Sauteed கத்தரி: எளிய பொருட்கள் இருந்து வீட்டில் சமைக்க

உலகம் முழுவதும் பல்வேறு நாடுகளில் சமைத்த கத்தரி மீது பல நூறு ஆண்டுகளாக. அவர்களை முட்டைகள், ஸ்ட்யூவுக்கான செய்ய, அவற்றின் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, வறுத்த வேகவைத்த, சுண்டவைத்தவை மற்றும் மூல சாப்பிட்டு. காய்கறிகள் microelements மற்றும் ஒரு முழு உடல் பயன்மிக்கதாக இருக்கும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உள்ளன. கொந்தளிப்பாக பற்றி, நாம் இந்த கட்டுரையில் ஒரு சிறிய நீல நோய்தீர்க்கும் இல்லை குணங்கள், மற்றும் ஒரு அழகுமிக்க பெயரில் ஒரு டிஷ் எப்படி சமைக்க பற்றி சொல்வேன், மற்றும் எளிய போதுமான உள்ளடக்கம் - sauteed கத்தரி.

மணம் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து காய்கறி டிஷ் ஒரு தனி டிஷ் போன்ற ஒன்று வழங்கப்பட்ட கூடும் அல்லது எந்த அழகுபடுத்த. சமையல் செல் வெவ்வேறு விளக்கங்கள் இருக்க முடியும்: மீன், இறைச்சி மற்றும் கடலுணவு கூடுதலாக. ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தனது சொந்த செய்முறையை உள்ளது. கூடுதலாக, வங்கிகளில் குண்டு ரோல். எப்படி சமைக்க அறிய sautéed கத்திரிக்காய், கீழே படிக்க. முதல் செய்முறையை - உணவு, மக்கள் ஒல்லியாகவேண்டிய சரியான.

தயாரிப்புகள்:

- sinenkie (2 பிசிக்கள்.);

- வெங்காயம் (தலை 2);

- நான்கு தக்காளி;

- இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;

- இரண்டு zubochka பூண்டு;

- தரையில் கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்;

- கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு (விரும்பினால்).

நான் சிறிய நீல வால்கள் வெட்டி சிறிய வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு விடுகிறேன். பின்னர் ஒரு துடைக்கும் மீது பரவியது. எங்கள் காய்கறிகள் உலர்ந்த போது, எங்களுக்கு வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் அனுமதிக்க: சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. தக்காளி, கொதிக்கும் நீரில், குளிர்ந்த நீரில் தவிர்க்கப்பட்டால் blanshiruem மெதுவாக, பீல் நீக்க வெட்டி வெங்காயம் எடை சேர்க்க.

மேலும் கலவையை கெட்டியடைகிறது வரை மசாலா, மூழ்க அங்கு ஊற்ற. , கஞ்சி திரும்புகின்றன இல்லாமல் சமைத்த கத்தரி போடு, மெதுவாக அசை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வைத்து - 10 நிமிடங்கள் மூழ்க. சுவை ஓங்கியிருக்கும் மிளகாய் மிளகு சேர்க்க முடியும், விரும்பினால். Sauteed கத்தரி பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது.

இதேபோன்ற டிஷ் இளம் சீமை சுரைக்காய் தயாராக உள்ளது. நாம் வேண்டும்:

- சூசினி மற்றும் கத்தரி 300 கிராம்;

- மணி மிளகு;

- கேரட்;

- நான்கு தக்காளி;

- வெங்காயம்;

- பூண்டு, வெந்தயம், வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு.

துவைத்தல் சுத்தப்படுத்தும் துண்டுகளாக வெட்டி: நாம் அனைவரும் காய்கறிகள் செயல்படுத்த. , சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் மீது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் வீசுகின்றார் அசை மறக்க வேண்டாம். நிறுத்துதல் முன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் குண்டு டிஷ், கிரீன்ஸ் தூக்கி sautéed கத்தரி மற்றும் அது கஷாயம், பின்னர் பணியாற்ற சீமை சுரைக்காய் வழங்க அவசியமானது. குறைந்த கலோரி மற்றும் அசல் சிற்றுண்டி ஆச்சரியம் காரமான சுவை மற்றும் மணம்.

இந்த டிஷ் multivarka தயாராக இருப்பது இருக்கலாம். சுவாரஸ்யமான செய்முறையை - இறைச்சி sauteed multivarka உள்ள கத்தரி.

பொருட்கள்:

- கோழி - முந்நூறு கிராம்;

- காளான்கள் (300 கிராம்);

- உருளைக்கிழங்கு (4 பிசிக்கள்.);

- sinenkie (2 பிசிக்கள்.);

- தக்காளி ஒட்டு (30 கிராம்);

- கேரட்;

- ருசிக்க பதப்படுத்துவதில்.

கிண்ணத்தில் Multivarki எண்ணெய் ஊற்ற, இறைச்சி வைத்து 45 நிமிடங்கள் "வறுக்கப்படுகிறது" செயலாக்கி. கோழி fillets அரை ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, துருவிய கேரட், தக்காளி, வெங்காயம், கத்திரிக்காய், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மாஸ் வறுக்கவும், மசாலா மற்றும் துன்புறுத்த 10 நிமிடங்கள் சேர்க்க.

Sauteed கத்தரி கருத்தடை ஜாடிகளை உருட்டப்படலாம் முடியும் - குளிர்காலத்தில் அறுவடை கிடைக்கும். கருப்பு ரொட்டி, புதிதாக சுட்ட Ciabatta அல்லது ஆர்மேனியன் கேக்குகள் கொண்டு குண்டு பயன்படுத்தவும். இளம் சிறிய நீல தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகள் தயார். கொத்தமல்லி, - மசாலா சேர்த்து வேண்டும் வறட்சியான தைம், வறட்சியான தைம் அல்லது துளசி. சோதனை மற்றும் காய்கறிகள் சுவையுடனேயே அனுபவிக்க.