தவளை கால்கள் எப்படி சமைக்க? வீட்டிற்கான செய்முறையை

தவளை கால்கள் நுகர்வோர் பெரும்பான்மை இன்னும் அவர்கள் எந்த பெரிய கடையில் இன்று வாங்க அல்லது உணவகத்தில் அனுபவித்து முடியும் என்பதால், சமையல் exoticism இருக்க, ஆனால் இதுவரை விட்டு. நீங்கள் மூல வடிவம் அவற்றை வாங்கிய என்றால், அதை பற்றி, தவளை கால்கள் எப்படி சமைக்க நினைக்கிறேன். சர்வரோக நிவாரணி அல்ல ஒன்றாக உள்ளது, நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான தேர்வு செய்யலாம். கால்கள் பாதுகாப்பு, நாம் சாப்பிடக்கூடிய வடிவத்தில், அவர்கள் ஒரு சுவையாகவும், உணவு மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையான கருதப்படும் இறைச்சி ஒரு நம்பமுடியாத மென்மையான அமைப்பு, உள்ளது என்பதை நினைவில். அது ஒரு இளம் கோழி போன்ற ஒரு பிட் தான்.

தவளை கால்களுள்ளன செய்முறையை வறுத்த

தேவையான பொருட்கள்:

• (தொடைகளை இருந்து) தவளை கால்கள் - 30 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 மீ.
• எலுமிச்சை - 1/2;
• எண்ணெய் (சோல்.) - 400 மில்லி (2 கப் அல்லது);
• கெட்ச்அப் (குறுங்கால எடுத்து) - 300 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 200 கிராம் (அல்லது 1 கப்);
• மாவு / கள் - 100 கிராம் (0.5 கப்);
• முழு பால் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வோக்கோசு - பீம்;
• உப்பு (சுவை வரை).

எப்படி சமைக்க?

பின்வருமாறு தவளை கால்கள் வீடுகள் செய்யப்படுகின்றன.

1. பாதங்கள், கழுவ உலர்ந்த மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு தூவி.
2. இடி தயார், முட்டை பால் பரபரப்பை.
3. பாதங்கள் பின்னர் இடி ஒவ்வொரு சிறிய விஷயம் நனை மற்றும் ல் கட்டப்பட்டது உடைக்க, மாவு உள்ள ரோல்.
4. தடித்த சுவர்கள் மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும் சமையல்காரர் ஒரு கடாயில் எடுத்து.
5. தவளை கால்கள் செய்முறையை நீங்கள் preheated அடுப்பில் தீ, பொறிக்க அனுப்பும், பின்னர் நடத்த ஒரு சில நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கிறது.

எலுமிச்சை ஒரு தகடு மற்றும் பசுமை ஒரு குச்சி மீது இடுகின்றன.

ஐந்து ரெசிபி காளான்கள் தவளையின் கால்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• தவளை தொடைகள் - 24 துண்டுகள்;
• முழு பால் - 200 மில்லி (2 கப்);
• மாவு / கள் - 5, கலை. எல்.
• புதிய காளான்கள் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் (உயிருடன்.) - 50 கிராம்;
• வோக்கோசு - 50 கிராம்;
• உலர் மது (வெள்ளை) - 150 மில்லி;
• சிக்கன் முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு (கிடைக்கும் சுண்ணாம்பு) - 1 தேக்கரண்டி..
• மசாலா: உப்பு, மிளகு (வெள்ளை) - ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க: தவளை கால்கள்

1. கால் கழுவும், 1 மணி நேரம் பால் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து பரிந்துரை காளான்கள் உடன் ரெசிபி - இந்த இறைச்சி மென்மையாக மற்றும் அது நம்பமுடியாத மென்மையான செய்யும்.
2. பின்னர், ஒரு துடைக்கும் உடன் தொடைகள் உலர உப்பு, மிளகு, மாவு உருட்டவும் கொண்டு தெளிக்க.
3. Skovrodu வெப்பம், நம்பிக்கையூட்டும் பீப்பாய் வரை 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (அவசியம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட) வறுக்கவும் அதில் கால்களை சேர்க்க.
4. இதற்கிடையில், காளான்கள், கழுவி உரிக்கப்பட்டு, குறுகிய துண்டுகள் (துண்டுகள்) வெட்டப்பட்ட.
5. எண்ணெய் எச்சம் உள்ள காளான்கள் சமைக்கவும்.
6. Tarsi, காளான்கள் வைக்க மது ஊற்ற, மூலிகைகள் கரைக்கும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் பான் கவர் மற்றும் கொதி.
7. வாய்க்கால், வடிகால் சாஸ் ஒடுக்கம் விளைவாக, முட்டை மஞ்சள் கருவை கொண்டு முற்றிலும் கலந்து. மீண்டும், பான் அனுப்ப தொடர்ந்து கிளறி, தடிமனாக கொண்டுவர.
8. ஒரு தட்டில் தாவல்கள் மற்றும் காளான்கள் மீது அவுட், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற. மூலிகைகள் கொண்ட அழகுபடுத்த, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற.

வறுத்த தவளை கால்கள். பாலாடைக்கட்டி உடன் ரெசிபி

தயாரிப்புகள் அமைக்கவும்:

• (தொடைகளை இருந்து) தவளை கால்கள் - 24 பிசிக்கள்.
• பால் - 200 மில்லி (2 கப்);
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி (durum) - 50 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ், கெட்ச்அப் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• மசாலா தொகுப்பு: தரையில் (வெள்ளை) மிளகு, உப்பு - எல்லாம் ருசிக்க.

பாலாடைக்கட்டி உடன் சுட்ட கால்கள் எப்படி சமைக்க

1. கழுவி, obsushennye கால் 60 நிமிடங்கள் பாலில் ஊற.
2. பின்னர், அவற்றை பெற ஒரு துடைக்கும், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு ஊற.
3. எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஃப்ரை கால்களை.
4. ஒரு வருக்கும் பான், சுவர் க்ரீஸ், தவளை தொடைகள் வைத்து, மேல் சாஸ் ஊற்ற, எடுத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. பாலாடைக்கட்டி உருகிய வரை சுட்டுக்கொள்ள.
5. எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் எந்த பசுமை என்ற sprigs ஒரு தட்டை மீது பரிமாறவும்.