எப்படி காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ், மீன் வகை மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது பீன்ஸ் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஒரு கலவை தயாரிப்பது எப்படி?

பீன்ஸ் - உயர் ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டதல்ல தயாரிப்பு (காரணமாக காய்கறி புரதம் உயர் உள்ளடக்கத்தை - 24%, மெக்னீசியம், கால்சியம், மற்றும் பி வைட்டமின்கள்), அது காளான்கள், மீன் வகை, ஹெர்ரிங் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் கலப்புகளை. விதைகள் மற்றும் பழங்கள், மற்றும் மலர்கள் சில வகை காரணமாக இனப்பெருக்கம் பீன்ஸ், துருக்கிய பீன்ஸ் அழைப்பு விடுத்தார். அனைத்து வகையான தயாரிப்பு பொது பரிந்துரைகளை பீன்ஸ் உடன் சாலடுகள்: சமையல் உலர்ந்த பீன்ஸ் விதைகள் முன் நனைத்த மணி 10. இந்த சமையல் செய்முறைகளை குறைக்கும் மற்றும் வாய்வு மற்றும் செரிமானம் கடினமான ஏற்படுத்தும் பீன்ஸ் செரிமானமடையாத சர்க்கரைகளினாலும் (ஒலிகோசகரைடுகள்) சில நீக்க உதவுகிறது வேண்டும். பீன்ஸ் ரசங்கள் அல்லது மற்ற உணவுகள் பயன்படுத்த முடியும். உதாரணமாக, காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு கலவை ஹெர்ரிங் கொண்டு சாலட் அல்லது ஸ்க்விட்டாக - சத்துக்கள் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை ருசியான உணவு.

அது காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு மிகவும் எளிதானது மற்றும் சத்தான கலவை செய்ய கடினமாக இல்லை. அது செய்ய, நீங்கள் உலர் விதைகள் அல்லது பச்சை காய்களுடன் எடுக்க முடியும் பச்சை பீன்ஸ். கலவை வாங்கிய பொருட்கள்:

• 4 கப் காய்களுடன் பச்சை பீன்ஸ், புதிய அல்லது உறைந்த (அவர்கள் வெட்டி முடியும்);
• 2 கப் காளான் (பொத்தான்கள்), 4 சம பகுதிகளாக வெட்டி;
• 1 தலை சிவப்பு வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட;
• 2 zubochka பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட (பத்திரிகை அழுத்தவும் அவசியமில்லை);
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• 4 பழுத்த செர்ரி தக்காளி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி;
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை,
• 1 எலுமிச்சை சாறு.

காளான்கள் உணவில் பீன்ஸ் உடன் சாலட், பெறப்பட்ட அது மயோனைசே அல்லது கிரீம் இல்லாமல் சமைத்த என. கொழுப்பு பூஞ்சை வறுக்கவோ எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தப்படுவது அதிகரித்து வருகிறது என்பதால். காய்களுடன் தயார் , பச்சை பீன்ஸ் இந்த சுத்தமான கோடுகள் (ஏதாவது இருந்தால்), மற்றும் கொதிக்கும், முன் உப்பு தண்ணீர் எறிந்தாலும். இளம் காய்களுடன் பிறகு 30 நிமிடங்கள் நீர் வாய்க்கால் மற்றும் குளிர்ந்து வெளியே வறண்டு காணப்படுகிறது என்று காற்றில் பீன்ஸ் விட்டு, 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பீன்ஸ் ஏற்கனவே வந்தோருக்கானது எனில் உள்ளன. என்று காய்களுடன் பிறகு இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பீன்ஸ் கீழே குளிர்விக்க, உயர் வெப்பம், வறுக்கவும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மீது சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலி இல் இருந்த நேரத்தில், மற்றும் பூண்டு (வெங்காயம் ஒரு சிறிய பகுதியை பயன்படுத்த) அசை, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க ஒதுக்கி மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கும். ஒரு பெரிய தட்டில் மீது தயாராக பச்சை பீன்ஸ் Shift, வெளியே அரை மோதிரங்கள் துண்டாகும், பீன்ஸ் வெங்காயம் மீது இடுகின்றன. காளான்கள் கொண்டு முதலிடம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த. இன் பகுதிகளாக அலங்கரிக்க செர்ரி தக்காளி. மிளகு, உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, எலுமிச்சை சாறு பாய்ச்சியுள்ளேன். பீன்ஸ் மற்றும் தயாராக காளான்கள் உடன் சாலட், அது செயல்படுகின்றன.

ஸ்க்விட்டாக கலவை மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் காய்கறி உணவுகள் என. இந்த டிஷ் மேலும் முதன்மையாக அட்டவணை அளிக்கலாம். தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• 2 கப் உலர்ந்த வெள்ளை பீன்ஸ் விதைகள், குளிர்ந்த நீரில் நனைந்து இரவு விட்டு;
• 3 zubochka இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு;
• சமையல் உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1/4 கண்ணாடி குவளை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சிறிய ஸ்க்விட்டாக உடலில் வெட்டு மோதிரங்களை 625 கிராம், கரங்களை பாகங்கள் (நீளம் 2.5 செ.மீ) வெட்டப்பட்ட;
• 12 பெரிய முனிவர் இலைகள், அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் நீக்கின;
• கூழ் (விதையில்லாத) தக்காளி 1;
• கரண்டியால் ½ தேக்கரண்டி நசுக்கிய சிவப்பு மிளகு;
• 1 கரண்டியால் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு;
• வறுத்த ரொட்டி (டோஸ்ட்), பூண்டு கொண்டு தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற அதில் பீன்ஸ் கொதிக்க, பூண்டு சேர்க்கவும். பின்னர் மிதமான வெப்பம் 30 நிமிடங்கள், உப்பு அனுபவமுள்ள மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நீர் பீன்ஸ் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது மேலும் சமைத்த திரவம் தெளிவிற்கும் 1 ½ கப் விட்டு சமைக்க தொடர்ந்து, கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். ஒரு பெரிய ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் அனைத்து எண்ணெய், அது squid மற்றும் முனிவர் பரவியது. மிதமான வெப்பம் மீது ஃப்ரை, ஸ்க்விட்டாக வெள்ளை ஆக இல்லை வரை (நீங்கள் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேண்டும்), கிளறி. தக்காளி, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மிதமாகக் குறைந்த வெப்பம் மணிக்கு அவித்தார்கள், சாஸ் சற்று (தோராயமாக 20 நிமிடங்கள்) தடிமனாக வேண்டும் அசை. கலவையை ஒரு கடாயில் பீன்ஸ் சேர்க்கப்படும் அறைகூவல் விடுக்கிறது மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அவியாது திரவம் சாலையோரங்களில் (ஸ்க்விட்டாக மென்மையான மற்றும் சாஸ் தடித்த ஆகிறது), வோக்கோசு ஊற்றினார். ஒரு தட்டில் வெளியே போட ரொட்டி தயார். ஒவ்வொரு பகுதியிலும் கலவை அமைக்கப்பட்டன.

விரைவு உணவு ஏற்றது - ஹெர்ரிங் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு கலவை. ஆனால் அது சாதாரண நாட்களில் முடியும். இந்த செய்முறையை, பொருட்கள் தேவை:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• ½ கிலோ உப்பு ஹெர்ரிங்;
• சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 1 முடியும்;
• 1 புளிப்பு ஆப்பிள் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது மேலும் மைய நீக்கப்பட்டது;
• 2 ஊறுகாய் அதில் இருந்து பட்டை ஆஃப் சுத்தம்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 1 zubochek இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (இடுகையில்) அல்லது மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி.

ஹெர்ரிங், சுத்தம் அது மிகவும் உப்பு இருந்தால், நீரில் சிறிது நேரம் இடுகின்றன. உப்பு steeping தேவையில்லை என்றால், அது வெறுமனே குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். தோல் நீக்கிவிட்டு எலும்புகள் நீக்கப்படும். கொதிக்க தங்கள் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு பின்னர் அது தலாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ஹெர்ரிங், முட்டை, வெங்காயம், ஆப்பிள், வெள்ளரி. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு. மிளகு மற்றும் சுவையாகவும் முழு கலக்கப்பட்ட இருந்தது. எண்ணெய் அல்லது மேயனைஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து நிரப்பவும்.