குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் பார்கள்

மட்டுமே உணவு சீமை சுரைக்காய் சமைக்க வேண்டாம் யாவை! அவர்கள், உப்பு, கஷாயம், ஊறுகாய் இருக்க அவர்களை appetizers, சாலடுகள், கேவியர் தயார் செய்யலாம். அனைத்து சிறப்பு மணிக்கு ஜாம் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் ஒரு சுவை. இந்த பல்துறை காய்கறி யாருக்கும் ஆச்சரியமாக முடியும். சமையல் சீமை சுரைக்காய் அவர்களை நினைவில் என்று பல ஒருபுறம் இந்த உணவுகள் சமைக்க தோன்றினார், வெறுமனே முடியாது. எனினும், பெரும்பாலான பிரபலமடைந்து சமையல் உள்ளன.

உதாரணமாக, பெரிய ஸ்குவாஷ் கம்பிகளைக் குளிர்காலத்தில் க்கான பாதாள அல்லது அடித்தள அவரது பயன்பாட்டில் கொண்ட, நன்றாக அதிர்ஷ்டம் இருக்க வேண்டும். ஊறுகாய் காய்கறிகள் சிறந்த பொருத்தமானது பீப்பாய் அல்லது எனாமல் தொட்டியில் உள்ளது. பழம் பத்து கிலோகிராம் வேண்டும் தயார், ஆனால் இது விட்டம் பதினைந்து சென்டிமீட்டர் மற்றும் நான்கு அல்லது ஐந்து சென்டிமீட்டர் மீறவில்லை வருகிறது, நீளம் தேர்வு.

மேலும் ஒரு வெந்தயம் வேண்டும் - ஒரு அத்தியாவசிய துணை சீமை சுரைக்காய். இது மூன்று நூறு கிராம் எடுத்து அவசியம். குதிரை முள்ளங்கி வேர் ஐம்பது கிராம் அளவு எடுத்து. தேவைகள், மிளகாய்கள். இரண்டு காய்களுடன் போதுமான இருக்கும். அத்துடன் பெருஞ்சீரகம் போன்ற, சீமை சுரைக்காய் பூண்டு ஒரு நிலையான துணையாக இருக்கிறது. இரண்டு அல்லது மூன்று கிராம்பு விரும்பிய சுவை கொடுக்கும்.

இப்போது நீங்கள் முற்றிலும் உப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். நீரின் ஒரு லிட்டர் உப்பு எழுபது எண்பது கிராம் எடுத்து ஆண்டில், வைக்கப்படுகிறது திராட்சை வத்தல் விட்டு கருப்பு, அத்துடன் செர்ரிகளில், வெந்தயம், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி. குளிர்காலத்தில் க்கான சீமை சுரைக்காய் ஏற்பாடுகளை அதன் எளிமை உள்ள கவனிக்கத்தக்கவை. முதலில் அவர்கள் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த சுமார் மூன்று மணி நேரத்தில் நடத்தப்படுகின்றன. கொள்கலன் கீழே அரை பின்னர் இறுக்கமாக அடுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், மேலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட மீதமுள்ள அளவு மூடப்பட்டிருக்கும் அவர்கள் மீது தயாராக சுவையூட்டும் carpeted. கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை உப்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மர வட்டத்தின் மேல் வைக்கப்பட்டு, அவரை ஒடுக்குமுறை மீது. உணவுகள் ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி உட்புற சூழலில் நொதித்தல் காத்திருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, கொள்கலன் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை பாதாள செல்ல வேண்டும். இரண்டு வாரங்கள் கழித்து, நீங்கள் உப்பு டாப் அப், மற்றும் முடிந்தவரை இறுக்கமான கவர் மூட வேண்டும்.

Billets குளிர்காலத்தில் சூசினி மற்றும் நொதிக்கபட்டு வடிவில் இருக்கலாம். இந்த ஜாடிகளை தேவைப்படுகிறது. Courgettes இரண்டு கிலோகிராம் வேண்டும். சர்க்கரை எண்பது கிராம் - - பத்து கிராம் பூண்டு நீங்கள் மூன்று அல்லது நான்கு தலைகள், உப்பு எடுக்க வேண்டும். கருப்பு மற்றும் allspice நான்கு அல்லது ஐந்து பொருட்களை விரிகுடா இலை, பத்து பட்டாணி, கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி சமைக்க வேண்டும். அனைத்து இந்த நீரின் ஒரு லிட்டர் எடுக்கிறது.

குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் உள்ள பணிக்கருவிக்கு செயல்முறை தோல் மற்றும் முக்கிய இருந்து தங்கள் சுத்திகரிப்பு தொடங்குகிறது. அடுத்த படி இரண்டு அல்லது மூன்று சென்டிமீட்டர் தடித்த சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் கட்டிங் உள்ளது. அவர்கள் அதிகமாக இருந்தால், வட்டம் இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி முடியும். பின்னர் உப்பு தயார்: நீர் மசாலா வைக்க, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மறியல் அது கொதிக்க விடுங்கள், மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து வேண்டும், பின்னர் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க வேண்டாம். பூண்டு மசாலா தூக்கி தேவையில்லை. மருந்து கொதிக்கும் பிறகு அமைதியாக இருக்க வேண்டும். தயாராக அடுக்கப்பட்ட கான்களிலும் Marrows, ஒவ்வொரு அடுக்கு விடுவது பூண்டு. ஜாடிகளை உப்பு நிரம்பிக் காணப்பட்டது, இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் ஒரு அறையில் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு விட்டு வேண்டும், பின்னர் கருத்தடை பின்னர் இறுதியாக இமைகளுக்கு (பிளாஸ்டிக்) மூட. அவர்கள் ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் preform பொருட்டு மேலும் மாறுபட்டிருந்ததும், மேலும் அவர்கள் ஊறுகாய் உள்ளன. காய்கறிகள் ஒரு கிலோகிராமுக்கு, முன்னுரிமை இளம், நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர், ஆப்பிள் சாறு வினிகர் நூறு அளவு சோயா, உப்பு ஒன்றரை தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை நூறு கிராம் எடுக்க வேண்டும். மேலும் மூன்று பட்டாணி கருப்பு மிளகு, இரண்டு கிராம்பு, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகள் வேண்டும்.

முன் துவைத்த சீமை சுரைக்காய் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி. சுத்தமான உலர்ந்த வெந்தயம். உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் கலைக்கவும் நீரில் பிறகு இறைச்சி தயார். ஒரு மருந்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு உடனடியாக ஒதுக்கி. , ஜாடிகளை சீமை சுரைக்காய், வெந்தயம் மல்லி வைத்து சுத்தம் செய்ய தேவை மசாலா சேர்த்து இறைச்சி ஊற்ற. இறைச்சி இருந்தால், அதை ஊற்ற வில்லை. வங்கிகள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் அறையில் ஒரு நாள் விட்டு. இந்த நேரம் பிறகு, இறைச்சி ஒரு சிறிய, நீங்கள் மேல் ஒவ்வொரு ஜாடி டாப் அப் வேண்டும் எனவே, உறிஞ்சப்படுகிறது மூடி மூடிவிட்டு ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து.

நீங்கள் அவரது தளத்தில் சீமை சுரைக்காய் மீது வளர என்றால், குளிர்காலத்தில் முன்னேற்பாடுகள் அவர்கள் பதிக்கப்பட்ட ஹோஸ்ட் வேலை ஏனெனில், இன்னும் வேடிக்கை கொண்டு வரும், இதிலிருந்து அவர்கள் கூட சுவையானது உள்ளன.