எப்படி கோழி வறுக்கவும் வேண்டும். பல சமையல்

போன்ற இத்தகைய ஒரு எளிய டிஷ் பொறித்த கோழி, முடியும் மாற்றியமைக்க புதிய சுவை குறிப்புகள், ஒரு சில பக்கவாதம் நீங்கள் சேர்க்க என்றால். எப்படி ஒழுங்காக கோழி வறுக்கவும் வேண்டும், மற்றும் மிக முக்கியமாக - சுவையான? இறைச்சி இந்த வகை பல தயாரிப்புகள் இணைந்ததாகும். கோழி சமையல் போது, நீங்கள் அது ஒரு அசல் சுவை கொடுக்கும் சுவையூட்டும் பொருள்கள் மற்றும் மசாலா பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும். உலகின் சமையலறையில் கோழி இறைச்சி பல பாரம்பரிய உணவுகளை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தொடங்க, உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்த ஒரு எளிய வறுத்த கோழி தயார். இரண்டு கோழி கால்கள் எடுத்து (ஆனால் நீங்கள் உடலில் எந்த பங்கேற்க முடியும்) மற்றும் இரண்டு தொடையில், பூண்டு தலைவர், வெண்ணெய் 100 கிராம், கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து, பால் 200 அளவு சோயா, உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம். சாஸ் ஒரு பெரிய தக்காளி, ஒரு வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் 200 அளவு சோயா வேண்டும். நீர், கிரீம் அல்லது பிராந்தியின் பதிலாக இருக்க முடியும். இங்கே நீங்கள் உங்கள் சொந்த செய்முறையை மாற்ற முடியும். உலர்ந்த மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் மிளகாய் மசாலா எந்த தேர்வு.

மசாலா, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய். 2 மணி நேரம் இந்த ஊறுகாய் கோழி கலவையில். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தலாம் முடியும். பின்னர், அதை பரவி தண்ணீர் பான் நிரப்ப. , பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லியை இரண்டு கிராம்பு பான் சேர்க்கவும். தீ மீது உருளைக்கிழங்கு வைத்து டெண்டர் வரை சமைக்கவும். பின்னர் நீர் வடிகட்டிய மற்றும் பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு நீக்க உள்ளது. அவர்கள் சுவையை தேவையான இருந்தன.

நாம் தீ மீது பால் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு சுடவைத்து. உருளைக்கிழங்கு ஈர்ப்பு மெதுவாக பால் ஊற்ற. பின்னர் வெண்ணெய் துண்டுகள் வைத்து. நன்கு உருளைக்கிழங்கு கலந்து மற்றும் சிறிது துடைப்பம். விரும்பினால் உப்பு மற்றும் எந்த மசாலா சேர்க்கவும். மேலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் sypem.

இப்போது மீண்டும் கோழி வறுக்கவும் எப்படி கேள்விக்கு. பான் சூடாக்கி அதில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பரப்புங்கள் பான் ஒரு கோழி, அது கீழே விரும்பத்தக்கதாக மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் உள்ளது. மேலே இருந்து, நீங்கள் ஒரு பத்திரிகையாளராக வைக்க முடியாது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வருக்கும் மீது 7 நிமிடங்கள் போதுமானது. நீங்கள் கோழி வறுக்கவும் முன் என்றால், அது marinate, சமையல் நேரம் சற்று குறைகிறது.

ஒரு தட்டில் மாமிசம் பரவி வறுக்கப்படுகிறது போது வெளியிடப்பட்டது சாறு மேல் ஊற்ற. இப்போது நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது. நாம் கோழி ஆலிவ் எண்ணெய் தயாராக்கிவிட்டார், இதில் பான் அவற்றை வைத்து. காய்கறிகள் சிறிது பழுப்பு நிற போது, திரவ (ஒயின், கிரீம் மற்றும் பல. டி) ஊற்ற. அது மூன்றில் ஒரு பங்காக உள்ளது ஆவியாகி. சாஸ் ஒரு சல்லடை மூலம் தொடர்ந்து. பரிமாறும் போது சாஸ் கோழி மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற.

எப்படி கோழி வறுக்கவும் எப்படி? இறைச்சி அல்லது உடலில் இருந்து தயாராக துண்டுகள் உலர் இருக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இருக்க முடியாது, மற்றும் இறைச்சி ஒரு நல்ல மேலோடு கிடைக்கும்.

பல வழிகள் உள்ளன. முன் கோழி எப்படி சமைக்க ஸ்லீவ், அது மசாலா தேய்க்க மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். மிகவும் நல்ல கோழி இணைந்து ப்ரவான்சல் மூலிகைகள். பின்னர் உடலில் ஸ்லீவ் வைக்க மற்றும் 50-60 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் அடுப்பில் வைத்து. இறைச்சி தாகமாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும்.

நன்றாக கோழி மற்றும் காய்கறிகள். இறைச்சி துண்டுகளும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவுகின்றன. மேலும், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், சதுரமாக. அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து. அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு. அடுப்பில் வைத்து செய்யப்படுகிறது வரை சுட்டுக்கொள்ள.

நீங்கள் கோழி வறுக்கவும் எப்படி தெரியாது என்றால், பின்னர் சமையல் ஒன்றைப் பயன்படுத்துக மற்றும் சோதனை பயப்பட வேண்டாம்!