்நுட்ப அம்சங்கள் எந்த பேக்கரி தேவைகளை பூர்த்தி. இந்த வீச்சுகளில் 30 கிலோவாட் இருந்து 97 கிலோவாட் வரை உலைகள் உள்ளன. அறையில் வெப்பநிலை அனுசரிப்பு, மற்றும் உற்பத்தியின் அளவு மாற்றத்திற்கும் அதிகபட்சமாக 2.5 டன்களை அடையலாம். நிச்சயமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உங்கள் தேவைகளையும் உற்பத்தி பொருட்களின் வகைப்படுத்தலையும் நீங்கள் வழிநடத்த வேண்டும். சில நேரங்களில் அது ஒரு சிறிய நடுத்தர ஆற்றல் அடுப்பில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட செயல்பாட்டுடன் வாங்குவதற்கும், விலை உயர்ந்த உயர் செயல்திறன் அடுப்புக்கு பதிலாக முழுமையானதைப் பயன்படுத்துவதோடு 50% மட்டுமே பயன்படுத்துவதும் சிறந்தது.