அமெரிக்க குக்கீகளை: சமையல் செய்முறையை. சாக்லேட் அமெரிக்க குக்கீகளை: செய்முறையை

இன்று நாம் «குக்கீகளை» தயார்செய்திருப்பார் - பிரபல அமெரிக்க குக்கீ செய்முறையை மிகவும் எளிது, மற்றும் இறுதி தயாரிப்பில் இது ரஷ்யாவில் வாங்க சாத்தியமற்றது. மாநிலங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மிகவும் புகழ்பெற்ற வகையாகும். ஆப்பிள் பை - மக்கள் தொகையில் குக்கீகளை மத்தியில் அனுதாபத்தை தரவரிசையில் ஆப்பிள் பை போட்டியிட. இந்த உயர் கலோரி கேக், மூன்று துண்டுகள் மேல் - அமெரிக்கர்கள் பால் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு படுக்கும் முன் குழந்தைகள் குக்கிகளை தருவார்கள். அமெரிக்காவில் இந்த உபசரிப்பு, சாண்டா கிளாஸ் வரவேற்கிறேன் அவரது குழந்தைகள் ஒரு சொல், அது எல்லா இடங்களிலும் வரவேற்கிறேன் எப்போதும், பள்ளி அவற்றை எடுத்து. நல்லது, இது விரும்புகிறீர்களா? லெட்ஸ் தயார் நம்மை பிரபலமான "குக்கீஸ்".

சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் குக்கீகளை

குக்கீகளை மிகவும் பிரபலமான வகையான - சாக்லேட் சிப்ஸ் அமெரிக்க குக்கீகளை. solidified கோகோ இந்த நன்றாக நீர்த்துளிகள் எந்த கடையில் இடைப்பொருளாகவும் விற்றது. மூலம், அமெரிக்கர்கள் பதிலாக கேக் மற்றும் ஜெல்லி பீன்ஸ் எம் & திருமதி வடிவில் chokolayt சில்லுகள் சாப்பிட விரும்புகிறேன் அது குழந்தைகள் மிகவும் பிரபலமாக இது ஒரு பிஸ்கட் பிரகாசமான மற்றும் நேர்த்தியான, தெரிகிறது. நீங்கள் மாத்திரைகள் ஒரு "துளி" வாங்க, மற்றும் பயன்படுத்த நேர்ந்தால் நீங்கள் (அல்லது மேலும் தடை), நீங்கள் ஒரு வழக்கமான சாக்லேட் ஓடுகள் பயன்படுத்த முடியும் விரும்பவில்லை. அது விரும்பத்தக்க கசப்பான மற்றும் இல்லாமல் கலப்படங்கள் உள்ளது. ஒரு பெரிய சிறு துண்டு அவரது மோட்டார் கீழே வைக்க. குக்கீகளை, நாம் சாக்லேட் சிப்ஸ் இரண்டு கப் வேண்டும். மாவை வெறுமனே விரைவில் தயாராக உள்ளது. உருகிய வெண்ணெய், ஒரு கண்ணாடி 100 கிராம் கலந்து கரும்பு சர்க்கரை , மரபு வழி வெள்ளை, இரண்டு மூன்று முறை குறைந்தபட்சமானவர்களே முட்டைகள், சாக்லேட் சிறு துண்டு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணிலன் சிறுபை. மாவு (கப் ஒரு இரண்டுக்கு மேற்பட்ட), குக்கீ தூள் சேர்க்கவும். அது வினிகர் ஈடு செய்யப்படும் வேண்டும் சோடா (அரை தேக்கரண்டி), மாற்ற முடியும். நாம் அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது மற்றும் மாவை பிசைந்து. சமையல் பேக்கிங் காகித Carpeted. கேக் போடு. கால்வாசி மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. சாக்லேட் அமெரிக்க குக்கீகளை தயாராக உள்ளது என்ற உண்மையை, உறைந்த பிராந்தியம் சாட்சி சொல்லும். மத்திய, பொருட்கள் ஈரமான இருக்க வேண்டும் - குளிர்வித்து மீது கெட்டியாகும்.

செய்முறையை எண் 2: சாக்லேட் அமெரிக்க குக்கீகளை

நாம் மாவு அட்டவணை இரண்டு கப் ஒரு சல்லடை ஆராய்வதற்கு. பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு அரை தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கலவை கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் 150 கிராம் மற்றும் முந்தைய செய்முறையை கூறினார் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை இரண்டு வகையான அதே எண்ணை ஊற்ற. வெண்ணிலா மற்றும் முட்டை பிளஸ் ஒன் மஞ்சள் கரு ஒரு பாக்கெட் சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான, சற்று நுரைப்போன்ற வெகுஜன வரை அனைத்து பீட். மாவை பதப்படுத்தல், கலவை மாவு இந்த கலவை கிண்ணத்தில் இருந்து ஊற்ற. சாக்லேட் சொட்டு அல்லது சில்லுகள் சேர்த்து முடிவில். மீண்டும் ஒரு மர கரண்டியால் மாவை கலக்க. அடுப்பில் 170 டிகிரி வெப்பம் வேண்டும், மற்றும் பேக்கிங் - பேக்கிங் காகித வகுத்தன. சாக்லேட் அமெரிக்க குக்கீகளை வடிவமைக்கும் எப்படி வார்த்தைகள் ஒரு ஜோடி. செய்முறையை ஒரு வழக்கமான டேபிள் ஸ்பூன் ஒரு இடி பரவியது அறிவுறுத்துகிறார். பொருட்கள் இடையே சமையல் போது குக்கீ rastekutsya ஏனெனில், சுமார் ஏழு சென்டிமீட்டர் ஒரு காலியான இடம் இருக்க வேண்டும். நாம் விளிம்புகள் சற்று பழுப்பு நிற போது, வெளியே பான் எடுத்து. ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு அது குளிர்விக்க ரேக் கட்டுரைகளை மாற்ற முடியும்.

ஓட்ஸ் மீது சாக்லேட் குக்கீகளை

இனிப்பு இந்த வகை ஆரோக்கியமான உணவு ரசிகர்கள் போன்ற shtatovskih. அமெரிக்க ஓட்ஸ் குக்கீகளை செய்முறையை வெண்ணெயை செய்து வழக்கமான "ஹெர்குலஸ்" (வேகமாக இல்லை உணவு) க்கு மாவு சேர்க்க தெரிவிக்கிறார். 180 டிகிரி அடுப்பில் டர்னிங் எளிதாய் கிரீஸ் சமையல் எண்ணெய் சமையல். ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் கப் மாவு சலி. கொக்கோ தூள், தூள் பிஸ்கட் ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை, தரையில் இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் பேக்கிங் சோடா மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பரபரப்பை. தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை ஒன்று நூறு கிராம், சர்க்கரை இரண்டு வகையான தோற்கடித்தார். வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு - அரை கண்ணாடி - இந்த செய்முறையை சம எண்கள் ஏற்றுக்கொள்வதாகக் கூறுகிறான். அடிக்கு தொடர்ந்து, வெண்ணிலா முட்டை பாடுடன் கூடிய கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மர கரண்டியால் பரவல் உலர்ந்த மாவு கலவையை, பரபரப்பை. முடிவில் நாம் "ஹெர்குலஸ்" ஒரு கால் கப் மற்றும் சாக்லேட் சொட்டு அரை கப் சேர்க்க. கரண்டியால் தவிர 5 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் கடாயில் மாவை பரவியது. பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

மென்மையான அமெரிக்கன் குக்கீகளில்: கொட்டைகள் ஒரு செய்முறையை

மாவு (இரண்டு மற்றும் கால் கப்), பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. வெண்ணெய் எண்ணெய் (225 கிராம்) கலவை கிண்ணத்தில் மாற்ற, அறை வெப்பநிலைக்கு தணிந்துள்ளது உள்ளது. , கண்ணாடி பழுப்பு சர்க்கரை முக்கால் நிரப்பவும் விளிம்பு வரை வெள்ளை ஊற்ற. மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன வரை வெண்ணெய் பீட். ஒரு சுவாரஸ்யமான விபரம்: தூள் வெண்ணிலா புட்டு ஒரு பையில் (நூறு கிராம்) சேர்க்க. மேலும் எண்ணெய் நிறை, இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு கரண்டியளவு வைத்து. மீண்டும், அதிக வேகத்தில் தோற்கடித்தார். மாவு கூறு சேர்க்கவும். இறுதியில் domeshivaem கப் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேர்கடலை), மற்றும் சாக்லேட் சொட்டு இருமுறை ஊதியத்திற்கு இணையாக. அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். நாம் ஒரு உலர் பேக்கிங் தாளில் சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் அமெரிக்க குக்கீகளை பரவியது. பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

செய்முறையை அயோவா இடத்தைச் சேர்ந்தவர் என்பதால்

இந்த பிரபலமான பேக்கரி ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் அமெரிக்க பிராந்திய அம்சங்கள் உள்ளது. சில நேரங்களில் சமையல் கிளாசிக் வேறுபட்டவை. அமெரிக்க குக்கீ ஒரு லா அயோவா மற்றும் விஸ்கான்சின் எப்படி சமைக்க கவனியுங்கள். 190 டிகிரி அடுப்பில் இயக்கவும். அது மாவை நிறைய வெளியே வரும் ஏனெனில், பல தட்டுக்களில் பயன்படுத்துவதே நல்லது. வெண்ணெயை அவர்களை உயவூட்டு. வெண்ணெய் ஒரு பேக் அறை வெப்பநிலையில் கொண்டுவரப்பட்டுள்ளது. காய்கறி, சர்க்கரை தூள் (- ஒரு கண்ணாடி அனைத்து கூறுகளும்) சேர்த்து பிசைந்து. போது ஒரு ஒருபடித்தான கலவை, ஒன்று, இரண்டு முட்டைகள் ஓட்ட மற்றும் வெண்ணிலா அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க. 4 பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு சிட்டிகை 1/2 கப் மாவு கலந்து. அயோவா, கடந்த பொருளாக பயன்படுத்த தாட்டர்ச்சாரம். மாவு எண்ணெய் கலவையை பிசையப்பட உள்ளது சேர்க்க. பேக்கிங் தாள்கள் மீது பரவல் குக்கீகளை கரண்டி மற்றும் (சிறிது கீழே தயாரிப்பு பழுப்பு நிற வரை) எட்டு நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

கடலைகள் கொண்டு குக்கீகளை

அமெரிக்காவில் பிரபலமான மட்டுமே சாக்லேட் பிஸ்கட். அமெரிக்க சமையல் கலை ரொட்டி சுடுவது அரசுக்கும் மற்றும் கொட்டைகள், மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள், மற்றும் கூட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அனுமதிக்கிறது. இந்த செய்முறையை, முந்தைய தான் என, நாங்கள் இரண்டு கலவைகள் தயார். முதல் - உலர்ந்த. மாவு இரண்டு கப், இளைய கப் கொக்கோ தூள், சோடா ஒரு கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை முக்கால் சேர்த்து. இரண்டாவது கலவையை தயார். பீட் 200g இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலா பொதி கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரை அரை கப் தணிந்துள்ளது. இரண்டு கலவைகள் இணைக்க. கருப்பு கசப்பான சாக்லேட் இரண்டு கப், பெரிய துணிக்கைகளை ஒரு நறுக்கப்பட்ட, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு சில சேர்க்கவும். சுட மற்றும் உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்பு பரவியது. 180 சி எட்டு நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உடன்

பல மக்கள் போன்ற வேர்க்கடலை வெண்ணெய், ஆனால் அது இது சரியான க்கான சமையல் நோக்கங்களுக்காக. அது நீங்கள் இதையும் பிரபல அமெரிக்க குக்கீகளை செய்ய முடியும். ரெசிபி வெண்ணெய் மற்றும் 100 கிராம் அளவு குறைக்க எங்களுக்கு அழைக்கிறார். அதன் தணிந்துள்ளது மற்றும் சர்க்கரைகளினாலும் (பாதி அரை கப் பழுப்பு - வெள்ளை) ஒரு கலவையை கொண்டு பிசையப்பட மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய். அது சுமார் 100 கிராம் வேண்டும். Domeshivaem முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு பாக்கெட். வழக்கம் போல் உலர் கலவை வணிக: நாங்கள் மாவு, ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் உப்பு கப் இணைக்க. நாம் இரண்டு அடிப்படை கூறுகள் இணைக்க. "ஹெர்குலஸ்" பாதி ஒரு கண்ணாடி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் இரு மடங்கு எண்ணிக்கையில் சேர்க்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

எம் & எம் உடன் குக்கீகளை

பிரைட் பல வண்ண ஜெல்லி பீன்ஸ் அவர்கள் அவை உருகிவிடும் வேண்டாம் விளம்பர பற்றி சொன்னதை முற்றிலும் வரி உள்ளது. மிகவும் எளிதானது இது ஒரு செய்முறையை இந்த அமெரிக்கன் குக்கீகளில் செய்து, அது குழந்தைகளுக்கு சுவாரஸ்யமான இருக்கும். பிசைந்து அனைத்து தி பொருட்கள்: 130 கிராம் மாவு, முட்டை, அரை கப் சர்க்கரை, 75 கிராம் உருகிய வெண்ணெய், மற்றும் வெண்ணிலா சச்செட் இன் பேக்கிங் பவுடர். மென்மையான வரை சுட. சர்க்கரை கலந்த மருந்து மாத்திரைகள் கரண்டியால் அமைக்கப்பட்ட மீது தி தயாராக பான். இளைய குழந்தை துகள்கள் M & M மேல் குக்கீகளை அலங்கரிக்க ஒப்படைக்கப்பட்டது முடியும். பொதுவாக மாவை இந்த அளவு மிட்டாய் இரண்டு சிறிய கட்டு கழித்தார். 180 டிகிரி பதினைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

உலர்ந்த பழம்

சாக்லேட் குக்கீகளை கொடிமுந்திரி, திராட்சை, தேதிகள் அல்லது உலர்ந்த இலந்தைப் பதிலாக இருக்க முடியும். இந்த பொருட்கள் ரெசிபி கிளாசிக்கல் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல. நாங்கள் இங்கே சாக்லேட் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்பதால், கொக்கோ தூள் உள்ள மாவை வைத்து. சுடு நீரில் நனைத்த விதைகள். நீங்கள் விரும்பினால் - கல் தேர்வு. கொடிமுந்திரி, அத்திப் பழங்கள் மற்றும் போன்ற பெரிய உலர்ந்த பழங்கள் அரைக்கவும். உலர்ந்த திராட்சை முழு விட்டுவிட முடியும். உலர்ந்த பழங்கள், மாவை முடிவில் domeshivayut கிளாசிக் செய்முறையை உள்ள சாக்லேட் சிப்ஸ் போன்ற. தாளில் தயாரிப்புகள் தேக்கரண்டி பரவல் ஒருவருக்கொருவர் இரண்டு சென்டிமீட்டர் தொலைவில் சமையல் வரிசையாக. அமெரிக்க வேகவைத்த திராட்சையும், உடன் குக்கீகளை ஒரு மணி நேரம் சுமார் காலாண்டில் ஒரு preheated 190 பட்டம் அடுப்பில் கொடிமுந்திரி மற்றும் அத்திப்.