Kurnik க்கான நிரப்புதல்: கோழி, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சமையல். சமையல் Kurnik இரகசியங்களை

Kurnik - யாருடைய செய்முறையை மிகத் தொன்மைக் காலம் நம்மை வந்து ஒரு ரஷியன் பிறந்த நாள் கேக். அதன் பெயர் தோற்றம் பற்றி பல கோட்பாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஏனெனில் "கவர்" மத்திய துளை, அதில் இருந்து (புகைபிடித்த) ஜோடிகள் அதன் பெயர் பெற்றுள்ளது என்று நம்புகிறேன். Kurnik க்கான நிரப்புதல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும். உதாரணமாக, பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, கோழி, காளான்கள், சார்க்ராட் கூட பெர்ரி உள்ளது.

அம்சங்கள் மற்றும் ஒரு கேக் செய்யும் இரகசியங்களை

சுவையான பண்டிகை கேக்குகள் எந்த சோதனை இருந்து தயாராக முடியும். அது சாதுவான, ஈஸ்ட், மணல் அல்லது பஃப் இருக்க முடியும். மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் Kurnik சாதாரண அப்பத்தை இருந்து தயாரிக்கப்படும். சாப்பாட்டில் பாரம்பரியமாக முக்கிய விடுமுறை அல்லது திருமணங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தெரிந்த நாட்டுப்புற சகுனங்களாகக் மற்றும் மரபுகள் இந்த கேக் தொடர்புடைய. மாப்பிள்ளை க்கான - உதாரணமாக, திருமணத்திற்கு இரண்டு கேக்குகள், மணமகனும் ஒரு கூடாரமும், இரண்டாவது தயாராக. விருந்து அவரது தலைக்கு மேல் உடைந்த மற்றும் crumbs வயப்படும் போது நியூலிவெட்ஸ் பார்த்தனர். அது பணக்கார இளம் குடும்ப இருக்கும் அவர்களை இன்னும் என்று நம்பப்பட்டது.

Kurnik பாரம்பரிய நிரப்புதல் கோழி, buckwheat, கஞ்சி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் கொண்டுள்ளது. ஆனால் நவீன சமையல், அங்கு வேறுபாடுகள் டஜன் கணக்கான, மற்றும் நிச்சயமாக நீங்கள் அவர்களை எந்த தேர்வு செய்யலாம். தொழில்முறை மேல் மற்றும் தன்னார்வ சமையல்காரர்கள், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், சார்க்ராட், காய்கறிகள் மற்றும் பல பொருட்கள் நிரப்புதல் தயார்.

இந்த கேக் தயாரிப்பு வழக்கமாக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். கூட அனுபவம் சமையல்காரர்கள் நாள் பேக்கிங் செய்ய முயற்சி, அனைத்து அவசர விஷயங்களில் அதை செய்ய. நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள நிலையில், பெரும்பாலும் மூன்று அல்லது நான்கு பொருட்கள் கொண்ட Kurnik சிக்கலான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. ஆனால் சிக்கலான அங்கு முடிவடையவில்லை! நீங்கள் சோதனைகள் இரண்டு வகையான கலந்து வேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளவும் - கவர் அல்லது குவிமாடம் க்கான - மெல்லிய சுவர்கள் நிரப்புதல் பிரிந்து அடுக்குகள் உருவாக்கி, மற்றும் இரண்டாவது ஒன்று.

இந்த கேக் வழக்கமாக மேல் வட்ட இடைவெளியால் அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், மற்ற வடிவமைப்பு விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில வெறுமனே ஒரு கிளையாகும் கொண்டு கேக் துளைக்க அல்லது ஒரு கத்தி நீள்வெட்டு கீறல்கள் செய்ய. Kurnik அடிக்கடி மாவை அல்லது எளிமையான வடிவியல் வடிவங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மரபு கேக் மேலும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் உள்ளது.

தலைமுறை தலைமுறை இருந்து கீழே கடந்து பல பண்டைய கேக் சமையல், கவனமாக குடும்பத்தில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. அவர்களில் சிலர் தயாரிப்புகள் அல்லது அவற்றின் அளவுகளை கலவை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. ஆனால் அது பிடித்த கேக்குகளை தனிப்பட்ட வகையான கண்டுபிடிக்க மிகவும் அற்புதமான ஏன், ஒவ்வொரு முறையும் புதிய சுவை மற்றும் சுவைகள் அனுபவிக்கும்!

கோழிக்கறியுடன் Kurnik. ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

இது பாரம்பரிய ரஷியன் உணவு நீங்கள் கவனம் மற்றும் நேரம் தேவைப்படும் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய முயற்சி செய்ய தயாராக என்றால், விளைவாக ஒரு வியக்கத்தக்க சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த பை உள்ளது.

ஒரு இறுக்கமான சோதனைக்காக தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கோழி முட்டை;
• பால் - கால் கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - மூன்று தேக்கரண்டி;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை.

கேக்கை மாவை க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 350 மில்லி;
• ஒரு முட்டை;
• மாவு - ஐந்து தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க.

நிரப்புவதற்கான கொள்வதற்காக

• ஒரு முழு கோழி - சுமார் அரை கிலோ;
• வெள்ளை காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகள்;
• அரிசி, தினை அல்லது buckwheat வேகவைத்த - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டைகள் - இரண்டு துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - உங்கள் சுவை வேண்டும்.

அடுத்து, நாங்கள் கோழி Kurnik எப்படி சமைக்க விரிவாக விவரிக்க.

பாரம்பரிய Kurnik க்கான ரெசிபி

முதல் இறுக்கமான மாவை பிசைந்து. இதை செய்ய, பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் இணைக்க. , பேக்கிங் சோடா கொண்டு மாவு சலி ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரித்து - ஒரு சிறிய அடிப்படை சுருளில் இருந்து, மற்றும் பெரிய, நாம் ஒரு குவிமாடம் பான் உருவாக்கும்.

அதன் பிறகு, அது (ஆறு அல்லது எட்டு துண்டுகள்) வெளியே இடி மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அப்பத்தை தயார்.

அடுத்து அரிசி அல்லது buckwheat கொண்டு Kurnik க்கான நிரப்புதல் தயாராகி வருகிறது. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) உடன் ரம்ப் கலந்து.

, கோழி கொதிக்க எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் இறுதியாக அது வெட்டுவது. ஒரு சிறிய குழம்பு, உப்பு மற்றும் மசாலா திணிப்பு சேர்க்கவும்.

காளான்கள் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் அவர்களை இணைக்க.

kurnik அப்புறப்படுத்தும்

பேக்கிங் காகிதத்தோல் மூடி எண்ணெய் அதை மசகு. தடித்த மாவை அடிப்படையில் அது போடு. அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு கேக்கை உள்ளடக்கிய, நிரப்புதல் பரவ தொடங்கும். காளான்கள் - முதல் அரிசி ஒரு அடுக்கு, பின்னர் கோழி, மற்றும் பிறகு அது உள்ளது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் முடிக்க வரை இந்த காட்சியில் செய்யவும்.

மெதுவாக மெல்லிய மாவை உருவாக்கம் கட்டுமான மூடி முனைகளை இறுக்கி. சின்னம் கேக் மேற்பரப்பு மற்றும் நீராவி கடையின் ஒரு சுற்றறிக்கை திறப்பு மேல் முட்டை மஞ்சள் கரு தாக்கப்பட்டு முயற்சிக்கிறோம். 200 டிகிரி உபசரிப்பு அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

அட்டவணையில் ஒரு பை வெளியிடுங்கள் வெண்ணெய், குழம்பு, மாவு மற்றும் கிரீம் செய்யப்பட்ட ஒரு சாஸ் இருக்க முடியும். இந்த அனைத்து பொருட்களிலும் ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் கொதிக்க, குலுக்கல் வேண்டும், பின்னர் முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து. சமையல் கோழி, வாசனைப்பொருட்கள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது தனித்தனியாக பணியாற்றினார் பிறகு குழம்பு மீதமுள்ள.

எப்படி சமைக்க Kurnik உருளைக்கிழங்கு கொண்டு

இந்த நேரத்தில், அதனை எவ்வாறு சுட்டுக்கொள்ள என்று காண்பிக்கிறோம் ஒரு விரைவான கேக் தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி.

ஐந்து நிரப்புதல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழிக்கறியுடன் Kurnik பின்வரும் பொருட்கள் இருந்து தயாராக உள்ளது:

• கோழி தொடைகள் (நாங்கள் மட்டும் தோல் ஒரு ஆட்டுக்கறி வேண்டும்) - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - மூன்று கிழங்குகளும்;
• வெங்காயம் - இரண்டு துண்டுகள்;
• வறட்சியான தைம் - இரண்டு கிளைகள்;
• பூண்டு - ஒரு துண்டு;
• முட்டை மற்றும் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு.

சமையல் பிறந்த நாள் கேக்

எப்படி நிரப்புதலாகவும் தயாரிப்பது Kurnik? செய்முறையை கீழே விரிவாக விவரித்தார்.

உமி இருந்து சுத்தமான மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்.

பெரிய துண்டுகளாக தோல் ஆட்டுக்கறி துண்டு பின்னர் தாவர எண்ணெய் அதை வறுக்கவும். டேஸ்ட், பான் வறட்சியான தைம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். கோழி வைக்க முடிவில் வெங்காயம் தயாராக. நிரப்புதல் தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு வடிகட்டி அதை மடிய மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு வாய்க்கால் காத்திருக்க.

உருளைக்கிழங்குகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

இறுதியாக இரண்டு ரோல் மாவை தாள், பின்னர், ஒரு கத்தி விளிம்பில் கொண்டு வெட்டப்பட்டு செவ்வக வடிவில் preforms அளிக்கிறது. சிலிகான் பாயில் முதல் அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் பல இடங்களில் ஒரு கிளையாகும் அதை துளைக்க. சமமாக நிரப்புதல் ஊற்ற மற்றும் இரண்டாவது உருவாக்கம் சோதனை மூட.

பணிக்கருவிக்கு விளிம்பில் மேற்பரப்பில் இணைக்கவும் மற்றும் Kurnik தாக்கப்பட்டு முட்டை உயவூட்டு. நீங்கள் மாவை ஒரு பிட் இருந்தால், அதிலிருந்து நகை செய்ய. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு வடிவியல் முறை செய்ய இலைகள் அல்லது மலர்கள், அத்துடன் பறவைகள் மற்றும் விலங்குகள் Sculpt புள்ளிவிவரங்கள் வரைய முடியும். அனைத்து தங்களது படைப்புத் திறன் மற்றும் திறமை திரட்ட என்றால் நீங்கள் எந்த கற்பனை உணர்ந்து கொள்ள முடியும்.

20 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள கேக். அதன் பிறகு, மற்றும் அட்டவணை அதை எடுத்து அது ஒரு சிறிய குளிர்விக்க அனுமதிக்க பின்னர் உடனடியாக. அது சூடான தேநீர், பழ பானங்கள், பழ பானங்கள் இணைந்து otilchno நடத்துகிறது, மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், மற்றும் வலுவான பானங்களின்.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Kurnik

இந்த டிஷ் நீங்கள் தயாராக உங்களுக்கு சமீபமாக உள்ள சமையல் வாங்குவதற்கு அல்லது பிடித்த செய்முறையை அதை உங்களை பிசைந்து முடியும் மாவை, வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Kurnik க்கான நிரப்புதல் இந்தத் தயாரிப்புகளால் கொண்டுள்ளது:

• இறைச்சி 450 கிராம்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• இரண்டு உருளைக்கிழங்கு;
• மூல முட்டை;
• நீர் கரண்டியால்;
• அரை தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் சீரகம்;
• தேக்கரண்டி உப்பு.

Kurnik க்கான நிரப்புதல் மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. இறைச்சி டிரீட் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, மற்றும் மிக சிறிய துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது. ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் தயாராக பொருட்கள் இணைக்க ஒரு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க.

மாவை பிரித்து வெற்றிடங்களை இரண்டு அடுக்குகள் வெளியே செல்லலாம். முதல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட, பின்னர் நிரப்புதல் அதை பரவியது. பை இரண்டாவது நீர்த்தேக்கம் மூடி, பிராந்தியம் இணைக்க. உள்ளே நீராவி வேண்டும், ஒரு கத்தி கொண்டு ஒரு சில வெட்டுக்கள் கொள்ளுங்கள்.

தண்ணீர் முட்டை, இதன் விளைவாக வரும் கிரீஸ் மாவை கலவையை துடைப்பம். உணவு 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள 200 டிகிரி வெப்பநிலை அமைப்பு.

இன் Kurnik காளான்கள் உடன் அப்பத்தை மற்றும் கோழி

வியக்கத்தக்க சுவையான விருந்தளித்து எந்த விடுமுறை அட்டவணை பெருமைபடுத்திய. இந்த டிஷ், எடுக்க:

• 15 மெல்லிய நம்பிக்கையூட்டும் அப்பத்தை;
• புளிப்பு கிரீம் 200 மில்லி;
• காளான்கள் அல்லது காளான்கள் 200 கிராம்;
• கோழி 100 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி 50 கிராம்;
• நான்கு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வெங்காயம்;
• வெந்தயம் கொத்து;
• உப்பு.

ஐந்து நிரப்புதல் கோழி மற்றும் காளான்கள் உடன் Kurnik விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக. சிக்கன் மற்றும் வெங்காயம் அரை சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் பொருட்கள் வறுக்கவும். அவர்களுக்கு உப்பு, மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பூர்த்தி மூழ்கச் மறியல் அவ்வப்போது அது மறக்க வேண்டாம்.

பல்புகள் இரண்டாவது பாதியில் காளான்கள் ஒரு தனி கடாயில் தன்னிச்சையாக மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது.

கொதிக்க முட்டைகள், பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. துண்டுகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து.

பிளவு அச்சு கீழே, இது ஒரு காகிதத்தோல் தாள் வைக்கவும். அடுத்து, தங்கள் விளிம்புகள் கீழே Hangout செய்தனர் என்று வெளியே சில அப்பத்தை இடுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் இரண்டு அப்பத்தை மையத்தில் மூடி, அவர்களை மசகு.

அப்பத்தை (நீங்கள் இரண்டு துண்டுகள் வைத்து வேண்டும் ஒவ்வொரு முறையும்) அதை மாற்று, நிரப்புதல் வெளியே லே. வெங்காயம் முதல் அடுக்கு மற்றும் காளான்கள் அவர்களுக்கு கோழி, ஆனால் முட்டை மற்றும் வெங்காயம் முடிவில் உள்ளன. கேக்கை வரை பக்க தூக்கி சேர. grated சீஸ் உணவு தூவி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அது அடுப்பில் அனுப்ப.

முடிவுக்கு

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, Kurnik பொருட்கள் தங்கள் பல்வேறு தயாராவதற்கான நிரப்பினர். ஒவ்வொரு முறையும் புதிய பொருட்கள் ஒன்றிணைத்து, நீங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் அசல் சுவை பெறுவீர்கள். எனவே தைரியமான சோதனைகள் பயப்பட வேண்டாம். அவர்கள் நீங்கள் பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக மற்றும் வார இறுதியில் பிரியமானவர்களை மகிழ்விக்க உதவும்.