கிரீம் "க்ரீம் சீஸ்": வீட்டில் ஒரு செய்முறையை

இன்று நாம் ஒரு தயாராக-அமெரிக்க கிரீம் சீஸ் "பிலடெல்பியா" ஒத்த இது "க்ரீம் சீஸ்" செய்முறையை சமைக்க அறிய போகிறோம். தயாரிப்பு வெளியீடு, அடிக்கடி கேக், cheesecakes, குக்கீஸ், கேக் மற்றும் கேக்குகள் அனைத்து வகையான தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது நடக்கிறது என்ன. மேலும் வெண்ணெய் கிரீம் மிகவும் ஒரு மென்மையான அமைப்புமுறை மற்றும் ஒப்பிட மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் மதிக்கப்பட்டார் சமையல்காரர்களுக்கு உள்ளது.

கிரீம் "க்ரீம் சீஸ்": கிரீம் செய்முறையை

வீட்டில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி தயார் வேண்டும்:

• கிரீம் 20% கொழுப்பு - 600 கிராம்;
• 4 அடுக்குகளில் மடிந்த துணி பெருமளவு துண்டு;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்).

குறிப்பு: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் தயாரிப்பு ஒரு நம்பகமான தயாரிப்பாளரிடம் இருந்து மட்டுமே புதிய, அடர்ந்த மற்றும் ஒருபடித்தான நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் வாங்க உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் எடுத்து விட பருமனாக்கலாம், சுவையானது டிஷ் வெளியே மாறும். காரமான சுவை காதலர்கள் உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை தவிர, இல்லை பாதுகாப்புகள் மற்றும் தடிப்பாக்கிகள் அவசியம் இல்லை.

தயாரிக்கும் முறைகள்

முகப்பு "க்ரீம் சீஸ்", நாம் உள்ளன நாளும் தயாராகி எந்த சமையல் ஆர்வலர்கள் சூப்பர் முயற்சிகள் தேவையில்லை இதில் செய்முறையை. தொடங்க, துணி பெருமளவு துண்டு எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு 4 அடுக்கு மற்றும் இடத்தில் அது மடிய. இப்போது, ஒரு துணி அனைத்து சமைத்த கிரீம் மீது போட, துணி முனைகள் சேகரிக்க மற்றும் ஒரு இறுக்கமான முடிச்சு. அங்கு உருவாகின மோர் முடியும் வாய்க்கால் ஒரு கிண்ணத்தில் மீது பணிக்கருவிக்கு காத்திருக்கவும். அது இரவில் இந்த செயல்முறை தொடங்க சிறந்தது. இவ்வாறு, ஏற்கனவே காலையில் தயாராக மென்மையான கிரீமி "கிரீம் சீஸ்" இருக்க வேண்டும். சமையல் மகிழ்வு ரெசிபி நீங்கள் வீட்டில் சமைக்கவோ அல்லது பேக்கிங் ரோல்ஸ் இன்னும் சீஸ் "பிலடெல்பியா" வாங்க மாட்டேன் என்று மிகவும் எளிது.

முக்கியம்! நீங்கள் சீஸ் அடர்த்தி சரிசெய்ய விரும்பினால், சஸ்பென்ஷன் கால மாற்ற. இனி தயாரிப்பு இருக்கும் , புறக்கணிக்கப்பட்டது அடர்த்தியான உருவாக்கப்பட்டது பாலாடைக்கட்டி.

வீட்டில் "க்ரீம் Chiza" இருந்து படிந்து உறைந்த

செய்ய கேக்குகள், அலங்கரிக்க இனிப்பு துண்டுகள் மற்றும் கேக் பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் பயன்படுத்த சந்தோஷமாக கிரீம் பாலாடைக்கட்டி. தன்னை மூலம், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இல்லை சமையல் மகிழ்வு அலங்காரம் மிகவும் மிகவும் பொருத்தமானது, அது ஒரு இனிப்பு படிந்து உறைந்த செய்ய அவசியம் உள்ளது. - மேலும் திரவ கேக் மற்றும் அடுக்கு கேக்குகள் கேக் மற்றும் டோனட்ஸ் ஒரு தடித்த ஐசிங் வேண்டும் க்கான: படிந்து உறைந்த அடர்த்தி நீங்கள் அலங்கரிக்க திட்டமிட்டுள்ளோம் என்ன பொறுத்தது. இங்கே நாம் படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய வேண்டும் என்று பொருட்களில் பட்டியல்:

• வீட்டில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி - 230 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி;
• பால் - 50 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - '60

இந்த படிந்து உறைந்த சாக்லேட் இணைந்து, உலகளாவிய கருதப்படுகிறது, மற்றும் மிக ருசியான ஒன்றாகும் என்பதுடன். எனவே, நாங்கள் வணிக இறங்கி! ஆனால் முக்கியமான தகவல் படிக்க அது அவசியம் அதற்கு முன்: தயாரிப்பு அதே வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் ஏற்றது என்று அனைத்தும் வெற்றிபெற்றது கண்டறியப்பட்டது. கடுமையான மிகவும் கவனமாக பதிவு தொகுப்பாளினி கூட தயாராக பொருட்கள் வெப்பமானி அளவிட தயாராக. அது இது பாலாடைக்கட்டி "கிரீம் சீஸ்" பொருத்தமான படிந்து உறைந்த மாறிவிடும் எப்படி இருக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. கேக் செய்முறையை ஒரு விடுமுறை உட்பட ஒவ்வொரு மேஜையில் டிஷ் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

முதல், தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் அடிக்க வேண்டும் வெண்ணெய் ஒரு இனிப்பு (செழிப்பான லேசான எடை) அமைப்பை உருவாக்க. பின்னர் கவனமாக பாகங்கள் எடை கொண்ட மற்றும் நடுத்தர வேகத்தில் பொம்மை இனிப்பு சீஸ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. உற்பத்தி ஒருபடித்தான நிறை, விரும்பத்தகாத கட்டிகள், தூள் மற்றும் வெண்ணிலன் சேர்க்கப்படும் அமைக்க மற்றும் வேகம் அதிகரித்து இல்லாமல், அடிக்கு தொடர்ந்து அதே பகுதிகளுக்கான. அது பால் தேவையான அளவு சேர்க்க வேண்டியும் உள்ளது, பாலாடைக்கட்டி "கிரீம் பாலாடைக்கட்டி" என்ற படிந்து உறைந்த தயாராக உள்ளது. கேக் ரெசிபி தடித்த அடர்த்தி வகிப்பார், எனவே பால் தயாரிப்பு முறையின் குறிப்பிடப்படும் விட சற்று குறைவாக சேர்க்க முடியும். படிந்து உறைந்த தேவையான நிலைத்தன்மையும் எளிதாக பார்வை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, நீங்கள் பேக்கிங் எந்த வகையான ஒரு உலகளாவிய அலங்காரம் கிடைக்கும்.

"க்ரீம் சீஸ்": முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு கேக் ஒரு செய்முறையை

படிந்து உறைந்த அலங்கரிக்கும் கேக் மட்டுமே ஒரு வாய்ப்பாக அல்ல சமைத்தறியாத. மேலும், குறிப்பாக கேக், நீங்கள் முட்டை மற்றும் அடிப்படையில் ஒரு கிரீம் பயன்படுத்த முடியும் எலுமிச்சை சாறு. நாம் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

• வீட்டில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (அல்லது சீஸ் "பிலடெல்பியா") - 460 கிராம்;
• புதிய கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா - 1 சிறிய பையில்.

சீஸ் அவசியம் நடைமுறை கசையடிகள் சுமார் 1 மணி நேரம் சமையலறை மேஜையில் விட்டு விடு முன்பே, மென்மையான இருக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து எந்த கட்டிகள் வரை, அதுவரை அடிக்க உள்ளன.

தயிர் வீட்டில் வெண்ணெய் க்ரீம் ரெசிபி

வீட்டில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உற்பத்திக்காக மேலும் ஒன்றரை லிட்டர் அளவு உறைந்த தயிர் பயன்படுத்த முடியும். முதல் தயிர் உறைந்திருக்கும் பின்னர் மேலும் cheesecloth பல அடுக்குகள் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வெளியே இடுகின்றன. அனைத்து அடுத்தடுத்த சமையல் செயல்முறை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீம் சீஸ் தயாரிப்பு ஒத்ததாக உள்ளது. துணி அவரது சொட்டாக மோர், kefir தொங்கவிடப்பட்டு நீண்ட புறக்கணிக்கப்பட்டது உள்ளது, தடிமனான அது "க்ரீம் சீஸ்" மாறிவிடும். இந்த செய்முறையை கேக் மற்றும் இனிப்பு துண்டுகள் அலங்கரிக்க பயன்படுத்த முடியும்.

வீட்டில் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு ரெசிபி சீஸ்கேக்

வெண்ணெய் கிரீம், தயிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட, ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும் குடிசை சீஸ் பிஸ்கட். கேக்குகள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 165 கிராம்;
• 18% கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 130 கிராம்;
• கோழி முட்டை -2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

முதலில், நீங்கள் மென்மையான சர்க்கரை மற்றும் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் வரை கிளப்பவும் வேண்டும். பின்னர், கலவை ஒரு சல்லடை மசித்த பாலாடைக்கட்டி மூலம் நிர்வகிக்கப்பட்டு மற்றும் அடிக்கத் தொடரவும். பின்னர், முட்டை ஊற்ற பின்னர் வெகுஜன கலவை துடைப்பம். பின்னர் மாவை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் sifted என்பதும் எவ்வாறு ஒரு கரண்டியால் கலக்கப்பட்ட அல்லது துடைப்பம் வேண்டும். கேக் 40-50 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. குளிர்ந்து கேக் 2 அல்லது 3 துண்டுகளாக உயர்தரமாகவும் வெட்டி வீட்டில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, தூள் சர்க்கரை 100 கிராம் கொண்ட தட்டிவிட்டு அலங்கரிக்க இருந்தது. கூடுதலாக, கேக் பழம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

முடிவுக்கு

எங்கள் இன்றைய கட்டுரையில், நாம் ஒரு கேக் சிறந்த "கிரீம் சீஸ்" (செய்முறையை) உடன் வாசகர்களின். அது பாதுகாப்புகள் மற்றும் வாசனைகள் கூடுதலாக இல்லாமல் தங்கள் சொந்த கைகளில் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது அது ஏனெனில் சிறந்த.