கலோரி புரதங்கள். டேபிள் கலோரி உணவுகள் மற்றும் தயாராக உணவு

அனைவரும் தெரியும் பொருட்கள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை உணவு செரிமானம் போது ஆற்றல் வெளியிடப்படுகின்றன மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உயர் கலோரி இல்லை. பாதிக்கும் முக்கிய ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் ஆற்றல் மதிப்பு உணவு, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளன. குறிப்பாக என்ன உடல் தேவையான, அவர்கள் எப்படி பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதற்கான புரதங்கள், ஒரு கலோரி உள்ளடக்கத்தை பற்றி, இன்னும் விரிவாக இது பற்றி பேசுவோம்.

பயனுள்ள புரத உணவு

பொதுவாக, கலோரி எண்ணும் போது உணவுகளில் காணப்படும் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட், மிகவும் பார்த்து. ஆனால் கலோரி புரத உணவுகள் கவனிக்க முனைகின்றன. நிச்சயமாக, இந்த கேள்விகள் கூடுதல் கிலோ விடுபட விரும்பும் அந்த மக்கள் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

அதே நேரத்தில், புரதங்கள் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டில் மிகவும் முக்கியமானவை. அவர்கள் திசுக்கள், என்சைம்கள் மற்றும் தேவையான ஹார்மோன்கள் கட்டமைப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன. ஆனால் நிச்சயமாக, இந்த அவை மிகையான அளவில் குடிக்க வேண்டும் என்ற அர்த்தம் இல்லை. இத்தகைய ஒரு உணவில் மேலும் அதிகப்படியான கலோரிகள் வழிவகுக்கும், அதனுடன், மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறை வேண்டும்.

கலோரிகள்

மிகவும் உயர் கலோரி, நிச்சயமாக, கொழுப்புகள் உள்ளன. பொருட்களில் ஒரு கிராம் சம ஒன்பது கலோரி வேண்டும். அதே நேரத்தில், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள் இரண்டு மடங்கு குறைவான: நான்கு ஒரே கலோரி உள்ளன ஒரு கிராம். அது புரதம் கிராம் பயோடினிடேஸ் சுமார் நான்கு கலோரி உள்ளது என்று மாறிவிடும். எனவே, எடை அளவுருக்களைச் சரிசெய்ய விரும்பும் மக்கள், நிச்சயமாக உணவு உட்கொள்ளும் உகந்த நிலை கண்டுபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் ஆய்வு கலோரி.

சராசரி கணக்கீட்டின் படி அது ஒரு நபர் இரண்டு மூன்று ஆயிரம் கலோரி நாளொன்றுக்கு குடிக்க வேண்டும் என்ற நம்பப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த எண்ணிக்கை தனிப்பட்ட முறையில் ஈடு வேண்டும். அது போன்ற உடல் எடை, செயல்பாடு நிலை, வயது மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு பல்வேறு காரணிகளை பொறுத்தது. எடை இழக்க விரும்பினால், புரதம் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கவனம் செலுத்த கூடாது. குறைவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

ஒரு நபர் எவ்வளவு புரதம் வேண்டும்?

ஒவ்வொரு நாளும், மனித உடலில் புரதம் நூறு கிராம் வேண்டும். நாங்கள் காய்கறி பொருட்கள் நினைத்தால், அவர்களில் பெரும்பாலோர் சோயா உள்ளன: நூறு கிராம் - அது புரதம் சுமார் முப்பது கிராம் உள்ளது. பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் அவர்களை நிறைந்த உள்ளன. அது பெரிய அளவில் எந்த மத்தியில் முட்டைகள் விலங்கு சில பொருள்கள், கடல் மீன், கோழி, மீன் ரோய் உள்ள முடியும். அவற்றில் ஒன்று நூறு கிராம், புரதம் மேலும் வரை முப்பது கிராம் உள்ளன.

கோழி முட்டை

புரதங்களின் பெரும்பாலும் சொன்னால், ஒரு கோழி முட்டைகளை நேரடியாக பகுதியாக பொருள். இந்த தயாரிப்பு மூல மற்றும் கொதிக்கவைத்து வறுத்த வடிவங்களில் உண்ணப்படுகிறது. சிலர் உணவில் கடைப்பிடிக்கின்றது, அது மஞ்சள் கரு இருந்து ஒரு தனி பயன்பாட்டில் பிரிக்கப்படுகிறது. முட்டடை பின்னர் ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையான கிடைக்கும். நாம் இந்த தயாரிப்பு எத்தனை கலோரி கற்று கொள்கிறேன்.

சிக்கன் புரதம்: ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இந்த இனங்கள் 99% உடல் திறன் செரிக்கச்செய்கிறது. எனவே, இது முற்றிலும் மனிதன் ஒரு தினசரி விகிதம் பாதுகாப்பு அளிக்கிறது. சிக்கன் முட்டை எழுபது கிராம் சராசரியாக எடையுள்ளதாக. அதே நேரத்தில், அது புரத ஐம்பது கிராம் ஆகும். எனவே, ஒரு நூறு கிராம் பற்றி பேசும், இரண்டு முட்டைகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பாகங்கள் குறிக்கிறது. கலோரி அவர்கள் மட்டுமே 45 கலோரி வேண்டும். அது மஞ்சள் கரு இல்லாமல் ஒரு முட்டை சாப்பிடுவதன், நீங்கள் அவரது உருவம் பற்றி கவலைப்பட முடியாது என்று மாறிவிடும். ஆனால் அதை கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் அனைத்து கொண்டிருந்தது இல்லை. எனவே, இந்த உற்பத்திப்பொருளான புரதத்தின் மிகவும் பணக்கார வழங்கப்படுகிறது, இது மிகவும் எளிதில் செரிக்க. எனவே, இந்த உயிரியல்ரீதியாக இயக்கத்திலுள்ள பொருட்களின் இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகள் இருந்து எடுக்கப்பட்ட முற்றிலும் அன்றாட அவசிய மறைப்பதற்கு.

கூடுதலாக, புரதம் விரைவில் தடைகள் குடல் slags தடுக்கும், உணவு ஜீரணிக்க குளுக்கோஸ் மற்றும் என்சைம்கள் அடங்கும். மேலும், அது வைட்டமின்கள் பி, ஒரு கொண்டிருக்கிறது, டி தி உணவில் இறைச்சி பொருட்கள் கிடைக்கவில்லை கூட, பொருள் முழுமையாக தேவையான நியாசின் மூலம் வழங்கப்படுகிறது, பற்றாக்குறை இதில் பாலியல் ஹார்மோன்கள் மற்றும் மூளையின் சரியான செயல்பாட்டை உருவாவதை தடுக்கிறது. இவ்வாறு, விலங்கு உணவு கைவிட்டுவிடப்பட்டதை கூட இனப்பெருக்க செயற்பாடு இழப்பு ஏற்படலாம்.

லோ கலோரி புரதம் சமையல் தயாரிப்பு மிகவும் பிரபலமானார்: அது பேக்கிங் மற்றும் இனிப்பு கிரீம் அனைத்து வகையான வருகிறது. அது சேர்த்து சாலட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஆக. மஞ்சள் கரு இதனால் பயனுள்ள பயன்பாடுகள் நிறைய காணலாம். உதாரணமாக, அவர்கள் நொறுங்கும் குக்கீ சமையல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, முட்டை இந்த பகுதியில் பயன்படுத்தி அழகு சமையல் நிறைய உள்ளது. அது தனிப்பட்ட முறையிலும் பிற பொருட்கள் கொண்டு பயன்படுத்தி, முகம் மற்றும் முடி முகமூடிகள் நிறைய உண்டு பண்ணுவதால்.

வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த புரதம்

புரதம் கலோரி 1 கிராம், நிச்சயமாக, அதன் தயாரிக்கும் முறைகள் பொறுத்தது. சாதகமான பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அதை கருத்தில் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை முறை அவசியம். இவ்வாறு, நாற்பது இருந்து நாற்பத்தி நான்கு கலோரிகள் கொண்ட சமைத்த புரதம் நூறு கிராம். அதே நேரத்தில், பொறித்த அது சம்பந்தப்பட்ட இந்த செயல்முறை மற்றும் இதர கொழுப்பு கொண்டாடப்படுவது போன்றே இருக்கும். எனவே, நூறு கிராம் ஒரு முழு வறுத்த முட்டை போன்ற பல 360 போன்ற கலோரி இருக்கும்.

டேபிள் கலோரி உணவுகள் மற்றும் தயாராக உணவு

எனவே, சராசரியாக ஒரு நபர் தினசரி விகிதம் 2,500 கிலோகலோரி உள்ளது. ஆனால், ஆரம்பத்தில் குறிப்பிட்டபடி, இந்த புள்ளிவிவரங்கள் மிகவும் தனித்துவத்துடன். இவ்வாறு, 25 ஆண்டுகள் பெண்கள் முன்னணி உட்கார்ந்து வாழ்க்கை, இந்த விதிமுறை 2000 கிலோகலோரி உள்ளது. இதைவிடக் குறைவாகவே, 1800 இன் ஆர்டர் எனினும், அவர்கள் ஒரு செயலில் வாழ்க்கை வழிகாட்டினால் விகிதம் தினசரி 200 கலோரிகள் அதிகரித்துள்ளது - 50 26 ஆண்டுகளில் இருந்து.

2400 கிலோகலோரி - 30 ஆண்டுகள் நாளைக்கு விகிதம் வரை வயதின் உடல் உழைப்பு தேவைப்படாத வாழ்க்கை வழிவகுக்கும் யார் நபர்களிடமும். மற்றும் 31 லிருந்து 50 ஆண்டுகள் வயதானவர்கள், அந்த - 2200. இல் ஆனால் என்றால், வாழ்க்கை தங்கள் வழி - 2800 இருந்து 3000 - செயலில், முப்பது ஆண்டுகள் வரை, அவர்கள் 3,000 கலோரிகள் மற்றும் 50 ஆண்டுகள் வரை வேண்டும்.

பின்வரும் அட்டவணையில் கலோரி உணவுகள் மற்றும் தயாராக உணவு தெளிவு காட்டப்பட்டுள்ளது.

புரதம் தினசரி விகிதம் 410 கிலோகலோரி ஒத்துள்ளது 100 கிராம் இருந்தது. ஆனால் கொழுப்பு குறைவான, 60 கிராம் சாப்பிட ஒரு நாள் இருக்க வேண்டும். ஆனால், கிலோகலோரிகளில் அது 560. கொழுப்பு உடலுக்கு அவசியம் சமமாக இருக்கும். உதாரணமாக, ஒமேகா 3 - ஒரு கொழுப்பு அமிலம். ஒரு நல்ல சீரான ஊட்டச்சத்து 30 கிராம் மற்றும் கால்நடை காய்கறி கொழுப்புகள் 30 கிராம் கொண்ட, தினசரி நெறி. கார்போ ஒரு நாள் போதுமான 370 கிராம் ஆகும். கிலோகலோரிகளில் படி அது 1530. இவ்வாறு, தங்கள் உடலின் தேவை மிகவும் மாறிவிடும். அது இயற்கை உள்ளது. அனைத்து பிறகு, அது கார்போஹைட்ரேட் தேவையான ஆற்றல் கொண்ட உடல் வழங்க உள்ளது.

முடிவுக்கு

தேவைப்பட்டால், உடல் மாற்றி அமைத்து கொள்ள முடியாது மற்றும் குறைவான புரதம் தினமும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. எனினும், இது போன்ற சுமைகள் உட்படுத்த நியாயமற்றது. ஒவ்வொரு நாளும் தேவையான புரதங்கள், உட்கொள்வது, வெட்டுவதற்கு அவசியமில்லை. எடை இழப்பு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் இழப்பில் செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் கொழுப்பு படிவு அது எங்கே எடுக்கும் வெறுமனே அல்ல.

புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து செயல்முறைகள் ஈடுபட்டுள்ளன. உடலில் ஒரு எதிர்மறை தாக்கத்தை குறைபாடு. இந்த கல்லீரல் மாற்றங்கள், ஏழை செரிமானமூட்டும் பொருட்கள், ஹார்மோன், நாளமில்லா சுரப்பிகளின் இடையூறு வழிவகுக்கிறது. நீண்ட நேரம் குறைந்த கலோரி உணவு அனுசரிக்கப்பட்டது கூட பதிவு பேர் மரணமடைகின்றனர். புரத உணவுகள் உண்ணுதல் மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் முக்கியமானது. ரஷ்யர்கள், இந்த கேள்வி, முதல் ஆராய்ச்சி படி, உணவில், நாம் வழக்கமாக செயல்புரியும் பொருள் போதுமான இல்லை குறிப்பாக பொருத்தமானதாக இருக்கிறது.