இந்த டிஷ் மீது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேறுபாடுகள்

உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுடன் - பாரம்பரிய உணவு ரஷியன் உணவு. குறிப்பாக ஏனெனில் இந்த அற்புதமான ரூட் காய்கறியின் ரசங்கள் வரையிலான மற்றும் இனிப்பு முடிகின்றன, சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய பல்வேறு சமைத்த முடியும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் போன்ற ஒரு டிஷ் எடுத்து என்றால் ஒரு கேட்கலாமா உருளைக்கிழங்கு, நாம் வெறும் சமையல் விருப்பங்களை பல்வேறு வழங்க முடியும். அடிப்படைகளை, நீங்கள் மூல உருளைக்கிழங்கு, அல்லது ஒரு கூழ் ஒரு அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி அணியும் grated, அல்லது முன்னர் வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்து வெட்டப்பட்டது எடுத்துக் கொள்ளலாம். மற்றும் எத்தனை வெவ்வேறு மேல்புறத்தில் நீங்கள் யோசிக்க முடியும்! casseroles இறைச்சி, காய்கறிகள், மீன், கோழி, முட்டை மற்றும் காளான்கள் அரைக்கப்பட்ட வேக வைக்க முடியும். வெறும் பட்டியலில் இல்லை!

உதாரணமாக, போன்றதாகும் கேட்கலாமா ஒரு டிஷ் சமைக்க வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற உருளைக்கிழங்கு கொதி கிலோ தேவைப்படும் மற்றும் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி சேர்ப்பதன் மூலம் அதிலிருந்து தயாரிப்பது பிசைந்து கொண்டு. Massu துடைப்பம் தொடர்ந்து, ரா முட்டை அறிமுகப்படுத்த ஒரு மிக்சர் கொண்டு மற்றும் தோற்கடித்தார். சீசன் உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு உடன் சுவை.

இதற்கிடையில், காளான்கள் ஒரு பவுண்டுக்கும் துண்டுகள் கட்டிங், காளான் திணிப்பு தயார் காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் சேர்ந்து அவர்களை வறுக்கவும். திணிப்பு மற்றும் சுவை சில உப்பு மற்றும் சீசன் சேர்க்க.

இப்போது அடுப்பில் வைக்க முடியும் இது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பான், எடுத்து. எண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் நண்பனின் கொண்டு தெளிக்க. இப்போது நாம் அரை உருளைக்கிழங்கு வடிவில் வெளியே போட, சமநிலையாக. சிறந்த - உருளைக்கிழங்கு எஞ்சிய தயாராக காளான்கள், பின்னர். மீண்டும், அனைத்து நாம் சமநிலையாக வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் பரவியது. விருப்பமிருந்தால், கிரீம் உராய்வைத். அடுப்பில் பற்றி 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு காய்கறி சாலட் உருளைக்கிழங்குடன் இந்த கேட்கலாமா பணியாற்றினார்.

அதே செய்முறையை காய்கறி (எ.கா., கத்தரி அல்லது வறுத்த முட்டைக்கோஸ்), இறைச்சி (தொத்திறைச்சி) அல்லது மீன் கொண்டு இறைச்சி casseroles வேக வைக்க முடியும்.

ஆனால் கேட்கலாமா உருளை, இதற்காக மூல வேர்களை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, இந்த டிஷ் தயார் செய்யும் பொருட்டு கோழி, தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி, சீசன் சுவை, மற்றும் மயோனைசே (நீங்கள் மீன் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பதிலாக முடியும்), வெங்காயம் வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு உரித்தல் மற்றும் தடித்த சுமார் இரண்டு மில்லிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து உப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தூவுவதற்கு சீசன். பின்னர் எண்ணெய் உள்ளது முன் உராய்வு எண்ணெய் ஒரு வடிவத்தை அதை பரவியது.

வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் பரவியது. இப்போது எங்கள் casseroles இன் இறைச்சி கூறு மேற்கொள்ள. அது கோழி அல்லது மீன் fillets என்றால், அது, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் அடுத்த கேட்கலாமா பரந்து விரிந்திருக்கிறது, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவருடைய முதல் பருவத்தில் பயன்படுத்தும் போது, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மற்றும் காய்கறிகள் மேற்பரப்பில் சமமாக பரவியது.

தக்காளி தோல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். நீங்கள் செர்ரி தக்காளி வகைகள் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் வெறுமனே பாதியாக வேண்டும். புட்டிங் ஆலிவ் எண்ணெய் தெளிக்கப்படும், பின்னர் அது வெறும் சிறிது மூடிய bedplate செய்ய ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க.

நாம் முப்பது நிமிடங்கள் 150 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வெப்பநிலை வைத்து. உருளைக்கிழங்கு எளிதாக துளையிட்ட என்றால் பிளக் பார்க்கலாம் விருப்பம், கேட்கலாமா தயாராகிவிட்டது.

இப்போது எங்கள் பாலாடைக்கட்டி தட்டை, மற்றும் மயோனைசே கிரீஸ் சிறந்த தெளி. நாம் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு எங்கள் கேட்கலாமா பரிமாறும் தயாராக.

நீங்கள் casseroles மற்றும் நிரப்பப்படாதது சமைக்க முடியும். இந்த செய்முறையை ஒரு உதாரணம் sautéed பணியாற்ற முடியும் பாலாடைக்கட்டி உருளைக்கிழங்குடன். உருளைக்கிழங்குகள் இந்த டிஷ் முந்தைய செய்முறையை அதே முறையில் தயாராக உள்ளது. பின்னர் ஒரு அச்சு அதை பரவியது மற்றும் கிரீம் (பால்) ஊற்ற. திரவங்கள் அது உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பறிப்பு என்று, எவ்வளவு இருக்க வேண்டும். சுமார் 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாஃப்ட்னெஸ் வேண்டும். பின்னர் கேட்கலாமா அடர்ந்த மேல் பாலாடைக்கட்டி உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மிருதுவான வரை மீண்டும் அடுப்பில் செல்கிறது அகற்றப்பட்டு.