ஒரு ஊறுகாய் தயார் எப்படி

குழம்பு வெள்ளரி ஊறுகாய் அல்லது நேரடியாக ஊறுகாய் வைத்து எனில், அதுபோன்ற சூப் ஒரு ஊறுகாய் ஆகிறது. அது ரஷியன் உணவு மற்றும் மிகவும் ருசியான உணவுகளை ஒரு உண்மையான மாணிக்கம் கருதப்படுகிறது. இது வழக்கமாக கொண்டு சமைக்கப்பட்ட , முத்து பார்லி இந்த செய்முறையை ஒரு உன்னதமான உள்ளது. இருப்பினும் போன்ற buckwheat, தினை, அரிசி மற்ற தானியங்களுடன் சமைத்த ஊறுகாய். ஆயினும் அது விரும்பினால், மற்றும் சேமியா, வைக்க முடியும்.

ஊறுகாய் வைத்து என்பதால் ஊறுகாய், அது ஒரு குறிப்பிட்ட அமிலத்தன்மை வகைப்படுத்தப்படும். இதன் மணம் வேறு எந்த குழப்பி முடியாது. ஒரு ஊறுகாய் தயார் எப்படி பற்றி பேசலாம்.

இந்த டிஷ் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குழம்பு போன்ற தயாராக இருக்கலாம். கிளாசிக் ஊறுகாய் - உள்ளது இறைச்சி, பார்லி, உருளைக்கிழங்கு. அரிசி கூடுதலாக ஒரு உன்னதமான அல்ல உடன், எனினும், பல மக்கள், குறிப்பாக பார்லி பிடிக்காது அந்த, செய்ய விரும்புகின்றனர் அரிசி ஊறுகாய்.

கூடுதலாக ஊறுகாய் செய்து கொண்டு, நீங்கள் மேலும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்டு சமைக்க முடியும். இந்த விஷயத்தில், இருப்பினும், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் இருந்து உப்பு சேர்க்கப்பட்டது சூப் இல்லை சிறப்பாக, அது வழக்கமாக அதிகமாக வினிகர் என்பதால் உள்ளன. ஊறுகாய் கூடுதலாக ஒரு ஊறுகாய் எப்படி ஆச்சரியமாக, இதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.

ரஷியன் உணவு கிளாசிக் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் அடிக்கடி கூட ஓட்கா ஒரு சிற்றுண்டி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, ஒரு பகுதியாக வழக்கமாக இறைச்சி அடங்கும். எனினும், அதை வம்பு நிறைய. நீங்கள் விரைவில் ஒரு ஊறுகாய் எப்படி நினைக்கிறீர்கள் என்றால், நாங்கள் தொத்திறைச்சி அதை சமைக்க தெரிவிக்கின்றன. இந்த செய்முறையை, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி இந்த பெரிய செழுமைச் ஒரு சுவை கொடுக்கும் என, எடுத்து நல்லது. நாம் சுமார் 300 கிராம் வேண்டும். தொத்திறைச்சி ஒரு ஊறுகாய் தயார்.

பார்லி அல்லது அரிசி, தேர்வுசெய்து எடுத்துக் - அது தானியங்கள் அடங்கும். தானியங்கள் ஒரு மூன்றாவது கப் பற்றி வேண்டும். - கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை ஒரு கேரட், 4 நடுத்தர kartoshinu, வெங்காயம், மற்றும் மசாலா: பின்னர் காய்கறிகள் வரும். சரி, rassolnik முக்கிய கூறுகள் - ஊறுகாய் ஒரு ஜோடி மற்றும் உப்பு தண்ணீர் அரை கப்.

முதலில், நாங்கள் குண்டு தீட்டப்படாத சில காய்கறிகள் வைத்து செய்ய. கேரட், அண்ண இருக்க வேண்டும் வெங்காயம், மற்ற காய்கறிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெட்டுவது. பார்லி சமைத்த போது, உருளைக்கிழங்கு அவற்றைச் சேர்த்து, பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து சமைக்க. இந்த நேரத்தில் நாம் கொத்தமல்லி மற்றும் காய்கறிகள் வறுத்த வேண்டாம். முதல் தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் வைத்து, ஊறுகாய் மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்க கடந்த. குறைந்த வெப்பத்தை பத்து நிமிடங்கள் இந்த கலவையை வைத்து. பின்னர் மற்றும் ரம்ப் உள்ள நுழைய, விளைவாக உப்பு வறுத்த, உப்பு. இத்துடன் கொதிக்கும் மற்றும் அது ஒரு கஷாயம் கொடுக்க rossolnik. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

ஆனால் அந்த ஊறுகாய் எப்படி எல்லா வழிகளிலும் இல்லை. விருப்பங்கள் பல உள்ளன.

நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சைவ காளான் ஊறுகாய் சமைக்க வழங்குகின்றன.

நீங்கள் வேண்டும்: தண்ணீர், வெங்காயம் 2 லிட்டர், காளான்கள் 100 கிராம் (உலர்ந்த), தாவர எண்ணெய், அரை leek சம்பந்தப்பட்டது, கேரட், 200 கிராம் 50 மில்லி celeriac, வேர் வோக்கோசு, 5 உருளைக்கிழங்கு, 5 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், உவர் நீர் 100 மிலி, உப்பு, மிளகு கிரீன்ஸ்.

உலர்ந்த காளான்கள் இரவு முழுவதும் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அடுத்த நாள், டெண்டர் கொண்ட நீர் 2 லிட்டர் தோய்த்து காளான்கள் கொதிக்க.

சிறிய க்யூப்ஸ் - வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், செலரி, வோக்கோசு மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்ட.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் Preheat மற்றும் வெளிப்படையான வில் வரை வறுக்கவும்.

, வேர்கள் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து கிளறி.

, குழம்பு இருந்து ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் தயாராக காளான்கள் வெளியே இழுக்க சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வைத்து.

வேகவைத்த காளான் வெட்டி காய்கறிகள் வைத்து, சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை ஒன்றாக இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மணத்தை, போடு சில நேரம் கூட 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

ஒரு காளான் குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த காய்கறிகள் போடு. 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பின்னர், ஊறுகாய், சுவை பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, தோல், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு ஊறுகாய் போட்டு மற்றும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்க இருந்து சுத்தம் வேண்டும்.

அப்புறப்படுத்தும் கிரீன்ஸ் உடனடியாக ஊறுகாய் கிண்ணங்கள் ஊற்ற.