எளிய மற்றும் ருசியானது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி செய்முறையை

குளிர்காலத்தில் உள்நாட்டு ஏற்பாடுகளை மத்தியில், நீங்கள் ஊறுகாய், ஜாம், பழ பானங்கள் மற்றும் பிற இன்னபிற பல்வேறு காணலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அவர்கள் அனைவரும், பல்வேறு, ஆனால் பொதுவான என்றாலும் இல். ஊறுகாய், தக்காளி, Lecho, ஊறுகாய், முதலியன பெர்ரி உன்னதமான வகைகளில் இருந்து ஜாம், - குடிசை அல்லது தோட்டத்தில் கொண்ட நபர் ஒரு நிலையான தொகுப்பு. ஆனால் நீங்கள் அதே currants, கடல் buckthorn, செர்ரிகளில் மற்றும் பிற பெர்ரி பற்றி அசாதாரண பல விஷயங்கள் செய்ய முடியும். குளிர்காலத்தில் அட்டவணை சமையல் உள்ளது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி செய்முறையை திருப்ப மிகவும் எளிய வழிகளில் ஒன்று எந்த தொகுப்பாளினி இயக்க முடிகின்றது.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, செய்முறையை மரணதண்டனை எளிய, ஆனால் பொருட்கள் நிறைய தேவையில்லை. இன் ஜெல்லி தயாராவதற்காக சிவப்பு திராட்சை வத்தல், செய்முறையை (1 கிலோ: 1 கப், முறையே 1 கிலோ) பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் நீர் தேவைப்படுகிறது. முதல் நாங்கள் குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் நன்கு பெர்ரி துவைக்க வேண்டும். சலவை போது பின்னர் அவர்கள் சுவை மற்றும் ஜெல்லி சேமிப்பு கால பாதிப்பது இல்லை என்று அழுகிய அல்லது உலர்ந்த பெர்ரி மொத்த நிறையில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும்.

தனி கிண்ணத்தில் சூடான நீரில் மற்றும் பிறகு குறுகிய கொதிக்கும் பெர்ரி செய்ய ஊற்றினார். செயல்முறை சுமார் 5 நிமிடங்கள், பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு முழு கலவையை ஒன்றாக தண்ணீர் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி செய்முறையை மேலும் சமையல் பாத்திரங்கள் உள்ளது கீழ்தான் ஒரு சல்லடை பகுதியில் போடப்பட்டமை நீடிக்கிறது. பெர்ரி பயனற்றது இருந்ததால் கைவிடப்பட்டது சல்லடை மீது கேக் எஞ்சியுள்ள துடைக்க, மற்றும் grated வெகுஜன சர்க்கரை ஒரு அளவிடப்படுகிறது அளவு ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. எடை ஒரு கொதி வரும் போது, அரை மணி நேரம் சந்திக்கின்றன. இந்த நேரத்தில், கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் அவர்கள் சூடான கலவையை, ரோல் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மெதுவான குளிர்ச்சி தேவைப்படுகிறது என்று ஒரு சூடான போர்வை அல்லது ஆடை மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஜெல்லி மறுநாள் தயாராக இருக்கும், அவருடைய எடை சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி நிறை சமமாக இருக்கும். மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் மணம், மற்றும், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி வெளியே மிக முக்கியமாக, இன்னமும் மிகவும் இறுக்கமான இருக்கும் ஜெலட்டின் மற்றும் ஜெல்லி குழப்பாதீர்கள் இல்லை.

நவீன தொழில்நுட்பம் திராட்சை வத்தல் துடைப்பது நேர விரயம் அனுமதிக்கிறது. ஜெல்லி பழம் செய்முறையை ஒரு juicer மூலம் பழம் கடந்து மூலம் பெறப்பட்ட சாறு பயன்படுத்தி தயாராக முடியும்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல், இன் ஜெல்லி தயாரிப்பதற்காக இந்த முறை ஒரு மாற்றாகும் ஜெல்லி செய்முறையை சிரப். இங்கே, ஜெலட்டின் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. அது பெருக வேண்டும், நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், அது நனைத்த உள்ளது, பின்னர் வீக்கம் கசக்கி. மேலும் உருவாக்கம் படி சமைத்த வேண்டும் நீர் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு கண்ணாடிகள் சிரப், எங்கு ஜெலட்டின் வைக்கப்படுகிறது. கலவை கூடுதலாக Poltja எந்த கிடைக்க சிரப் (பழம் அல்லது பெர்ரி), என்ற கிளறி மீண்டும் சூடேற்றப்பட்ட. இந்த அதே நிறையுள்ள சேர்க்கப்பட்டது நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலத்தில். , வேகவைத்த அது வடிகட்டப்பட்ட முழு வெகுஜன பிறகு, குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு சிறப்பு வடிவம் ஒரு சிறிய ஊற்றினார்.

பெரும்பாலும் வசந்த காலத்தில் யாரும் சாப்பிட விரும்பும் எந்த ஜாம் ஆகும். பொருட்கள் மறைந்துவிடும் இல்லை என்பது எந்த அளவிற்கு அது செய்முறையை முயற்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஜெல்லி ஜாம். அது நீர், ஜெலட்டின், ஜாம் வேண்டும் உள்ளது. எளிய ஜெலட்டின் அது 20-25 கிராம் எடை உள்ளது, கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. அதன் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கண்ணாடி கொண்ட ஒரு டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது. ஐந்து ஜெலட்டின் வீக்கம் வெப்பத்திற்கு, கலைக்க இல்லை வரை, கொதிக்கும் இல்லாமல் இது பிறகு 30 நிமிடங்கள், இருக்க வேண்டும். ஜாம் ஜெல்லி செய்முறையை பயன்படுத்தப்பட்டது முதல் 4-5 கரண்டி அது தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கரைந்த, அல்லது தோல்கள் அகற்றப்பட்டது எலும்பு ஜெலட்டின் பழரசம் ஊற்றினார் பின்னர் வடிகட்டுதல். கலவை வெப்பமடைந்த மற்றும் அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு காத்திருந்த பின்னரும் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு கிடைக்கும். பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி செய்யும் உணர்வை கொடுக்க, பெர்ரி செய்முறையை வெளியே ஒரு ஜாம் வடிவில் கீழே உள்ள முட்டையிடும் இணைந்திருப்பவை. ஜெல்லி ஒரு வெளிப்படையான பெற என்பதால், பெர்ரி தெளிவாகத் தெரிகிறது என்பதை, அது குறிப்பாக குழந்தைகள், ஒரு அற்புதமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான அலங்காரம் இருக்கும்.

கடந்த இரண்டு சமையல் முக்கியமான பின்னடைவு - ஒரு குறைந்த அடுக்கு வாழ்க்கை. இந்த ஜெல்லி ஜெலட்டின் பயன்பாடு இல்லாமல் தயாராக உள்ளது என்று ஒரு விட நிறைய வேகமாக சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் நான் ஜெல்லியும் மற்றும் குறைந்த அடிக்கடி வேண்டும். எனவே, நீங்கள் அதை எந்த நேரத்திலும் செய்ய முடியும் என்றால், கோடை காலத்தில் ஜெல்லி சமைக்க ஆற்றலை இல்லையா என்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.