ஆப்பிள்

பிரஞ்சு வார்த்தை "கூழ்", "மேஷ்" என இங்கே அறியப்பட்டது.இநத வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது அல்லது பிசையப்பட உள்ளது உணவு பொருட்களின் குழுவின், பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதோடு. இது பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது மீன் அல்லது மாமிச உணவுகள், அத்துடன் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பதப்படுத்தப்பட்ட, நீண்ட கால சேமிப்பு ஏற்றது மற்ற காய்கறிகள். மேஷ் நன்றாக உறிஞ்சப்படும் என, கொண்டு, தொழிற்சாலை அல்லது வீட்டில் ஒரு சிறப்பான முறையில் சமைத்த, அது ஒரு முக்கிய குழந்தை உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அறுவடை மேஷ் குளிர்காலத்தில் பல காரணங்கள் பயனுள்ளதாகும். இந்த தயாரிப்பு ஒரு தயாராக உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது முடியாது, மற்றும் ஜெல்லி, ஜெல்லி போன்ற தயாராவதற்கான மூலப் பொருட்களாக. சேமிப்பு ஒரு சிறிய அளவு (சுமார் மூன்றில்) கண்ணாடி ஜாடிகளை தேவைப்படுகிறது. கூழ், எந்தப் பழத்திலும் அல்லது பெர்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் அவற்றின் தரம் இல்லை கடுமையான நிபந்தனைகளை (உளுத்தப்போன, அல்லது பூஞ்சணம், சிதைந்த) ஆகும் என நீண்ட அவர்கள் கெட்டுவிட்டது இருக்காத வரை. உதாரணமாக, அளவுக்கு மீறி பழுத்த அல்லது உடைந்த பிளவுகள் கொண்டு ஆப்பிள் கூழ், அச்சு அசிங்கமான, சிறிய, அத்துடன் முதிராத, பலனை பயன்படுத்தியது.

சமையல் ஒரு சில விதிகள் உள்ளன. பழம் வெப்பம் தணிந்துள்ளது வரை வலை அளவு 1.5 மிமீ சல்லடை மூலம் செலுத்தப்படும் கருதி இருக்க வேண்டும். எனவே அவர்களை முதல் வெள்ளாவி அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, நீரில் tenderize. தண்ணீர் பகுதியாக சமையல் போது மதிப்புமிக்க பொருட்கள் செல்கிறது, எனவே போது, அதே நீரில் முதல் பகுதியை பிறகு இரண்டாவது மற்றும் அடுத்து முட்டை, பழம் மதிப்பு சிறந்த பாதுகாக்கப்படுகிறது கொள்வதால் (அது சர்க்கரைகள் மற்றும் அமிலங்கள் ஏற்கனவே நிரம்பிவிட்டது) இந்த முறை ஏற்றது. பானை இல் கூழ் மாற்றம் மற்றும் கொதிக்கும் வெப்பம் அழித்த பிறகும், பின்னர் தயாராக மலட்டு ஜாடிகளை ஒரு நிரம்பிய மற்றும் சீல் இமைகளுக்கு கொண்டு சீல். ஆப்பிள், ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வேறு எந்த அங்காடி போன்ற.

செய்முறையை 1

இந்த வழியில் தயாரிப்பு உள்ள சர்க்கரை பாதுகாக்கப்படுகிறது இருக்கலாம். பெறப்பட்ட தயாரிப்பு நேரடியாகப் பயன்படுத்துவது ஏற்றது. பொருட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்காலத்தில் க்கான ஆப்பிள்:

• தண்ணீர் 1 கப்;
• 2 கிலோ (உள்ளக இல்லாமல், உரிக்கப்பட்டு, நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி) தயாராக ஆப்பிள்களின்;
• 3-4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• பீல் தோற்றமளிப்பதைக் எலுமிச்சை (மஞ்சள் மட்டுமே மிக மெல்லிய மேல் அடுக்கு);
• இலவங்கப்பட்டை குச்சி;
• ¼ கப் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை ;
• ¼ கப் வெள்ளை சர்க்கரை;
• கரண்டியால் ½ தேக்கரண்டி உப்பு.

அனைத்து பொருட்கள் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு பெரிய எஃகு கடாயில் வைக்கப்பட்டன. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பம் ஆஃப் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச சூடான மற்றும் குறைந்த வெப்ப நிலையில் வேகவைத்த குறைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் நீக்க எலுமிச்சை தலாம். ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி தேய்க்க. லெய்ட் ஆப்பிள் சேமிப்பு (உறைவிப்பான் வரை ஒரு வருடம்) இருக்கலாம். சூடான அல்லது குளிர்ந்த ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் அல்லது தயிர் போன்ற வழங்கப்படுகிறது.

செய்முறையை 2

4 பரிமாறுவது - நீங்கள் அசல், மகசூல் உள்ள ஆப்பிள் சாஸ் தயாரிக்க முடியும். பொருட்கள்:

• 4 ஆப்பிள்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட, வெட்டி மைய நீக்க;
• ¾ தண்ணீர் கப்;
• ¼ கப் வெள்ளை சர்க்கரை;
• கரண்டியால் ½ தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை.

ஒரு கடாயில் தண்ணீர் ஊற்ற, மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் இடுகின்றன. ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், 20 நிமிடங்கள் அல்லது ஆப்பிள்கள் மென்மை தரும் வரை, நடுத்தர வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்ட. குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட்ட, பின்னர் ஒரு கிளையாகும் அல்லது ஒரு உருளைக்கிழங்கு masher கொண்டு பிசையப்பட. சூடான அல்லது குளிர்ந்த பயன்படுத்தவும். அப்பத்தை அல்லது பஜ்ஜி உதவுகிறது.

செய்முறையை 3

சிறந்த ஆப்பிள் "இளகிய மனம் படைத்தவர்" அதன் சுவை மூலம் முழுமையாக பெயர் ஒத்துள்ளது. பொருட்கள்:

• தயாராக ஆப்பிள்கள் 5 கிலோ (லட்சுமண் இல்லாமல், பீல்) சிறு துண்டுகளாக வெட்டி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் 1 முடியும்;
• ½ கப் (நயமான) சர்க்கரை;
• 1 கப் (மெல்லிய) சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.

பரந்த எஃகு தடித்த கீழே நீர் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் tolkushkoy அல்லது பிளெண்டர், பிசையப்பட வழியாக சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த ஆப்பிள்கள் பரவி வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. அனைத்து சர்க்கரை, கலக்கப்பட்ட கொதிக்கும் வெப்பம் சேர்க்கப்படுகின்றன, அமுக்கப்பட்ட பால் மீண்டும் கொதிக்கும் கொண்டு மற்றும் வேகவைத்த சூடான கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் பிரிக்க 5 நிமிடங்கள், திரும்பி தலைகீழாக, மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதி ஊற்றப்படும்.