அடுத்து வழக்கத்திற்கு மாறான உணவு, அல்லது சமையல்காரர்

இறந்தவரின் வீட்டில் ஒரு கூட்டு உணவு இவை ஒரு உறவினர் அல்லது ஒரு நேசித்தார் ஒரு இறுதி எழுப்புகிறான் வைக்கப்பட்டிருக்கிறது, பிறகு: பண்டைய காலத்தில் எங்களுக்கு நாம் இறந்துபோன நினைவாக செய்ய என்று ஒரு சடங்கு வந்ததில் இருந்து. ஆனால் இந்த கடினமான நாள் உள்ள மெனுவில் உணவுகள் இதில் அடுத்து, என்ன சமைக்க? எங்களுக்கு இந்த கேள்விக்கு ஆராய்வோம்.

Kolivo அல்லது kutya

ஒருவேளை இந்த நினைவு மேஜையில் முதல் பாடமாகும். கோதுமை, பார்லி அல்லது அரிசி, திராட்சை மற்றும் தேன் கட்டணம் மற்றும் இறுதிச்சடங்கில் கலந்து கொண்ட புனிதமாக்கப்பட்டவை இது ஒரு உணவு தானியமாக இருக்கிறது. தானியங்கள் மறுமை சின்னமாக இருக்கிறது, மற்றும் திராட்சை மற்றும் தேன் ஹெவன் பேரின்பம் இனிப்புக்கு தனித்துக் காட்டும். நான் ஒரு வேண்டும் kutyu அடுத்து தயார் என்று சொல்ல வேண்டும்.

kutyu எப்படி சமைக்க

கோதுமை தானியங்கள் (நீங்கள் இரவில் முடியும்) சிறிது நேரம் நனைத்த, கழுவி உள்ளது, செய்த வரை சமைக்கவும். பின்னர் அவர்கள் பாப்பி விதைகள், தேன் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு கலந்து விட்டனர், முன்பு, கழுவி உலர்ந்த மற்றும் scalded. இவ்வாறு தேன் முன்பு தண்ணீர் நீர்த்த (1: 2). இந்த தீர்வு மற்றும் வேகவைத்த தானியங்கள் இல். என்று சமையல் ஒரு அடுத்து kutyu மற்றும் அரிசி இருக்கும் என்பதைக் கவனியுங்கள். அது கோதுமை அதே முறையில் தயாரிக்கப்பட்டது.

அப்பத்தை

அப்பத்தை மேலும் நினைவு மேஜையில் கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது டிஷ் உள்ளன. அவர்கள் புதிய வாழ்க்கையை மறுமலர்ச்சி தொடக்கத்தில், தொடர்புள்ளது. அவர்கள் வழக்கமாக தேன் பரிமாறப்படும். அது அப்பத்தை செய்யப்பட்டது முன் சிறப்பாக உள்ளது buckwheat மாவு. அது அவர்களுக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை கொடுத்து, அவர்கள் மிக மிக விஸ்தாரமானவை பெறும். நான் இன்று அடுத்து உள்ள அப்பத்தை தயார் என்று buckwheat மற்றும் கோதுமை மாவு போன்ற இருக்க முடியும் மற்றும் இணைக்க முடியும் சொல்ல வேண்டும். இது அனைத்து சமையல் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்தது.

அப்பத்தை எப்படி சமைக்க

தேவையான பொருட்கள்: மாவு, நான்கு நான்கு கோப்பைகள் மற்றும் பால் அரை கப், ஈஸ்ட் இருபது கிராம், உப்பு.

தயாரிப்பு செயல்முறை

கிண்ணத்தில் இனப்பெருக்கம் ஈஸ்ட் அவை பால் அரை கப், ஊற்ற. பின்னர் அது இன்னும் ஒரு மற்றும் பால் ஒரு அரை கப் மற்றும் மாவு இரண்டு கப் சேர்க்கிறது. மாவை கலக்கப்பட்டு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு சூடான இடத்தில், செலுத்தப்படுகிறது. அது மூன்று முறை அளவு அதிகரிக்கும் போது, மீதமுள்ள மாவு, உப்பு, மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து பால், சேர்க்கலாம், நன்கு கலந்து. மாவை மீண்டும் ஏற்றது போது, அது தாவர எண்ணெயிலிருந்து பெறப்பட்டு அப்பத்தை சுடப்படுகின்றது.

கிஸல்

கிஸல் அடுத்து (மெனு அவசியம் ஒரு டிஷ் சேர்க்க வேண்டும்) அனைத்து விருந்தினர்கள் கூடிய அளவு உணவை. மேஜை மீது சில நேரங்களில் பால், பழம், அல்லது ஓட்ஸ் இருந்து இனிப்பு ஜெல்லி பரிமாறப்படுகிறது. அவர்கள் தடித்த இருக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் கத்தியால் வெட்டி முடியும்.

கிஸல் ஓட்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு கப் மாவு ஓட்ஸ், தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி, தண்ணீர், உப்பு எட்டு டம்ளர்கள்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

சூடான தண்ணீர் மாவு ஊற்றி மற்றும் கலக்கப்பட்ட, பின்னர் அது பெருகியது என்று, எட்டு மணி நேரம் நிற்க அனுமதித்தது. பின்னர் அது தடித்த வரை உப்பு மற்றும் தேன், சமையல்காரர் சேர்க்க, வடிகட்டப்பட்ட. சூடான டிஷ் அச்சுகளும் ஒரு மற்றும் குளிர்விப்பு வெட்டு பகுதிகள் ஒரு பிறகு ஊற்றினார்.

முடிவுக்கு

இவ்வாறு, நாம் எழுப்ப மூன்று முக்கிய உணவுகள் வழங்கப்பட்டது. இது இறுதிச்சடங்கின் கலவை பெரும்பாலும் பட்டி குடும்பம் பாரம்பரியங்களை, பொதுவாக அவர்களது சொந்த வந்து அதன் வருமானம் மற்றும் விருந்தினர்கள் எண்ணிக்கை இருந்து, அடுத்து அழைப்பை ஏற்றது ஏனெனில் சார்ந்துள்ளது என்று கூறப்பட வேண்டும். எப்படியும், உணவு எளிய, ஆனால் சுவையாக இருக்க வேண்டும்.