தேர்ந்தெடுப்பது சமையல் குழம்பு

குழம்பு, சாஸ், குழம்பு, முதலியன - விரைவில் இல்லை ஊற்றினார் இது நிரப்புதல், மற்றும் இறைச்சி, மற்றும் காளான்கள், மற்றும் மீன் மற்றும் பேஸ்ட்ரி சாப்பாட்டின் வகையான இந்த வகையான அழைக்க. இங்கே நீங்கள் அனைத்து வகையான முன் சமையல் குழம்பு. நீங்கள் அசல் சுவை ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட உணவுகள் அட்டவணையை கொண்டு ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் ஒழுங்காக குழம்பு தயார் என்றால், பழக்கமான உணவுகள், புதிய வண்ணங்கள் மற்றும் சுவை உணர்வால் பிரகாசிப்பார் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் முன்பு எப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு பசியின்மை ஏற்படுத்தும்.

குழம்பு சமையல் மாறுபட்டதாக இருக்கும். சிலர் தங்களை ஒரு தனி டிஷ் பயன்படுத்த முடியும் மற்றவர்கள் பணக்கார மற்றும் அன்பார்ந்த போது, உணவு உள்ளன. சமையல் சுவையூட்டிகள் கூட கடினம் அல்ல. எளிய கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு குழம்பு

எப்படி குழம்பு செய்ய கிளாசிக்? குழம்பு பாரம்பரிய பின்வரும் பொருட்கள் இறைச்சி சமையலுக்கு எடுத்து: பன்றி இறைச்சி ஒரு பவுண்டு, தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் (அல்லது தக்காளி பசை (தக்காளி கூழ் கொண்டு)) பயன்படுத்தப்படும் ஒருவருக்கொருவர் தக்காளி இருக்கலாம். மற்றொரு தேவை மாவு (இரண்டு கலை. ஸ்பூன்ஸ்), தாவர எண்ணெய், இரண்டு பல்புகள், உப்பு, 1,5 கலை. தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு, மசாலா. சிறிய குடைமிளகாய் ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டி எண்ணெய் வறுக்கவும். இறைச்சி சிவப்பு மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சீசன். பல்புகள் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும். அவர்கள் திரவத்துடன் அரை மூடிய அந்தக் வெங்காய சூப் அல்லது தண்ணீர் இறைச்சி நிரப்பவும். ஒரு நல்ல பன்றி இறைச்சி குண்டு ஒரு மணி நேரம் குறைந்த தீயில் பான் போடு. தேவைப்பட்டால், மேலே குழம்பு ஆவியாகி. மிகவும் நன்றாக சமைத்த சமையல் சாஸ் இறுதிக்குள் அரை மணிநேரம் மீதமுள்ளது போது கெட்ச்அப் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கப்பட்டது. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி நாங்கள் மாவு கலவையை ஒரு சிறிய உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற. இங்கே நாம் திரும்பி ஒரு உன்னதமான குழம்பு உள்ள பன்றி. சுவையான, தடித்த சாஸ்.

பீச் கொண்டு குழம்பு சமையல் பின்வரும் பொருட்களும் தேவையில்லை:

- பன்றி இறைச்சி ஆட்டுக்கறி மூன்று நூறு கிராம்,

- ஒரு பீச்,

- குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒன்று நூறு கிராம்,

- மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி,

- பெரிய வெங்காயம்,

- முட்டை,

- உப்பு மற்றும் மிளகு.

கொதிக்கும் நீர் படம் நீக்க நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சூட்டுப்புண். அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டி ஒரு தங்க நிறம் கையகப்படுத்திய வெண்ணெய் வரை passeruem. அது எங்கே வறுத்த உள்ளது, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி அதனால் நிமிடங்கள் 15. அணைக்க பான், மீது வைத்து இப்போது அது முன்னர் இறுதியாக வெட்டி உள்ளது பீச் திருப்பத்தில் உள்ளது. அவருடன் குண்டு இறைச்சி இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க வேண்டும். அத்தகைய அசல் குழம்பு சமையல் முடிவில் முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவுடன் சேர்த்து முன்கூட்டியே தாக்கப்பட்டு சேர்க்க. கொதிக்க அதை குறைக்க. இந்த சாஸ் ஒரு தனிப்பட்ட நறுமணம், பசியை உள்ளது. அதன் நிறைவுடன் கிரீன்ஸ் என்றால், ஒரு அசாதாரண சார்ஜ் செய்யப்படும் புதிய பதிப்பு பெற்றுத் தந்தது.

அடுத்து சாஸ் காளான் செய்தபின் முக்கிய பொருட்களில் காளான்கள், கோழி, மற்றும் முட்டைகள் எங்கே உணவுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு வெண்ணெய் (மூன்று தேக்கரண்டி), ஒரு கண்ணாடி வெட்டு காளான்கள் (அல்லது CEP) bechamel (இரண்டு கண்ணாடிகள்) ஒன்றரை தேக்கரண்டி உப்பு எடுத்துக்கொள்வோம்.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உருகி, அதை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் வைத்து, உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது வறுக்கவும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க போது ஒரு காளான் சாறு அது வாணலி தள்ளப்பட்டு விடுவோம் போது கணம் காத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் உப்பு ஒரு கொதி மற்றும் பருவத்தில் கொண்டு, béchamel ஊற்ற.

சமையல் குழம்பு பூஞ்சை உலர்ந்த மேலே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. இத்தகைய காளான்கள் முன் நனைத்த வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் இறுதியாக ஒரு அரவை கொண்டு வெட்டி அல்லது தரையில் உள்ளன.

சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முன்கூட்டியே தங்க நிறம் வெங்காயம் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அளவை. பின்னர், அதை மாவு சேர்க்க மீண்டும் அவர்கள் அனைவரையும் வறுக்கவும். பின்னர் பான், காளான்கள் அனுப்ப அவர்கள் எங்கே முழுகி எடுக்கப்பட்டனர் நீர், கொண்டு அவற்றை நிரப்ப, மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி போது குறைந்த வெப்பத்தை 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் குழம்பு முடிவில் வெண்ணெய் (தேக்கரண்டி) சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு டிரஸ்ஸிங் மிகவும் சுவையாக பர்கர்கள்.

இப்போது நீங்கள் சுவையூட்டிகள் பல்வேறு சமையல் தெரியும். ஒவ்வொரு டிஷ் அவர்களுக்கு புதிய தெரிகிறது ஏனெனில், வழக்கத்துடன் தின்பண்ட இறைச்சி சுவையூட்டிகள் சமைக்க சோம்பேறித்தனம் வேண்டாம்.