வீட்டில் மதுபான சமையல்

மிகவும் வலுவான மதுபானங்களை என்று liqueurs, சர்க்கரை தற்போது இது ஒரு பகுதியாக அத்துடன் சில நறுமண கூறாக - பழ, கொட்டைகள், மூலிகைகள், காபி, சாக்லேட் அல்லது பால்.

அது கண்டுபிடிப்பாளர்கள் ப்ரோபிலேனே பண்டைய ரசவாதிகள் யார் வாழ்க்கையின் ஒரு பொக்கிஷமாக அமுதத்தை தேடி, பல்வேறு கூறுகளை கலந்திருந்தன என்று நம்பப்படுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு பானம் அழியாத்தன்மைத் கொடுப்பது பெற, அவர்கள் வேலை செய்யவில்லை, ஆனால் அனுபவித்து என்று மற்றும் நவீன ஆவிகள் உற்பத்தியாளர்கள் ரசவாதிகள் தவறினார் மதுபானத்திலும் சமையல் உருவாக்க.

Liqueurs - அது பானங்கள், தூய வடிவில் அல்லது காக்டெயில் ஒரு பரந்த அளவிலான அங்கமாகவும் திகழ்வதால் பயன்படுகின்றன. கூடுதலாக, மதுபானம் வழக்கமாக தேநீர் அல்லது காபி கொண்டு இனிப்பு க்கான பரிமாறப்படுகிறது.

இன்று கடைகளில் மதுபானங்களை, மதுபானம் எந்த தவறும் இல்லை, நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவை ஏற்ப தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் சமையல்காரர் மதுபான வீட்டில் இருந்தால் மிகவும் ருசியான மற்றும் நறுமண பானம் பெற்றார்.

மதுபானத்திலும் தயாரித்தல் பானம் வகை தயாராக வேண்டும் பொறுத்து, ஓட்கா, சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்கள் வேண்டும்.

இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி பெர்ரி மதுபானத்திலும் ஒரு சுவையான பெர்ரி மணத்தோடு ஒரு சுவையான பானம் பெறுவது, ஒரு வீட்டில் சமைத்த. அது செய்ய, நீங்கள் புதிய பெர்ரி எடுக்க (அது ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, currants, வேர்க்கடலை இருக்க முடியும்), ஜாடி அவற்றை ஊற்ற மற்றும் திரவ முடியும் உள்ளடக்கங்களை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, ஓட்கா ஊற்ற வேண்டும். 4-5 நாட்கள் அடை உணவுகள், பின்னர் ஓட்கா, பெர்ரி ஊற்றினார் மற்றும் நீர் அதே அளவு ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. திரவ கொதித்தது போது, அது வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு பல மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க உள்ளது. குழம்பு திரிபு மற்றும் சர்க்கரை பாகில் அடிப்படையில் அது கொதிக்க. எவ்வளவு சர்க்கரை எடுப்பது? இங்கே நாம் உங்கள் சொந்த சுவை மூலம் மற்றவர்களுக்கு ஒரு மிதமான இனிப்பு சுவை விரும்புகின்றனர் போது, வழிநடத்தப்பட வேண்டும் சில இனிப்பு பானங்கள் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள் ஏனெனில். மருந்து சமையல் போது அது நுரை நீக்க வேண்டும். பின்னர் ostuzhennoy முன்பு இணைந்தது பெர்ரி ஓட்கா மீதான வலியுறுத்தினார் உள்ள சிரப் சேர்க்க, மற்றும் நன்கு கலந்து. மேலும், விளைவாக மதுபானம், வடிகட்டப்பட்ட பாட்டில்ட் மற்றும் சீல் பிளக்குகள் உள்ளது. சிறந்த அடைப்பு பிளக்குகள் பொறுத்தவரை மெழுகு நிரப்பப்பட்ட முடியும்.

ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை - கூடுதலாக, வீட்டில் மதுபான பாரம்பரியமாக சிட்ரஸ் பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப ஒத்த மட்டும் ஓட்கா பழம் தோலின் மீது வலியுறுத்துகின்றனர் வேண்டும் (அது கொதிக்கும் நீர் அதிகமாக கசப்பு நீக்க முன் scalded வேண்டும்). ஒரு மருந்து எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆரஞ்சு கூடுதலாக நீர் சமைக்கப்படுகின்றது.

நீங்கள் சமைக்க முடியும் புதினா மதுபானத்திலும் வீட்டில், புதினா இலைகள் ஓட்கா மீதான வலியுறுத்தினார். அத்தகைய மதுபானம் மசாலா சேர்க்க முடியும் - ஒரு சிறிய ஜாதிக்காய் மற்றும் மணம் இறக்கைக்கீழ்த்தண்டு.

வீட்டில் மதுபான தயார் எப்படி சொல்ல என்று சமையல் உள்ளன, எனவே அது, கிரீம் போன்ற சுவை "பெய்லி." அது செய்ய, அமுக்கப்பட்ட பால் கலந்து ஆவியாகி பால் (நிலையான வங்கியில்), முட்டைகளைப் 4 மஞ்சள் கருவை சேர்க்க, வெண்ணிலா மற்றும் சில பைகள் ஒரு ஜோடி காபி கரண்டியால் (நீங்கள் எந்த கரையக்கூடிய) சமமானதாகும். அனைத்து இந்த ஒரு மிக்சர் கொண்டு தட்டிவிட்டு, பின்னர் கலவையை ஓட்கா அரை லிட்டர் ஊற்றப்படும் மீண்டும் அனைத்து நன்றாக கலக்கப்பட்ட உள்ளது. அது பல மணி நேரம் நிற்க மதுபானத்தைக் கொடுக்க வேண்டியும் உள்ளது, குடிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

மற்றொரு பிரபலமான செய்முறையை - காபி மதுபானத்திலும். அது செய்ய, நீங்கள் ஒரு எடுக்க முடியும் காபி, ஆனால் நீங்கள் இயற்கை புதிதாக, எனவே மணம் பானம் என்று பயன்படுத்தினால் அது நன்றாக இருக்கும். எனவே, எப்படி தயாரிப்பது காபி மதுபானத்திலும்? நீர் 250 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை 250 கிராம் பயன்படுத்தி, காபி தூள் வேகவைத்த சிரப் 50 கிராம்: செய்முறையை எளிது. சமைத்த சிரப் குளிர்விக்க மற்றும் வடிகால், பின்னர் ஓட்கா ஒரு பாட்டில் கலக்க. பானம் உடனடியாக தயாரிப்பு பிறகு அட்டவணையில் வழங்கப்பட்ட இருக்கலாம். ஆனால் மதுக் குறைந்தது ஒரு வாரம் நிற்க என்றால் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். பின்னர் அவர் ஒரு அசாதாரண வாசனை கைப்பற்றி அதன் சுவை விருந்தினர்களுக்கு மகிழ்விக்கும்.