குழம்பு கொண்டு சிக்கன் குண்டு - ஒரு எளிய செய்முறையை

மிக எளிய மற்றும் எளிதாக சமைத்த பல்வேறு மக்கள் சாப்பாட்டின் சமையலறைகளில் உள்ளன, ஆனால் தங்கள் சுவை மிகவும் கவலைக்கிடமாக இல்லை என்பதையும் குறிப்பிடுகிறது. சிக்கன் குண்டு குழம்பு கொண்டு - இந்த உணவுகள் ஒன்று. இது அதிநவீன பொருட்கள் கூட மிகவும் வீட்டில் சமையல் அனுபவமிக்க இல்லை தேவையில்லை, அது எந்த தொகுப்பாளினி திறன் கொண்டதாகும் சமைக்க. கூடுதலாக, கோழி குழம்பு ஒரு பகுதியாக, பல வேறுபாடுகள் அனுமதிக்கிறது எனவே நீங்கள் எப்போதும் செய்முறையை கொண்டு வர முடியும் தனது சொந்த ஏதாவது புதிய உள்ளது. சரி, சமைக்க முயற்சி செய்வோம்?

குழம்பு கொண்டு Braised கோழி. அடிப்படை செய்முறையை

, மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மசாலா ஒரு ஜோடி ருசிக்க (- மேல் செல்லும் இல்லாமல் முக்கிய விஷயம்) துளசி ஒரு கொத்து, கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து - பறவை கோழி, உப்பு தேய்த்தல், தாவர எண்ணெய், இரண்டு நடுத்தர கேரட், வெங்காயம் ஒரு ஜோடி, புதிய மூலிகைகள்: நாம் வேண்டும். சிக்கன் இல்லை அதிகமாக, கடை (பிராய்லர்) எடுத்து நல்லது. மற்றும் உறைந்த, மற்றும் குளிர்ந்த வாங்க வேண்டாம் என்று முயற்சி உறுதி செய்யவும். குழம்பு கொண்டு சுண்டவைத்தவை கோழி உறைந்த தயாரிப்பு இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் என்றால், அது மெதுவாக (எ.கா., சமையலறையில் அறை வெப்பநிலையில்) பனி நீக்கு ஆரம்பத்தில் அவசியம்.

மன்னிக்க தயாராக

1. முற்றிலும் முக்கிய தயாரிப்பு கழுவ வேண்டும். சுத்தமாகவும் சிறிய துண்டுகளாக்கி ஒரு உடலில் வெட்டு (போன்ற இடுப்பு அல்லது மற்ற அனுமதி கையகப்படுத்தல் ஏற்கனவே வெட்டி பாகங்கள், ஆனால் வெள்ளைப்புலிக்கான இறைச்சி சிவப்பு மாற்று போது குறிப்பாக சுவையாக உள்ளது).
2. பெரிய கடாயில் தயாராக கோழி வைத்து தூய நீரை நிரப்ப (சுமார் 2 லிட்டர் போதுமான இருக்கும்). ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு நுரை நீக்க வெப்பத்தை வெளியேற்ற. சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேலையின்றி இருக்கும்போது சமைக்க.
3. தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இந்த நேரத்தில் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் எடுக்க, ஆனால் அது சாத்தியம் மற்றும் வழக்கமாக, சூரியகாந்தி உள்ளது), நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
4. சிக்கன் பானை இருந்து வெளியே எடுத்து மற்றும் கெண்டி மாற்ற (அதன் இல்லாத உயர் முனைகள் கொண்ட ஆழமான பான் பயன்படுத்த முடியும் க்கான). மேலும் - சில கோழி குழம்பு மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கப்படுகிறது உள்ள பொரித்தோ (பின்னர் சூப் பயன்படுத்த முடியும் கடாயில் ஒரு மீதம்). காய்கறிகள், நீங்கள் மாவு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட், மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு spoonful சேர்க்க முடியும். மறியல் மறக்க வேண்டாம். ஒரு மசாலா, நீங்கள் தெளிவாகத் தெரியவில்லை எனில், இப்போது பிரபலமான இது மிளகுத்தூள், தரையில், ஒரு கலவையை பயன்படுத்த தயங்க. அதன் உறுப்பினர் சில உப்பு உள்ளடக்கியுள்ளது என்பதை நினைவில் - டிஷ் மிகைப்படுத்தி இல்லை. இந்த கோழி இறைச்சி சாஸ் கூடுதல் juiciness மற்றும் மென்மை கொடுக்கும்.
5. மூழ்கச் குறைந்த வெப்பம் 15 நிமிடங்கள் அதிகம் எடை (அது மேலும் இருக்க முடியும்: இறைச்சி உங்கள் வாயில் உருகிய என்பதை உறுதி செய்ய விரும்பும் அந்த). குழம்பு கொண்டு சிக்கன் குண்டு தயாராகிவிட்டது.
6. விருப்பம் முன் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. தீ அணைக்க, ஒரு மூடி மூடி காய்ச்ச (15-20 நிமிடங்கள்) கொடுக்க.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர?

குழம்பு கொண்டு சிக்கன் குண்டு முழுமையான தனித்த டிஷ் போன்ற அட்டவணை பணியாற்றினார். ஒரு அழகுபடுத்த என நொறுங்கும் செய்யப்பட்ட அரிசி மற்றும் buckwheat போன்ற எளிய தானியங்கள் பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பணியாற்ற முடியும் அல்லது புதிய வெள்ளரி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலவை சமைக்க - மிகவும் களிப்போடு திருப்பங்களை, மற்றும் கோழி சுவை வலியுறுத்துகிறது.

multivarka இல்

multivarka உள்ள குழம்பு எளிய தயாரித்தல் Braised கோழி. முக்கிய விஷயம் - உங்கள் சமையலறையில் சாதனம் முன்னிலையில். அடுத்து, நாங்கள் பொருட்கள் (அடிப்படை செய்முறையை பார்க்கவும்) அனைத்து ஆயத்த நடவடிக்கைகளை செய்ய. Multivarki கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் முட்டையிடும் கோழிகள் pour (மூலம், ஒரு மார்பக பயன்படுத்த முயற்சி: அது மிகவும் மெதுவாக மாறிவிடும்). ஃப்ரை "ஹாட்" முறையில் அரை அல்லது "பேக்கிங்" (30 நிமிடங்கள் சுமார் டைமர்) வரை. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சிகிச்சைக்குப் பின் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. திரவ கிட்டத்தட்ட இறைச்சி உள்ளடக்கியது என்று கரண்டியால் தக்காளி பேஸ்ட், குழம்பு அல்லது தண்ணீர் (அல்லது புதிய தக்காளி சாறு கண்ணாடி) கலந்து நிரப்பவும். மற்றொரு அரை மணி நேரம் வரை தயாராக மூழ்க. ஒரு நல்ல சைட் டிஷ் இளம் உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த, நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு அனுபவமுள்ள ஒரு கலவை தாக்கல் செய்யலாம். மிளகு மறக்க மற்றும் சமைத்த சாஸ் அழகுபடுத்த மீது ஊற்ற வேண்டாம்.

ஒரு தீம் பற்றிய மாறுபாடுகள்

மிகவும் பொதுவான வேறுபாடாகும் தக்காளி பேஸ்ட் பதிலாக புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றையும் (யாரோ இந்த சுவை பிடிக்காது என்றால்) ஆகும். ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன் முடியும் காய்கறிகள், ஸ்மார்ட் வெள்ளை சாஸ் செய்யவும். ஒரு கோழி புதிய ரொட்டி முக்குவதில்லை வசதியான இது கலவையை, ஏராளமான தாராளமாக ஒரு தனி டிஷ் சமர்ப்பித்த முடியும் பே.