சிக்கன் இதயங்களை என் இளைஞர்களின் செய்முறையை

மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான பெற்று வறுத்தெடுத்தார் கோழி இதயங்களை தங்கள் தயாரிப்பு மிகவும் சுலபமானது செய்முறையை. இந்த நோக்கத்திற்காக அது பனி நீக்கு அவசியம் கோழி இதயங்களை, தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான பான் மீது நீர் மற்றும் இடத்தில் கழுவுவார்கள். மூடி திறந்த, எண்ணெய் அல்லது தெளிப்பு குறைக்கப்பட்டது தீ விடவும். ஹார்ட்ஸ் நிறம் தங்க வரை 20 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். காரணமாக தசைச்சாறு நிறைய நிற்கும் என்ற உண்மையை, கனரக வறுக்கப்படுகிறது மாட்டேன். முடிவில், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட grated கேரட் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து. நான் இன்னும் உண்மையில் கோழி மற்றும் சுவையூட்டும் இணைந்து போன்ற சன்லி, மாணவர் ஆண்டுகள் முதல் ஹாப்ஸ்.

இப்போது நாம் அடிக்கடி எந்த இறைச்சி வைத்து போல், மருந்து பயன்படுத்த அணைத்தல், ப்ராய்லர் கோழி இதயங்களை வாங்க. கழித்தார் இதயங்களை 1 கிலோ 1 வெங்காயம், கேரட் 1, 1 கப் தண்ணீர், உப்பு, மசாலா, சுவை மற்றும் வறுக்கவோ சமையல் எண்ணெய். ஆரம்பத்தில் இதயங்களை பின்னர், உப்பு சேர்க்க மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மசாலா, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் குண்டு சேர்க்க ஒரு கடாயில் சுண்டவைத்தவை, 20 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். சமையல் போது, தொடர்ந்து தண்ணீர், விரைவில் விட்டு கொதித்தது இது கொண்டு முதலிடத்தில். குறைந்தது துருவிய கேரட் வைத்து செய்யப்படுகிறது வரை ஒரு டிஷ் கொண்டு.

அம்மா கூட கோழி இதயங்களை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் அதிக அளவு நீர் இணைந்து அவை பயன்படுத்தப்படும் செய்முறையை, தயார் விரும்பியதில்லை. முதலில், அவள் பின்னர் அரை சிறிய கோழி இருதயங்களில் அவைகளை குறைக்க சேர்க்க மற்றும் சமையல் 20 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, பான் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தணிவிக்கப்படுவதாக. 1 கிலோ இதயங்களை 2-3 வெங்காயம், கேரட் 3, ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மிளகு சமையல் இறுதியில் ஒரு தாய் சேர்த்தது மற்றும் பூண்டு கிராம்பு. அதே நேரத்தில் அது தொடர்ந்து கொதிக்கும் தண்ணீர் அல்லது ஊற்றி உள்ளது கோழி குழம்பு அணைப்பதிலும் போது.

பின்னர் வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். எல்) மற்றும் முகப்பு கிரீம் (5, கலை. N) ஒரு கடாயில் ஒரு பரவி இதயங்களை மற்றும் காய்கறிகள் கலக்கப்பட்ட சேர்க்க. டிஷ், அன்பார்ந்த சுவையான மற்றும் மிகவும் சத்தான மாறியது. அழகுபடுத்த அம்மா பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி கஞ்சி மற்றும் buckwheat சமைத்த.

நான் கோழி இதயங்களை சமைக்க போது என் குழந்தைகள் அன்பு, இதில் செய்முறையை என் இளமைக்காலம் முதல் என் நினைவகத்தில் இருந்து வருகிறது. அமர்வின் போது வளாகத்தில், நாம் காளான்கள் சேகரிக்கப்பட்டு அடுப்பில் மற்றும் கோழி giblets அவற்றை சுடப்படும். எந்த இலவச நேரம் இருந்த நாம், விரைவில் தயார், ஆனால் அது வெறுமனே ருசியான மாறியது! தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுத்த மனம் கொண்ட தொடங்க. இந்த நேரத்தில், இறுதியாக காளான்கள், வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தேய்த்தார்கள். பின்னர் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் அடுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு இதயத்தையும் காளான்கள் அடுக்குகள். சிறந்த கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் 200 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து, ஊற்றினார்.

இன்று, நான் புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே பதிலாக மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட பயன்படுத்த மற்றும் இதய சுற்றி விளிம்போரங்களில் தளவமைக்கலாம். அது இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த தயார் செய்யும் போது, 1 சாதாரண 2 மாறிவிடும்.

சமீப ஆண்டுகளில், எங்கள் பிடித்த குடும்பம் உணவுகள் அனைத்து உணவுகள், அடுப்பில் ஒரு பானை கொண்டு சமைக்கப்படும் மாறிவிட்டன. நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் நான் கோழி இதயங்களை சமைக்க எப்படி, இதில் செய்முறையை அடிப்படை பல்வேறு பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் மாற்றம் மற்றும் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை உணவு கிடைக்கும் முடியும்.

ஆறு பானைகளில் நான் இதயங்களின் ஒரு பவுண்டு, உறைந்திருக்கும் காளான்கள், வெங்காயம், 150 கிராம் buckwheat, 100 கிராம் அரை பேக் பயன்படுத்த. grated கடின சீஸ். முதலில், நான் ஒரு கடாயில் தனித்தனியாக buckwheat ஐந்து நிமிடங்கள், வறுக்கவும் இதயத்தையும் காளான்கள் வேகவைத்த. பின்னர் கோழி இதயங்களின் பானைகளில் பரவி, buckwheat மற்றும் காளான்களை ஸ்டாக் மேல், நான் புளிப்பு கிரீம், சன்லி ஹாப்ஸ் இது சுவையூட்டும் சேர்க்கப்பட்டது ஊற்றி மேல் பாலாடைக்கட்டி தெளி.

ஒவ்வொரு பானை, நான் 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து டிஷ் எரித்து இல்லை, ஒரு சிறிய நீர் கொண்டு முதலிடத்தில். அடுப்பில் பானைகளில் ஆஃப் மாற்றிய பின்னர் சுவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்பட்டதாக இக்காலகட்டத்தில் மற்றொரு அரை மணி நேரம், கிளம்ப. அதை முயற்சி நீங்களே பாருங்கள்!

எங்கள் குடும்பத்தில் நாங்கள் வெவ்வேறு அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள் கோழி சமையல். நாம் கோழி இறந்த உள்ளது முற்றிலும் அடுப்பில், செய்யும் தயார் செய்து கோழி ரோல்ஸ், காய்கறிகள், வறுக்கவும் பஜ்ஜி கொண்டு குண்டு கோழி மற்றும் துண்டுகள் சமைக்க.

சில நேரங்களில் நாம் இணையத்தில் ஒரு செய்முறையை கண்டறிகிறது என்று கோழி பதக்கங்கள், சமைக்க. இந்த நோக்கத்திற்காக, இரண்டு மார்பக (500-600gr) 8 துண்டுகள், மயோனைசே (200 கிராம்) மற்றும் ஸ்டார்ச் (2 வி. எல்) இல் ஊறுகாய் பிரிக்கப்பட்டது மற்றும் 2 மணி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் விட்டு. பின்னர், நடுத்தர வெப்பத்தை தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.