பல்வேறு பழக்கமான, அசாதாரண - சால்மன் மீன் சூப்

பிங்க் சால்மன் - சால்மன் நம்பமுடியாத சுவையான பேச்சாளர் வகையான. இது அவரது தலைக்கு மேல் குறிப்பிடும்படியாக protruding, திமில் அதன் பெயர் பெற்றார்.

வழக்கமான மீன் இந்த தனிப்பட்ட கூடுதலாக, எனினும், புரதங்கள், கனிமங்கள், கனிம அமினோ அமிலங்கள், பணக்கார மற்றும் இன்னும் அரிய வேதியியல் தனிமங்களின் மிகவும் வேறுபட்ட அளவில், உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சால்மன் இறைச்சி மீன் மற்ற இனங்கள் காணப்படவில்லை மிகவும் அரிதான வைட்டமின் பிபி, பாஸ்பரஸ், அயோடின், குரோமியம், கோபால்ட் நிறைய இடம்பெற்றிருந்தன.

பிங்க் சால்மன் (இந்த மீன் என குறிப்பிடப்படுகிறது) முரண்பாடான தரமான உள்ளது. பிங்க் சால்மன் மிகவும் திருப்தி இல்லை, ஆனால் அது மட்டும் 140 கலோரிகள் உள்ளன. முரண்பாடு வெறுமனே விளக்கப்படுகிறது: மீன் குறைந்த கலோரி செய்ய. நிறைவுகொள்ளும் அது சேர்ந்தவை என்று வெவ்வேறு புரதங்கள் மகத்தான எண் காரணமாக உள்ளது. புரதங்கள் உடல் எடையை பங்களிக்க வேண்டாம் எனினும், எனவே இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சுதந்திரமாக கூட உணவில் sblyudaet யார் அந்த வழங்க முடியும்.

குறிப்பாக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சால்மன் ஒரு ஒளி மீன் சூப் கருதப்படுகிறது. அது மிகவும் எளிய சமைக்க. முதலாவதாக, பான் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரை. அடுத்து, நீங்கள் சூப் மற்றும் மீன் எலும்புக்கூட்டை தலையில் வைக்க வேண்டும். அது அவர்களை எலும்பிற்கு cheesecloth மடிக்க ஒரு வராத கொதி நல்லது மீன் சூப் சால்மன். மேலும் ஆட்டுக்கறி பெரிய காய்களும் வைத்து. பற்றி அரை மணி நேரம் கழித்து சூப் தயாராக உள்ளது. மட்டுமே எலும்புகள், வெங்காயம், சால்மன் கீரைகள் மீன் சூப் பருவத்தை நீக்கும்.

மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது. சால்மன் சூப் கிரீம், பல்வேறு சிறப்பு மென்மை கொண்டு சமைத்த.

அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

• சால்மன் fillets;

• உருளைக்கிழங்கு;

• அடிபணிய;

• கேரட்;

• மிளகு அல்லது சிவப்பு மிளகு;

• கொழுப்பு கிரீம்.

முதலாவதாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள் வறுக்கவும். இது மென்மையான ஆனார் தோன்றவில்லை மேலோடு மற்றும் காய்கறிகள் அதனால் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் மிகவும் இறுதியாக, தீ உருளைக்கிழங்கு மீது முடியும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட.

உருளைக்கிழங்கு அரை சமைத்த போது, அது காய்கறிகள் ஒரு ஒளி தீ மீது சமைக்க தொடர்ந்து வேகவைத்த பரப்பி. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஆட்டுக்கறி பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒரு நறுக்கப்பட்ட ஒரு கடாயில் பகுதியிலும் இறுதி தயார் உருளைக்கிழங்கு முன் 10 நிமிடங்கள், கனரக கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, மூலிகைகள், உப்பு சேர்க்க, தீ சேர்க்க ஊற்ற. விரைவில் கிரீம் கொதிக்க போன்ற சால்மன் மீன் சூப் தயாராக உள்ளது.

பற்றி கவலைப்பட பெறாத நபர்களுக்கு மீன் வெட்டும், பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முடியும். சால்மன் ஒரு சூப் சமைக்க முயற்சி. பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய வேண்டும்: நான்கு பரிமாறுவது மட்டுமே 1 வங்கி. வெறும் முந்தைய செய்முறையை என, முதல் வெங்காயம் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த. நீங்கள் துருவிய கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும். பின்னர், உருளைக்கிழங்கு வரை 5 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளன, ரசம் ஒரு கிளையாகும் பிசைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், மூலிகைகள் சேர்க்க. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் முன் பிசைந்து பாலாடைக்கட்டி அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது கட்டாயமில்லை. ஒரு கொதி கொடுங்கள், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. இந்த சூப் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் முடியாது: அது சுவை இழக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் சரியான இரவு முன் அது சமைக்க முடியும்: அது ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக போக மாட்டேன்.

ஒரு அன்பார்ந்த ஆனால் ஒளி மீன் தயாராவதற்காக buckwheat கொண்டு சூப், உங்களுக்கு தேவையான:

• மூன்று பெரிய உருளைக்கிழங்கு;

• சால்மன் இரண்டு கேன்கள்;

• 1 பெரிய கேரட்;

• buckwheat மூன்றில் கப்;

• மூலிகைகள் ருசிக்க.

உருளைக்கிழங்குகள் குறைந்த வெப்பத்தை கொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், வெண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு, மற்றும் பிற மீது, ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் - prewashed buckwheat. வறுத்த சூப் பகுதியிலும் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை 10 நிமிடங்கள், buckwheat,, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து வெண்ணெய் உடன் பிசைந்து இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பரவியது. கொதி, மூலிகைகள் சுவையில், கவர் கொடுங்கள், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.

சால்மன் குக் மீன் சூப் தேசிய மருந்து இருக்கலாம். மீன் மீன் சூப் சோளம் தீட்டப்படாத செல்வம் அசாதாரண சுவை நிறைய ஆச்சரியமாக முடியும். அழித்த போது, அழுத்தக் கடாயில் அது சமைக்க முதல் ஒரு மிருதுவான பேக்கன் வறுக்கவும், மற்றும் - ஒரு வில். ஒரு கடாயில் வெங்காயம் மிருதுதன்மைக்கு பிறகு, உருளைக்கிழங்கு வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப் ஊற்ற (ஒரு காய்கறி இருக்க முடியும், ஆனால் நல்ல - இறைச்சி அல்லது மீன்). உப்பு, மிளகு சேர்க்க 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், கப்பல் வறுத்த பேக்கன் திரும்ப சோளம், மீன் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தானிய pour கிரீம் அல்லது பால் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அது அதிசயமாக ருசியான, மிகவும் வழக்கத்திற்கு மாறாக மாறிவிடும்.