இரும்பு மற்றும் எஃகு பாத்திரங்கள் இடையே வேறுபாடு என்ன?

கார்பன் எஃகு மற்றொரு பிரபலமான சமையலறை பொருட்களுடன் இரட்டையாக்கப்படுகின்றது - வார்ப்பிரும்பு. இவை பொதுவான மிகவும் வேண்டும். ஆனால் இந்த இரண்டு பொருட்களின் ஒவ்வொரு வெவ்வேறு பலம் மற்றும் பலவீனங்களை, அதன் தனித்துவமான அம்சங்கள் வேண்டும். நாம் அது பற்றி மேலும் பேச வேண்டும்.

வார்ப்பிரும்பு

நடிகர்கள் இரும்பு செய்யப்பட்ட சமையல் பொருட்கள் ஒரு புத்தாயிரம் அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த பொருள் கட்டமைப்பு, மயமாக்கல் மற்றும் எதிர்ப்பு அரிப்பை அலங்கார பூச்சு விரிவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது இரும்பு தூய, மாசூட்டப்பட்ட (அசுத்தங்கள் எந்த மேற்பட்ட 2 சதவீதம்) இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முரண்பாடாக, இந்த இரண்டு சதவீதம் கார்பன் எடுக்கிறது. இது இரும்பைக் உயர் கார்பன் எஃகு விட அதிகமான கார்பன் கொண்டுள்ளது என்று பொருள். இந்த பொருள் சாதாரண நிலைமைகள் போலி முடியாதவாறு கீழ், இணக்கமான உள்ளது. அது உடையக்கூடிய மற்றும் உருக்குலைவுக்கு தூண்டக்கூடியதாக உள்ளது.

கார்பன் எஃகு

அது இரும்பு மற்றும் கார்பன் (2 குறைவாக சதவீதம்) ஒரு கலவை ஆகும். கார்பன் எஃகு - ஒன்றாக எஃகு மற்றும் அலுமினிய எங்களுக்கு வயது 18-19 வந்தது என்று ஒரு நவீன கண்டுபிடிப்பு. பொருள் உடனடியாக வார்ப்பு மற்றும் ஸ்டாம்பிங், ராஜ்காட் உள்ளது. அது மேலும் இணக்கமான மற்றும் நடிகர்கள் இரும்பு ஒப்பிடுகையில் குறைவாக உடைந்து போகக் கூடியது.

அரசுக்கும் தயாரிப்பு

திரவ மாநிலத்தில் நடிகர்கள் இரும்பு cookware உருகிய இரும்பு உற்பத்தியில் அச்சு ஊற்றப்படுகிறது. இது உங்கள் பான் பொருள் அல்லது பானை உண்மையில் உலோக ஒரு ஒற்றை ஆகும். எஃகு பாத்திரங்கள் உற்பத்தியில் பின்னர் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு செய்தியாளர் இயந்திரம் பயன்படுத்தி வடிவ பெறப்பட்டதாக இது சுருட்டிய தாள், தொடங்க. கைப்பிடிகள் தனித்தனியாக போலி மற்றும் rivets கொண்டு பான் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

மிகவும் பொதுவான வடிவங்களில்

Cast இரும்பு சமையல் muffins மற்றும் பிற பிரபலமான சமையலறை உபகரணங்கள் PAN கள், cauldrons, குக்கர், PAN கள், க்ரில்கள், டச்சு அடுப்புகளில், கொள்கலன்கள் தயாரிப்பில் பிரபலமாக உள்ளது. கார்பன் எஃகு பல்வேறு PAN கள், saucepans, பக்கெட் அல்லது மற்ற பாத்திரங்கள் உற்பத்தி மிகவும் பிரபலமானது.

எடை

ஸ்டாண்டர்ட் வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் (விட்டம் 30 செ.மீ.) 3.5 கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக. இதே அளவிற்கான ஸ்டீல் பான் கிட்டத்தட்ட இரண்டு முறை இலகுவான உள்ளது.

பல்புகள் மற்றும் வெப்பம் வைத்திருத்தல்

Cast இரும்பு ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக வெப்பம், ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் வெப்பம் தக்க வைத்துக் உள்ளது. இந்த cookware தடிமனான சுவர்கள் காரணமாக உள்ளது. கார்பன் எஃகு வெப்பம் இன்னும் சந்தேகிக்கப்படுகிறது. எனினும், இது விரைவில் குளிரச் செய்கிறது.

பிரபல நம்பிக்கைக்கு செய்தபின் சீருடை வெப்பமூட்டும் மாறாக தரமான cookware ஒரு அறிகுறியல்ல. உதாரணமாக, அலுமினியம் அல்லது செம்பு சிறந்த கடத்திகள் ஆகும்.

பாதுகாப்பு

இருவரும் பொருட்கள் அதே பராமரிப்பு தேவை: சோப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச பயன்படுத்தி ஒரு உலோக கடற்பாசி உடன் சுடு நீரில் கழுவிக் கொண்டிருந்தார். உலர்தல் போன்ற இருவரும் பொருட்கள். சமையல்காரர்களுக்கு வறுக்கப்படுகிறது ஆளி விதை, தேங்காய், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். பாரம்பரிய ஆலிவ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் குறைந்த ஃபூமிங் வெப்பநிலை வேண்டும். இந்த ஆதாரங்களின் இருவரும் நீடித்த உள்ளன.

குறிப்பு: நடிகர்கள் இரும்பு பாத்திரங்கள் வேகவைத்த காய்கறிகள் பொருத்தமானதாக அல்ல. இல்லையெனில், நீங்கள் சமைக்கப்பட்ட இரவு பெறுவது ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது. ஸ்டீல் பாத்திரங்கள் நீர் வெறுக்கிறார், எண்ணெய் நேசிக்கிறார்.