எப்படி காளான்கள் zhuleny கொண்டு சமைக்க

இந்த டிஷ் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது பிரஞ்சு உணவு. ஜூலியன் இரண்டாவது வழங்கப்பட்ட கொண்ட ஒரு சூடான சிற்றுண்டி ஆகும். கடல் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் கோழி, மற்றும் காய்கறிகள்: அது எங்கள் அட்டவணைகள் காணப்படும் முடியாது மட்டுமே பொருட்கள் யாவை. ஆனால் தொகுப்பாளினி மிக காளான்கள் உடன் zhuleny தயாராக. இந்தக் கட்டுரையில் இந்த டிஷ் பல விருப்பங்கள் போன்றவற்றை வழங்குவார். தொடங்குங்கள். காளான்கள் உடன் zhuleny சமையல்.

விருப்பம் 1: கிளாசிக் செய்முறையை

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• காளான்கள் (100 கிராம்);
• வெண்ணெய்;
• உப்பு;
• வெங்காயம்;
• பாலாடைக்கட்டி (10 கிராம்);
• புதிதாக தரையில் மிளகு;
• நீர் (30 மில்லி);
• 5% களிம்பாகப் (30 கிராம்);
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

காளான்கள் வெள்ளை தேர்வு சிறந்த. அவர்களை துண்டுகளாக்கப்பட்ட. பின்னர் வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு ஆழமான scorodite வெண்ணெய் உருகி. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் திருப்பி வை அது அனைத்து வறுக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். நேரம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கும் போது. இன்னும் பத்து நிமிடங்களில் வெளியே வைத்து. உங்கள் சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். அடுத்து, சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு தேய்க்க மற்றும் எங்கள் சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற சேர்க்க. அனைத்து கலவை. ஒரு சிறப்பு வடிவம் பாரிய போடு. மீண்டும் மேல் பாலாடைக்கட்டி தூவி அடுப்பில் வைத்து. ஏழு நிமிடங்கள் 220 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் என்பதால், நாங்கள் எங்கள் சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெளியே எடுத்து. டிஷ் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

விருப்பம் 2: ஜூலியன் இறால்கள் மற்றும் காளான்கள் உடன்

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் (200 கிராம்);
• கிரீம் 10%;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கடின சீஸ்;
• champignons (200 கிராம்);
• வெண்ணெய்;
• மாவு;
• ஜாதிக்காய்;
• உப்பு;
• ஒரு வெங்காயம்;
• மிளகு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

மாந்திரீகம் உறைந்த இறால். மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப, பின்னர் குடல் மற்றும் ஷெல் சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற. நாம் ஒத்திப் போடப்பட்டுள்ளன. அடுத்து, இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு சிறிய கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஓட. குறைந்த வெப்பத்தை வெளிப்படையான ஐந்து நிமிடங்கள் வரை ஃப்ரை வெங்காயம். கவனம் செலுத்த! அனுமதிக்க வேண்டாம் அது இல்லையெனில் அது சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற உள்ள கசப்பான சுவை கூடும் ஒரு தங்க மேலோடு வரை செல்ல தொடங்கியது. காளான்கள் வெட்டி, கழுவி துண்டுகளாக மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. அனைத்து ஆறு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நேரம் கழித்து வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. சாஸ் தயார். சுமார் ஒரு நிமிடம் உலர் கோதுமை மாவு பான் வறுக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் தொடர்ந்து அசை. கிரீம் ஊற்ற. மீண்டும், கட்டிகள் உருவாக்கிய அவரின் தவிர்க்க முற்றிலும் கலந்து. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. சாஸ் காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு, சேர்க்க ஜாதிக்காய் மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு. பரபரப்பை. ஸ்ப்ரெட் இறால் ஏற்கனவே எண்ணெய் பூசப்படுவதும் அவசியம் எந்த அச்சுகளும், பகுதிகள் முந்தைய தயாராக. ஒரு கடல் சாஸ் மீது வெளியே பரவ. பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க மற்றும் டிஷ் தெளி. 200 டிகிரி அடுப்பில் பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. Zhuleny காளான்கள் நுண்ணலை நன்கு வேக வைக்க முடியும். எங்களுக்கு விரிவாக சமையல் செயல்முறை சிந்திக்கலாம்.

விருப்பம் 3: ஜூலியன் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் காளான்கள் உடன்

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (300 கிராம்);
• 20% களிம்பாகப் (175 மில்லி);
• மயோனைசே (50 கிராம்);
• புதிய காளான்கள் (300 கிராம்);
• டச்சு பாலாடைக்கட்டி ;
• நீர்;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

கோழி மற்றும் தட்டிக்கொடுக்கும் வகையில் துடைக்கவும் துவைக்க. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் cocotte உள்ள பரவியது. ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி உறை. போடு அடுப்பில் பத்து நிமிடங்கள், சக்தி 700 வாட் தெரிவிக்கிறது. இதற்கிடையில், காளான்கள் கழுவ மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. , இறைச்சி சேர்க்க மீண்டும் அதை அனைத்து கலந்து அதே சக்தி ஏழு நிமிடங்கள் நுண்ணலை வைத்து. அடுத்து, சாஸ் தயார். கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. உப்பு சேர்க்கவும். டில் மற்றும் வோக்கோசு, கழுவி உலர்ந்த. அவர்களை வெட்டுவது மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். பின்னர் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க மற்றும் அனைத்து கலந்து. பாட் நீக்கப்பட்டது நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் நிரப்ப உள்ளது. மீண்டும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் நுண்ணலை வைத்து. உடனடியாக பரிமாறவும்.

வழங்கினார் மேலே விருப்பங்களை எந்த ஒரு பண்டிகை அட்டவணை தகுதியுடையவர். காளான்கள் உடன் Zhuleny - அது எப்போதும் ருசியான மற்றும் திருப்தி தான். உணவு கொண்டு சோதனை மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் அழைக்க!