எப்படி சாப்பிடக்கூடாத இருந்து சமையல் காளான் வேறுபடுத்தி? குறிப்புகள் வசிப்பிடத்தை

காளான் எடுத்தலுக்காக, அல்லது "அமைதியாக வேட்டையாடுதல்" - மிகவும் பிரபலமான நடவடிக்கை காதலர்கள் உங்களை இந்த அல்லது மற்ற சுவையான உணவுகள் செல்லம் உள்ளது. ஒரே யார் ஒருமுறையாவது உங்கள் வாழ்க்கையின் "அமைதியான வேட்டை" இருந்தது அந்த, இந்த வழக்கில் உண்மையிலேயே வேடிக்கை மற்றும் பொழுதுபோக்காக இருந்தது என்று எனக்கு தெரியும்: அது அடுத்த காணப்படும் இருந்து எண்ணெய் ஏற்றி செல்லும் கப்பல் அல்லது Chanterelles ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி தான், இந்த உற்சாகத்தை, அது மகத்தான இன்பம் கொடுக்கும் ஒரு இனிமையான சோர்வு, உள்ளது ஒரு நடைக்கு இருந்து ... இருப்பினும், ஒவ்வொரு "களிம்பு" அதன் சொந்த "களிம்பு கொண்டு செல்வது." உள்ளது இன்று நாம் வேறுபடுத்தி எப்படி கற்று கொள்கிறேன் சமையல் காளான் சாப்பிடக்கூடாத இருந்து.

அறிவுறுத்தல்

சில அபாயங்கள் தொடர்புடைய பூஞ்சை எந்த பிரச்சாரம். சாப்பிடக்கூடாத இருந்து சமையல் காளான் வேறுபடுத்தி முடியும் - அது ஒரு திறமை இருக்கும் ஒருமுறையாவது ஒரு "அமைதியாக வேட்டையாடுதல்" செய்ய முடிவு, எங்களுக்கு ஒவ்வொரு ஒன்று வேண்டும் என்று. இல்லையெனில் இந்த நடவடிக்கை வேடிக்கை, மற்றும் ஒரு சுவையான உணவு ஒரு சோகம் மாறும் ...

எப்படி சாப்பிடக்கூடாத இருந்து சமையல் காளான் வேறுபடுத்தி?

ஏன் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

இரண்டு எளிய காரணங்களுக்காக! அவர்களில் பெரும்பாலோர் முக்கியமான - சமையல் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத காளான்கள் மத்தியில் இவற்றின் பயன்பாடு உடனடி மரணம் வழிவகுக்கும் அந்த இருப்பதால் அது உங்கள் சொந்த பாதுகாப்பு தான். மற்றொரு காரணம் அறியாமை நீங்கள் கனரக மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத நரி தீ முழு ஒரு கூடை கொண்டு காட்டு வழியாக இழுத்து வைக்க வேண்டிய ஏற்படுத்தும் என்று உண்மையில் உள்ளது. கே: நீங்கள் இது தேவையா?

சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத காளான்கள்

பெயர் மற்றும் வருகிறது காளான்கள் தோற்றத்தை மேலும் - எப்போதும் அதே. அப்படியானால், அவர்களை வேறுபடுத்தி? முதலில் நீங்கள் அவர்களின் வகைப்பாடு அறிந்து கொள்ள வேண்டும்! edibility அளவு அனைத்து காளான்கள் நான்கு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டு.

1. சாப்பிடக்கூடிய. இந்த காளான்கள் முன் செயலாக்கம் இல்லாமல் சாப்பிட்டு முடியும். தொகுப்பு சுத்தம் - மற்றும் பான் அல்லது ஒரு தொட்டியில்!
2. நிபந்தனையின் சமையல். அதன் மூல வடிவத்தில் அது கசப்பான மற்றும் விஷ காளான்கள். அவர்கள் நிச்சயமாக மட்டுமே இந்த நிலையில் அந்த நிறுவனம், மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் பொருத்தம் இருக்கும் ஏனெனில், கொதிக்க வேண்டும்.
3. சாப்பிடக்கூடாத. காளான் பேரரசின் இந்த பிரதிநிதிகள் விரும்பத்தகாத சுவை, மணம், மற்றும் அழகான கடுமையான சதை வேறுபடுகின்றன.
4. நச்சுச். இந்த பொருட்கள் நச்சு தன்மை கொண்டதாகும். விஷம் கூட முன் செயலாக்கம் பிறகு அவர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட இல்லை.

இப்போது மிகவும் பிரபலமான ஒருவர் எடுத்துக்காட்டாக சாப்பிடக்கூடாத இருந்து சமையல் காளான் வேறுபடுத்தி எப்படி கற்போம்.

வேறுபடுத்தி அறிய

1. தவறான Chanterelle சமையல் விட அவர்களின் தொப்பிகள் ஒரு வித்தியாசமான உள்ளார்ந்த நிறம் உள்ளது. சமையல் போது, அவர்கள் நிறம் ஒத்தவையாக அவருடைய ஒலிப்பதிவு, பூஞ்சை விட வெளிச்சமாக உள்ளது.
2. பிரகாசமான சிவப்பு - சமையல் russula தொப்பியில் தவறான போது, மஞ்சள் வண்ணங்களிலிருந்து ஒரு வெவ்வேறு வண்ண உள்ளது!
3. இந்த காளான் அதன் ஒத்த வேறுபட்டது - தொப்பி என்ற underside ஓவியம் - தவறான டோட்ஸ்டூல். முதலில் அது நம்பிக்கையூட்டும் அல்லது கருப்பு மற்றும் சிவப்பு, மற்றும் இரண்டாவது - வெள்ளை, பச்சை அல்லது மஞ்சள்.
4. பிரகாசமான மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு - இந்த காளான்கள் பழுப்பு மற்றும் மஞ்சள் தொப்பி மற்றும் பொய்யானவை! சில நேரங்களில் "துரு" புள்ளிகள், ஒரு ஒளி பழுப்பு நிறத்தில் வர்ணம் சமையல் Armillaria தட்டில் தவறான போது - இல் புகை கருப்பு அல்லது பச்சை மற்றும் சாம்பல் நிழல்கள்!
5. வெள்ளை பூஞ்சை, அதன் ஒத்த போன்றது அல்ல - பித்தப்பை, எலும்பு முறிவு மீது அழகாக வெட்கப்படும் இல்லை!

இறுதியாக,

எனவே, என் நண்பர்கள், இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சாப்பிடக்கூடாத இருந்து சமையல் காளான் வேறுபடுத்தி எப்படி தெரியும். நீங்கள் இறுதி வரை உறுதியாக தெரியவில்லை எங்கே காளான்கள் உள்ளன ஆஃப் தலாம் இல்லை கவனமாக இருங்கள்! நல்ல அதிர்ஷ்டம்!