பதிவு செய்யப்பட்ட சாலடுகள் அவர்கள் சுவையாக இருக்கும் குறிப்பாக, அதிகமாக இல்லை. பெரும்பாலும் பழுத்த தக்காளி சுழல் அடிப்படையில். ஆனால் இந்த கட்டுரை சமையல் தங்கி பச்சை அல்லது பழுப்பு விரும்புகின்றனர்.
டான் கிளாசிக்
டான் அறுவடை குளிர்காலத்தில் கீரை இங்கே இந்த செய்முறையை உடன் துவங்கும். அதை தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் ஒரு சிறிய குறைவான மிளகு சம எண்ணிக்கையிலான வேண்டும். பிளஸ் மூலிகைகள் (வெந்தயம்). - 2 கிலோ, வெந்தயம் - 1-2 மூட்டை, மிளகுத்தூள் - விரும்பியபடி உப்பு 1.5 கிலோ மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் அமைக்க முடியும் அடிப்படை காய்கறிகள்: இந்த செய்முறையை உற்பத்திப் பொருள்கள் ஒழுங்குமுறைப்படுத்த பின்வருமாறு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. மேலும் மற்றும் வினிகர் (9%, வது ஒரு தேக்கரண்டி) (ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி இரண்டு தேக்கரண்டி அரை பற்றி) குளிர்காலத்தில் தாவர எண்ணெய் ஒரு கலவை அணிந்தனர் வேண்டும். பின்வருமாறு தயாராகிறது தின்பண்டங்கள்: காய்கறிகள் துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு மோதிரங்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெந்தயம். வெள்ளரிகள் கசப்பான, சுத்தமான பீல் என்றால். ஒரு கிண்ணத்தில், குளிர்காலத்தில் உங்கள் டான் கலவை செய்யும் இந்த கூறுகள் போடு உப்பு மற்றும் மிளகு கடுமையான சேர்க்க, கலந்து. ஆமாம், நீங்கள் பூண்டு என்றால் கூட, இறுதியாக தலை வெட்டுவது. , காய்கறிகள் நிற்க சாறு அனுமதிக்க, வடிநீர் பார்ப்போம். அதன் பிறகு, எல்லாம் வங்கிகளால் packagi. திரவ ஒரு கிண்ணத்தில் அவர்களை மீதமுள்ள பரப்புங்கள். , வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஒவ்வொன்றும் ஜாடி ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் ரோல், மடக்கு. தலைகீழான நிலையில் குளிர் நாள் பெறச் செய்த சரக்கறை மீதோ குளிர்காலத்தில் உங்கள் டான் கலவை சமர்ப்பிக்க. அவர் மாமிச உணவுகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கஞ்சி ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும். மற்றும் மேஜை மீது உணவுகளில் மிளகுத்தூள் ஒரு சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் எடுப்பா குறிப்பாக, நேர்த்தியான இருக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு டான் சாலட்
எந்த பிரபலமான தின்பண்டங்கள் போன்ற, இந்த நீண்ட காலமாக மக்கள் மத்தியில் அங்கு சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை நிறைய இருந்தது. குறிப்பாக, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு டான் கலவை செய்ய. அது பச்சை தக்காளி மற்றும் அதே நிறம் ஆப்பிள்கள், ஆனால் பழுத்த 1.5 கிலோ தேவைப்படுகிறது. அவர்களை துண்டுகள் வெட்ட. சராசரி தலை முட்டைக்கோஸ் நறுக்கு குச்சிகளை. Semicircles மிளகு (1 கிலோ) மற்றும் வெங்காயம் (அதே) வெட்டி. நீங்கள் காரமான உணவு, சாப் 1-2 விரும்பினால் சூடான மிளகு. , இரும்பு அனைத்தையும் போடு நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் ஒரு அரை மணி மீது சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் குண்டு 1 லிட்டர் ஊற்ற. சுவை மீது உப்பு போடவும். நீங்கள் ஒரு புளிப்பு பதப்படுத்தல் கண்டால், டான் கலவை சற்று இனிமை. சூடான வடிவில் கருத்தடை ஜாடிகளை மீது வெளியே பரவி சுழற்றுவது.
Coleslaw மற்றும் கேரட்
2 கிலோ, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அதே அளவு - டான் கீரை தேவையான வழக்கமான, பச்சை தக்காளி போன்ற, உள்ளது. அந்த நாட்டிலும் கூட இங்கே உள்ளது மற்றும் முகக் மிளகு (4, அல்லது அனைத்து 5 கிலோ). (Horseradish மற்றும் செலரி விரும்பினால் தேவையான வெந்தயம், வோக்கோசு) பவுண்டு தேவைப்படுகிறது கிரீன்ஸ். தண்ணீர் ஒவ்வொரு 10 லிட்டர் க்கான உப்புநீரை உப்பு 650 கிராம் எடுக்கப்பட்டது. தக்காளி 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. துண்டுகள் - கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் வட்டங்கள், முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்ட. கிளைகள் அல்லது இலைகள் - கேன்கள் கீழே பச்சை இடப்படுகிறது. ஒவ்வொரு allspice, வைக்க முடியாது. ஜாடிகளை அடுக்குகள் நிரப்பவும், உப்பு ஊற்ற. prokisaniya ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, உப்பு, மீண்டும் கொதிக்க சூடான காய்கறிகள் ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது, வடிகட்டிய முடியும். ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம். கீரை காய்கறிகள் சூப் மற்றும் கொதிநிலை பயன்படுத்த முடியும்.