வசாபி - வாழ்நாள் மற்றும் சுவையூட்டும் ஒரு உறுதிமொழி

நாம் அனைத்து தெரியும், பல ஜப்பனீஸ் ஒரு மிக பழைய வயது வாழ்கின்றனர். இந்த வாழ்நாள் என்ன காரணிகள் பங்களித்த சொல்வது கடினமாக இருக்கும். அவர்கள் இந்த ஜப்பனீஸ் உணவு வசாபியை பயன்படுத்த நடித்தார் கடந்த பொறுப்பல்ல என நினைக்கின்றனர் சொல்ல. இந்த சுவையூட்டும் பல அறியப்படுகிறது பற்றி பலரும் அதை முயற்சி, ஆனால் எல்லோரும் என்ன என்று வசாபியை தெரியும் - ஒரு ஜப்பனீஸ் horseradish, மற்றும் கடுகு. மேலும், ஜப்பனீஸ் horseradish மற்றும் நமது பாரம்பரிய தாவரங்கள் வேறுபட்டவை, மற்றும் இரண்டு என்றாலும் முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை.

கடைகளில் குதிரை முள்ளங்கி வசாபியை ஒரு பச்சை பேஸ்ட் வடிவில் முக்கியமாக விற்கப்படுகிறது. வழமையாக, இத்தகைய சுஷி மற்றும் சாஷிமி ஜப்பனீஸ் உணவுகள் நுகரப்படுகிறது. ஆனால் அது என்று வசாபியை மசாலா மற்றும் பிற குறிப்பிட்டார் தகுந்தது ஜப்பனீஸ் உணவுகள். அது ஒரு சிறிய விலை வீழ்ச்சியடைய ஜப்பனீஸ் உணவுகள் மசாலா - இது இந்த சுவையூட்டும் சேர்க்கப்படும் முக்கிய நோக்கம்.

அலமாரிகளில் மீது அமைந்திருக்கக் கூடிய வசாபியை, பெரும்பாலான கனடா, அமெரிக்கா, தைவான், ஆஸ்திரேலியா, சீனா மற்றும் பலர் போன்ற நாடுகளில் செயற்கை நிலைமைகளில் பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த காட்டு ஜப்பனீஸ் சக குறிப்பிடத்தக்க தாழ்வான பளிச்சிடுவது தோட்டத்தில் குதிரை முள்ளங்கி சுவை வளர்க்கப்படும். ரியல் வசாபியை - வரை சுத்தமான தண்ணீர் ஆற்றின் கரையில் மலைப்பாங்கான பகுதியில் ஜப்பான் வளர்ந்தது ஒருவர். ஆனால் ஒரு உண்மையான ஜப்பனீஸ் horseradish கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது, எனவே இந்த தயாரிப்பு தேவை செயற்கையாக உருவாக்கும்.

யாராவது ஜப்பனீஸ் horseradish வேர் பெற முடிந்தது என்றால், அவர் தனது சுவையூட்டும் இருந்து சமைக்க முடியும். இது முற்றிலும் வெறுமனே செய்யப்படுகிறது. அது ஒரு வட்ட இயக்கம் செய்யும் சிலர், வசாபியை எடுத்து அதை சுத்தம், சிறந்த grater மேல் முனை கொண்ட துடைப்பான் அவசியம். ஆனால் வசாபியை ரூட் என்பதால் - பற்றாக்குறை தயாரிப்பு, இந்த சுவையூட்டும் பெரும்பாலும் தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தூள் வசாபியை பேஸ்ட் ரூட் இருந்து விட எளிதாக தயாராகி வருகிறது. இந்த, ஒரு கண்ணாடி எடுக்கும் தூள் ஒரு தேக்கரண்டி போடுங்கள் செய்ய, பின்னர், வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் அதே அளவு சேர்க்க விரைவில் அது அனைத்து அசை. விளைவாக நிலைத்தன்மையும் களிமண் போல என்று, ஒரு தடித்த பேஸ்ட் உள்ளது. கண்ணாடி ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள தலைகீழான வேண்டும். எனவே அதை பற்றி 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். இந்த சிறிது ஒட்டவும் பொருட்டு செய்யப்படுகிறது வறண்டு மேலும் வெளிப்படையான சுவை பெற்றது. மேலும், தூள் புரிவதற்கு சோயா சாஸ் சேர்க்க முடியும். இவ்வாறு, வசாபியை பேஸ்ட் ஒரு முறை பரிமாறப்படும். அது சிறிது வகையான, ஆனால் எதிர்கால சுவையூட்டும் அது தகுதியானது அல்ல தயாரிப்பது. அது நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளும் கூடியவை அது செய்ய நல்லது. வசாபியை தூள் எளிதாக ஜப்பனீஸ் சமையலில் சிறப்பு, சிறப்பு கடைகள் அல்லது துறைகள் வாங்கப்படும். குறிப்பாக அவர் நன்றாக வைத்து இருந்து. மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி எந்த டிஷ் இந்த மசாலா பணியாற்றினார். இது போன்ற சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் உணவுகள் நினைத்துப்பார்க்கவும் முடியாது.

வசாபி - சுவையான மற்றும் காரமான சுவையூட்டும் மட்டுமே உள்ளது. இப்போது விஞ்ஞானிகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது என்று உணவில் நச்சு மாற்று மருந்தாக கருதப்படுகிறது நூற்றாண்டுகளாக ஜப்பனீஸ் horseradish. மேலும் வசாபியை சிறிய டையூரிடிக் விளைவை மற்றும் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் விதமான காளான் கொல்லி சொத்துக்களின் தகவல்களை வைத்துள்ளார். மற்றொரு ஜப்பனீஸ் horseradish ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த மற்றும் பாலிபினால் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. இந்தக் கலவைகள் செல்வாக்கு நடுநிலையான இலவச தீவிரவாதிகள் உடலுறுப்பின். வசாபி தசைபிடிப்பு நோய், நரம்பு மற்றும் கீல்வாதம் விடுவிப்பதற்காக அழுத்தம் விண்ணப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஜப்பனீஸ் horseradish இரைப்பை சாறு சுரக்க தூண்டும் என்பதினால் ஆனால், அது இரைப்பை நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.