கடல் பாஸ் தாளில் சுடப்படும்: ஒரு வியக்கத்தக்க சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக

கடல் ஓநாய் (அல்லது கடல் பாஸ்) - மீன் ஒரு மிகவும் மென்மையானது சுவை. அதன் இறைச்சி மனித சுகாதார microelements நன்மை நிறைந்த. மீன் மூழ்க முடியும், வறுத்த, braise, கொதி: அதன் தயாரிப்பு பல வழிமுறைகள் உள்ளன. ஆனால் பெரும்பாலான ருசியான கடல் பாஸ் தாளில் சுடப்படும். இறைச்சி விதிவிலக்காக டெண்டர் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள உள்ளது. இங்கே இந்த மீன்களுக்கு சில உணவுகள் உள்ளன.

கடல் பாஸ் காளான்கள் உடன் தாளில் சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• 1 பெரிய பெரிய மீன்கள்;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் காளான்;
• 1 வெங்காயம்;
• அரை எலுமிச்சை;
• 6 zubochkov பூண்டு;
• கிரீம் 100 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 கிராம்;
• வெள்ளை ஒயின் 100 கிராம்;
• துளசி மற்றும் ரோஸ்மேரி;
• குழம்பு 100 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

ரெசிபி வேகவைத்த கடல் பாஸ் மிகவும் எளிமையானது. முதலாவதாக, காளான்கள் வெட்ட. ஒரு வாணலி வறுக்கவும் வெண்ணெய் ஒன்றாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கப்பட்டு. காளான்கள் சேர்த்து இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் popasseruyte - ஏழு. பின்னர், கிரீம் ஊற்ற எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து மறியல் மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா கவர் மூட. மீன் சுத்தம், முதுகெலும்பாக தலை மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க. புனையப்பட்ட தகடு வடிவில் பூண்களும் போடு. மேலும் குழம்பு அங்கு pour மற்றும் ரோஸ்மேரி மல்லி தூக்கி. மீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பருவத்தில் உப்பு ஊற்ற. சிறந்த வடிவம், தகடு மூடிவிட்டு அடுப்பில் நாற்பது நிமிடங்கள் Seabass அனுப்ப. துளசி கொண்டு காளான்கள் மற்றும் அழகுபடுத்த ஒரு டிஷ் மீது வைத்து மீன் தயார்.

கடல் பாஸ் காய்கறிகள் தாளில் சுடப்படும்

தேவையான பொருட்கள்: மீன், ஒரு எலுமிச்சை, மூன்று zubochka பூண்டு, துளசி, உப்பு மற்றும் ரோஸ்மேரி, சூசினி, ஒரு சில செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஒரு கிலோ ஆலிவ் எண்ணெய்.

செய்முறையை

மீன் சுத்தம் மற்றும் நீர் இயங்கும் கீழ் கழுவ வேண்டும். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு ரிட்ஜ் சேர்த்து பக்கங்களிலும் பைகளில் போன்ற சிறிய கீறல் செய்ய. ஒவ்வொரு மீன் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு தேய்க்க. உரிக்கப்பட்டு பூண்டு துண்டுகள், எலுமிச்சை வெட்டப்பட்ட - துண்டுகள். மூலிகைகள் வெட்டுவது மற்றும் பைகளில் போடுங்கள். தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் வெட்டப்பட்ட - மெல்லிய துண்டுகள். காய்கறிகள் மூன்று நிமிடங்கள் ஒரு வாணலி இல் வறுக்கவும். 200 டிகிரி Preheat அடுப்பில். படலம் பேக்கிங் டிஷ் மறைப்பதற்கு. அதை காய்கறிகள் வைத்து, மேல் - கடல் பாஸ். வயிறு மீன் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் கீரைகள் தொடங்குங்கள். தகடு வடிவில் மூடவும். எப்படி கடல் பாஸ் சுட்டுக்கொள்ள? அரை மணி நேரம் கழித்து மீன் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். ஆப்பீட் பான்!

கடல் பாஸ் தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தாளில் சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• இரண்டு மீன்;
• 2 தக்காளி;
• மூன்று பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயம்;
• நான்கு zubochka பூண்டு;
• ரோஸ்மேரி;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, கழுவி, பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. மீன்களில், செல்லரிக்கின்ற, மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க. நீரில் முற்றிலும் அது துவைக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் படலம் மற்றும் தூறல் கொண்டு பேக்கிங் தாள் மறைப்பதற்கு. உருளைக்கிழங்கு அதை வைத்து, மேல் - தக்காளி. மிளகு உப்பு மற்றும் பருவத்தில் காய்கறிகள். பின்னர் வெங்காயம், ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு வைத்து. காய்கறிகள், படலம் மூடி அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் மீது. ரிட்ஜ் சேர்த்து மீன் மூன்று கீறல்கள் செய்ய. எலுமிச்சை துண்டுகள், மற்றும் மிகவும் உடலில் துடைப்பான் உப்பு வைக்க. இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள், அடுப்பில் இருந்து காய்கறிகள் நீக்க மற்றும் அவர்களை மீன் வைக்கவும். மீண்டும், படலம் டிஷ் மறைப்பதற்கு. மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் உங்கள் கடல் பாஸ் ரொட்டி சுடுவது அனுப்பவும். அடுப்பில் ஒரு கிரில் இருந்தால், பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் வருக்கும் இறுதிக்குள், தகடு நீக்க மற்றும் சுழல் மேல் திரும்ப. இந்த டிஷ் செய்ய ஆலிவ் சிறந்த பேஸ்ட் உள்ளது. பழங்கள் எலுமிச்சை சாறு கூடிய மூலிகைகளின் மற்றும் சீசன் இணைந்து பிளெண்டர் வெட்டுவது வேண்டும். ஆப்பீட் பான்!